開白色花的蔬菜有哪些

1樓：科學普及交流

開白色花的蔬菜有：白花菜。

白花菜是安陸獨特的地方蔬菜品種，栽培歷史悠久。康熙《安陸縣誌》記載：「白花菜：

夏月開小白花，可為齏，香味絕勝，有紅梗白梗兩種，紅梗尤美，他處皆不及亦土性異也。」全市各地均產，生產於府河兩岸。2023年-來安陸品嚐後倍加讚賞。

白花菜又名香菜，含有特殊的白花菜素。《本草綱目》載：菜氣羶臭，惟宜鹽菹食之。

「經醃製具有特殊香味。白花菜含有豐富的營養，經測定富含氨基酸（酸菜含百分之十五，醃菜含百分之十二），比常用蔬菜高十倍，比一般醃菜高3——6倍，磷、鐵、鈣等礦物質的含量比一般蔬菜高數倍，其綜合營養成分可與豆類相比美。白花菜性喜向陽溫暖，較耐旱，生長季節短，且再生能力強。

近年來應用立體栽培技術，將白花菜與其他農作物間作套種，一年可播種3-4次，每種一次可採摘數次。畝產可達2印0公斤左右。白花菜果夾似羊角，又叫羊角花，其花姿似蝴蝶飛舞，優美別緻，又叫醉蝶花。

既可做優良蜜源植物，又可人藥。《本草綱目》記載：「主治下氣，煎水洗痔，搗爛敷風溼庳痛，擂酒飲止症。

」近年來，根據白花菜優良特點，人們將醃製的白花菜**市場，改傳統醃製為現代方法醃製，機械化生產成罐頭和軟包裝產品，銷售省內外

2樓：123456奮鬥

白花之中，以梨花和玉蘭花的境界絕佳，曇花、白色的梅花也很美，珍珠梅則是別有風味，茉莉、梔子、銀桂、晚香玉、蔥蘭、仙人球中的盛花球(草球)也都是開白花，還有春蘭、建蘭、菊花、牡丹、月季、芍藥、山茶花、杜鵑花、丁香、水仙、令箭荷花、仙人指、蟹爪蘭、桔梗、蜀葵、木槿、矮牽牛、鳳仙花也都有白花的品種。