1樓：青燈俗事
1、用橄欖油煎炸
與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧效能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化，產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏 240～270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反覆使用不變質，是最適合煎炸的油類。
2、用橄欖油燒烤煎熬
橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。
3、用橄欖油做醬料和調味品
用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。
橄欖油可以直接調拌各類素菜和麵食，可製作沙拉和各種蛋黃醬，可以塗抹、麵包與其他食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風味。
4、用橄欖油醃製
在烹食前先用橄欖油醃過，可增添食物的細緻感，還可烘托其他香料，豐富口感。
5、直接使用橄欖油
特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜餚的特點發揮到極至。可以像用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。
還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜餚裡用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧，如果在放了調味品的菜餚里加一些橄欖油，會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。
以上內容參考 人民網-橄欖油炒菜不油膩 怎麼吃最健康
2樓：中草大全
橄欖油是一種非傳統的食用油，其具有一定的養生價值。那麼橄欖油的正確吃法是什麼呢，特級初榨橄欖油怎麼使用呢
3樓：侯定強飛掣
貝蒂斯橄欖油跟花油、豆油種食用油營養些用炒菜、做湯等炒菜本低高畢竟橄欖油**便宜除外用貝蒂斯橄欖油做涼拌菜、直接飲等美容比做卸妝油、護理髮等主要用途再說瓶橄欖油要美容用沒用完期
打字易滿意望採納
4樓：匿名使用者
橄欖油可以加熱到200多度才會有我們平時食用油那種冒煙的情況。所以它相當適用於我們的炒菜。橄欖油在國外就是食用油，你怎麼用色拉油就這麼用它
5樓：遺忘某豬
我買的是犀牛特級初榨橄欖油，都是用來炒菜和涼拌，最近冬天還用來抹手和嘴脣！
6樓：匿名使用者
正常炒菜、涼拌菜就可以
特級初榨橄欖油能炒菜嗎
7樓：哆啦a夢是夢想家
不適合高溫炒菜。
初榨橄欖油適合做中餐的涼拌菜和西餐的低溫烹調。不過，橄欖油的油酸含量很高，理論上也可以用來炒菜。由於高溫加熱（超過120度），初榨橄欖油的抗氧化物質會被破壞，而且由於純度不夠高，容易冒煙，此外，特殊的香氣也會被破壞。
因此，一般不會用初榨橄欖油來炒菜。
精製橄欖油更適合拿來炒菜，因為在精煉過程中，那些怕熱量的營養素所剩無幾，而且由於純度高不容易發煙。橄欖調和油則更加不怕高溫烹調了。
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橄欖油炒菜注意事項
1、不要高溫翻炒
橄欖油中含有的某些微量物質屬於多分類，如果採用高溫翻炒，就會破壞其營養成分，另外橄欖油中單不飽和脂肪在加熱後會冒煙，容易變成不健康、對人體有害的反式脂肪，這種脂肪已經被證實為一種高致癌物質。所以在使用橄欖油時最好是採用涼拌的方式，或者是做一些亂燉之類的菜也可以。
2、不宜多吃
雖然橄欖油有很多的保健功效，但是與其它食用油一樣，橄欖油的熱量也是很高的，吃多了同樣會對身體造成不利的影響，還會使脂肪容易堆積造成肥胖等問題。
8樓：汽車資訊推送
有些橄欖油的品種還是可以用來炒菜的。
橄欖油因其富含不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸等，具有抗氧化、降血脂、抗血凝、阻止動脈粥樣斑塊的形成，預防心血管病等作用而備受人們的青睞。
橄欖油可分為初級和普通橄欖油，初級橄欖油是用物理方式從橄欖果中壓榨出的天然油，沒有經過化學處理，營養價值較高。這種橄欖油含有少量葉綠素，因此有抗氧化的作用。普通橄欖油是將精煉橄欖油和一定含量的特級初榨橄欖油混合而成，營養價值不如初級橄欖油。
很多人認為橄欖油不能加熱，一般老百姓只用它來涼拌菜。其實橄欖油並非不能加熱，只有初級橄欖油不太適合高溫加熱及用來炒菜，但是普通橄欖油用來炒菜是沒有問題的，不影響其營養保健價值。
橄欖油的沸點為210℃，熱炒的話，最好用橄欖油。因為只要溫度一高，一般的油就會產生致癌物質。所以一般的油，不能反覆使用。
