1樓：王老師**解答
南寧有白切粉、檸檬鴨、酸湯肥牛片、桂花冰粉等都特別好吃，記得要吃。
檸檬鴨：做為一個正宗吃貨，來到南寧不去武鳴高峰林場品嚐一次堅持了近30年仍用柴火灶做菜的＂甘家界牌檸檬鴨總店＂所出品的檸檬鴨，肯定不是一個合格的吃貨！其實他們家在南寧市已然有
七、八家分店，但我獨喜這家，今年十一出行又特地繞了過去，搓一頓！這是個有故事的鴨。
酸湯肥牛片：酸辣香甜口味的檸橙酸湯肥牛片，絕對是這個夏季最能迎合你口味的一道菜，做法不是那麼複雜，而且營養價值豐富，菜色還特別好看！ 酸湯肥牛是道經典的下飯菜,酸辣可口,吃起來很過癮,我做的時候取消了泡椒和辣椒圈,因為承受不了太辣的味道,但是有黃燈籠辣椒醬,味道還是很不錯,依舊酸辣過癮。
」白切粉：白切粉是涼拌粉，除了一把小蔥香菜花生，只用醬汁拌一拌。粉是薄薄的片狀，入口微微的爽脆，夏天吃應該很清爽。醬汁的味道我已經忘記了……因為太餓，風捲殘雲一樣就吃光了。
廣西人對米粉是真愛，幾乎各個地方都有自己特色的米粉。除了遍佈北京大街小巷的桂林米粉和柳州螺螄粉，南寧老友粉也十分有名。南寧街頭還能看到各種諸如博白卷粉、賓陽酸粉、蒲廟生榨粉的招牌。
這些還只是南寧附近流行的米粉種類。
2樓：小俊七七
1、老友面
老友面好吃而且能開胃驅寒，放上酸筍、辣椒、豆豉、姜、蔥等，食客吃完後大汗淋漓，全身感覺舒暢放鬆，風味獨特，聞之酸辣鮮香，誘人食慾；食之開胃解膩，回香無窮，並有祛除風寒之功。
2、老友粉
老友粉可以算是南寧最受歡迎的獨特地方風味小吃之一，酸、辣、鹹、香兼備，據說食之具有驅風散寒、通竅醒味之功效。
2023年入選南寧公佈的首批26項非物質文化遺產名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同為廣西「四大米粉。
3、檸檬鴨
檸檬鴨配料取材講究，採用南寧特色的酸嘢，酸蕎頭，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黃皮，特別自家醃製的酸檸檬。
酸檸檬越陳越香，放上幾年甚至是十幾年，不會變質，香氣和味道反而更是濃郁。這些獨特的配料，是檸檬鴨製作時必不可少也是不能代替的配料。
4、粉蟲
粉蟲這個名字聽起來很特別，看上去油光光、白嫩嫩的紅色、白色和黃色的粉蟲，色、香、味俱全。又軟又爽滑，好嚼好咽，那醬、那菜、那搓成各種條紋栩栩如生的粉蟲攪合在一起，就有一種奇特的味道，很吊胃口，吃脹了肚也不覺得膩。
3樓：小皚學姐
1、老友粉。南寧人愛吃粉愛到了極致，不論早午晚，一碗粉都能做主食。粉的種類可謂是豐富多樣，主料分為扁粉和圓粉。
最著名的是老友粉，還有生榨米粉、捲筒粉、肉粉、幹撈粉等，估計外地遊客都不太熟悉，其實每一種都自有風格。一般南寧人吃粉時，會配根油條，或一玻璃瓶裝豆奶，這是最本土的吃法。
2、花雕醉鴨。「春江水暖鴨先知」。南寧周邊水塘河流眾多，氣候及環境很適宜鴨子的繁殖。
南寧產鴨子，尤以麻鴨為優。南寧人吃鴨也是花樣多多：煎、炒、炸、燉、扒、扣、醉、燒……五花八門，品種多多。
而在大多數老南寧人的食譜裡出現最多的，還是要數醉鴨、檸檬鴨和燒鴨這三種食法，姑且稱其為「南寧三鴨」。
「花雕醉鴨」，所謂「花雕」即紹興所產黃酒以花雕酒醉鴨，是舊時南寧各大酒店選用本地盛產的麻鴨參照「花雕醉雞」的配方及製法而成的一道南寧地方名菜。其成品色澤紅亮，香濃嫩滑，味美異常，實為老幼皆宜的冬令佳餚。直至今日，這道菜仍在南寧的各大酒樓作為婚宴等喜席的主菜之一。
3、南寧肉粽是邕城傳統食品之一。粽子重約二三百克，裡面是糯米包著豬肉和綠豆為餡，高階一點的還包著香腸/板栗/筍絲之類。雲亭新陽路口有一家大肉粽老店，店面很不起眼，但這裡的大肉粽卻被許多本地吃貨所推崇。
在小店裡坐下來，品嚐剛剛出鍋的大肉粽，又香又滑又暖胃口，想起來都覺得很激動。
4樓：創作家
南寧好吃的有老友面、酸嘢、粉餃。
1、老友面
這是有著百年曆史的南寧麵食，據說，一老翁每天都光顧週記茶館喝茶，有一天因感冒沒有去茶館，週記老闆便以精製麵條，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱麵條一碗，送予這位老友吃，因此而得名。
2、酸嘢
