1樓：匿名使用者
那就香辣蝦吧，絕對是你說的不放味精也很鮮，當然，做別的的話，如果不放味精味道肯定不會很鮮，除非事先準備好高湯、大油還有多種在滷汁裡用到的調味品，可是這些調味品在普通家裡根本就用不到。
我的做法：熱鍋放油（油比平常炒菜多些），待油熱，下蔥薑蒜片、花椒、幹辣椒，扁出味道後，放蝦（海蝦、河蝦均可），加入鹽、料酒、糖、醋，待蝦翻炒到快熟的時候，加入少許老抽，待上色均勻後，關火出鍋。即使你的廚藝不是很好，這樣做也會很好吃的，很鮮，試試吧
2樓：匿名使用者
呵呵，我是做西餐的沒什麼好教的教你一個湯吧
蝦，嫩豆腐，青豆，胡蘿蔔丁，蛋清，鹽，胡椒，姜，蔥，生粉，芡粉 製作： 1.蝦去殼，被上開刀去黑腺，用少許鹽和生粉搬勻。
2.少些開水，加少許鹽，將蝦仁，青豆，胡蘿蔔丁放入燙一滾，撈出。再將豆腐切小塊放入燙一滾，去豆味和鹼味。
3.另外燒水煮湯，水開放入薑絲，煮一分鐘，加入蝦仁，青豆，胡蘿蔔丁和豆腐，加鹽，胡椒粉，煮兩分鐘。 4.
用芡粉苟稀胡加入湯中攪勻增加濃度。 5.將蛋清打勻，一手攪動湯，一手將蛋清糊倒入成為雪花。
6.入碗，加少許蔥花即好。
3樓：匿名使用者
最簡單的：清燉鯽魚
1，將魚殺淨
2，取一高壓鍋，裝水，將水燒開。
3，水開後，放入姜一片，蔥一段，將魚放入，加一勺油，蓋上鍋蓋（記住！千萬別把高壓鍋帽蓋上！）待高壓
鍋噴氣約六~八分鐘後即可開啟蓋。
4，取一湯煲將魚湯到入，加鹽，再次燒開即可！
4樓：匿名使用者
很簡單 用魚和豆腐一燉就可以了
5樓：匿名使用者
蒸娃娃菜
買小小的那種娃娃菜，用手捏一下放碗裡，不要捏的太用力，然後放點火腿和蝦乾，稍微加點鹽，因為蝦乾和火腿都有點鹹味的，上鍋蒸，熟了不用放味精都很鮮呢
6樓：匿名使用者
耗油生菜:有營養補充維生素,尤其冬天這麼幹燥的時間最適合了,而且做起來很簡單.
買一個生菜,一瓶耗油,把生菜用水開水過一下,把耗油放到鍋裡放上蔥薑蒜等調料,把過水的生菜放到鍋裡,加適量的鹽,用澱粉勾芡會更好吃.
7樓：手機使用者
那就做個鯽魚湯吧，在鍋裡少放一點油，放入鯽魚，蔥，姜一類的調味的，放入開水燉，直到湯變白了為止，很鮮的哦！
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