1樓：生活類答題小能手
1、主料製備
金銀花茶以精製綠茶胚為主料，用量為90%左右。採摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作原料，按照「高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤」的綠茶製作工藝製成茶胚，要求茶條緊結、葉片幼嫩、含水量不超過4%（手捻葉成粉，手摺梗即斷），並剔除老葉、茶梗雜物，篩去茶末。
2、鮮花采摘
5-7月為金銀花採收期。在此期間，當花蕾由綠變白，上部膨大，下部青色時，即可採收。如有已開放的花朵，也要一同採收。
在一天之內，應在上午9時以前採摘，此時露水未乾，不會傷及未成熟的花蕾，而且花的香氣最濃，也便於保持原有花色。採摘按鮮蕾採摘標準從花序基部採下，輕採輕放。
3、茶胚吸香
按每10公斤茶胚配用鮮金銀花5-6公斤的比例備料。視鮮花多少，均勻分裝入數個（用尼龍紗窗布縫製的）網袋中攤平。將茶胚和花袋隔層攤放在潔淨木箱中，即放一層茶就放一袋花，再放一層茶，把容器口封嚴讓茶葉吸香。
2-3小時後，從容器中提出花袋，取出茶胚混勻，再將茶胚與花袋隔層攤放容器中進行二次吸香，然後取出茶和花袋。
4、花茶配製
茶葉吸香後，把金銀花提出置於陽光下曝晒，當銀花手搓可成粉時，即可與吸香茶葉按1比10的比例混合均勻，最後稱重包裝即為成品。金銀花必須在陽光下晒乾，不宜烘乾，否則難以保持原有色澤。
鑑別方法
1、香氣的新鮮靈活程度，與香氣的陳、悶、不爽相對應。
2、香氣的濃厚深淺程度，與香氣淡薄浮淺相對立，經過三次窨花，花香才能充分吸入茶身內部，香氣較為濃厚耐久。
3、香氣純正不雜，與茶味融合協調的程度，與雜味、怪氣、香氣悶濁相對立。這種香氣的質量鑑別，只有評茶師和飲茶愛好者長期品嚐積累經驗，才能細細地辨別出來。
2樓：遲玉花信己
自制金銀花：
1、在藥店購買金銀花，乾的回來。或者自己家裡種到有就最好不過了。選擇含苞欲放的花蕾是最好的材料。
2、找來一個水杯，把金銀花放入裡面用溫水衝進去，記得是溫水，浸泡過金銀花面，然後搖一搖，把水倒掉，金銀花還在裡面。這一步是清洗。
3、把杯子內的金銀花用80度的熱水衝下去，蓋上蓋子進行等待，大約要5分鐘時間，金銀花露就好了。
4、如果想要好看，好吃，功效獨特的金銀花，可以在金銀花開始浸泡時，一起加入枸杞，紅棗，這樣根據有養眼，護眼，清肝的功效。
5、最後找來少許的冰糖加入即可飲用。如果想要加蜂蜜，需要等到金銀花露的溫度到降低後，手指放下去不燙了才可以加，否則蜂蜜的營養就被熱水燙沒了，而且會發酸。
3樓：匿名使用者
為了少損失營養，最好的方法是在陰涼通風處晾乾，其次是晒乾
4樓：在吉州窯用功讀書的鐘會
晒乾就行了，不用炒。
金銀花茶如何泡最好？
5樓：浪微越繁虎
金銀花的莖、葉和花都可入藥，具有解毒、消炎、防毒、殺菌、利尿和止癢的作用。金銀花露是兒童夏天的防治痱子膿瘡的佳品。新鮮的金銀花帶清香，含水量花蜜較多，農村兒童常採取花朵吸食蜜汁。
鮮花經晒乾或按制綠茶的方法制幹，即為金銀花茶有兩種，即是金銀花的
泡飲方法
一、品飲金銀花茶，先看茶胚質地，好茶才有適口的茶味，窨入一定花量，配以精湛的加工技術，才有好的香氣。金銀花茶中蘊含香氣如何，是非常重要的，它有三項質量指標：一是香氣的鮮靈度——即香氣的新鮮靈活程度，與香氣的陳、悶不爽相對立。
