最有名的螃蟹是什麼,海里的螃蟹叫什麼名字有那些

2021-05-10 00:20:59 字數 4047 閱讀 8780

1樓:春天梨的熊

最有名的螃蟹是阿拉斯加帝王蟹。阿拉斯加帝王蟹平均重量為10千克,平均長度為220毫米。殼寬可達28釐米,腳部全部可達1.

8米。因為擁有健壯的長腿,所以它是唯一既可以橫爬又可以豎走的螃蟹。

生長於寒冷的深海水域,綠色無汙染,其肉質碩大肥美,深受人們喜愛和推崇,具有無與倫比的略甜口味和豐富細膩的肉質。是深受消費者青睞的高檔美食,素有「蟹中之王」之稱。

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生活習性:阿拉斯加帝王蟹在較深的水域活動時傾向於性別隔離。第一年的阿拉斯加帝王蟹會隱藏在岩石或海帶森林形成的縫隙中,以避免**食。

社會性的特徵見於1至4歲的年輕蟹,用於保護,形成群集的數目高達500,000只,所謂叢集(pods)。當它們在淺水層活動時也會形成大群體。阿拉斯加帝王蟹主要以浮游植物、水生植物、底棲動物和陸生動植物等為食。

2樓:伍元雨

陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹:此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖,是聞名國內外的中國名產。陽澄湖湖水大閘蟹,個大體肥,一般三隻重500克,大者只重250克以上,最大者可達500克,青背白肚金爪黃毛,十肢矯健,蟹肉豐滿,營養豐富。

自古以來,陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒。章太炎夫人湯國黎女士有詩曰:「不是陽澄蟹味好,此生何必住蘇州!

」天津紫蟹

天津紫蟹

這是中華絨蟹的一種,它體小,僅有一顆大衣鈕釦大小。揭開蟹蓋,蟹黃呈豬肝紫色,煮熟後變成橘紅色,味極鮮美。紫蟹都產在寒風凜冽的冬季,因此,常常用於什錦火鍋。

萊州大蟹

此蟹是掖縣的著名特產。因掖縣古時是萊州府的所在地,因此, 萊州大蟹之名便流傳至今。 萊州大蟹的背面有三個隆起部分,前側緣各有9個鋸齒,最後一齒特別長,形似梭子,故俗稱「三疣 梭子蟹」。

這種蟹個大味鮮,肉質細嫩。雌蟹最大的重達0.75公斤。

雌蟹的卵塊,雄蟹的脂膏,螯裡雪白粉嫩的肌肉以及大蟹後腿上的肉,吃起來更是鮮美可口,令人回味無窮。

梭子蟹梭子蟹

遼寧興城 梭子蟹:此蟹肉色潔白,肉質細嫩,膏似凝脂,味道鮮美,為海蟹之上品。

南湖蟹此蟹產於浙江省的杭、嘉、湖水網地帶,素以個體肥大,肉質鮮美而著稱。 這裡的湖蟹,過去都是靠自然繁殖,每年到汛期捕捉上市。現在已開始人工繁殖和放養,並獲得了一定成果。

炎亭江蟹

炎亭江蟹

此蟹為浙江平陽縣炎亭的著名水產,素以個大味鮮而蜚聲國內外市場。炎亭,位於敖江出海處,是寒暖流交匯地,餌料豐富,是江蟹得天獨厚的繁殖場所,故盛產江蟹。這裡的江蟹,產量大,***,一般個重250克~300克,大的有500多克,且體肥肉滿。

潮汕赤蟹

此蟹即潮汕膏蟹,學名叫鋸緣青蟹,為廣東潮汕的著名海產。膏蟹就是卵巢最豐滿的雌蟹;已受精但卵巢不太飽滿的雌蟹稱「母」:略微飽滿的叫「花蟹」;而雄蟹只供炒用,與未受精的母蟹統稱「肉蟹」。

