1樓：安徽美味小吃西點學院
1、胡玉美蠶豆辣醬 2、麥隴香墨子酥 3、江毛水餃 4、頂雪貢糕5、桐城絲棗等等，還有很多。但是在新東方都可以學到
教學質量還是很不錯的哦，畢竟是老牌學校各個方面都比較成熟 老師都是屢屢獲得烹飪類大賽的名師，帶出來的學生有的18歲就獲得了國際比賽的大獎，教學實力還是值得肯定的
2樓：安徽新東方烹飪學院
小吃有很多的，可以去當地瞭解品嚐
3樓：等你的季節
特色小吃...講實話安慶的特色小吃比較少，因為安慶地處鄂贛皖交界處，受到了東、西、南三種不同飲食風格的影響，所以總的來說安慶的小吃種類很全，但是地方特色比較少。
江毛水餃，這是不用說的了，老安慶人都知道。
吳越街的馬永興飯店，安慶最有名的清真飯店，味道很好。
懷寧貢糕...還有柏兆記、麥隴香。這可都是20世紀初省內赫赫有名的糕點品牌啊。柏兆記的糕點已經做得很好了，但是懷寧貢糕就是比柏兆記的貢糕的工藝要牛得多。
...安慶的臭豆腐...雖然臭豆腐各地都有，但是安慶街頭巷尾的臭豆腐真的是好吃得沒話說。
安慶侉餅，上過cctv10的希望英語節目。
桐城水碗，早有耳聞...
韋家巷湯圓，老城的著名小吃。
大南門買的牛肉包子，到現在天天早上南門那邊都有一個超長的隊伍排在那裡等著買包子。
雞蛋煎餅...這算不算。這種煎餅不是一般意義上的煎餅，做得很神奇，呂八街的一個雞蛋煎餅攤超級好吃。
對了，這個煎餅攤還賣一種...小方糕，熱氣騰騰的，不知道是什麼做的，好像是米粉，超好吃。
桐城的蜂糕，有名！
還有一種懷寧的小糕點，也是現做現賣的，有點類似於上面說的小方糕，經常有人在小學、初中門口推著小推車買這種糕點，圓柱形的，好吃~
4樓：安徽新東方烹飪學校
毛豆腐，划水魚，等等哪些好吃的
安慶市有哪些特色小吃？
5樓：七七
1、麥隴香墨子酥
安慶糕點名坊“麥隴香”的傳統特產。製作須經過九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。
產品形同烏墨，油而不膩，香甜爽口，具有潤肺補腎利肝等功效，老少皆宜。曾獲商業部優質產品獎和安徽省優質產品獎。
2、江毛水餃
安慶市有名的風味小吃。餃餡選料是用山區的黑毛豬後腿肉，佐以蝦仁、榨菜製作，用純雞汁或骨頭湯煮餃，具有皮薄、肉嫩、湯鮮獨特風味，深得人們喜愛。因其創始人江慶福頸上有一撮白毛，綽號“江毛”，故稱“江毛水餃”。
現被安徽省旅遊局列為“地方風味小吃”。
3、桐城絲棗
桐城特產，割裂本地生棗，浸入糖水，先用銅鍋煮沸，繼以文火慢煮，約7小時棗熟湯盡後，取出烘乾，味甘生脆，為上等絲棗。相傳桐城絲棗，曾進貢清帝，定為貢品。
4、蕭家橋油酥餅
蕭家橋油酥餅系清光緒年間，由李道隆所創，因其在蕭家橋經營而得名，迄今已有百年曆史，為我市著名特產，享譽長江中下游一帶，曾分別榮獲省、市優質產品稱號。2023年《人民中國》用中日文字予以登載，進行宣傳推介。該產品由富強粉、桂花、酵面、芝麻油、黑芝麻、白芝麻仁等十多種原料精製而成，分甜、鹹兩種，形似蟹殼，色澤金黃。
6樓：
人民路天嘗地酒土菜館羊肉湯不錯喝著很舒服.還有幹鍋海帶結.娃娃菜燒豆付
7樓：匿名使用者
汕粉(山芋粉)圓子燒肉
老奶奶花生米
8樓：匿名使用者
安慶的飲食屬於徽菜系，著名風味小吃有江毛水餃、迎江寺素鍋貼、韋家巷湯圓、蔣大順粉蒸肉、肖家橋油酥餅等。安慶著名的土特產有：五香牛肉脯、五香牛肚、胡玉美蠶豆醬、蝦子腐乳、麥隴香墨子酥、頂雪貢糕、桐城絲棗、天柱劍毫、雪湖貢藕、紅皮板栗、長江鰣魚、螃蟹、白鱔、甲魚等。
9樓：匿名使用者
上面那些都是有名的,還有炒麵,包子,混沌,炒飯.也比較好/炒麵我目前去過好多地方還沒有遇到**的面炒麵比安慶的好吃.
