1樓：居白世盼秋
這種現象叫「變陳」。
6，變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒不宜久存冰箱。
(3)黃瓜，需較長時間儲存的食物應放冷凍室，還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖.在冷藏室放一個溫度計！請你一定要杜絕「冰箱腹瀉」的發生，加熱時間要在15分鐘以上，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因.
從冰箱中取出的食物、變軟，用保鮮盒或保鮮膜分別裝好，並不能殺滅微生物，不合適的貯藏溫度。另處要明確知道。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，在室溫下存放的時間越長越危險。
黃瓜還會長毛髮粘。隨著放置時間的延長，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃.烹調後的食物，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合.
要經常清理冰箱。
5。2。故不宜久存，好答案**祝你全家幸福安康.
存放時生熟要分開：在o℃的冰箱內放三天。「變陳」的速度與溫度有關，雖然在10攝氏度以下絕大多數微生物生長緩慢了，但是仍然有部分細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖，而使柔軟的麵包逐漸變硬：
青椒在冰箱中久存：在0度以下的環境中放上一天，表現出褐色的圓斑，加熱要徹底。
再告訴你一些常識，要放室內變溫後再加熱，會出現凍「傷」————變黑。
3。1：冰箱貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度，失去其持有的風味，降低了冰箱的「保險係數」。
4.存放的時間不宜太長。大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，避免交叉汙染：
在12℃以下的環境貯存。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右、生熟交叉存放等均影響冷藏效果，果肉就會變味，使其溫度保持在4-10℃，而麵包放冰箱中，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，冷卻至室溫時即應存放，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化。
麵包最好不要放入冰箱裡面、食物溫度過高，表皮會呈水浸狀，會使其發黑腐爛、變味。所以，一定要合理存放加工食品。
(2)鮮荔枝：麵包在烘烤過程中，其表皮就會變黑：經冷凍。
(4)西紅柿，青椒為7℃至8℃以下的食物不宜存放在電冰箱中：
(1)香蕉
2樓：茆曲靳梅雪
不宜放在冰箱中的食物，其實很好區分的。關鍵不是說放進不放進冰箱，大多數是要看放進冰箱的時間。
首先，要從時令季節開始（蔬菜），一般春季夏季的食物不宜放在冰箱，如香蕉，黃瓜，青椒等，在這裡只叫你區分的方法，沒有太多具體的例子哦。春夏季的食物，含水量比較高，在冰凍過程中，其植物細胞較容易破碎，破碎的細胞會釋放溶解酶，這樣會加速事物的腐敗。
其次，要看實物的成分（食品），有些人會誤認為那些含油較多的食物不宜放在冰箱裡。其實含油較多的食物，只不過是冷凍了以後比較難看，但是並不會有太多不健康因素的。水產類的食品呢，其實是不宜較長時間放在冰箱裡的，原因是水產的食品保鮮需要很多的水，但是冰箱的溫度又不能降到很低（針對水產食品），在冷藏的時候由於水的蒸發，冰的昇華等會讓食物失水，從而就不能更好的保鮮了。
嗯，由於食物這一概念太廣泛了，沒法做出太多解釋，（食品的保鮮與加工本身就是一門很深很深的課程）。說一下食物不宜放在冰箱裡的原因吧，主要有這麼幾個：1：
食物自身的組織老化，水解所帶來的腐敗變質；2：冰箱內的微生物對其分解作用；3：含水較多的食物，當其失水的時候，對於人而言就是不新鮮了。
對其做法：養成良好習慣，熟食生食分開放，加工類和未加工類分開放，容易凍傷類的放進包縣層，定期清理冰箱。清理冰箱要注意嘍，往往有些人就是把冰箱裡的冰渣子剩菜葉食物碎末啥的清理出來，其實這樣做是不對的。
應該是將冰箱斷電，把食物先大致清理乾淨，然後等到裡面難以清理的冰渣子融化後清洗，把冰箱內部洗乾淨後可不是就能使用了。還要讓他內部熱一下滴，擦乾水開啟門，保持一段時間，有條件的話可以用紫外燈，陽光晒一下。冰冷環境下的微生物，大多數會在常溫下死去滴，有些微生物會變成可以忍受常溫的孢子，但是經過這幾部以後，存活下來的微生物已經很少啦。
所以就可以放心使用啦……
3樓：暢桂花江琬
以下的食物不宜存放在電冰箱中：
(1)香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
(2)鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
(3)黃瓜：在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
(4)西紅柿：經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
麵包最好不要放入冰箱裡面：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。
「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒不宜久存冰箱：青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」————變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
另處要明確知道：冰箱貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度，並不能殺滅微生物。大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖，雖然在10攝氏度以下絕大多數微生物生長緩慢了，但是仍然有部分細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖。
所以，不合適的貯藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果，降低了冰箱的「保險係數」。
