1樓：
兩種結算技術各有優缺點
rfid的精準識別，精準到每一個商品都有自己唯一的id號，遇到生鮮之類的可以實時掌控是否過期，對商品的外觀要求低，有更廣泛的用途 缺點是標籤成本高
視覺識別只能識別顏色差異大的，並且多商品時候準確度降低，改變商品需要改進演算法等 優點是成本低廉。
2樓：匿名使用者
目前智慧化餐飲結算應用的原理，主要分為rfid射頻技術和影象識別兩種技術原理。
1. rfid射頻技術
rfid射頻技術用於智慧結算，主要是利用rfid射頻技術，在每一個餐具底部植入rfid射頻晶片，餐具進入結算區後（射頻天線感應區），通過對餐具底部rfid射頻晶片進行讀寫操作，藉助於計算機及其通訊技術，實現對餐具底部rfid射頻晶片的通訊和管理，實現快速結算。
這種技術原理的智慧結算，具有快速、準確等特點，但是這種技術有著明顯的不足。需要進行定製餐具和餐盤，即客戶必須使用這種技術結算方案廠商生產的加入rfid射頻晶片的餐盤，餐盤成本較高，正常為普通餐盤的2—4倍。同時，由於晶片不耐高溫等特點，在餐飲中餐具消毒或者裝飯菜常常容易使得晶片損壞而不能感應，因此後期更換餐具麻煩並且成本較高。
這種經過處理的餐盤，一般被稱為智盤，以杭州雄偉科技為主要**商，在全國擁有較大規模**商。
2. 影象識別技術
影象識別技術，也稱為影象資訊處理技術，是人工智慧領域的重要技術組成，也被在智慧化餐飲結算中。目前，影象識別技術用於團膳領域實現智慧結算主要根據餐具的大小、形狀、顏色和菜品等特性快速智慧識別 「結算區」中的餐具、產品影象並智慧精準結算，並連線一**等第三方支付系統，讓就餐者快速完成支付，減少排隊時間。
這種技術在這幾年得到快速發展。影象識別智慧結算技術，也稱為視覺智慧結算技術，相比於rfid射頻技術，除了快速、準確等特點外，樸食科技的智慧結算系統還有著不需要定製餐盤，成本低、後期維護簡單等特點，成本比rfid射頻技術方案低40%——60%。同時，還可以對菜品進行識別和資料進行分析，做到營養健康和菜品推薦等功能。
條形碼技術與rfid的優缺點有哪些
3樓：匿名使用者
電子標籤rfid有的稱射頻標籤、射頻識別。它是一種非接觸式的自動識別技術，通過射頻訊號識別目標物件並獲取相關資料，識別工作無須人工干預，作為條形碼的無線版本，rfid技術具有條形碼所不具備的防水、防磁、耐高溫、使用壽命長、讀取距離大、標籤上資料可以加密、儲存資料容量更大、儲存資訊更改自如等優點。
電子標籤也叫智慧標籤，英文是tag或者smart label。其核心是採用了rfid射頻識別技術、儲存容量較小的晶片。
rfid射頻技術與條形碼，從概念上來說，兩者很相似，目的都是快速準確地確認追蹤目標物體；從技術上來說，他們是兩種不同的技術，有不同的適用範圍（有時會有重疊）。
兩者之間最大的區別是條形碼是「可視技術」，掃描器在人的指導下工作，只能接收它視野範圍內的條形碼；相比之下，射頻識別不要求看見目標，射頻標籤只要在接受器的作用範圍內就可以被讀取。條形碼本身還具有其他缺點，如果標籤被劃破，汙染或是脫落，掃描器就無法辨認目標。條形碼只能識別生產者和產品，並不能辨認具體的商品，貼在所有同一種產品包裝上的條形碼都一樣，無法辨認哪些產品先過期；更重要的是目前全世界每年生產超過五億種商品，而全球通用的商品條形碼，由十二位排列出來的條形碼號碼已經快要用光了。