捕自海中的雌蟹,卵巢飽滿的不多,要進行人工育肥,使之成為「膏蟹」。養殖好的膏蟹,腿粗肉滿,膏滿脂豐,清蒸之後,鮮美異常,營養價值甚高。

微山湖醉蟹

此蟹為山東傳統名食,已有200多年的歷史。這種醉蟹是用微山湖所產的鮮蟹及多種調料精製而成。漬好的醉蟹,仍栩栩如生,色、形仍如活蟹。

揭開蟹蓋,蟹肉雪白,蟹黃鮮紅,入口酒香濃郁,鮮美異常,風味獨特,是嚴冬宴席上的珍品。

中莊醉蟹

此蟹為江蘇興化縣的傳統名產,歷史悠久。因最早製作此蟹而又做得最好的為興化縣中堡莊一帶,故人稱「 中莊醉蟹」。這種醉蟹,色如鮮蟹,放在盤中,栩栩如生;其肉質細嫩,味道鮮美,且酒香濃郁,香中帶甜,營養豐富。

當地民間製作醉蟹的方法很多,但基本工藝大同小異。一般專業化生產多采取封缸浸泡法,要經選料、浸養、幹放、去絨毛、灌料、封缸、裝壇、封口等工序。人稱「不見廬山空負目」,又說「不食醉蟹空負腹」。

屯溪醉蟹

屯溪醉蟹

此蟹是安徽屯溪地區的著名特產,已有140多年的歷史。 屯溪醉蟹個體完整,色澤青中泛黃,肉質細嫩,味極鮮美,酒香濃郁,回味甘甜,為宴上珍品。密封好的醉蟹,可儲存兩個月而不變質。

芷寮蟹此蟹產於廣東吳川縣吳揚鄉芷寮村,為蟹中上品,馳名中外。 芷寮蟹之所以有名,主要是因為這種螃蟹的肉質極其鮮美,並有特有的「頂角膏」。開啟 芷寮蟹的蟹殼,可見一層蛋黃色的蟹膏覆蓋在雪白的蟹肉上。

煮熟後,蟹肉雪白,蟹膏金黃,入口,鮮美嫩滑,回味無窮。秋後之蟹,不但長得肥大,硬殼底下還會長出一層軟殼,不但蟹肉蟹黃味美可口,那層軟殼更膾炙入口,令人百吃不厭

海里的螃蟹叫什麼名字有那些

3樓:狗比人忠

螃蟹的種類很多,我國蟹的種類就有 600 種左右,有梭子蟹、

青蟹、蛙蟹、關公蟹 、中華絨螯蟹、石蟹、花蟹、紅蟹、麵包蟹、晶瑩蟳、晶瑩蟳、旭蟹等等,營養都特別豐富。

1、梭子蟹

梭子蟹,有些地方俗稱「白蟹」。因頭胸甲呈梭子形,故名梭子。甲殼的**有三個突起,所以又稱「三疣梭子蟹」,屬於節肢動物。

據悉,100克梭子蟹蟹肉中含蛋白質14克、脂肪2.6克,且有活血祛淤之效。

2、青蟹

青蟹,是一種動物。甲殼呈橢圓形,體扁平、**,頭胸部發達,雙螯強有力,後足,形如棹,故有據棹子之稱。頭胸甲寬約為長的1.

5倍,背面隆起,光滑。青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。

3、花蟹

蘭花蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等,對身體有很好的滋補作用。蟹,自古就有「四味」之說。「大腿肉」,肉質絲短纖細,味同乾貝;「小腿肉」,絲長細嫩,美如銀魚;「蟹身肉」,潔白晶瑩,勝似白魚。

花蟹含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富。

4、麵包蟹

麵包蟹的頭胸甲背部甚隆,表面具5條縱列的疣狀突起,側面具軟毛;額窄,前緣凹陷,分2齒;眼窩小,麵包蟹的蟹黃有清熱解毒、殺蟲之功效主治腳癬等症;蟹殼有理氣止痛之功效。

5、中華絨螯蟹

河蟹學名中華絨螯蟹,屬甲殼動物,分類學上隸屬於節肢動物門,甲殼綱,方蟹科。海水中繁殖,淡水裡生長,中華絨螯蟹味美且營養豐富,歷來被視為上品。每100克河蟹食用部分含蛋白質14%,脂肪5.

