1樓：魚要糧
拿鐵是由意式濃縮咖啡加牛奶製成的一種經典咖啡。
傳統的意式濃縮咖啡是以極熱但未沸騰的熱水，藉由高壓沖泡研磨成很細的咖啡粉末萃取製成。標準的義大利濃縮咖啡體積為30毫升（偏差不過5毫升），製作時間25~30秒。由於不加很多的水進行稀釋，意式濃度較大，味苦而濃香。
2樓：你愛我媽呀
「拿鐵」是義大利文「latte」的音譯，拿鐵咖啡(coffeelatte)是花式咖啡的一種，是咖啡與牛奶交融的極至之作。意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡，美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡，本地的拿鐵多為此種。
義大利式拿鐵咖啡需要一小杯espresso（義大利語）和一杯牛奶(150～200毫升），拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。
3樓：歐米奇仝老師
其實，拿鐵（latte）在義大利語裡是「牛奶」的意思，如果你點一杯「拿鐵」，那麼服務生只會給你上一杯牛奶。而義大利語的caffè latte指的才是拿鐵。現在很多冷飲店都會推出自己的「拿鐵」系列，像「紅茶拿鐵」「抹茶拿鐵」等等，其實就是奶茶而並沒有咖啡的成分。
拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡(espresso)與牛奶的經典混合，義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的義大利人，與其說他們喜歡義大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。
4樓：季坤由俊雅
拿鐵也叫奶特:
1\4的濃縮咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特別重,端上來會象彩虹雞尾酒一樣有層次的.味道適合女孩子,而且點給女孩子的話比點卡布其諾好.
主要是卡布其諾在國內抄的太熱,80歲的阿婆都知道,人家會覺得你沒創意,俗啊.
雖然咖啡不是我所愛,但是咖啡館去多了,喝多了自然就知道一點.我喝過的也就以下幾種
1.卡布其諾:
一般是1\3濃縮咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中國一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都換成了巧克力粉.
2.濃縮咖啡:
義大利濃縮咖啡用奶泡,美式濃縮用水泡
3.拿鐵也叫奶特:
1\4的濃縮咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特別重,端上來會象彩虹雞尾酒一樣有層次的.味道適合女孩子,而且點給女孩子的話比點卡布其諾好.
主要是卡布其諾在國內抄的太熱,80歲的阿婆都知道,人家會覺得你沒創意,俗啊.
4藍山:
酸味、甜味、苦味基本調合的比較勻.要特別注意世界上80%的藍山都出口日本,所以中國是少之又少,一般咖啡店都是假的或者混合的.純藍山很少有
5.摩卡:
1/3濃縮,1/3熱巧克力和1/3牛奶泡沫,最後再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比較柔和的酸味,但是被很多咖啡店衝的太甜,是嘗不出原味的
6.日本炭燒咖啡：重度烘培會讓人覺得比較苦澀，但是最大限度保持了咖啡的原味.
還特意問過咖啡店的帥哥老闆咖啡豆的混合比例現在貢獻出來--是哥倫比亞2,巴西2,曼特寧1.5,爪哇4.5左右
7.愛爾蘭咖啡：愛爾蘭威士忌加方糖,酒精燈燒化後倒入咖啡和鮮奶油.也是很有名的,追求品位和與眾不同的小女生會喜歡.
8.我個人最喜歡的咖啡:
冰滴,是一種特殊過濾方式沖泡的冰咖啡.說是冰咖啡其實並不冰,只是常溫的.一般也用混合咖啡豆,這種方式衝出來的咖啡很清淡的
最基本的就這些差不多了,當然還有很多其他的花式咖啡,但要數是數不完的
5樓：愛聊生活的獅子
今天給大家聊下[拿鐵咖啡][拿鐵]是義大利文latte的音譯。拿鐵咖啡是咖啡與牛奶交融的極致之作。意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡。
6樓：y神級第六人
拿鐵，亦稱拿鐵咖啡（caffèlatte）是諸多義大利式的拿鐵咖啡中的一種，因為拿鐵(latte)在義大利語意思是鮮奶，所以若是你身處義大利，記得不要只對咖啡店店員說你要一杯latte，不然你會得到店員狐疑的眼神以及一杯鮮奶。在英語的世界裡，latte則已是coffee latte的簡稱，泛指由熱鮮奶所沖泡的咖啡。而法語單詞lait與義大利語單詞latte同義，都是指牛奶。
caffè latte，就是所謂加了牛奶的咖啡，通常直接音譯為「拿鐵咖啡」甚至「拿鐵」或「那提」。至於法文的cafe au lait就是咖啡加牛奶，一般人則稱為「咖啡歐蕾」、或是「歐蕾咖啡」。
咖啡中的拿鐵是什麼意思？
7樓：如之人兮
拿鐵，亦稱拿鐵咖啡（caffè latte）是諸多義大利式的拿鐵咖啡中的一種，「拿鐵」是義大利文「latte」的譯音，拿鐵咖啡(coffeelatte)是花式咖啡的一種。咖啡與牛奶交融的極至之作，意式拿鐵咖啡純為牛奶加咖啡，美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡，本地的拿鐵多為此種。
「拿鐵」的由來那句著名的「我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上」是一位**家在維也納說出來的。維也納的空氣裡，永遠都飄蕩著**和拿鐵(latte)咖啡的味道。第一個把牛奶加入咖啡中的，就是維也納人柯奇斯基。
拓展資料：
主要類別：
歐蕾咖啡：歐蕾咖啡區別於美式拿鐵和意式拿鐵最大的特點就是它要求牛奶和濃縮咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一時間相遇，碰撞出的是一種閒適自由的心情。
焦糖拿鐵：焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，英文caramel,德文稱為「卡拉麥幾乳考」(karamelxucker)，法文稱為「蘇克力、卡拉麥列西」(sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然著色劑、是食品新增劑中的重要一員。