除此之外，他們還有如下主要區別：
1、有無寫入資訊或更新記憶體的能力。條形碼的記憶體不能更改。射頻標籤不像條形碼，它特有的辨識器不能被複制。
2、標籤的作用不僅僅侷限於視野之內，因為資訊是由無線電波傳輸，而條形碼必須在視野之內。由於條形碼成本較低，有完善的標準體系，已在全球散播，所以已經被普遍接受，從總體來看，射頻技術只被侷限在有限的市場份額之內。
目前，多種條形碼控制模版已經在使用之中，在獲取資訊渠道方面，射頻也有不同的標準。由於組成部分不同，
智慧標籤要比條形碼貴得多，條形碼的成本就是條形碼紙張和油墨成本，而有記憶體晶片的主動射頻標籤**在2美元以上，被動射頻標籤的成本也在1美元以上。但是沒有內建晶片的標籤**只有幾美分，它可以用於對資料資訊要求不那麼高的情況，同時又具有條形碼不具備的防偽功能。
表一：條碼與rfid之功能比較
功能 條形碼 rfid射頻技術
讀取數量 一次一個 一次多個
讀取方式 直視標籤，讀取時需要光線 不需特定方向與光線
讀取距離 約50公分 1-10公尺（依頻率與功率而定）
資料容量 儲存資料的容量小 儲存資料的容量大
讀寫能力 條碼資料不可更新 電子資料可以反覆被覆寫（r/w）
讀取方便性 讀取時須清楚可讀 標籤隱藏於包裝內同樣可讀
資料正確性 人工讀取，增加疏失機會 可自動讀取資料以達追蹤與保全
抗汙性 條形碼汙染，則無法讀取資訊 表面汙損不影響資料讀取
不正當複製 方便容易 非常困難
高速讀取 讀取資料將限制移動速度 能高速讀取資料
成本 低 高
表二：人工登入、條形碼與rfid處理速度之比較
資料量錄入方式
1筆 10筆 100筆 1000筆
人工登入 10秒 100秒 1000秒 2小時47分
條碼掃描 2秒 20秒 200秒 33分
rfid識別 0．1秒 1秒 10秒 1分40秒
目前國內的rfid產業的核心問題一方面是成本和標準化：成本偏高是其替代條形碼的最大障礙，而國內標準遲遲不能夠出臺，因此難以形成產業規模，沒有規模反過來就難以降低成本，難以在應用行業形成普及和覆蓋。另一方面，終端使用者對rfid所能帶來的效益理解不夠深。
06年在北京召開的第九屆國際智慧卡博覽會上，同期舉辦的第四屆中國rfid國際峰會吸引了很多人關注的目光，基本聚集了國內所有制作、生產、研究rfid標籤的企業和機構，但是真正使用rfid標籤的終端使用者如物流業、製造業並不是很踴躍。
1、電子標籤的特性
資料儲存：與傳統形式的標籤相比，容量更大（1bit—1024bit），資料可隨時更新，可讀寫。
讀寫速度：與條碼相比，無須直線對準掃描，讀寫速度更快，可多目標識別、運動識別。
使用方便：體積小，容易封裝，可以嵌入產品內。
安全：專用晶片、序列號惟
一、很難複製。
耐用：無機械故障、壽命長、抗惡劣環境。
2、技術原理
典型的rfid系統由電子標籤（tag）、讀寫器（read/write device）以及資料交換、管理系統等組成。電子標籤也稱射頻卡，它具有智慧讀寫及加密通訊的能力。讀寫器由無線收發模組、天線、控制模組及介面電路等組成。
電子標籤內不含電池，電子標籤工作的能量是由讀寫器發出的射頻脈衝提供。電子標籤接收射頻脈衝，整流並給電容充電。電容電壓經過穩壓後作為工作電壓。
資料解調部分從接收到的射頻脈衝中解調出資料並送到控制邏輯。控制邏輯接受指令完成儲存、傳送資料或其它操作。eeprom用來儲存電子標籤的id號及其它使用者資料。
