1樓：哈皮
世界最辣的辣椒是龍息辣椒，辣度為248萬shu。
龍息（dragon's breath），全世界最辣的辣椒。由英國諾丁漢大學的研究人員、農民麥克·史密斯（mike smith）共同研發。
2樓：相思十緘
世界最辣的辣椒：卡羅來納死神 1,569,383-2,200,000 shu
紫美人燈籠椒
這種甜椒熟透的果實呈深紫色，質地溫和清甜，像水果一樣，誰都可以吃，而且非常高產。既然辣度為 0 ，為什麼算辣椒呢。。
2. 香蕉辣椒 0-500 shu
香蕉辣椒也有清甜的口感，名字則**於其形似香蕉的顏色和外形。不過，過於成熟的香蕉辣椒也有可能變成橙色或紅色，而且，越成熟的辣椒反而越甜。
3. 甜椒 0-1,200 shu
甜椒也叫彩椒，有紅、黃、橙、綠四色，原產於墨西哥和美國中南部地區，2023年通過西班牙傳入歐洲、非洲和亞洲各國。現在，中國是世界上最大的彩椒生產國。還記得某一年突然在國內出現，成為酒桌必備蘸醬菜。
4. 巴西拉辣椒 250-3,999 shu
正宗的巴西拉辣椒一定是晒乾的。在英國、美國和墨西哥，可以直接買到幹辣椒或者辣椒粉。他們通常會被做成辣椒醬再食用。
5. 響尾蛇辣椒 2,500-8,000 shu
名叫響尾蛇，是因為這種辣椒幹了之後輕輕搖晃，種子在辣椒晃動裡會發出類似響尾蛇的聲響。
6. 陝西線椒 15,000 shu
這種辣椒因為形狀細長而被稱為線椒，在國內非常常見。
7. 希普卡辣椒 5,000-30,000 shu
因為傳說是穿過保加利亞的鐵幕偷運出來的，外形又像胡蘿蔔，所以這種辣椒也被稱作“保加利亞胡蘿蔔”。在成熟過程中，它會由綠變黃最後再變為類似於胡蘿蔔的顏色。
8. 雞心椒 28,000-30,000 shu
雞心椒形似雞心、辣度適中，在國內非常普遍。不過你很少能見到完整的雞心椒，因為很多都被磨成了辣椒粉。
9. 雲南小米辣 30,000-50,000 shu
雲南的小米辣紅色和黃色的都有。紅色的可以晒乾食用，黃色的可以醃製成傳說中的泡椒。
10. 朝天椒 50,000-100,000 shu
朝天椒因果實朝天生長而得名。未成熟時有綠、白、紫等顏色，熟時為紅色，故又稱五彩辣椒。這種舉國上下全都耳熟能詳的辣椒就不用過多介紹了。
11. tepin 辣椒 70,000-100,000 shu
tepin 辣椒沒有中譯的名字，但它在土耳其被稱作“鳥的眼睛”或直接稱作“鳥辣椒”，因為野生的 tepin 需要靠鳥來傳播種子。tepin 原產於北美洲南部和南美洲北部，辣味夠足但不會持續太長時間。
12. 白哈瓦那辣椒 100,000-350,000 shu
這種白辣椒相傳起源於祕魯。除了足夠辣之外，還有一種獨特的煙燻味道。
13. 福建“神椒一號” 450,000 shu
這是 2010 年底福建省三明市農科所專門為了沙縣小吃培育出的辣椒新品種。 但在研發成功之後，受到了辣椒界的普遍歡迎。
14. 特立尼達蠍子 carid 800,000-1,000,000 shu
這種辣椒原產於特立尼達島，底部的形狀像蠍子的尾巴，為了與普通的特立尼達蠍子辣椒像區別而加上了 carid 的字尾。與前者相比， carid 更大、更厚，顏色也是橙黃色而非紅色。
15. 雲南涮涮辣 1,000,000 shu
涮涮辣是雲南省德巨集傣族景頗族自治州潞西市山區的一種辣椒，個頭不大，皮皺，成熟後呈紅色，顏色鮮豔，聞之辣味撲鼻。當地人稱其為涮涮辣，是因為只要放在水中涮一下，整盆水就會變辣。
16. 卡羅來納死神 1,569,383-2,200,000 shu
2013 年 11 月 14 日，卡羅萊納死神重新整理了吉尼斯世界紀錄，成為世界上最辣的辣椒。美國農夫艾德·卡瑞花費了 10 年時間，終於培育出了自己夢寐以求的“**品質辣椒”——卡羅萊納死神的平均辣度比警用辣椒噴霧的辣度還高。
3樓：手機使用者
