武漢早餐都有什麼可以吃的,武漢憑藉什麼號稱早餐之都?

2022-01-10 03:31:52 字數 2928 閱讀 7434

1樓:飛翔的鯤

油條、面窩、燒梅、湯包、豆皮、熱乾麵,牛肉線粉、炸醬麵、豆絲、水餃、湯圓、拉麵、打滷麵、包子、饅頭、花捲……各式各樣的早點,形成了武漢「過早」獨特的魅力。武漢早餐之首當屬「熱乾麵」了,嫩黃油亮的面拌上褐色的芝麻醬,再撒上各種小料,趁熱拌開,瞬間芝麻香四溢,吃到嘴裡回味無窮。

面窩也是武漢一地道的早餐,除了想「甜甜圈」外的普通面窩,武漢人還創新了苕面窩,藕面窩等。這些形狀相同,但又不全相似的面窩們被投入滾燙的油鍋,炸制酥脆起鍋,單吃焦脆,泡在熱湯麵裡吃更是別有一番風味。

武漢的糯米包油條要先抹上核桃花生粉,再抹上白糖粉,如此往復抹多次,甜得恰到好處,口感又細膩。糯米很白,蒸的火候較到位,米像是豎起來的,嚼勁大。武漢的小籠湯包是在蘇式湯包的傳統做法基礎上不斷改進形成的。

這種湯包具有皮薄、湯多的武漢風味特色,不僅為武漢人所喜愛,而且在全國也頗有名氣。煎包是武漢另一特色美食,剛出鍋的生煎包冒著熱氣,上面灑著蔥花和白芝麻,金黃薄脆的底子,一個個看著就覺得可愛,味道鮮中帶甜。好的生煎包不但是口味上佳,重量也是要控制好的。

通常做包子的人都知道跟小籠湯包一樣,皮和肉的標準是對半,皮四錢,肉四錢,一個包子是八錢重。

武漢的早餐很多,各有各的風味。

2樓:翟某

漢的早餐種類可多了,當然最廣為人知的就是武漢的熱乾麵啦,還有三鮮豆皮,各種湯麵個粉之類的,湯包,小籠包,饅頭,玉米,稀飯,豆漿油條等等,你看你個人的口味在選擇吃的早餐了

3樓:我愛吃胡蘿蔔

熱乾麵、米耙粑、蛋酒、糊米酒、生煎包、豆皮、重油燒麥、雞冠餃、蒸餃、燒梅、歡喜坨、魚汁糊粉、發糕、鍋貼餃等等

4樓:乜懋任玉蘭

武漢的早餐超級多

豆漿油條、熱乾麵、三鮮粉、牛肉粉、豆皮面窩、豆腐腦各種各種

5樓:匿名使用者

燒梅、湯包、豆皮、熱乾麵,牛肉線粉、炸醬麵、豆絲、水餃、湯圓、拉麵、打滷麵、包子、饅頭、花捲…

6樓:

武漢早餐都有米粑粑,豆皮。

7樓:我愛

其他的我都不喜歡,我就喜歡吃武漢的熱乾麵。

8樓:我愛吃辣椒

熱乾麵,米粑粑,豆皮。其中最熟熱乾麵最出名也最好吃

9樓:共溫存吧

熱乾麵,還有很多面都特別好吃,建議你一個一個去嘗。

10樓:匿名使用者

老通城豆皮

武漢豆皮,尤其是老通城的豆皮,味道鮮美,遐邇聞名。

豆皮本是湖北傳統的鄉土風味。在農村,每年到了冬季農閒時節,過了冬至就有燙豆皮的風俗習慣。抗戰勝利後,漢口大智路老通城食品店把三鮮豆皮作為主要小吃品種來經營,豆皮花色由三鮮豆皮發展到蝦仁豆皮、冬菇豆皮等品種。

五十年代中期,三鮮豆皮不僅遍及武漢三鎮,而且流傳到上海、廣州、長沙、烏魯木齊等地。

11樓:無法說服我

你這麼挑食,沒有你想吃的嗎。

12樓:搜突兩怯諶鋅

包子餃子多了,就沒有你要的嗎。

武漢憑藉什麼號稱早餐之都?

13樓:有_何不可

一日三餐中,武漢人最講究過早。剛到武漢的外地人,大多會被武漢人吃早餐的陣仗震驚到:一條街上擺滿了早點攤子,各個攤子前都圍滿了食客,有人等著一碗熱乾麵,有人盯著自己的那隻面窩,還有人會捧著一塊豆皮……這些標誌性的早餐,意味著大武漢一天的開始。

每天早晨,武漢街頭都是這樣一幅光景:滿大街的早點攤,滿大街買早點的人,滿大街邊走邊吃的人,這是武漢最別具一格的市井風俗。

「小家婦女學豪門,睡到晨時醒夢魂;且慢梳頭先過早,餈粑油餃一齊吞。」清道光三十年(公元2023年),葉調元刻印的《漢口竹枝詞》第一次將吃早餐用「過早」一詞表達。至此,武漢人「過早」已有166年。

武漢人沒有在家做早點的習慣,都是在路邊攤買。武漢三鎮的路邊攤生意非常發達,以前幾乎每條街上都有擺攤的,現在管理嚴格了,但不少店家還是把灶臺、油鍋支在大門口。

香港美食家蔡瀾曾把武漢稱為「早餐之都」,其種類豐富程度也是全球罕見,在武漢過早的重要性完全可以與正餐分庭抗禮。曾經有網友微博晒28天過早不重樣,武漢作家池莉也在其作品《熱也好冷也好活著就好》中盤點過武漢的早點:「老通城的豆皮,一品香的一品大包,蔡林記的熱乾麵,談炎記的水餃,田恆啟的糊湯米粉,厚生裡的什錦豆腐腦,老謙記的牛肉枯炒豆絲,民生食堂的小小湯圓,五芳齋的麻蓉湯圓,同興裡的油香,順香居的重油燒梅,民眾甜食的汰汁酒,福慶和的牛肉米粉……」實際上,這僅僅只是武漢名氣極大的老字號,而街頭巷尾叫不出名字來的更是數不勝數。

14樓:白改雨

憑藉他們非常豐富的早餐種類,還有其他很多小吃稱之為早餐之都。

15樓:c2百賬號

可能是武漢早餐種類非常的多,而且口感比較好。

16樓:淘淘淘奇

因為武漢的早餐是非常有特色,而且非常美味的。

17樓:

武漢憑藉武漢的熱乾麵。還有其他很多小吃稱之為早餐之都。

18樓:不羨仙

我看他早餐很多的,比如武漢的熱乾麵是最出名的。

19樓:轉身回眸之間

因為有許許多多的種類的小吃,所以會有這樣的稱號。

20樓:

武漢有非常多的小吃,早上能吃的東西非常多,所以叫早餐之都。

21樓:他咯兔卡

這個是因為武漢他那裡的美食非常多,所以被稱為早餐之都。

22樓:四十隻獅

憑藉他們非常豐富的早餐種類,而且味道非常好。

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