1樓：匿名使用者
中國傳統就餐禮儀
用餐，要講究文明禮貌，要注意自己的「吃相」。養成良好的用餐習慣。一般應注意以下幾點：
讓長輩先動碗筷用餐，或聽到長輩說：「大家一塊吃吧」，你再動筷，不能搶在長輩的前面。
吃飯時，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空著。不端碗伏在桌子上對著碗吃飯，不但吃相**，而且壓迫胃部，影響消化。
夾菜時，應從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起，更不能用筷子在菜盤子裡翻來倒去地「尋尋覓覓」，眼睛也不要老盯著菜盤子，一次夾菜也不宜太多。遇到自己愛吃的菜，不可如風捲殘雲一般地猛吃一氣，更不能乾脆把盤子端到自己跟前，大吃特吃，要顧及同桌的父母和姐弟。如果盤中的菜已不多，你又想把它「打掃」乾淨，應徵詢一下同桌人的意見，別人都表示不吃了，你才可以把它吃光。
要閉嘴咀嚼，細嚼慢嚥，這不僅有利於消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能張開大嘴，大塊往嘴裡塞，狼吞虎嚥的，更不能在夾起飯菜時，伸長脖子，張開大嘴，伸著舌頭用嘴去接菜；一次不要放入太多的食物進口，不然會給人留下一副饞相和貪婪的印象。
用餐的動作要文雅一些。夾菜時，不要碰到鄰座，不要把盤裡的菜撥到桌子上，不要把湯潑翻，不要將菜湯滴到桌子上。嘴角沾有飯粒，要用餐紙或餐巾輕輕抹去，不要用舌頭去舔。
咀嚼飯菜，嘴裡不要發出「叭叭」、「呱嘰呱嘰」的聲音。口含食物，最好不要與別人交談，開玩笑要有節制，以免口中食物噴出來，或者嗆入氣管，造成危險；確需要與家人談話時，應輕聲細語。
吐出的骨頭、魚刺、菜渣，要用筷子或手取接出來，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽，打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴，並把頭向後方轉。吃飯嚼到沙粒或嗓子裡有痰時，要離開餐桌去吐掉。
在吃飯過程中，要儘量自己添飯，並能主動給長輩添飯、夾菜。遇到長輩給自己添飯、夾菜時，要道謝。
吃飯時要精神集中，有些小同學在吃飯時看電視或看書報，這是不良的習慣，既不衛生，又影響食物的消化吸收，還會損傷視力。
2樓：匿名使用者
很多的，比如老者和尊者先動筷呀，掩嘴吃東西之類的。
中國古代的餐桌禮儀具體有哪些？
3樓：匿名使用者
一、中餐的出菜順序 開胃菜：通常是四種冷盤組成的大拼盤。有時種類可多達十種。
最具代表性的是涼拌海蟄皮、皮蛋等。 有時冷盤之後，接著出四種熱盤。常見的是炒蝦、炒雞肉等。
不過，熱盤多半被省略。 主菜：緊接在開胃菜之後，又稱為大件、大菜，多於適當實際上桌。
如選單上註明有「八大件」，表示共有八道主菜。 主菜的道數通常是
四、六、八等的偶數，因為，中國人認為偶數是吉數。在豪華的餐宴上，主菜有時多達十六或三十二道，但普通是六道至十二道。 這些菜餚是使用不同的材料、配合酸、甜、苦、辣、鹹五味，以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各種烹調法搭配而成。
其出菜順序多以口味清淡和濃膩互動搭配，或乾燒、湯類交配列為原則。最後通常以湯作為結束。 點心：
指主菜結束後所**的甜點，如餡餅、蛋糕、包子、杏仁豆腐等。最後則是水果。
二、餐桌擺設禮儀 每個人座位面前都擺有筷子、湯匙、取菜盤子、調味盤、湯碗、茶杯、酒杯等。有時也會備有放置骨頭的器皿或餐巾。 筷子：
多使用柱形長筷。以往會以象牙、珊瑚製作的筷子作為地位的象徵，不過，今日仿鑲牙的塑膠筷子已相當普遍了。使用長筷子的原因是便於夾菜。
湯匙：多為陶瓷制。有時會備置擱置湯匙的湯匙架。
取菜盤：是盤緣稍高的中型盤子。有時準備兩隻。
深碗：開口較深的湯碗。 筷子文化十五忌 疑筷：
忌舉筷不定，不知夾什麼好； 髒筷：忌用筷子在盤裡扒拉夾菜； 指筷：不能拿筷子指人； 搶筷：