還有一種有源rfid系統，是由電池供電，可以在較高頻段工作，識別距離較長，和讀寫器之間的通訊速率也較高。
rfid系統根據工作頻率的不同分為低頻、中頻及高頻系統。低頻系統一般工作在100k~500khz，中頻系統工作在10mhz~15mhz左右，它們主要適用於識別距離短、成本低的應用中；而高頻系統則可達850~950mhz及2.4~5ghz的微波段，適用於識別距離長，資料讀寫率高的場合。
3、識別技術的比較
就條碼、磁卡、ic卡、rfid等識別技術來說，它們都有各自的特點及適於應用的場合。下表列出了幾種識別技術的特點與區別。
4、電子標籤與條碼相比的優勢
即使看不見也可以方便地讀寫；可以在多種複雜環境中工作；可以容易地以不同形式嵌入或者附著在不同的產品上；更遠的讀寫距離，三維的讀寫方式；更大的儲存容量；有金鑰保護，更安全，不易偽造。
電子標籤的應用
電子標籤作為資料載體，能起到標識識別、物品跟蹤、資訊採集的作用。在國外，電子標籤已經在廣泛的領域內得以應用。
電子標籤、讀寫器、天線和應用軟體構成的rfid系統直接與相應的管理資訊系統相連。每一件物品都可以被準確地跟蹤，這種全面的資訊管理系統能為客戶帶來諸多的利益，包括實時資料的採集、安全的資料存取通道、離線狀態下就可以獲得所有產品資訊等等。在國外，rfid技術已被廣泛應用於諸如工業自動化、商業自動化等眾多領域。
應用範圍包括：
1、防偽
(電子版以下略)通過掃描，詳盡的物流記錄就生成了。
（1）生產流水線管理
電子標籤在生產流水線上可以方便準確地記錄工序資訊和工藝操作資訊，滿足柔性化生產需求。對工人工號、時間、操作、質檢結果的記錄，可以完全實現生產的可追溯性。還可避免生產環境中手寫、眼看資訊造成的失誤。
（2）倉儲管理
將rfid系統用於智慧倉庫貨物管理，有效地解決了倉儲貨物資訊管理。對於大型倉儲基地來說，管理中心可以實時瞭解貨物位置、貨物儲存的情況，對於提高倉儲效率、反饋產品資訊、指導生產都有很重要的意義。它不但增加了一天內處理貨物的件數，還可以監看貨物的一切資訊。
其中應用的形式多種多樣，可以將標籤貼在貨物上，由叉車上的讀寫器和倉庫相應位置上的讀寫器讀寫；也可以將條碼和電子標籤配合使用。
（3）銷售渠道管理
建立嚴格而有序的渠道，高效地管理好進銷存是許多企業的強烈需要。產品在生產過程中嵌入電子標籤，其中包含惟一的產品號，廠家可以用識別器監控產品的流向，批發商、零售商可以用廠家提供的讀寫器來識別產品的合法性。
3、貴重物品管理
還可用於照相機、攝像機、便攜電腦、cd隨身聽、珠寶等。貴重物品的防盜、結算、售後保證。其防盜功能屬於電子物品監視系統（eas）的一種。
標籤可以附著或內建於物品包裝內。專門的貨架掃描器會對貨品實時掃描，得到實時存貨記錄。如果貨品從貨價上拿走，系統將驗證此行為是否合法，如為非法取走貨品，系統將報警。
買單出庫時，不同類別的全部物品可通過掃描器，一次性完成掃描，在收銀臺生成銷售單的同時解除防盜功能。這樣，顧客帶著所購物品離開時，警報就不會響了。在顧客付賬時，收銀臺會將售出日期寫入標籤，這樣顧客所購的物品也得到了相應的保證和承諾。
4、圖書管理、租賃產品管理
在圖書中貼入電子標籤，可方便的接收圖書資訊，整理圖書時不用移**書，可提高工作效率，避免工作誤差。
5、其他如物流、汽車防盜、航空包裹管理等。