1樓：刀劍斬相思
種植猴頭姑有噴灑農藥的，但是在直接使用的菌類上噴灑藥物是不道德的行為，不值得提倡。
裝料、接種、培養猴頭菇的人工栽培主要是用瓶栽和塑料袋栽培。瓶栽即用750毫升的菌種瓶和水果罐頭瓶裝料，每瓶裝料0．15～0．2幹克（折乾料重），邊裝料邊將瓶子在地上輕輕叩動，使瓶內培養料上下鬆緊一致。料要裝至瓶日，不要裝得太淺，否則會形成輛長頭小的子實體。
瓶口不要塞棉塞，棉塞一方面易感染雜菌；另一方面，棉塞易與子實體原基相連，拔棉塞時會傷害子實體，改用一層中間打孔的塑料膜和三層報紙封口。
塑料袋栽培有小袋式和長袋式兩種方法。小袋式是用12釐米 x 27釐米塑料袋裝料，每袋裝料0.2千克（折乾料重），袋口套頸圈。
長袋或用 12釐米x 50釐米的塑料簡裝料，每袋裝料0．4千克（折乾料重），兩頭套頸圈。袋口的封扎方法同瓶栽法。
料裝好後，菌種瓶放在 1.47 x 105帕壓力下滅菌 1．5小時；菌種裝置於9.8 /104帕壓力下滅菌 3～ 3.
5小時，或採用常壓滅菌6～8小時。滅菌後待瓶、袋冷卻，即可進行接種。
接種在無菌室或接種箱內進行，批取蠶豆大的菌種塊從瓶、袋口接入，長袋式栽培的兩頭都要接種。接種完畢，移到保溫性好的培養室培養髮菌。培養室溫度保持在22一24℃，空氣相對溼度控制在70%以下。
一般30天左右長滿瓶、袋，待菌絲長滿或已有部分原基出現時，移入栽培室。
猴菇菌為多孔菌目齒菌科猴菇菌hericium erinaceus(rull ex f.)pers.，屬擔子菌綱，是一種腐生菌，也是一種著名的食用菌。
子實體成白色團塊狀，柔軟且肉質。子實體中部和中下部被以圓柱狀菌針，全形似刺蝟或猴頭。子實體初期白色，幹後呈淺褐色。
孢子球形，光滑無色。一般野生生長在大樹的高處，大的可達到數十斤重。在多雨季節比較多見。
因其外形似猴子的頭，故俗稱猴頭菇或猴菇。猴頭主要產自東北的大、小興安嶺。猴頭是一種木材腐生菌，在自然界中，一般都在**月份生長。
李時珍的《本草綱目》對猴頭的藥用價值有明確記載。元朝《飲膳正要》中記載，猴頭有利於五臟，幫助腸胃消化等功能。
2樓：匿名使用者
不要。控制好溫度和菌床即可
猴頭菇的生活史從擔孢子萌發開始，不斷分枝伸長形成單核菌絲體，但不能形成子實體。只有兩種性別不同的單核菌絲，通過異宗結合後才能形成有生育力的雙核菌絲。此時菌絲組織化，最後形成子實體。
生長發育條件：野生猴頭菇多發生於森林不太稠密，空氣較流通，溼度較高及20℃左右的環境條件。
3樓：微塵小店
需要，種植菌類容易生癭蚊，必須打藥。
菌類種植是不是灑農藥食用的時候怎麼處理
4樓：老齊
菌類種植過程中也會使用農藥，為保障安全，一般上市前十天就不再使用。不放心的話，買回來先用淡鹽水浸泡，再加工食用。
5樓：木子
菌類植物在栽培過程中肯定會施農藥的，不管有沒有殘留，在食用的時候都要洗乾淨，多用清水浸泡漂洗幾次，實在不放心，可以用食鹽水或者是小蘇打水浸泡一下，然後沖洗乾淨就可以了！
如何種植猴頭菇
6樓：匿名使用者
【種植技術】
一、栽培配方
1、棉籽皮麥麩配方：棉籽皮82%，麥麩15%，尿素1%，石膏粉1%，過磷酸鈣1%，料水比1:1.2～1.3。
2、棉籽皮玉米粉配方：棉籽皮82%，麥麩11%，玉米芯4%，磷肥1%，石膏粉2%，料水比1:1.2～1.3。
3、棉籽皮酒糟配方：棉籽皮40%，酒糟38%，米糠20%，石膏粉1%，蔗糖1%，料水比1:1.2～1.3。
4、玉米芯麥麩配方：玉米芯86%，麥麩11%，石膏粉2%，磷肥1%，料水比1:1.2～1.3。
5、木屑棉籽皮配方：木屑42%，棉籽皮42%，麥麩14 %，石膏粉1%，蔗糖1%，料水比1:1.2～1.3。
6、玉米芯豆餅粉配方：玉米芯88%，豆餅粉10%，石膏粉1%，蔗糖1%，料水比1:1.2～1.3。
7、木屑麥麩配方：木屑78%，麥麩20%，石膏粉1%，蔗糖1%，料水比1:1.2。
二、栽培方式
由於猴頭菇的生長髮育對溫度、溼度等環境條件要求比較嚴格，使其栽培場地受到限制。北方地區栽培猴頭菇宜在塑料大棚進行，菇農也可利用冬季蔬菜大棚、庫房、山洞、室內等場地。建造塑料大棚，應選地勢平坦、靠近水源、環境潔淨地方建棚。
大棚規格：東西長20～25米（根據栽培規模大小確定），南北寬8米，北牆高2.8米，南牆高1.
