綠茶就是泡出來是綠顏色的茶嗎

2021-07-23 16:25:17 字數 4655 閱讀 3469

1樓:

不是。綠茶,又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名。

綠茶一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶。

1、炒青綠茶:由於在乾燥過程中受到機械或手工操力的作用不同,成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀,故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青精製後稱眉茶,成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等,各具不同的品質特徵。

如:珍眉:條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉,色澤綠潤起霜,香氣高鮮,滋味濃爽,湯色、葉底綠微黃明亮;貢熙:

是長炒青中的圓形茶,精製後稱貢熙。外形顆粒近似珠茶,圓葉底尚嫩勻;雨茶:原系由珠茶中分離出來的長形茶,現在雨茶大部分從眉茶中獲取,外形條索細短、尚緊,色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩勻;平炒青:

產於浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮精製和集散,成品茶外形細圓緊結似珍珠,故稱“平水珠茶”或稱平綠,毛茶則稱平炒青;龍井:產於杭州市西湖區,又稱西湖龍井。

鮮葉採摘細嫩,要求芽葉均勻成朵,高階龍井做工特別精細,具有“色綠、香郁。味甘、形美”的品質特徵;等等。

在炒青綠茶中,因其製茶方法不同,又有稱為特種炒青綠茶,為了保持葉形完整,最後工序常進行烘乾。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金獎惠明、高橋銀峰、韶山韶峰、安化松針。

古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽毛尖、桂平西山茶、廬山雲霧等等。在此只簡述二品,如洞庭碧螺春:產於江蘇吳縣太湖的洞庭山川碧螺峰的品質最佳。

外形條索纖細、勻整,捲曲似螺,白毫顯露,色澤銀綠隱翠光潤;內質清香持久,湯色嫩綠清澈,滋味清鮮回甜;葉底幼嫩柔勻明亮。金獎惠明:產於浙江雲和縣。

曾於2023年巴拿馬萬國博覽會上獲金質獎章而得名,外形條索細緊勻整,苗秀有峰毫,色澤綠潤;內質香高而持久,有花果香,湯色清澈明亮,滋味甘醇爽口,葉底嫩綠明亮。

2、烘青綠茶:是用烘籠進行烘乾的,烘青毛茶經再加工精製後大部分作熏製花茶的茶坯,香氣一般不及炒青高,少數烘青名茶品質特優。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。

條形烘青,全國主要產茶區都有生產;尖形、片形茶主要產於安徽、浙江等省市。其中特種烘青,主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。

如黃山毛峰:產於安徽軟縣黃山。外形細嫩稍捲曲,芽肥壯、勻整,有鋒毫,形似“雀舌”,色澤金黃油潤,俗稱象牙色,香氣清鮮高長,湯色杏黃清澈明亮,滋味醇厚鮮爽回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮豔。

3、晒青綠茶:是用日光進行晒於的。主要分佈在湖南、湖北。

廣東。廣西、四川,雲南、貴州等省有少量生產。晒青綠茶以雲南大葉種的品質最好,稱為“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質各有千秋,但不及滇青。

4、蒸青綠茶:以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法。唐朝時傳至日本,相沿至今;而我國則自明代起即改為鍋炒殺青。

蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性,形成千茶色澤深綠,茶湯淺綠和茶底青綠的:‘三綠”的品質特徵,但香氣較悶帶青氣,澀味也較重,不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。由於對外**的需要,我國從80年代中期以來,也生產少量蒸青綠茶。

主要品種有恩施玉露,產於湖北恩施;中國煎茶,產於浙江。福建和安徽三省。

關於防輻射,綠茶都有這樣的功效,沒有詳細的醫學研究表明那一種更好。除綠茶之外,富硒茶、靈芝等也有防輻射的作用。一般長期使用電腦的人可以喝杭白菊來保護眼睛。

如果沒有明顯的變質或汙染,上午的茶下午可以喝,隔夜的茶澆花比較合適。

2樓:匿名使用者

綠茶是茶葉的一種,製作過程中不經過發酵;紅茶是經發酵的茶;半發酵的茶為烏龍茶

3樓:

綠茶,又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名。

綠茶的特性,較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。最科學研究結果表明,綠茶中保留的天然物質成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。

中國綠茶中,名品最多,不但香高味長,品質優異,且造型獨特,具有較高的藝術欣賞價值,綠茶按其乾燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶。

炒青綠茶:由於在乾燥過程中受到機械或手工操力的作用不同,成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀,故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青精製後稱眉茶,成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等,各具不同的品質特徵。

如珍眉:條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉,色澤綠潤起霜,香氣高鮮,滋味濃爽,湯色、葉底綠微黃明亮;

貢熙:是長炒青中的圓形茶,精製後稱貢熙。外形顆粒近似珠茶,圓葉底尚嫩勻;

雨茶:原系由珠茶中分離出來的長形茶,現在雨茶大部分從眉茶中獲取,外形條索細短、尚緊,色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩勻;

圓炒青:外形顆粒圓緊,因產地和採製方法不同,又分為平炒青、泉崗輝白和湧溪火青等。

平炒青:產於浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮精製和集散,成品茶外形細圓緊結似珍珠,故稱“平水珠茶”或稱平綠,毛茶則稱平炒青;

扁炒青:因產地和製法不同,主要分為龍井、旗槍、大方三種。

龍井:產於杭州市西湖區,又稱西湖龍井。鮮葉採摘細嫩,要求芽葉均勻成朵,高階龍井做工特別精細,具有“色綠、香郁。味甘、形美”的品質特徵。

旗槍:產於杭州龍井茶區四周及毗鄰的餘杭、富陽、肖山等縣。

大方:產於安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區,以歙縣老竹大方最為著名。

在炒青綠茶中,因其製茶方法不同,又有稱為特種炒青綠茶,為了保持葉形完整,最後工序常進行烘乾。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金獎惠明、高橋銀峰、韶山韶峰、安化松針。

古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽毛尖、桂平西山茶、廬山雲霧等等。在此只簡述二品,如洞庭碧螺春:產於江蘇吳縣太湖的洞庭山川碧螺峰的品質最佳。

外形條索纖細、勻整,捲曲似螺,白毫顯露,色澤銀綠隱翠光潤;內質清香持久,湯色嫩綠清澈,滋味清鮮回甜;葉底幼嫩柔勻明亮。金獎惠明:產於浙江雲和縣。

曾於2023年巴拿馬萬國博覽會上獲金質獎章而得名,外形條索細緊勻整,苗秀有峰毫,色澤綠潤;內質香高而持久,有花果香,湯色清澈明亮,滋味甘醇爽口,葉底嫩綠明亮。

烘青綠茶:是用烘籠進行烘乾的,烘青毛茶經再加工精製後大部分作熏製花茶的茶坯,香氣一般不及炒青高,少數烘青名茶品質特優。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。

條形烘青,全國主要產茶區都有生產;尖形、片形茶主要產於安徽、浙江等省市。其中特種烘青,主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。

如黃山毛峰:產於安徽軟縣黃山。外形細嫩稍捲曲,芽肥壯、勻整,有鋒毫,形似“雀舌”,色澤金黃油潤,俗稱象牙色,香氣清鮮高長,湯色杏黃清澈明亮,滋味醇厚鮮爽回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮豔。

晒青綠茶:是用日光進行晒於的。主要分佈在湖南、湖北。

廣東。廣西、四川,雲南、貴州等省有少量生產。晒青綠茶以雲南大葉種的品質最好,稱為“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質各有千秋,但不及滇青。

蒸青綠茶:以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法。唐朝時傳至日本,相沿至今;而我國則自明代起即改為鍋炒殺青。

蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性,形成千茶色澤深綠,茶湯淺綠和茶底青綠的:‘三綠”的品質特徵,但香氣較悶帶青氣,澀味也較重,不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。由於對外**的需要,我國從80年代中期以來,也生產少量蒸青綠茶。

主要品種有恩施玉露,產於湖北恩施;中國煎茶,產於浙江。福建和安徽三省。

綠茶是歷史最早的茶類。古代人類採集野生茶樹芽葉晒於收藏,可以看作是廣義上的綠茶加工的開始,距今至少有三千多年。但真正意義上的綠茶加工,是從公元8世紀發明蒸青製法開始,到12世紀又發明炒青製法,綠茶加工技術已比較成熟,一直沿用至今,並不斷完善。

綠茶為我國產量最大的茶類,產區分佈於各產茶省、市、自治區。其中以浙江、安徽、江西三省產量最高,質量最優,是我國綠茶生產的主要基地。在國際市場上,我國綠茶佔國際**量的70%以上。

行銷區遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區。在國際市場上綠茶銷量佔內銷總量的1/3以上。同時,綠茶又是生產花茶的主要原料。

生活中怎麼做人

4樓:匿名使用者

做好人,做有價值的,努力的人,熱愛生活,積極向上的人。

5樓:唯愛楊

做人向外界表達的無非兩個方面,語言和行為。語言方面,應該遵循三個原則(誰說的我忘記了)第一是否真實,如果你說的話都是信口胡謅,那還談什麼做人;第二是否善良,人之初性本善,你怎樣對待別人別人就會怎樣對待你;第三是否重要,生活中大多數人很多時候張口就是閒言碎語,也不管別人願不願意聽。

行為方面,如果你是一個男生,要行為舉止優雅,大方,彬彬有禮,尊重女性;如果是女生,要謹言慎行,切記小肚雞腸,切記談論八卦。(誰人背後無人說,你在前面談論別人的同時,他也在談論你)無論是男生女生都要將心比心,不要唯我獨尊。

6樓:匿名使用者

自信,理智,友愛,發憤圖強,只需要最簡單的幾個字就能概括生活。

7樓:匿名使用者

這也要看情況吧,對於家

財萬貫的人來說,放棄一個高薪工作也沒什麼大不了的,九牛一毛。對於家庭情況一般的家庭來說,一份高薪工作意味著可以給家人更好的生活條件,給孩子更好的學習環境。當然,孩子的成長最重要,如果沒有培養出一個好孩子,即使你掙來了家財萬貫,孩子也能給你禍害完。

所以,在難兩全的情況下,選擇孩子。

綠茶是什麼顏色,綠茶泡出來的顏色都是綠的麼?綠茶都有什麼品種?

綠茶之色澤亦隨茶類而異,如眉茶珠茶輝白均以灰白綠色為上。毛峰則以墨綠而略帶褐色者為上,龍井玉露瓜片均以翠綠色為上。綠茶是不發酵茶,由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚 咖啡鹼保留了鮮葉的85 以上,葉綠素保留50 左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶 清湯綠葉,滋味收斂性強 ...

請問那種用很長的水壺泡的茶是工夫茶嗎?還是隻是茶道的一種?有關於茶道詳細的講解嗎

茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認為是修身養性的一種方式,它通過沏茶 賞茶 飲茶 增進友誼,美心修德,學習禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心 靜神,有助於陶冶情操 去除雜念,這與提倡 清靜 恬澹 的東方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的 內省修行 思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。通...

綠葉是顏色的詞語嗎,表示顏色的詞語葉綠

不是的。綠葉是名詞,表示的意思是綠色的葉子。形容顏色的詞語有 暖色系 黃色 紅色 橙色 粉紅色。冷色系 藍色 綠色 紫色。中色系 黑色 白色 灰色 棕色。表示顏色的詞語葉綠 褐色 h s 生詞本基本釋義 黃黑色百科釋義 褐色,是處於紅色和黃色之間的任何一種顏色。其特徵含有適中的暗淡和適度的淺灰。褐色...