但是橄欖油抗氧化能力比較好，多用2次也沒事。橄欖油營養豐富，橄欖油含80%以上不飽和脂肪酸，其實大部分都是單不飽和脂肪酸，也就是油酸，吃富含油酸的油，利於降血脂、抗血凝、阻止動脈樣斑塊的形成，所以橄欖油也被稱為最適合食用的油，能防止許多慢性疾病，也有美容養顏的功效。就是**比較貴。
橄欖油可以用來炒菜，我為什麼這樣堅定地回答，是通過**電視臺播送的新聞片看到的，但人人都喜歡吃橄欖油嗎？不知道。因為橄欖油在全國並沒有普及，市場上銷售量並不太大，老百姓購買甚微，為什麼？
**貴，況且進口多，從沒有吃過，瞭解甚少不如吃精練油，豬油放心些，抱著疑慮的恩想，所以橄欖油並不普及，甚至擺在市場貨架裡無人問津。
9樓：御曼彤
回答炒菜是可以使用橄欖油的，但是要使用精煉橄欖油，因為精煉橄欖油經過精煉處理，營養損失已經比較嚴重了，所以這種油一般用來炒菜吃比較好，不適合用來拌冷盤。橄欖油雖然是大家公認的一種健康油脂，但是油脂的主要作用還是用來提供熱量，如果不限量吃，就會導致熱量過剩，在人體內蓄積轉化成脂肪。這樣可能會帶來其它的疾病。
所以，橄欖油雖好，但也要適量新增，過量攝入也會對身體的健康不利。
10樓：消化不良哦
很多人認為橄欖油只是用來涼拌菜餚，這是個誤區。其實，用橄欖油來煎、炒、烹、煮都是可以的。
橄欖油的煙點較低，一般在200℃度左右，做飯時油鍋不能溫度太高，容易破壞油的組織結構，從而影響營養價值。
友情提醒，使用橄欖油炒菜，不需要預熱或者嗆鍋，只要放平時用油量的1/3就行了，因為它遇熱會膨脹，油香味更易於浸到飯菜當中，菜炒熟之時，橄欖油的總體積量相當於生油時的兩倍多，所以，從這個方面講，吃橄欖油可以減少脂肪攝入量，而飯菜香味卻絲毫不減。
此外，用橄欖油炒蔬菜效果很好，它不會破壞蔬菜的原味，也不會導致蔬菜變色。而且，用橄欖油來烹製海鮮，味道濃郁芳香，沒有腥味兒和油膩感，堪稱色香味俱全。
11樓：匿名使用者
初榨橄欖油是用機械壓榨等物理方式直接從橄欖樹果實中提取出來的，沒有經過其他精煉，保留了果實中原有的多種營養物質，食用價值很高，但是它並不是適合炒菜，因為通常炒菜需要的油溫比較高，而這類橄欖油的油溫不宜超過150度，否則會破壞其中的營養成分，降低橄欖油的營養價值，如果想用它來炒菜的話，也只能用來烹飪易熟的綠葉蔬菜。
12樓：ttt聽海
我吃過橄欖油，後味裡帶點辣味，我感覺炒菜最好吃的是花生油，其次是玉米油，大豆油和葵花籽油，菜籽油吃的比較少，因為北方人吧，感覺口感不如上面四種，涼拌菜最好用芝麻油，其他的沒用過，不知道味道怎樣。
13樓：辣辣不辣啦啦啦
我認為是不適用的，因為橄欖油有一股奇怪的味道，許多人在吃的時候都能感受出來，而這些這種味道不太香。
14樓：土耳其
可以的，我們平時所說的橄欖油並不建議食用，作於美容護膚尚可，因為橄欖油分為兩大類別一種是美容護膚的，一種是食用的。而特級初榨橄欖油是橄欖油中極品了，食用和護膚皆可。用來煎炒烹炸，烘焙麵包，或者燒烤都可以的。
15樓：勝利村寧
我認為植物油更加的合適一些，因為在炒菜的過程中植物有要比橄欖油更加的好，植物油和橄欖油在炒菜過程中發生的分子反應也不同。
16樓：歧山蘭
橄欖油相比於植物油口感更淡，而且更健康一些，但是不適合於國人比較偏愛的日常炒菜，炒起來不香。
17樓：匿名使用者
當然可以。
特級初榨橄欖油本來是作為藥品給人療傷的，後來被用在炒菜上發現特別好。
這種油富含優質脂肪酸，外敷內用都很好。
唯一的誤區就是，橄欖油相比精製油的煙點要低一些，所以190以上就會開始冒煙，但是並不影響橄欖油的使用，更不會如有些人說的有毒。
反而是精製油，雖然煙點高，但是一點營養都沒有，2次以上使用就會產生有毒物質，也是現在很多中國人亞健康的間接原因之一。
18樓：匿名使用者
能，其實用它可以更具有更少的脂肪量，不錯呢·····
19樓：匿名使用者
可以炒菜
特級初榨橄欖油高煙點，220-270左右，比其他的食用油都高反而做菜的時候不容易產生危害因子
如果你擔心的話可以放少一些
特級初榨橄欖油是非常健康的
如果你想要買的話可以嘗試橄欖時光的特級初榨橄欖油哦
20樓：湘天華茶油
橄欖油，只適合涼拌，因為他煙點低，炒菜容易變質產生致癌物質茉茾芘。
炒菜，最好用的油，是茶油。
一、茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有**效果。由於茶油煙點最高，在炒菜過程中，更不容易產生致癌物質苯茾芘，同時油茶煙點高，不易冒煙，不會因為油煙而形成對肺部造成傷害。
二、茶油，還能去腥提嫩去羶提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。
三、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內不沉積，當然就不容易長胖，適合女人與老人。
四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖，適合現代人群。
五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助於幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便祕，達到排毒排油**的效果。適合現代壓力山大的現代都市人。