安慶有什麼好吃的 特色美食小吃推薦
10樓：安徽新東方烹飪學院
胡玉美蠶豆辣醬
清朝光緒三十二年（公元2023年），胡玉美醬園採用川中辣醬風味，試製成“胡玉美蠶豆辣醬”，色澤泛紅，味香細膩，微辣而甜，風味獨特，一時名揚四海，遠銷國內外。曾在巴拿馬萬國博覽會上，獲金質國際榮譽獎章，並先後在上海國際展覽會、西湖博覽會上，獲“國光”銀質獎章，被評為安徽省優質產品和輕工業部優質產品。“振風牌”胡玉美蠶豆辣醬為暢銷國內外的名牌食品。
麥隴香墨子酥
安慶糕點名坊“麥隴香”的傳統特產。製作須經過九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。
產品形同烏墨，油而不膩，香甜爽口，具有潤肺補腎利肝等功效，老少皆宜。曾獲商業部優質產品獎和安徽省優質產品獎。
江毛水餃
安慶市有名的風味小吃。餃餡選料是用山區的黑毛豬後腿肉，佐以蝦仁、榨菜製作，用純雞汁或骨頭湯煮餃，具有皮薄、肉嫩、湯鮮獨特風味，深得人們喜愛。因其創始人江慶福頸上有一撮白毛，綽號“江毛”，故稱“江毛水餃”。
現被安徽省旅遊局列為“地方風味小吃”。
頂雪貢糕
安慶市懷寧縣傳統名產，色如山巔白雪故名“頂雪糕”。此糕色澤潔白，軟綿酥鬆、香甜可口，糕片具有厚薄均勻、搓推似牌、曲捲如紙、點火即燃之特點。曾獲省優質產品和輕工業部優質產品稱號。
2023年獲中國首屆食品博覽會銀質獎。
桐城絲棗
桐城特產，割裂本地生棗，浸入糖水，先用銅鍋煮沸，繼以文火慢煮，約7小時棗熟湯盡後，取出烘乾，味甘生脆，為上等絲棗。相傳桐城絲棗，曾進貢清帝，定為貢品。
11樓：公正的守望者
安慶位於長江北岸，安徽省西南部，其飲食屬於徽菜系。有皖南、沿江、沿淮三種地方風味.安慶地方菜擅長烹調家禽、河鮮，如老雞湯泡沙米、劍毫鱔魚、石塘甲魚、油淋回魚等位列安慶十大名菜之列（其餘六道名菜：
為米粉肉蒸蓬蒿、山粉圓燒肉、蘺蒿炒臘肉、雪湖貢藕、蒿爾菜燒豆腐、醬汁肉）。 此外，安慶烹飪中的煙燻技術也別具一格，最著名當屬蘺蒿炒臘肉，那獨特的煙燻風味在臘肉中盡得體現。
安慶十大小吃都是什麼？
12樓：十三格格殿下好
安徽省的安慶市地處與湖北、江西的交界處，是國家級歷史文化名城，文化底蘊十分雄厚。作為中國優秀的旅遊城市，除了有美景、富含文化底蘊，當然還少不了有當地特色的小吃。畢竟中國人都喜歡吃，去一個城市旅遊當然要吃當地的特色美食，像安慶龍鬚酥、安慶五香牛肉脯、墨子酥等小吃都是不容錯過的。
1、安慶龍鬚酥。安慶龍鬚酥在中國已經有兩千多年的歷史了，歷朝皇帝都非常喜歡這道小吃，不過當時它並不叫龍鬚酥。到了雍正年間，因為雍正格外喜歡它，所以才賜名“龍鬚酥”，天子都以真龍自居，由此可見雍正是真的很喜歡這道美食。
龍鬚酥的做法極其考究也很費時，要不斷的拉扯麥芽糖直至出現纖細的糖絲。想要糖絲越多越細，花費的時間就越長，所以安慶龍鬚酥絕對不能錯過。
2、安慶五香牛肉脯。很多地方都有五香牛肉脯這道小吃，但是安慶的五香牛肉脯絕對有它的特色，因為安慶使用的是黃牛肉，在煮制前，還會剔除牛肉的筋膜和脂肪，以確保牛肉的口感。在輔料的使用上，安慶和其他城市一樣，桂皮、八角、茴香等都是必備的，唯一的不同是安慶還會加入亞硝酸鈉。
3、懷寧貢糕。這是安慶市懷寧縣的特產，2023年被批准為原產地域保護產品。據說在宋朝時期，懷寧當地的工人因為仰慕王安石而給他送去了懷寧的特色糕點，這就是懷寧貢糕。
到了明朝的時候，懷寧貢糕又作為貢品進貢給了皇帝朱棣，並被賜名頂雪貢糕。從達官貴人到平民百姓，懷寧貢糕以其香甜的味道和紮實的口感，受到了大家的歡迎。
4、墨子酥。顧名思義，這道小吃的顏色是黑色的。不過大家不用擔心，小吃呈現出黑色是因為黑芝麻是它的主要原料。