新華社北京4月24日專電英國多塞特郡一個名叫“海洋春天”的農場出產的納加辣椒日前被美國香辛料**協會認定為世界上最辣的紅辣椒，農場主人正計劃以此申請吉尼斯世界記錄。 據介紹，培育者米喬德夫婦在處理這種辣椒的時候必須戴手套，一般人稍微聞到一點這種辣椒的辣味，立即就會辣出眼淚。農場的顧客說，做咖哩醬時，用上小半根納加辣椒，醬就辣得沒法吃。
一家餐館的老闆說，很多顧客聲稱特別能吃辣，但他們對納加辣椒都只能“淺嘗輒止”，因為它實在太辣了，“簡直能讓大腦停止思維”。 辣椒的辣度是以“史高維爾”單位表示的，吉尼斯世界記錄記載的最辣的辣椒是沙維納紅辣椒，辣度為5770萬“史高維爾”單位。納加辣椒兩次辣度檢測結果分別是8760萬“史高維爾”單位和9700萬“史高維爾”單位。
4樓：小天才
專門衡量辣椒辣度的單位:辣椒有多辣，是有單位的，用scoville heat unit （斯高威爾）來度量。2023年，一位美國藥劑師 wilbur scoville 發明了測量辣椒辣度的方法，即規定一個辣度單位等於要用100萬滴清水可沖淡至無味的辣度。
目前發現的最辣的辣椒有60萬-80萬斯高威爾，而我們一般吃的辣椒只有幾百至幾千斯高威爾。 辣椒中含有一種稱為辣椒素的物質，能夠刺激**和舌頭上感覺痛和熱的區域，使大腦產生灼熱疼痛的辛辣感覺。 測定辣椒的辣度可以通過定量檢測辣椒素的含量來獲得，也可以通過某品種的熱係數來劃分辣椒的辣度。
辣椒素的定量檢測，可以採用elisa法，這種方法可以做幹辣椒、辣椒醬、辣椒油中的辣椒素的定量檢測。其試劑盒由美國緬因大學開發美國beacon 公司生產，中國的**商為北京安易世紀******。 世界上最辣的辣椒是墨西哥紅辣椒辣。
當今世界上最辣的辣椒粉，是拉扎爾特製的辣椒粉。這種辣粉完全由純辣椒素構成，達到了1600萬的熱係數，是化學反應能達到的最辣程度。它比最辣的墨西哥紅辣椒辣30倍，比塔巴斯科辣醬辣8000倍。
5樓：
“多塞特納加”辣椒，被美國香辛料**協會認定為“世界上最辣的 紅辣椒”。原產於印度東北阿薩姆省梅加拉亞州，是灌木類辣椒，原名叫"nagajolokia“納加久洛奇亞”，它的辣度是scoville units 855,000，甚辣無比，也被用做研製催淚瓦斯
多塞特納加”竟達到92.3萬shu。
這個是最辣紅辣椒
世界上最辣的辣椒有多辣？
6樓：荀琛雲蔚
英國多塞特郡一個名叫“海洋春天”的農場出產的納加辣椒日前被美國香辛料內**協
容會認定為世界上最辣的紅辣椒，農場主人正計劃以此申請吉尼斯世界記錄。
據介紹，培育者米喬德夫婦在處理這種辣椒的時候必須戴手套，一般人稍微聞到一點這種辣椒的辣味，立即就會辣出眼淚。農場的顧客說，做咖哩醬時，用上小半根納加辣椒，醬就辣得沒法吃。一家餐館的老闆說，很多顧客聲稱特別能吃辣，但他們對納加辣椒都只能“淺嘗輒止”，因為它實在太辣了，“簡直能讓大腦停止思維”。
辣椒的辣度是以“史高維爾”單位表示的，吉尼斯世界記錄記載的最辣的辣椒是沙維納紅辣椒，辣度為5770萬“史高維爾”單位。納加辣椒兩次辣度檢測結果分別是8760萬“史高維爾”單位和9700萬“史高維爾”單位
7樓：a科技大爆發
辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色。
8樓：冷知識工廠
龍息辣椒，全世界最辣的辣椒。由英國諾丁漢大學的研究人員、農民麥克·史密斯共同研發。
9樓：十萬冷知識
龍息(dragon's breath)，全世界最辣的辣椒。由英國諾丁漢大學的研究人員、農民麥克·史密斯(mike smith)共同研發。辣度數值龍息以248萬shu的辣度。
最辣的辣椒是什麼辣椒？最辣的辣椒是什麼椒？
小尖椒和小米辣都比較辣，不過我們四川有很正宗的一種瘋狂烤翅，那才是真的辣，那個辣椒是有10種左右的辣椒混合的，還加了化學物質的，真的辣。本人到目前為止知道現實中最辣的是。朝天椒。下面這個是出來的傳說中的最辣的，呵呵。納加 紅椒要比 吉尼斯世界紀錄 中記載的世界最辣辣椒的熱力高出近60 達到萬個熱力單...
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