酸嘢是粵語用詞，又名「酸料」、「酸品」，是一種流行於廣西各地的特產小吃，酸甜、酸鹹，品種繁多、採自果蔬、偏於酸味。
選料貴在一個「生」字，開始熟了或已經熟了的果蔬則不宜做酸料，因為已經軟了，不夠脆，而味道突出一個「酸」字，酸鹹適度、酸甜可口。
常見的有蘿蔔酸、椰菜酸、刀豆酸、豆角酸、茭子酸（茭頭酸）、楊桃酸、桃子酸、黃瓜酸、香瓜酸、米李酸、木瓜酸、沙梨酸、芒果酸等等。
3、粉餃
粉餃與一般的餃子不一樣，它的皮是米做的，吃起來口感軟軟的。
這是廣西壯族的特色小吃，在別的地方還不見得一定能吃到，所以來到南寧的話千萬不要錯過這個美食。
5樓：匿名使用者
南寧好吃的有：老友粉、捲筒粉、檸檬鴨、粉利、酸嘢、粉蟲、粉餃、五色糯米飯。
老友粉：廣西南寧的本土美食，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同為廣西「四大米粉」。 南寧人認為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。
老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧小吃的獨特風味之一。
捲筒粉：廣西南寧等地的特色小吃，用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅蒸熟，撒一些肉末、蔥花或其他食料在上面，捲成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用，它的特點就是吃起來軟滑爽口。
酸嘢：南寧有句俗話,「英雄難過美人關，美女難過酸嘢攤」。「嘢」在白話裡的意思接近「東西」,酸嘢，指的便是酸酸的美食，說白了就是把各種時令果蔬醃著吃。
他是南寧非常有特點的小吃之一，五味俱全，清一色的脆爽可口。
6樓：毓盼柳殷絹
雞王的鹽焗雞在南寧是最出名也是最好吃的，高峰的檸檬鴨如果你沒吃過，也一定得去嚐嚐，其他的根據你的愛好和口味了。
7樓：花無缺
南寧好吃很多，你可以品嚐美食：解放螺螄粉、閉家粉餃、阿婆牛雜攤、莫姐捲筒粉、霞姐瓦煲飯、夜來香生蠔王、樑記捲筒粉、阿光豆漿油條、六叔老牌風味烤魚、越南仔海螺、雞翅餃子、冰神糖水、印度飛餅、包記酸嘢、萬州麵館、五香卷。領頭羊、高記鮮香石螺、**生牛。
8樓：匿名使用者
老友粉、粉餃，各種米制品都很好吃，這類需要現場製作的早餐，大部分小攤、小店分佈在老城區，比如興寧區的一些街道。
9樓：要你美麗
1、中山路的小吃一條街，我第一次去就好像劉姥姥進了大觀園，看著什麼都新鮮。賣燒烤、粉面的、小餛燉、甜品、涼茶應有盡有。
2、燒烤中的霸王烤生蠔，又新鮮又便宜，先給我來十打。
3、酸筍，炒酸筍也很有特色，它和青辣椒一起，酸辣爽口。
4、南國街宮廷炒螺，來南寧肯定要吃螺啊，我們連螺螄粉裡面都是慢慢的螺肉。
5、圓湖路「廣州粥王」的花魚粥、鴿子粥、麻雀粥。
南寧有什麼好吃的
10樓：匿名使用者
南寧好吃的有：老友粉、捲筒粉、檸檬鴨、粉利、酸嘢、粉蟲、粉餃、五色糯米飯。
老友粉：廣西南寧的本土美食，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同為廣西「四大米粉」。 南寧人認為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。
老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧小吃的獨特風味之一。
捲筒粉：廣西南寧等地的特色小吃，用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅蒸熟，撒一些肉末、蔥花或其他食料在上面，捲成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用，它的特點就是吃起來軟滑爽口。
酸嘢：南寧有句俗話,「英雄難過美人關，美女難過酸嘢攤」。「嘢」在白話裡的意思接近「東西」,酸嘢，指的便是酸酸的美食，說白了就是把各種時令果蔬醃著吃。
他是南寧非常有特點的小吃之一，五味俱全，清一色的脆爽可口。
11樓：王老師**解答
南寧有白切粉、檸檬鴨、酸湯肥牛片、桂花冰粉等都特別好吃，記得要吃。