9%,碳水化合物7%,此外,還含有維生素a、核黃素、煙酸,其發熱量超過一般魚類的營養水平。

4樓:duende惡魔

海里的蟹類有:

梭子蟹,青蟹,毛蟹,紅蟹等。

梭子蟹屬於見內文梭子蟹科(學名portunidae),又名蝤蛑科,是短尾次目梭子蟹總科的其中一科,其下有6個亞科35屬300種。

青蟹(學名:scylla serrata)屬甲殼綱,梭子蟹科(蝤蛑科)。喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內,性凶猛,肉食性,主食魚蝦貝類。肉質鮮美,營養豐富,兼有滋補強身之功效。

毛蟹以其營養豐富、肉味鮮美而深受國內外廣大消費者的青睞。目前毛蟹已成為各地的主要水產養殖品種,毛蟹養殖業已由追求產量的"大養蟹"向以質量效益為中心的養大蟹和養"生態蟹"轉變。

紅蟹又稱紅地蟹(geocarcoides natalis),是生活在東南亞的紫蟹的變種,屬於雜食性動物,平時以軟體動物為食,壽命可達35年。聖誕島紅蟹則以他們的每年往海遷徙產卵而聞名。

5樓:匿名使用者

從海南到福建沿海地區漁船捕撈主要名貴的有、花螃蟹,三眼蟹,紅蟹,冬螃蟹,水螃蟹,肉螃蟹,膏螃蟹,血螃蟹。營養價值最高的是血螃蟹,小孩子吃最好!

世界上最重的螃蟹是什麼螃蟹

6樓:真的不想封號了

最大的皇帝蟹——北太平洋 這是迄今人們捕獲的最大個頭的皇帝蟹,重量約33磅(約回30斤),這大概是世答界上最重的螃蟹了。這樣一隻大螃蟹足以讓一個5口之家吃上一個星期的了。

帝王蟹又名石蟹或巖蟹,即石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有「蟹中之王」的美譽。它與皇帝蟹(巨大擬濱蟹)不是一種蟹類,請勿混淆。

由於它們的體型巨大及肉質美味,很多物種都被廣泛捕捉來作為食物,當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬於深海蟹類,生存深度達850米之深,生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.

4攝氏度。2023年9月,在位於南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地,科學家發現超過100萬隻巨型帝王蟹。科學家稱,這種外來的大型食肉動物的出現,可能是南極海域一場生態浩劫的最初跡象。

7樓:呼哈風吹過了

我知道的是皇帝蟹,大的上百斤,有一種蜘蛛蟹也很大,挺重的,這兩個哪個更重不好說

海里的螃蟹吃什麼海里的螃蟹吃什麼東西。

下面有飲食介紹 點實在的,螃蟹其實很好養!我也撿了只養,養了幾個月了 環境 普通魚缸越大越好,水剛滿缸底就ok了,兩三天換下水。如果你勤勞的話,在裡面放點石子,小心他壘石子逃走哦 不過,你要經常清洗石子,很麻煩的,我的魚缸沒放。飲食 螃蟹不挑食,可喂蝦 螃蟹自行捕捉或蝦乾 水裡的小蝦米就行!麵條 啊...

是海里打撈的螃蟹,都不能吃嗎,海里小螃蟹吃什麼

我們吃的許多都是海蟹。海蟹的種類非常多,最常見的有花蟹 梭子蟹 青蟹等,海蟹版蘊含大量的營養權物質,海蟹肉富含豐富的礦物元素,富含豐富的維生素,對於高血壓以及腦血栓等疾病有一定的療效。吃海蟹最 的時期就是秋季,持螯賞菊這樣的典故古來有之。秋季海蟹是最肥美的時候,雖然海蟹這等美味讓人欲罷不能,但是需要...

螃蟹叫的聲音是什麼樣的,螃蟹有哪些特點外形,聲音,動作

螃蟹不會叫,只bai會吐泡泡。du 螃蟹屬軟甲綱,十足目,是zhi 甲殼類動dao物,身體被版 硬殼保護著,靠鰓呼吸。在生物權分類學上,它與蝦 龍蝦 寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹 遠海梭子蟹 青蟹和中華絨螯蟹 河蟹 毛蟹 清水蟹 ...