就是兩個人同時夾菜，結果筷子撞在一起； 刺筷：就是夾不起來就用筷子當叉子，扎著夾； 橫筷：這表示用餐完畢，客人和晚輩不能先橫筷子； 吸筷：
即使菜上有湯汁也不能嘬筷子； 淚筷：夾菜時不乾淨，菜上掛湯淋了一桌； 別筷：不能拿筷子當刀使用，撕扯肉類菜； 供筷：
忌諱筷子插在飯菜上； 拉筷：正嚼著的東西不能拿筷子往外撕，或者當牙籤； 粘筷：筷子上還粘著東西時不能夾別的菜； 連筷：
同一道菜不能連夾３次以上； 斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太遠，不要斜著伸筷夠菜。 分筷：
擺筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃絕交飯時才這樣擺。
4樓：匿名使用者
中國是禮儀之邦，有很多講究的。我看過詳細的，特別多！
中國古代禮儀有哪些？
5樓：百度文庫精選
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原發布者:泥越
中國古代禮儀
一．概說
中國曆來被稱為「禮義之邦」。從考古材料來看，在遼寧喀左展現的距今五千年的紅山文明遺址中，有大型的祭壇、神廟、積石冢等，是舉行大規模祭祀活動的場所；有**懷孕的婦女陶塑像，可能是受先民膜拜的生育女神。更早的仰韶文明彩陶上的人面蟲身影象，墓葬中死者頭顱西向而臥，也都透閃現遠古時代禮儀制度的若干資訊。
在古代文獻方面，有「自伏犧以來，五禮始彰；堯舜之時，五禮鹹備」的說法。實際上，禮儀制度的演化發展，經歷了漫長而又失敗的歷程，真正比較完備、體例的是西周的禮制。「三禮」——《周禮》、《儀禮》、《禮記》，紀錄、生存了許多周代的禮儀。
禮儀即禮節與儀式。中國古代的「五禮」之說，祭祀之事為吉禮，冠婚之事為嘉禮，賓客之事為賓禮，軍旅之事為軍禮，喪葬之事為凶禮。民俗界則認為禮儀包括生、冠、婚、喪四種人生禮儀。
實際上禮儀可分為政治與生活兩大部類。政治類包括祭天、祭地、宗廟之祭，祭先師先聖、尊師鄉飲酒禮、相見禮、軍禮等。生活類禮儀的起源，按荀子的說法有「三本」即「天地生之本」，「先祖者類之本」，「君師者治之本」。
在禮儀中，喪禮的產生最早。喪禮於死者是安撫其鬼魂，於生者則成為分長幼尊卑、盡孝正人倫的禮儀。在禮儀的創立與實施程序中，孕育出了中國的古人首先注重的是實體崇拜，對天的崇拜還顯示在對日月的崇拜及對星辰的崇拜。
所有這些具體崇拜，在達到肯定祭地禮儀還有四望山川（望祭天下名山大川
6樓：煥煥
中國古代有「五禮」之說，祭祀之事為吉禮，冠婚之事為嘉禮，賓客之事為賓禮，軍旅之事為軍禮，喪葬之事為凶禮。民俗界認為禮儀包括生、冠、婚、喪四種人生禮儀。
擴充套件資料
禮儀是人們在社會交往活動中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認可的行為規範 。是對禮節、禮貌、儀態和儀式的統稱。
禮儀是人們約定俗成的，對人，對己，對鬼神，對大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意識的，各種慣用形式和行為規範。
這裡的慣用形式包括禮節和儀式，禮節一般是個人性的，並且不需要藉助其他物品就可以完成的形式，譬如磕頭、鞠躬、拱手、問候等;而儀式大多是集體性的，並且一般需要藉助其他物品來完成；
譬如奠基儀式，下水儀式，迎賓儀式，結婚儀式，祭孔大典，等等。人類最早的禮儀是祭祀禮儀，它主要是表達對天地鬼神的敬畏和祈求。
禮儀是人們約定俗成的，對人，對己，對鬼神，對大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意識的，各種慣用形式和行為規範。這裡的慣用形式包括禮節和儀式，禮節一般是個人性的，並且不需要藉助其他物品就可以完成的形式，譬如磕頭、鞠躬、拱手、問候等；