焦糖是用提煉出來的一種濃糖。一般用做布丁/拿鐵的時候才使用。顏色近乎咖啡色。
以食品級糖類如葡萄糖、果糖、蔗糖、轉化糖、麥芽糖漿、玉米糖漿、糖蜜、澱粉水解物等為原料，在121℃以上高溫下加熱（或加壓）使之焦化，並進一步處理製得。
8樓：硬幣小耗
拿鐵咖啡是諸多義大利式的拿鐵咖啡中的一種，因為拿鐵(latte)在義大利語意思是鮮奶。在英語的世界，泛指由熱鮮奶所沖泡的咖啡。latte coffee,就是所謂加了牛奶的咖啡，通常直接翻譯為「拿鐵咖啡」。
補充：拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。
喝拿鐵的義大利人，與其說他們喜歡義大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。
9樓：
拿鐵在義大利語與法語都是牛奶的意思.就是加牛奶的咖啡(5.5:4.5)
10樓：匿名使用者
咖啡是一種喝的，拿鐵是有人拿著一塊鐵。咖啡中的拿鐵就是一種喝的東西里面有人拿著一塊鐵
11樓：歐米奇仝老師
其實，拿鐵（latte）在義大利語裡是「牛奶」的意思，如果你點一杯「拿鐵」，那麼服務生只會給你上一杯牛奶。而義大利語的caffè latte指的才是拿鐵。現在很多冷飲店都會推出自己的「拿鐵」系列，像「紅茶拿鐵」「抹茶拿鐵」等等，其實就是奶茶而並沒有咖啡的成分。
拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡(espresso)與牛奶的經典混合，義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的義大利人，與其說他們喜歡義大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。
拿鐵與咖啡的區別是什麼？
12樓：匿名使用者
拿鐵是咖啡的一種，拿鐵咖啡
是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合。
義大利式拿鐵咖啡需要一小杯espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，做法極其簡單，就是在剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。加入多少牛奶可依個人口味自由調配。
如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的，底部是義大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最後是一層不超過半釐米的冷的牛奶泡沫。
如果不放熱牛奶，而直接在義大利濃縮咖啡上裝飾兩大勺牛奶泡沫，就成了被義大利人叫espresso macchiato的瑪奇哈朵咖啡。
擴充套件資料
1、咖啡樹是屬茜草科常喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成。
2、咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
3、拿鐵是最為國人熟悉的意式咖啡品項.它是在沉厚濃郁的espresso中,加進等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的溫潤調味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜。
13樓：賽爾皮卡
不存在什麼區別，因為拿鐵是咖啡的一種分類。
拿鐵是由咖啡和牛奶混合而成的，拿鐵咖啡(coffeelatte)是花式咖啡的一種，是咖啡與牛奶交融的極至之作。意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡，美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡，本地的拿鐵多為此種。
焦糖拿鐵的焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，英文caramel,德文稱為「卡拉麥幾乳考」(karamellzucker)，法文稱為「蘇克力、卡拉麥列西」(sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然著色劑、是食品新增劑中的重要一員。焦糖是用提煉出來的一種濃糖。
一般用做布丁/拿鐵的時候才使用。顏色近乎咖啡色。
拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡(espresso)與牛奶的經典混合，義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。
喝拿鐵的義大利人，與其說他們喜歡義大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。
14樓：歐米奇仝老師
拿鐵是濃縮咖啡做底，然後牛奶奶泡去融合出圖
15樓：
關於樓主問的時候我就拿不準，大概是隨著星巴克打入亞洲市場時開始，大概是90年代中期；
拿鐵是牛奶咖啡的一種，咖啡與牛奶的比例為1：1，所以喝起來奶味很足但咖啡香味不減，適合喜歡喝咖啡但胃功能一般的朋友；
焦糖拿鐵是指用反覆熬煮的褐色糖漿充當咖啡中的日常使用的白糖或咖啡專用糖來進行調味。
拿鐵與咖啡的區別是什麼，拿鐵和美式咖啡有什麼區別？哪個是甜的？
拿鐵是咖啡的一種，用義大利expresso咖啡，加牛奶和奶泡製成。自從義大利人發明了expresso咖啡，很多人都被它香濃的味道吸引，但是重深度義大利級烘焙咖啡豆的口感十分苦澀，很多人都無法接受這種味道，就如同一個喝慣了葡萄酒的人突然抱著一瓶茅臺，喜其香濃，卻受不了白酒的刺激 於是各種在expres...
星巴克拿鐵咖啡粉怎麼泡，星巴克的咖啡怎麼喝圖解
星巴克的咖啡粉 拿鐵，細磨的 要怎麼樣弄才最佳吃，最佳是不用煮的，另有裡面加奶好還是加糖好吃？最佳謎底 在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的，底部是義大利濃縮咖啡，中間是加熱到65 75 的牛奶，最後是一層不跨越半釐米的冷的牛奶泡沫。作法...
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