6米。牆體要厚以利保溫，南牆每隔3米設視窗以利通風。棚內地面下挖0.
5米，棚頂採用無滴膜覆蓋保溫，進行猴頭菇栽培。
1、瓶栽 一般選用750毫升菌種瓶栽培猴頭菇，用料210克，出菇時菌瓶口向上或菌瓶橫放出菇。
2、袋栽 一般選用13釐米×27釐米×0.047釐米、17釐米×37釐米×0.047釐米、17釐米×40釐米×0.
047釐米的聚丙烯袋栽培猴頭菇。袋栽猴頭是河北省猴頭栽培的技術特點。袋栽猴頭產量高、品質好、儲存期長。
三、栽培管理
(一)配料
根據配方要求選料、配料。
1、翻晒：配製培養基前，所用主料均應在太陽下翻晒3～5天。達到殺菌目的。
2、預溼：有些原料，如碎玉米芯吸水速度很慢，應將其裝入尼龍編織袋，壓入水池中，溼透後再用。這項工作應在堆悶前4～5小時進行。
3、拌料：棉籽皮配方拌料前先加輔料（麥麩、石膏粉、磷肥、玉米粉、蔗糖等）。方法是把麥麩、玉米粉、石膏粉、磷肥（打碎過篩）、豆餅粉等幹輔料攪拌均勻，撒在主料堆上；再把蔗糖溶於少量水中，灑在主料堆上，隨後仔細攪拌。
可用攪拌機攪拌，也可用鐵杴、耙子等人工攪拌。攪拌均勻後成堆，並蓋以塑料薄膜，以防水分散失。拌料速度要快，最好於早晨氣溫低時進行，以防培養料發生酸變。
培養料配製好後，要馬上進行含水量檢驗，用手抓一把料緊握有
一、二滴水珠下滴即可。提前預溼的原料控水後加入輔料，攪拌均勻後成堆，進行含水量檢驗，方法同上。
(二)裝袋
把塑料袋口張開，用手一把一把地把料塞進袋內。當裝料1/3時，把袋料提起，在地面上輕輕抖動幾下，用手將料向下壓使料緊實。繼之，再裝料、再抖動、再壓。
裝至滿袋時，於袋口拳擊數下，補充缺料，使袋料緊實無空隙。袋頭留6釐米，捆口或加套環塞棉塞。13釐米×27釐米、17釐米×37釐米菌袋一頭開口，17釐米×40釐米菌袋兩頭開口。
栽培量大時一般採用機械裝袋，縮短裝袋時間，縮短了從拌料到滅菌的時間，有效防止培養料酸敗。
(三)滅菌
料袋滅菌可用高壓鍋，也可以用常壓灶。其使用方法，已在前面作過介紹，這裡著重講常壓滅菌注意要點。
1、及時進灶 裝袋完畢，要立即將料袋裝進滅菌灶，並迅速加溫開始滅菌。以防微生物繁殖，將物質分解，導致酸敗。特別是高溫季節，更應該注意這一點。
2、合理疊袋 料袋進灶應疊放成一行一行，自下而上排放。行與行之間，袋與袋之間要留有一定間隙，使汽流能自下往上暢通，防止區域性「死角」，造成滅菌不徹底。 3、控制溫度 進袋完畢立即旺火猛攻。
上汽後，要注意放氣，把冷空氣排盡。排氣後，使灶內溫度儘快上升到100℃，做到中途不停火，不加涼水，不降溫，持續滅菌，保持12～14小時。爾後將火埋住，燜24小時。
滅菌過程中溫度不能忽高忽低，並要注意鍋中水位，勿燒乾鍋。
(四)接種
無菌接種是猴頭菇栽培生產中最關鍵、技術性強的一項工作，可在接種室或接種箱進行，接種室操作程式如下：
1、將滅菌後的袋送入接種室，用克黴靈殺菌劑進行噴霧消毒。當菌袋溫度降至室溫時才能接種。
2、進入接種室前，工作人員要洗手，換消過毒的白大褂、帽子，換上拖鞋，帶上菌種進入接種室。
3、接種前工作人員要用70%～75%的酒精棉球消毒雙手、消毒菌種瓶外壁，點燃酒精燈，通過火焰消毒接種工具，在酒精燈火焰上方開啟菌種瓶，除去老菌絲。開啟被接菌袋口，用接種工具將菌種迅速接入袋口內，然後封口。每瓶菌種可接30～35袋。
(五)發菌管理 即菌絲體培養。菌袋進入培養室後，在適宜條件下，25天左右菌絲即可長滿袋。為了使其順利完成發菌，為高產優質打下堅實基礎，應從以下幾方面加強管理：
1、堆放菌袋 根據自然氣溫確定菌袋入培養室後的堆放方式。氣溫高時一般單層橫排於架上，袋之間要有空隙，菌袋多時，也可取「井」字雙層排放。氣溫低時可雙層或多層排放。
一定要根據氣溫的變化而靈活掌握。
