1樓：木一一
為了拍攝《白鹿原》中「吃麵」的場景，劇組一共準備了將近兩千斤麵粉，全劇大概做了五千到六千碗麵。從《白鹿原》的播出畫面看，一碗碗的油潑面、臊子面都是熱氣騰騰的，為了保證做出來的每一碗麵都冒著熱氣，劇組特意在白鹿原影視基地做了一個特別大的灶臺和鍋，好讓麵條做出來就能趁熱吃。
吃麵的最大場面就是白靈滿月，請全村吃麵，那場戲一共動用了六個廚師、四百多群演。要做這麼多的麵條是個大「工程」，好在每一次拍攝的條數並不多，「就算不是一條過，但是也不用吃很多次。」
而《白鹿原》的「吃麵群眾」都是來自本地，導演劉進說：「《白鹿原》是要依託這個場面的，是要依託群眾的。我找的都是當地的農民，因為他們臉上那種質樸勁兒和一般的不一樣。」
2樓：悅樾躍鑰
裡面有油潑面、臊子面等等面，都是陝西的特色面。情景更加的真實。
3樓：油膩少年
吃的都是一些農家現做現拉的粗麵，並不似現在市面上的各種各樣的面。
4樓：浮生晨風
油潑面呀，現在市場上很多蘭州拉麵，因為味道口感不錯
5樓：資深辰老師
吃的都是油潑面，他的劇情有很多都是在吃麵，也給油潑面帶來了市場
6樓：
主要都是油潑面，然後現在也出現了白鹿**油潑面這個牌子
7樓：你的老友紀
陝西面食很出名的，有油潑面等
8樓：老黃牛
陝西的的家常麵食，油潑辣子面。
9樓：大夢子的秋小秋
我記得最清楚的就是油潑面了，那應該是最正宗的陝西風味了。
10樓：饅頭饃饃餅
這個就是它們那個地方的特色了吧，好像就是油潑面吧
在《白鹿原》的前25集裡邊，為什麼吃麵的鏡頭就超過了20次？
11樓：木一一
多次吃麵是為還原陝西風貌
皚皚白雪覆蓋著黃土地，馬車賓士在遼闊的原上，牌坊矗立在蒼茫天地之間……劇集一開場便讓人對陝西風光有了鮮明的印象。劇組的美術部門提前10個月進入勘景、蒐集道具的階段，光舊農具、舊紡車就收了好幾車。
12樓：大夢子的秋小秋
這就是想盡最大的可能去還原劇本中的場景，只能說導演敬職敬業。
13樓：夏菱青雲
皚皚白雪覆蓋著黃土地，馬車賓士在遼闊的原上，牌坊矗立在蒼茫天地之間……劇集一開場便讓人對陝西風光有了鮮明的印象。
14樓：
因為白鹿原講的主要是在陝西那邊發生的事情，而陝西最著名的就是面了
15樓：油膩少年
因為這就是那個時代人民的生活常態，所以多一些吃麵的鏡頭。
16樓：浮生晨風
這個是導演的一個想法吧，可能是為了給面打一個廣告
17樓：悅樾躍鑰
這和地理位置有關，陝西那邊的人就是很喜歡吃麵的，讓情景更加的真實。
18樓：不三不四的女子
為了給一些麵食做宣傳，傳承中國的飲食文化。
19樓：你的老友紀
應該也是對當地飲食文化的宣傳
20樓：資深辰老師
可能是為了宣傳某種飲食文化，或者有廣告投資
21樓：以白雲
那面好吃極了。卻實生活好！
白鹿**潑面共吃了多少
22樓：殘燭老翁
據說，《白鹿原》劇組相關工作人員透露，為了拍攝《白鹿原》中「吃麵」的場景，劇組準備了近2000斤麵粉，全劇大概做了5000到6000碗麵。據統計，已播出的前25集，至少有20場吃麵的戲。
白鹿原裡面吃的那麼大碗的面是什麼面！現在還有賣那麼大碗的嗎？
23樓：王辛來了
第一個問題：白鹿原裡面的面就是 陝西的褲帶面，陝西是麵食王國，各類麵食內，在正宗容的關中農村,吃麵很少有上頓和下頓重樣的,變著法的做,吃一個禮拜都不重樣。