二是香氣的濃度——即香氣的濃厚深淺程度，與香氣淡薄浮淺相對立，一般經過三次窨花，花香才能充分吸入茶身內部，香氣較為濃厚耐久。三是香氣的純度——即香氣純正不雜，與茶味融合協調的程度，與雜味、怪氣、香氣悶濁相對立。這種香氣的質量鑑別，只有評茶師和飲茶愛好者長期品嚐積累經驗，才能細細地辨別出來，這就是評茶的藝術。
二、泡飲金銀花茶，首先欣賞金銀花茶的外觀形態，取泡一杯的茶量，放在潔淨無味的白紙上，幹嗅金銀花茶香氣，察看茶胚的質量(烘青、炒青、晒青及嫩度、產地等)，取得金銀花茶質量的初步印象。茉莉金銀花茶有一些顯眼的花幹，那是為了「錦上添花」，人為地加入的
金銀花茶茉莉花幹是沒有香氣的，因此不能看花幹多少而論金銀花茶香氣、質量的高低。但花幹色澤白淨、明亮，為好花乾的標誌，黃褐深暗，為花幹質差的表象。三、金銀花茶泡飲方法，以能維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質美為原則。
對於沖泡茶胚特別細嫩的金銀花茶，如茉莉毛蜂、茉莉銀毫、茉莉東風茶一類特高階名茶，因茶胚本身具有藝術欣賞價值，宜用透明玻璃茶杯，沖泡時置杯於茶盤內，取金銀花茶二三克入杯。用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失；手託茶盤對著光線，透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮，以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程，「一杯小世界，山川花木情」，堪稱藝術享受，稱為「目品」。
四、沖泡3分鐘後，揭開杯蓋一側，鼻聞湯中氤氳上升的香氣，頓覺芬芳撲鼻而來，精神為之一振，「香於九畹芳蘭氣」、「草木英華信有神」。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸，充分領略愉悅香氣，稱為「鼻品」。
五、茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，便茶湯在舌面上往返流動一二次，充分與味蕾接觸，品嚐茶味和湯中香氣後再嚥下，如是一二次，才能嚐到名貴金銀花茶的真香實味。此味令人神醉，正如宋人范仲淹茶歌所說「茶味今輕醍醐」、「茶香兮薄蘭藏」。綜合欣賞金銀花茶特有的茶味、香韻，謂之「口品」。
民間有「一口為喝，三口為品」之說，細細品啜，才能出味。一開茶飲後，留湯三分之一時續加開水，為之二開。如是飲三開，茶味已淡，不再續飲。
通過三開茶湯的鼻聞、口嘗，綜合領略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度後，三香具備者為「全香」，茶形、滋味、香氣三者全佳者為金銀花茶高品、名品、珍品。泡飲一般中檔金銀花茶，不強調觀賞茶胚形態，可用潔白瓷器蓋杯，沖泡100℃沸水後蓋上杯蓋，5分鐘後聞香氣，品茶
金銀花茶味。此類金銀花茶香氣芬芳，茶味醇正，三開有茶味，耐沖泡。泡飲中低檔金銀花茶，或金銀花茶末，北方叫「高末「，一般採用白瓷茶壺，因壺中水多，保溫較杯好，有利於充分泡出茶味。
視茶壺大小和飲茶人數、口味濃淡，取適量茶葉入壺，用100℃初沸水衝入壺中，加壺蓋，待5分鐘，即可酌入茶杯飲用。這種共泡分飲法，一則方便、衛生，二則家人團聚，或三五親朋相敘，圍坐品茶，互談家常，較為融洽，添增團結友愛、和睦的氣氛