而儀式大多是集體性的，並且一般需要藉助其他物品來完成，譬如奠基儀式，下水儀式，迎賓儀式，結婚儀式，祭孔大典，等等。人類最早的禮儀是祭祀禮儀，它主要是表達對天地鬼神的敬畏和祈求。
附註:不能只把禮儀定位在"社會交往"範疇。最早的禮儀是祭禮，那可不是"社會交往"，那是人們在用心跟鬼神和大自然交往。
並且，即使在現代，很多禮儀，也不是社會交往的事情。譬如，奠基儀式，下水儀式，開張儀式等等，人們舉行這些禮儀，其實都是在自覺或不自覺地表示對大自然或他們心中相信的那個神的敬畏和祈求。
他們可能在心裡祈求大自然或神，保佑他們的建築能夠順利竣工，並且能夠長久屹立;保佑他們的船隻下水後能夠安全航行;保佑他們的生意開張後能夠興旺發達……，這些都不是"社會交往"，都是人們在用心跟鬼神和大自然交往。所以，不能只把禮儀定位在"社會交往"的範疇。
禮儀作為人際交往的重要的行為規範，它不是隨意憑空臆造的，也不是可有可無的。瞭解禮儀的起源，有利於認識禮儀的本質，自覺地按照禮儀規範的要求進行社交活動。對於禮儀的起源，研究者們有各種的觀點，可大致歸納為以下幾種:
有一種觀點認為，禮儀起源於祭祀。東漢許慎的《說文解字》對"禮"字的解釋是這樣的:"履也，所以事神致福也從示從豊豊亦聲"。
意思是實踐約定的事情，用來給神靈看，以求得賜福。"禮"字是會意字，"示"指神從中可以分析出，"禮"字與古代祭祀神靈的儀式有關。
古時祭祀活動不是隨意地進行的，它是嚴格地按照一定的程式，一定的方式進行的。郭沫若在《十批判書》中指出:"禮之起，起於祀神，其後擴充套件而為人，更其後而為吉、凶、軍、賓、嘉等多種儀制。
"這裡講到了禮儀的起源，以及禮儀的發展過程。
另外還有一種觀點認為，禮儀起源於風俗習慣。人是不能離開社會和群體的，人與人在長期的交往活動中，漸漸地產生了一些約定俗成的習慣，久而久之這些習慣成為了人與人交際的規範，當這些交往習慣以文字的形式被記錄並同時被人們自覺地遵守後，就逐漸成為了人們交際交往固定的禮儀。
遵守禮儀，不僅使人們的社會交往活動變得有序，有章可循，同時也能使人與人在交往中更具有親和力。2023年《西方禮儀集萃》一書問世，開篇中這樣寫道:"表面上禮儀有無數的清規戒律，但其根本目的在於使世界成為一個充滿生活樂趣的地方，使人變得和易近人。
"還有一種觀點認為，禮儀為是表達自身感情而存在的，在沒有禮儀存在的時候，人們祭祀天地根本無法表達心中的敬畏，後來才出現了禮儀，如同語言一般，因為需要才產生的；
後來拓始向長輩行禮來表達本身的敬意，在後期貴族階層出現，扭曲了禮的意義，使之在不尊敬的情況下使用來突出自身的地位，因此禮丟失了本質而變成了禮節。存有敬意施禮才是真正的禮。
從禮儀的起源可以看出，禮儀是在人們的社會活動中，為了維護一種穩定的秩序，為了保持一種交際的和諧而應運產生的。一直到今天，禮儀依然體現著這種本質特點與獨特的功能。
中國古代禮儀文化精華，如何認識中國古代禮儀中的精華與糟粕
中國具有五千年文明史，素有 禮儀之邦 之稱，中國人也以其彬彬有禮的風貌而著稱於世。禮儀文明作 為中國傳統文化的一個重要組成部分，對中國社會歷史發展起了廣泛深遠的影響，其內容十分豐富。禮儀所涉 及的範圍十分廣泛，幾乎滲透於古代社會的各個方面。但是長期以來，由於大量禮儀文化的精華和糟粕處於滲融並存的狀態...
中國古代婚嫁禮儀有那些
古代婚嫁的禮儀 婚禮嫁娶，古今中外都被認為是人生中最大的禮儀。和其他習俗相比，婚嫁禮儀隨世情而多變。從一定的程度反映出了人類當時文明教化的程度。古代的婚姻中間有許多繁瑣的程式，儘管如此人們卻也都認認真真，絕不馬虎，目的只有二個 一是使婚姻得到社會的確認，二是為新婚夫婦清除 祈求美滿幸福的生活。時下有...
中國古代刑罰有哪些，中國古代有哪些刑罰
刑事處罰是指違反刑法，應當受到的刑法制裁，簡稱刑罰。根據我國 刑法 的規定，刑事處罰包括主刑和附加刑兩部分。主刑有 管制 拘役 有期徒刑 無期徒刑和死刑。附加刑有 罰金 剝奪政治權利和沒收財產 此外還有適用於犯罪的外國人的驅逐出境。中國古代的刑罰有多少種 1.凌遲 俗稱 千抄刀萬剮 這是我襲國封建社...