1樓：匿名使用者
吃川菜的比較多，在的都一樣吧，都是吃的廣泛的
中國的四大名菜是指四川，山東，廣東，還有什麼地方
中國有幾大菜系怎麼排行。
2樓：帆布鞋1號
中國漢族餐飲文化歷史悠久，菜餚在烹飪中有許多流派。魯、川、蘇、粵四大菜系形成歷史較早，後來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，於是形成了中國的「八大菜系」，即蘇菜、閩菜、川菜、魯菜[1] 、粵菜、湘菜、浙菜、徽菜。
中國漢族人發明了炒(爆、熘)、燒(燜、煨、燴、滷)、煎(溻、貼)、炸(烹)、煮(氽、燉、煲)、蒸、烤(醃、薰、風乾)、涼拌、淋等烹飪方式，又向其他民族學習了扒、涮等方式，用來製作各種菜餚。經歷代名廚傳承至今，形成了各具特色的菜系：除影響較大的魯菜（山東）、川菜（四川）、蘇菜（江蘇）、粵菜（廣東）、浙菜（浙江）、閩菜（福建）、湘菜（湖南）、徽菜（徽州）八大菜系外，還有東北菜（東北）、贛菜（江西）、京菜（北京）、冀菜（河北）、鄂菜（湖北）、本幫菜（上海）、客家菜、清真菜等地方特色菜系，代表了各地色、香、味、形俱佳的傳統特色烹飪技藝。
3樓：匿名使用者
我國菜系有三種劃分方法：
按省按劃分四大菜系
有2種說法 第一種：山東菜、四川菜、江浙菜、廣東菜；第二種：山東菜、四川菜、淮揚菜、廣東菜。
按省劃分八大菜系
魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽
按文化流派劃分
東北菜、北京菜、冀魯菜、膠遼菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、廣東菜
4樓：匿名使用者
全國四大菜系: 魯菜、川菜、蘇菜、粵菜
全國八大菜系: 魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜
5樓：匿名使用者
魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽
中國的五大菜系是那五大？
6樓：久丶月
世界三大菜系是指以中餐為代表的中國菜系以西餐為主題的法國菜系被稱為清真菜系的土耳其菜系
中國菜系分為 魯、豫、京、滬、晉、秦、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽宮廷菜仿膳菜官府菜公館菜 寺觀菜寺院菜素菜、齋菜、香食 民間菜
按文化流派劃分
東北菜、北京菜、冀魯菜、膠遼菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、廣東菜
7樓：匿名使用者
社會所公認的有：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國「八大菜系」。
8樓：
魯、川、粵、蘇
魯菜為四大菜系之首
並沒有五大菜系說法。。
9樓：匿名使用者
最早的菜系只有四大：魯川粵蘇
後來又有四大地方菜系列為其中：閩浙湘徽
10樓：子晨
四川菜菜排在第一名
四川菜第一 湖南第二 山東第三 河南第四 福建第五
11樓：時崎尋風
魯、川、粵、湘、徽，一般認為是川菜。
12樓：陳靜
川菜、粵菜、魯菜、東北菜、淮揚菜
中國八大菜系有沒有東北菜？
13樓：匿名使用者
中國公認的八大菜系有：魯菜、 川菜、 粵菜、 閩菜、 蘇菜、 浙菜、湘菜、 徽菜；
東北菜包括遼寧、 吉林、黑龍江三省以及蒙東五盟市的菜餚，不包含在八大菜系裡面。
14樓：匿名使用者
有啊。吉菜系列就是東北菜。名字福氣菜品好吃。
15樓：帝都小女子
川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽、魯菜系，即被人們常說的中國「八大菜系」。
菜系 口味
魯菜 鹹、鮮
川菜 麻辣
蘇菜 甜、黃酒味
粵菜 原汁原味、鮮、清淡
閩菜 鹹甜（南部）、香辣（北部）徽菜 重油味、重鹽
湘菜 重油、重鹽、重辣、醃製臘味浙菜 醬香味濃
16樓：小海侃國際
沒有的。八大菜系為魯、川、蘇、粵、閩、浙、徽、湘。
菜系，又稱「幫菜」，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。
早在春秋戰國時期的中國，飲食文化中南北菜餚風味就表現出差異。到唐宋時，南食、北食各自形成體系。發展到清代初期時，魯菜、淮揚菜、粵菜、川菜，成為當時最有影響的地方菜，被稱作「四大菜系」。
到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同構成漢民族飲食的「八大菜系」。
除八大菜系外還有一些在中國較有影響的菜系，東北菜、本幫菜、贛菜、鄂菜、京菜、冀菜、豫菜、客家菜、清真菜等菜系。
17樓：匿名使用者
貌似東北菜做法不夠精細
中國名校排行榜，全國各大名校排名前
清 華 大 學。北 京 大 學。南 京 大 學。浙 江 大 學。復 旦 大 學。中國科學技術大學。中國國防大學。華中科技大學。上海交通大學。東 南 大 學。清華北大。人大復旦。同濟上交。南大東南。浙大科大。全國各大名校排名前100 根據各高校的社會影響力。清華大學 北京大學 浙江大學 上海交通大學 ...
中國名酒排行榜，中國白酒十大排名？
茅臺第一，其他就難說了。中國白酒十大排名？中國有名的白酒有哪些？茅臺成龍酒 是茅臺酒廠出的酒，茅臺股份公司的酒質是有保障的。茅臺成龍酒 有兩款，普通版 為高檔醬香型白酒，同茅臺飛天一樣，同樣利用得天獨厚的地理環境，秉承傳統釀造工藝精心釀製，一脈相承，是茅臺系列酒中最好的醬香型白酒。同樣具備醬香顯著 ...
中國香菸價格排名前十位，中國名煙排行榜前50名分別是哪些？
1 黃鶴樓 大金磚 黃鶴樓最高款。市場 20000 30000元，逆天！金磚名副其實。湖北中煙工業有限責任公司 2 和天下 尊尚 湖南中煙工作人員似乎不太願意承認他們生產了這款煙，聲稱不對外上市發售。湖南中煙工業有限責任公司 14000元 條 3 貴煙 國酒香 50 一般是和酒一起買才能買到 貴州中...