6樓：無心道法自然
沖泡3分鐘後，揭開杯蓋一側，鼻聞湯中氤氳上升的香氣，頓覺芬芳撲鼻而來，精神為之一振，「香於九畹芳蘭氣」、「草木英華信有神」。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸，充分領略愉悅香氣，稱為「鼻品」。
茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，便茶湯在舌面上往返流動一二次，充分與味蕾接觸，品嚐茶味和湯中香氣後再嚥下，如是一二次，才能
嚐到名貴金銀花茶的真香實味。
如何製作金銀花茶
7樓：邢寧薊煙
金銀花茶製作比較簡單的，採摘金銀花晒乾後放入冰糖即可，這裡有些資料，我在這裡看到的
只不過金銀花葯性較涼，脾胃虛寒的人慎用。
8樓：仵培勝龔冬
摘取適量的金銀花，清洗乾淨，但不要弄壞葉片，在陽光下涼幹，泡茶之前洗一下，就可以泡茶喝了，望採納哦，
9樓：
注意一點,金花,銀花各一半
10樓：xx曉
鮮花采回後應撿去雜葉、梗、蒂，雨水花應除去表面水，及時付窨。
金銀花的配花量根據茶坯等級和花的好差而定，高檔茶二窨一提，配花量45～50公斤，提花4～5公斤，實行整朵窨制。
窨制方法是將應配鮮花均勻鋪在待窨茶坯上，拌和均勻。
高檔茶最好用箱窨，堆窨則根據氣溫高低確定堆的大小。一般堆寬100～120釐米、高40～50釐米。根據金銀花開放吐香的習性，窨制時間一般控制在20～30小時內，不宜太短，也不應太長，否則茶葉發黃，滋味沉悶不鮮。
金銀花如何泡水飲用的正確方法？
11樓：匿名使用者
金銀花 屬清熱解毒藥。味甘性寒。既能清裡熱，又能散表熱，但其藥性偏寒，不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。尤其是虛寒體質及月經期內不能飲用
金銀花茶
金銀花性甘，寒。歸肺、心、胃經。清熱解毒，涼散風熱。
《神農本草經》載："金銀花性寒味甘，具有清熱解毒、涼血化淤之功效，主治外感風熱、瘟病初起、瘡瘍疔毒、紅腫熱痛、便膿血"等。用於癰腫疔瘡，喉痺，丹毒，熱血毒痢，風熱感冒，溫病發熱。
芳香的金銀花是我國古老的藥物，享有「藥鋪小神仙」之譽。「
金銀花的泡法及喝法介紹：一茶匙乾燥的金銀花茶，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘後即可；可酌加冰糖或蜂蜜飲用。
12樓：匿名使用者
沖泡金銀花的時候最好要先洗茶，嗯，水燒開之後把茶葉放進去，然後清洗之後再重新進行進行沖泡，沖泡一般和嗯兩三水就可以再繼續換新茶。
13樓：匿名使用者
金銀花又名銀花、雙花、忍冬花、鷺鷥花、二寶花，為忍冬科多年生半常綠纏繞性木質藤本植物忍冬的花蕾和初開的花。金銀花味甘性寒，功能清熱解毒，疏散風熱。一般用量6～15克，水煎服，亦可入丸散。
脾胃虛寒及氣虛體弱者不要使用。 我們的古人已經發現，金銀花能解菌毒。宋代張邦基的《墨莊漫錄》中記載這樣一則故事：
崇寧年間，平江府天平山白雲寺的幾位僧人，從山上採回一籃野蕈煮食。不料野蕈有毒，僧人們飽餐之後便開始上吐下瀉。其中3位僧人由於及時服用鮮品金銀花，結果平安無事，而另外幾位沒有及時服用金銀花的僧人則全都枉死黃泉。