檸檬鴨：做為一個正宗吃貨，來到南寧不去武鳴高峰林場品嚐一次堅持了近30年仍用柴火灶做菜的＂甘家界牌檸檬鴨總店＂所出品的檸檬鴨，肯定不是一個合格的吃貨！其實他們家在南寧市已然有
七、八家分店，但我獨喜這家，今年十一出行又特地繞了過去，搓一頓！這是個有故事的鴨。
酸湯肥牛片：酸辣香甜口味的檸橙酸湯肥牛片，絕對是這個夏季最能迎合你口味的一道菜，做法不是那麼複雜，而且營養價值豐富，菜色還特別好看！ 酸湯肥牛是道經典的下飯菜,酸辣可口,吃起來很過癮,我做的時候取消了泡椒和辣椒圈,因為承受不了太辣的味道,但是有黃燈籠辣椒醬,味道還是很不錯,依舊酸辣過癮。
」白切粉：白切粉是涼拌粉，除了一把小蔥香菜花生，只用醬汁拌一拌。粉是薄薄的片狀，入口微微的爽脆，夏天吃應該很清爽。醬汁的味道我已經忘記了……因為太餓，風捲殘雲一樣就吃光了。
廣西人對米粉是真愛，幾乎各個地方都有自己特色的米粉。除了遍佈北京大街小巷的桂林米粉和柳州螺螄粉，南寧老友粉也十分有名。南寧街頭還能看到各種諸如博白卷粉、賓陽酸粉、蒲廟生榨粉的招牌。
這些還只是南寧附近流行的米粉種類。
12樓：燕燕知識百科
01檸檬鴨
檸檬鴨是廣西南寧市武鳴縣一帶的特色菜餚。具體的烹飪法是將宰後洗淨的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入配料，其包括切成絲的酸辣椒、酸藠頭、酸姜、酸檸檬、生薑及蒜頭，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟後淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，非常開胃。
02老友粉
老友粉是南寧最著名小吃，擁有悠久歷史。其口味很有特色，以酸，辣，香味結合一起，形成老友粉味道鮮辣，湯料豐富而且濃郁。非常爽口。
03粉餃
粉餃是南寧特色小吃之一。粉餃的製作簡單，是用糯米粉蒸熟作皮，包上肉餡蒸熟，蘸醬、醋等調料食用的一種小吃，外地人稱為粉餃。餡心除豬肉碎外，還有馬蹄，豆角，木耳，香菇，蓮藕等等，十分美味。
04捲筒粉
捲筒粉跟粉餃類似，也是南寧特色美食之一。它的做法非常簡單，將磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅，撒一些肉末、豆角，香菇，蔥花在上面，蒸熟後捲成卷即可上碟，佐以醬料、辣椒，香油等拌以食用。軟滑爽口是其主要特點。
05八珍粉
南寧最出名的仙池八珍粉已有百年曆史。因其配有山珍、海味、時鮮八味以上，味道相異相輔，如八仙過海，各顯神通，故而得名。八珍粉以鮮滑清爽為特點。
06糯米粽
糯米粽的做法是將浸泡好的糯米加入去皮綠豆及調好味的豬肉塊，或板栗、火腿、扣肉等，用棕葉包成枕形，兩頭高兩端低，蒸熟而成。口味幽香、軟糯、甘潤、膏腴不膩。糯米粽品種很多，你可以根據個人喜愛選擇。
07五色糯米飯
五色糯米飯五彩繽紛，鮮豔誘人；優質糯米用採來紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍浸泡，天然色素對人體有益無害，各有清香，別有風味。五色糯米飯色、香、味俱佳，還有滋補、健身、醫療、美容等作用。
08粉蟲
是廣西傳統小吃之一，因形似蟲故名。粉蟲的做法是將秈米洗淨浸透，磨成稀稠適宜的米漿，濾成溼粉團置鍋內煮至半熟，起鍋揉搓至軟硬適度有韌性的粉團，然後搓成條狀，扯下小段在專用竹箕背搓幾下，成蟲狀，置於蒸籠蒸熟即可。粉蟲口感韌軟，又軟又爽滑，好嚼好咽，可配以豬肉、牛肉或雜燴做成炒粉蟲，味道非常棒。
09生榨米粉
生榨米粉以軟、滑、香，還有與眾不同的酸餿而聞名。而這種微酸的形成並非加入食用酸醋，而是加工米粉過程中由於產生了一種能助食物消化的酵母菌的作用後自然形成的，是米粉本身的味道。
10酸嘢
南寧有句俗話,「行人難過酸嘢攤」。酸嘢，白話是指酸的美食，說白了就是把各種時令果蔬醃著吃。酸嘢的原料是當地產的木瓜、蘿蔔、黃瓜、蘋果、芒果、哈密瓜、菠蘿、番石榴、楊桃,醃時加入醋、辣椒和白糖，各種水果混搭一起，五味俱全，清一色脆爽可口。
南寧有什麼好吃的？南寧有什麼好吃的？求推薦。
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