六、茶油，含有角鯊烯、維生素e、茶多酚等抗氧化物質，吃茶油還有抗衰老，美容養顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助**作用，適合現代愛美的都市人。
七、茶油屬木本植物油，在中國已經使用了幾千年，不存在轉基因，更健康，更安全。
八、茶油，還有更多的美容、保健、醫用價值。
注：一定要購買正規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油
21樓：匿名使用者
欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸，即油酸及亞油酸、亞麻酸，還有維生素a、維生素b、維生素d、維生素e、維生素k及抗氧化物等。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。橄欖油以其獨特理化指標與保健功能，正在逐步成為新世紀理想的食用油。
在西方很多國家已普遍使用橄欖油，如果拿普通色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來有明顯的油脂味，入鍋後有少許青煙；橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋後一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。1、用橄欖油煎炸與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧效能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化，產生易致癌物質。
而橄欖油的煙點在攝氏 240～270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反覆使用不變質，是最適合煎炸的油類。2、用橄欖油燒烤煎熬橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。
特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。3、用橄欖油做醬料和調味品用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。
橄欖油可以直接調拌各類素菜和麵食，可製作沙拉和各種蛋黃醬，可以塗抹、麵包與其他食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風味。4、用橄欖油醃製在烹食前先用橄欖油醃過，可增添食物的細緻感，還可烘托其他香料，豐富口感。
5、直接使用橄欖油特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜餚的特點發揮到極至。你可以像用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜餚裡用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。
它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧，如果在放了調味品的菜餚里加一些橄欖油，你會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。6、用橄欖油焙烘橄欖油還適合於焙烘麵包和甜點。
橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用於任何甜品及麵包。
梅西梅開二度，巴薩大勝貝蒂斯？
是的。北京時間11月7日23 15 西班牙當地時間16 15 2020 21賽季西甲第9輪一場焦點戰在諾坎普球場爭奪，巴塞羅那主場5比2取勝貝蒂斯，登貝萊進球，格列茲曼射丟點球后破門，梅西替補出場梅開二度，佩德里錦上添花。巴薩近5輪首勝。上半場格里茲曼在不到30分鐘時間裡連續3次錯失良機，他還有一次...
梅西梅開二度，巴薩大勝貝蒂斯，如何評價梅西在這場比賽的表現？
我覺得梅西在這場比賽的表現完全就是好像一頭兇猛的野獸一樣，非常的有拼勁，而且爆發力十足，不僅多次傳球給自己的隊友，給自己的隊友助攻，自己也多次帶球射門，所以完全讓自己的對手無可奈何，毫無招架之力。本場比賽梅西下半場替補登場，貢獻了兩射一傳的亮眼成績，在場上的表現十分完美。這場比賽梅西表現非常不錯。雖...
澳利貝特特級初榨橄欖油多少錢一桶
沒聽說過這個品牌。一般品質的特級初榨大約80 100元 500ml，好點的要到150 200 500ml。網上也有很便宜回的50 70 l的，品答質可想而知，是否是真的特級初榨都有待考量。3l桶裝普通的特級初榨在300左右，網上150左右的也是待檢驗的。生活 美食 食鹽適量 醬bai油適du 量 蠔...