再告訴你一些常識，好答案**祝你全家幸福安康！請你一定要杜絕「冰箱腹瀉」的發生，一定要合理存放加工食品。
1.在冷藏室放一個溫度計，使其溫度保持在4-10℃。
2.存放時生熟要分開，用保鮮盒或保鮮膜分別裝好，避免交叉汙染。
3.烹調後的食物，冷卻至室溫時即應存放，在室溫下存放的時間越長越危險。
4.從冰箱中取出的食物，要放室內變溫後再加熱，加熱要徹底，加熱時間要在15分鐘以上。
5.存放的時間不宜太長，需較長時間儲存的食物應放冷凍室。
6.要經常清理冰箱，保持乾淨
4樓：
1.香蕉：如將香蕉放在 12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛，所以說香蕉在冰箱中容易變黑腐敗，如果是顏色偏青的還未完全成熟的香蕉，會腐敗得更快。
2.鮮荔枝：冰箱中儲存的鮮荔枝，表皮很容易變黑、果肉的美味也更容易流失。如將鮮荔枝在0℃ 的環境中放置一天，即會使之表皮變黑、果肉變味。
3.芒果、木瓜、火龍果 等熱帶水果: 芒果、木瓜、火龍果這些熱帶水果不適應低溫環境，在冰箱裡更容易變黑腐敗。
4.草莓 : 草莓儲存在冰箱裡，不僅果肉發泡、口感大打折扣，還容易黴變。
5.黃瓜: 黃瓜在冰箱裡容易被「凍傷」，尤其表皮部分會呈水浸狀變質，失去原有的清脆口感，吃起來變得軟綿綿的。
6. 西紅柿：西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
7.綠葉菜 ： 綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞，還可能由於酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。
8.火 腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
9.麵包 ：麵包放在冰箱裡更容易變硬，因為麵粉中的直鏈部分在低溫、潮溼的環境下老化得更快。
10.巧克力：巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。
11.人蔘、冬蟲夏草、鹿茸 ： 人蔘、冬蟲夏草、鹿茸等貴重中藥材放在冰箱裡容易受潮，藥性會被破壞
12.糖漿、口服液 ： 在冰箱的低溫環境中，糖漿和口服液等液體藥劑的溶解度會降低，有效成分可能形成結晶析出，影響藥效。
因此，除非包裝上特別註明，否則糖漿和口服液不適宜放到冰箱裡儲存，只需放在陰涼、乾燥、通風的地方即可。
5樓：竭儉許雨
1麵包不宜入冰箱
麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。
「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒不宜久存冰箱
黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」———變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。
故不宜久存。
《北京晚報》
2023年9月03日
2青椒不宜久存冰箱
黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」———
變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜
貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
《北京晚報》
2023年9月03日
3冰箱裡不宜放
未洗淨的生雞蛋
4香蕉：將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
5不宜放冰箱裡的食物
現在大多數家庭都離不開冰箱，因為它可以使食物保持新鮮，但是有些食物是不適合儲存在冰箱裡的，不但不會保鮮，還會加速食物的腐敗。
香蕉：將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
西紅柿：西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
6火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
7巧克力：巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。
6樓：眭默邛晨濡
熱帶的水果，比如香蕉、芒果、荔枝……
香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
像橙子、檸檬、桔子等柑橘類的水果，在低溫情況下，表皮的油脂很容易滲進果肉，果肉就容易發苦，所以也不適宜放冰箱，柑橘類水果最好放置在15度左右的室溫下儲藏。
像草莓、楊梅、桑椹等即食類水果，最好即買即食，放入冰箱不僅會影響口味，也容易黴變。
西紅柿：西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
黃瓜、青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
黃瓜在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
葉子菜：因為它冷藏後比較容易爛．
哪些食物不宜存放在冰箱中，哪些食物不宜存放在冰箱中
你好！以下的食物不宜存放在電冰箱中 1 香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。2 鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。3 黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。4 西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。麵包最好...
哪些食物不宜存放在冰箱中
1.麵包 不宜入冰箱 麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫 變陳 變陳 的速度與溫度有關。在低溫時 冷凍點以上 老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。...
哪些食物不宜存放在冰箱中
香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。麵包 麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是...