可見，金銀花的解毒功效非同一般。 金銀花的藥理 金銀花含環己六醇、黃酮類、肌醇、皁甙及鞣質等，具有廣譜抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等多種致病菌均有較強的抑制作用，對鉤端螺旋體、流感病毒以及致病黴菌等多種病原微生物亦有抑制作用。此外，金銀花還具有明顯的抗炎及解熱作用，金銀花水及酒浸液對試驗性腫瘤細胞具有明顯的殺傷作用。
金銀花的花、葉經蒸餾製得的蒸餾液叫金銀花露。夏季用它做成飲料，不僅味道甘甜可口，而且還具有很好的清熱解暑之功。以前藥鋪的櫃檯上經常擺放著一個裝有金銀花露的瓷壇，在飲料品種極其稀少的過去，櫃檯上那青花瓷壇不知讓多少小孩兒眼饞心癢。
金銀花的妙用 金銀花應用範圍非常廣泛。最近，很多防治非典的中藥處方中都使用了金銀花。日常生活中，人們還經常以金銀花泡水代茶來**咽喉腫痛和預防上呼吸道感染，方法為：
取金銀花20克，煎水代茶或泡茶飲，每日1劑。除此之外，許多炎症性疾病的**也同樣用到了金銀花。 ★取金銀花15克，生甘草3克，煎水含漱，可治咽喉炎。
★取金銀花60克，山楂20克，煎水代茶飲，可治感冒發熱，頭痛咽痛。 ★取金銀花、蒲公英各25克，甘草15克，每日1劑，水煎服，可治腮腺炎。 ★取金銀花、連翹、大青根、蘆根、甘草各9克，水煎服，每日1劑，連服3～5天，可預防流腦。
★取金銀花、菊花、山楂各10克，蜂蜜100克，加清水適量，煎煮30分鐘，濾出藥汁飲服，可治暑熱頭痛，心煩口渴。 ★取金銀花鮮嫩莖葉及花適量，用冷開水洗淨，細嚼嚥下，可治毒蕈中毒。 ★取金銀花15克，焙乾研末，水調服，可治痢疾。
★取金銀花300克，黃連、黃芩各90克，加水煎煮，取藥液1000毫升，每次服用30毫升，每日4次，可治急性菌痢。 ★取銀花24克，蒲公英15克，連翹、陳皮各9克，青皮、生甘草各6克，每日1劑，水煎服，可治初期急性乳腺炎。 ★取金銀花、野菊花、蒲公英、紫花地丁各15克，紫背天葵子6克，每日1劑，水煎服，可治癰腫瘡瘍。
★取金銀花60～90克，蒲公英30～60克，甘草9～15克，每日1劑，水煎服，可用於急性單純性闌尾炎的輔助**。 ★取金銀花15克，車前草、旱蓮草、益母草各30克，每日1劑，水煎服，可治泌尿道感染。
金銀花什麼時候採摘？怎樣製作金銀花茶？
花蕾待開的時候採是最好的。現在這個季節就是採摘金銀花的最佳時節，沖泡方法簡單 幹品若干直接用開水沖泡即可。採摘回來的金銀花茶怎麼製作 1 撿去雜質。把採摘下來的鮮金銀花撿去雜質就可以開始晾曬了，有些朋友可能會把金銀花洗一下再曬，其實金銀花洗的時候容易破損，而且洗過的金銀花會流失一部分藥效，所以建議大...
金銀花茶與菊花茶有什麼區別，金銀花菊花茶不適合什麼人喝 要注意什麼
菊花和金銀花泡水喝，你嘗試過嗎？金銀花茶與菊花茶的區別 製作方法不同 功效不同 作用不同。1 製作方法不同 金銀花茶屬於花茶類，是用優質綠茶為素坯，加以新鮮金銀花按金銀花茶窨制工藝窨制而成。金銀花茶 菊花茶 菊花茶，是一種以菊花為原料製成的花草茶。菊花茶經過鮮花采摘 陰乾 生晒蒸晒 烘培等工序製作而...
金銀花茶一天能泡幾次金銀花可以泡幾次？
花名 金銀花 科名 忍冬科忍冬屬 摘取部位 花 產地 我國大部地區均產，而以山東產量最大，河南產的質量較佳。別名 土銀花 生銀花 山銀花 銀花藤 忍冬藤 潮汕 金錢花 饒平 手巾花 海豐 銀花 雙花 忍冬。金銀花自古以來就以它的藥用價值廣泛而著名。本草綱目 載 久服輕身 延年益壽 效能 性甘，寒。歸...