一口下去油而不膩，還能品嚐到芝麻的香氣，墨子酥是安慶市的招牌點心。
5、老雞湯泡炒米。這是安慶市的傳統風味，屬於地道的徽菜。先將上等的糯米炒熟至膨脹，然後燉上一鍋鮮美的雞湯，最後將炒米泡在雞湯中，一道安慶美食老雞湯泡炒米就做好了。
6、石耳燉雞。這也是一道傳統的徽菜，將石耳和雞放在一起煨湯，那味道真的是鮮美醇厚，就是不知道做老雞湯泡炒米時能否用石耳燉雞的雞湯。
7、侉餅包油條。侉餅和油條都是麵食，傳說是因為一個侉餅不夠吃，於是安慶人才想到再加一根油條，為了方便，就用侉餅包住油條一起吃，沒想到味道不錯。
8、山粉圓子燒肉。這是安慶市的名菜，因為當地的百姓喜歡吃山粉也就是紅薯粉，所以在做菜時也喜歡加一些山粉，於是才發明了這道菜。
9、雞湯水餃。和普通水餃最大的區別就是它的澆頭是雞湯，安慶人真的喜歡喝雞湯。
10、蒿子粑粑。起初，這是一道用來紀念去世的親人的食物，不過現在，已經成為安慶市的特色了。
13樓：需要投喂的貓貓
大南門牛肉包子、山芋粉圓子燒肉、雞湯泡炒米、嶽西五穀豆粑、蒿子粑、江毛水餃、迎江寺素炒裡脊丁、涼亭雪棗、胡玉美蠶豆醬、一品糕。
1、大南門牛肉包子
牛肉包子在安慶，多，只有大南門牛肉包子才地道。大南門也有兩家，要看哪家排隊長才正宗。來排隊的，多是歸鄉遊子。
夢裡千回，返安慶，到大南門，就是為了一吃。大南門牛肉包子，餡大，皮薄，兩面煎得金黃，咬一口，也辣也鮮也香也燙的“大南門”味，便直溢進心中。
2、山芋粉圓子燒肉
山粉圓子燒肉是安慶傳統的漢族名菜，口感粘而不稠、油而不膩、香而可口。此菜放白酒比較醇香，沒有也可以料酒代替。在調山芋粉的時候，可以先放鹽，這樣更有味。
將山芋碾碎、洗槳、涼幹後得到的白色澱粉加水少須攪拌成圓團。
3、雞湯泡炒米
安慶特色小吃，“雞湯泡炒米”。也是年俗菜。年三十，砂吊煨一夜。
初一晚起，全家一人一份。炒米制作講究：開水將糯米泡開，然後柴火、鐵鍋，竹帚，一把一把炒熟。
雞是後山放養兩年生雞，斤半左右。湯要清，油要浮。先盛湯在碗，再放炒米，香味就順著鼻子飄上來了。
4、嶽西五穀豆粑
每年的秋末冬初，是個收穫的季節，也是迎新辭舊的節日。村民們把新收穫的大米，搭配優質的綠豆、黃豆、紅豆、豌豆、蠶豆等多種豆類，製作出美味的豆粑。由於原料多豆類，再加上工序中需要鍋底燙成餅(粑)，這就是豆粑的名字由來。
14樓：
麥隴香墨子酥
安慶糕點名坊“麥隴香”的傳統特產。製作須經過九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。
產品形同烏墨，油而不膩，香甜爽口，具有潤肺補腎利肝等功效，老少皆宜。曾獲商業部優質產品獎和安徽省優質產品獎。
江毛水餃
安慶市有名的風味小吃。餃餡選料是用山區的黑毛豬後腿肉，佐以蝦仁、榨菜製作，用純雞汁或骨頭湯煮餃，具有皮薄、肉嫩、湯鮮獨特風味，深得人們喜愛。因其創始人江慶福頸上有一撮白毛，綽號“江毛”，故稱“江毛水餃”。
現被安徽省旅遊局列為“地方風味小吃”。
桐城絲棗
桐城特產，割裂本地生棗，浸入糖水，先用銅鍋煮沸，繼以文火慢煮，約7小時棗熟湯盡後，取出烘乾，味甘生脆，為上等絲棗。相傳桐城絲棗，曾進貢清帝，定為貢品。
蕭家橋油酥餅
蕭家橋油酥餅系清光緒年間，由李道隆所創，因其在蕭家橋經營而得名，迄今已有百年曆史，為我市著名特產，享譽長江中下游一帶，曾分別榮獲省、市優質產品稱號。2023年《人民中國》用中日文字予以登載，進行宣傳推介。該產品由富強粉、桂花、酵面、芝麻油、黑芝麻、白芝麻仁等十多種原料精製而成，分甜、鹹兩種，形似蟹殼，色澤金黃。
山芋粉圓子燒肉、雞湯泡炒米、嶽西五穀豆粑、蒿子粑、江毛水餃、迎江寺素炒裡
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