2、調節室溫 菌袋初入培養室的1～4天，室溫應調到24℃～26℃，以使所接菌種，在最適環境中儘快吃料，定植生長，造成優勢，減少雜菌汙染。從第五天起，隨著菌絲生長，袋內溫度上升，比室溫高出2℃左右，為此應將室溫調至24℃以下。第十六天以後，新陳代謝旺盛時期，室溫以控制在20℃～23℃為宜。
3、控制溼度 發菌期（8～9月），菌絲是依靠基內水分生產，不需要外界供水，所以室內空氣相對溼度能達60%即可。陰雨天溼度大時，應開窗通風。但發菌需保證黑暗條件，通風宜在夜間進行。
室內空氣溼度大時，往往會使棉塞潮溼，導致雜菌滋生。
4、查菌袋（菌瓶） 菌袋入培養室後3～4天，一般不宜翻動。7天后檢查菌絲生長情況和有否汙染雜菌。一旦發現雜菌汙染菌袋立即清出，焚燒或深埋處理以防傳染。
(六)出菇管理 菌袋經過20多天發菌培養，菌絲達到生理成熟，即從營養生長轉入生殖生長，開始猴頭菇的生長髮育。此時應從如下方面加強管理：
1、進菇棚開口 常用的猴頭菌出菇棚，有室內與塑料大棚兩種。實踐證明，塑料大棚比室內菇房生態條件好，生長快，菇健壯，還可避免畸形菇。兩頭開口菌袋進菇棚立體排放堆高8～12層，注意為防止菌袋發熱，每兩層菌袋放一層竹竿，並對菌袋起固定作用。
菌袋有套環拔掉棉塞，或將袋口鬆開，換上直徑4～5釐米的套環。一頭開口菌袋進菇棚對頭立體排放堆高8～12層，然後開口。菌瓶立體對頭排放堆高8～12層，開啟瓶塞。
以增加通氣量，促進原基生長。
2、調整溫度 菌袋進菇棚後，溫度要調至14℃～20℃。在適宜溫度刺激下，原基很快形成，從原基形成到採收需10～12天。菇棚內溫度低於12℃，原基不易形成，已形成的猴頭菇容易發紅。
溫度超過23℃，子實體生長髮育也緩慢，菌柄增長，菇體形成菜花狀畸形。溫度超過25℃，子實體會萎縮死亡。因此菇棚溫度調整至適宜14℃～20℃是猴頭菇栽培成敗的關鍵。
3、保持菇棚溼度 當菌袋進菇棚後，需要向菇棚空間、地面噴水，使菇棚相對溼度達到85%～90%，保持菌袋料面溼潤，保證原基形成，子實體正常生長髮育。如果菇棚溼度低於70%，原基不易形成，已分化的原基會停止生長；如果菇棚溼度高於95%，加上通風不良會造成雜菌滋生，子實體腐爛。
4、通風 當菌袋進菇棚後，注意菇棚通風換氣，保持菇棚空氣新鮮。通風少時，會出現畸形菇。通風多時應注意通風與保溼的關係，應先噴水後通風，保證菇棚內空氣的相對溼度在85%～90%，保持空氣新鮮，以利子實體正常生長髮育。
5、光照 保持一定光照，子實體形成生長髮育過程中，需要200～400勒克斯光照，菇棚光照太強菇體發黃品質下降，影響**。光照太弱原基形成困難或形成畸形菇。
6、採收 猴頭菌出菇是通過上述管理調整，保證最佳條件，一般從原基形成到採收需10～12天，猴頭菇子實體成熟志：菇體色白，表面出現菌刺，在沒有彈射孢子前適時採收。適時採收產量最高、品質最好。
採收過遲，菌刺過長，孢子大量散發，子實體變得疏鬆，發黃，苦味濃，品質和食用價值均下降。
7、補水保溼 第一茬菇採收後，隨手將料面的殘菇、碎清理乾淨。停止噴水3～4天，注意通風使菌絲體獲得充分的新鮮空氣，隨後進行補水。注意溫度、溼度、通風、光照等方面的管理，可獲得
三、四茬菇，生物學效率達80%～120%。
有一種植物，北方人叫「姑鳥（guniao）」
名字叫金燈果 金燈果俗稱菇蔦又稱洋姑娘 紅燈籠 戈力，是一種漿果，成熟後富含營養，滋味鮮美。我小時候在山上總採著吃，還種在自己家院子裡，還有黑色的黑天天，也很好吃，好懷念。姑娘 水果的一種，人們一般稱之為姑娘 毛酸漿 別名 姑蔦，姑娘 生長分佈 海拔500公尺以下陽光充足的開闊地 荒廢地。黑龍江有產...
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