有人說是油潑面，也不算錯，但是陝西面食的吃法很多，褲帶面，扯麵 上面加幹辣椒麵，蔥花，蒜末 用油潑 就叫油潑面，但是同樣褲帶面。扯麵 加點臊子（外地的叫滷），那就又是臊子面了。油潑面可以是寬的 細的 長的 短的~ 各類吃法。
褲帶面外地人是吃不習慣的。
第二個問題：現在大老碗依然存在，我吃麵就喜歡大老碗，有機會去西安旅遊的話，去吃一下各大面莊的麵食，比電視劇裡面的碗大多了。俗稱老碗！
《白鹿原》裡的油潑面到底有多好吃？
24樓：回鍋肉炒雞蛋
非常好吃，一大碗熱油麵，放在你面前。剛澆上的熱油，激發了香菜和蔥菜的味道，帶來了自己的香味，甚至勾起了肚子裡蛔蟲。
對於一個美食家來說，「白鹿原」最吸引人的部分是他們吃麵條的部分。他們一看就餓。在做麵條的過程中，臉是寬大而芳香的，當熱油濺到臉上的那一刻，伴隨著「赤裸」的聲音，香味衝破了維度的牆，縈繞在心尖。
關中麵食博大精深，對陝西人來說是不可理解的。無論在哪個城市的山西，都有一種獨特的吃麵食的方式。耀縣的鹹麵條、岐山的臊子麵條、楊凌蘸面等，等等。
而對於油潑面，是漢族的傳統食品。當談到麵條油，它是最有名的在陝西。陝西的油炸麵條主要是辛辣可口的。
麵條又滑又簡單。一勺熱油滴在麵條上鮮紅的辣椒上，讓人胃口大開。今天，小編就和大家分享一下潑油麵條的家常做法，很容易學。
首先，在一個大碗裡放大約300克麵粉和2克鹽，同時加水不斷攪拌，然後用手揉搓麵條，直到達到「三燈」。揉搓麵條的特別之處在於，麵條是光滑的，手是光滑的，面盆是光滑的。只有做到這「三光」，才能真正揉好筋骨面。
揉好麵條後，把它們放在一邊等20到30分鐘。準備一個盤子，在表面刷上一層植物油，把麵糰放在上面，切成條狀，在表面刷上一層油，然後用保鮮袋蓋住，醒20分鐘左右。
陝西溢油麵之所以如此出名，是因為第一個原因是，當他們把油灑到麵條上時，他們必須用手拉麵條，而不是用機器來壓麵條。手工做的麵條比機器做的麵條更活潑、更有彈性、更光滑。第二個原因是他們煮麵條後不會立即倒油，而是先放進冷水中一段時間。
冷、熱的交替會使麵條的味道更加柔軟。
25樓：星期一要吃糕
油潑面麻辣鮮香，可以讓人胃口大開，本來吃一碗的量可以吃兩碗，太好吃了
26樓：就是這個範兒
油潑面又叫做扯麵，抻面，是漢族傳統美食，而說起油潑面，又以陝西的油潑面最為著名。陝西的油潑面以麻辣鮮香為主，麵條筋道，做法也比較簡單，一勺熱油淋在面上鮮紅的辣椒，讓人看了就胃口大開。
27樓：
我覺得還是很好吃的，因為本身油潑面就是一個很有特色的面。
28樓：s屲裡旳孩孓
是很好吃的，油潑面是非常非常好吃的，有機會一定要吃。
29樓：晚七戀
油潑面是陝西的美食。看起來色澤非常的飽滿，上面是一層紅油。
30樓：ao崽
應該是很好吃的吧，畢竟他的做法和色澤看起來都很香。
31樓：匿名使用者
不是白鹿原裡有多好吃是真的油潑面就很好吃
32樓：匿名使用者
老陝的油潑面嘹咋咧
到西安白鹿原怎麼坐車啊，在南門，西安 白鹿原乘車路線
你可以在 半引路北口 乘坐 910路 西安市汽車站 藍田安村 42站 到 白鹿原民俗村，見下圖 乘坐 606路 或 302路 3站,在 和平門站 下車110米步行至 和平門站 乘坐 910路13站 在 南枝村站 下車310米步行至 白鹿塬，鐘樓 乘坐 8路,在 水泥廠站 下車 乘坐 240路7站,在...
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