1樓：0澤國a網盤
用料尖辣椒 3個
雞蛋 2個
東北大醬 2-3湯匙
油 適量
蔥、姜 適量
十三香 少許
雞精 少許
東北菜 蒸辣椒燜子的做法
尖辣椒、蔥、姜切成小丁，放入一個碗裡
往放入辣椒丁的碗裡打入雞蛋，打散雞蛋，再加入十三香，東北大醬，油，雞精最後攪勻
放入蒸鍋裡，大概15分鐘後就可以享用了（蒸熟的標準是，全部凝結在一起，並鼓起來了）
小貼士沒有東北大醬就用豆瓣醬代替吧，再加入少許鹽，因豆瓣醬偏甜。
2樓：繁華有一夢
一.備料
辣椒 (4個)，雞蛋 (2個)，黃豆醬 (1勺)，油 少許，水 少許，蔥 少許，姜 少許？
二.步驟
1.準備好食材。辣椒，不喜歡太辣，就使用炒椒。我用的是炒椒。
2.辣椒清洗乾淨，切成絲後，再把它切碎。雞蛋打散在碗裡。
3.蔥切蔥花，姜去皮後，切碎。
4.把蔥，姜和辣椒放進雞蛋碗裡，攪拌均勻，邊攪拌邊加入水，注意水不要加的太多，感覺上不要太稀，再加入1勺黃豆醬和少許豆油，攪勻。
5.蒸鍋上火，放上簾子，辣椒燜子也一起入鍋。蒸大約十分鐘。時間不要過長，雞蛋老了，口感不好。
6.辣椒燜子做好了。如果你喜歡也做一碗吧！味道很好的，簡單，方便、省時又省事。
三.注意事項
加水的時候一定要注意濃度，不能太稀。
辣椒燜子怎麼做好吃，辣椒燜子的家常做法
3樓：林夕的微笑
食材用料
尖椒兩個
雞蛋五個相剋食物
豆瓣醬適量相剋食物
辣椒燜子的做法
1.尖椒切碎！
2.將豆瓣醬倒入辣椒碎中！
3.攪拌！均勻！
4.打入雞蛋！
5.打撒雞蛋，放入鍋裡蒸30分鐘！
6.成品出鍋！
4樓：匿名使用者
主料青椒
2個雞蛋
4個輔料油適量
農家醬適量蔥適量
蒜適量姜適量
花椒適量
步驟1.青椒兩個，洗淨。
2.把青椒切碎。
3.將蔥切碎放在一個小盆中。
4.在盆中打入四個雞蛋。
5.放入適量花椒麵。
6.用筷子充分打散。
7.倒入2小勺農家大醬。
8.攪拌均勻。
9.再放入切碎的青椒，攪均。
10.鍋內加水，放上蓋簾，把小盆放在上面。
11.蓋上鍋蓋，中火蒸10分鐘，再轉小火蒸10分鐘。
12.做好啦！老公先吃了一口，說很有味道。哈哈，想不到還真有捧場的！
小貼士1、蒸的時間不要過長，15--20分鐘為宜，否則口感會老。
2、除了放辣椒，也可以依個人口味加入其他的青菜，還可以放一些蝦米，能增添鮮美的味道。
辣椒燜子的做法步驟圖，辣椒燜子怎麼做好吃
5樓：微湖情
可以配雞蛋，做法如下：
用料雞蛋3個、青尖椒1個、小米椒（可不放）、東北大醬半袋、花椒粉、蔥花、食用油。
做法1、雞蛋打入在一個搪瓷盆或不鏽鋼盆中，充分打散。
2、青椒、小米椒洗淨，切碎，放入雞蛋液中。
3、再倒入半袋東北大醬，放入適量花椒粉、蔥花，滴幾滴食用油，攪拌均勻。
4、鍋中注水，中小火隔水蒸30分鐘。
6樓：蓋昆明委琨
製作過程：
材料：4個青辣椒（根據個人口味可以增加或減少），雞蛋3個、適量肉餡、鹽、醬油、蝦皮、香油、味精、五香粉、色拉油適量、麵粉適量，小米椒（可不放）、東北大醬半袋、花椒粉、蔥花。
做法：1、先在準備蒸辣椒燜子的碗裡先撒上適量的色拉油，讓底部均勻的沾上油，這樣可以避免辣椒燜子都沾到盆上；把辣椒，蔥，蝦皮切碎；
2、把碎辣椒放入沾有油的碗中，打入雞蛋，加入肉餡、鹽、醬油、蝦皮、香油、味精、量、小米椒（可不放）、東北大醬、花椒粉、蔥花，然後在碗中加入適量的麵粉，攪拌最後在碗中加入適量的麵粉(要根據辣椒糊的幹稀來判定要加入多少的麵粉，多了就會太乾，少了又會太稀），再次攪拌；
3、可以開始用蒸鍋蒸嘍，大火燒開後再轉中火燒10分鐘即可。
4、出鍋，可以再上面再撒一些生蔥花來調味，也可以不撒蔥花。
東北辣椒燜子怎麼做法
7樓：痴情鐲
東北辣椒燜子材料：雞蛋2個、辣椒1個、茄子1根、土豆1個、香菜1根、黃醬1大勺、蒜2瓣、生抽1勺、醋1勺、油鹽適量。
東北辣椒燜子做法如下：
1、備好食材。
2、雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽.
3、再加入青椒末。
4、加入花椒粉和少許油。
5、鍋備好水，切成塊的土豆和茄子、辣椒燜子一起上屜蒸15分鐘。
6、土豆軟爛，筷子輕鬆扎透、辣椒燜子凝固鼓起。
7、取一**子，土豆、茄子、辣椒燜子塊放入碗裡。
8、放入蒜末、香菜、紅椒圈， 吃時拌均勻即可。
8樓：熱點美食城
26教你製作 東北辣椒燜子
9樓：匿名使用者
用料青辣椒 4個
雞蛋 4個
蔥十三香調味粉
豆瓣醬精鹽
食用油東北辣椒燜子的做法
將碗底放入一羹匙食用油、放入少許食鹽，然後放入雞蛋液打勻。
將青椒切成小丁、蔥切末，一同放入蛋液中，撒入些許十三香調味料，攪勻。
將豆瓣醬用涼開水調稀備用。
將調好的豆瓣醬均勻倒入蛋液中，儘量均勻，但是不要用筷子攪動。
冷水上鍋蒸，水開後調中小火蒸熟。
一個鍋裡可以將洗淨的茄子放在碗的四周，這樣一鍋出更方便。
20分鐘左右就會熟了。如果不好把握，可以用勺子檢查一下碗底部是否熟透。
右圖就是完全蒸熟的樣子。
用筷子將雞蛋辣椒燜子慢慢攪碎，即可搭配蒸茄子食用。
涼拌燜子的家常做法，涼拌燜子怎麼做，涼拌燜子做法
主料燜子 150g 輔料黃瓜 1根滷豆皮 100g蒜2瓣 鹽1小勺 雞精1 3小勺 生抽2湯匙 醋4湯匙 芝麻醬適量 香油適量 步驟1.燜子長這樣子喲，清洗一下備用 2.黃瓜洗淨，滷豆皮備好 3.黃瓜切成絲 4.滷豆皮切絲 5.燜子切成長條 6.蒜搗成蒜泥，加入4湯匙清水成為蒜汁 7.放入鹽 雞精 ...
紅薯燜子的做法，紅薯燜子怎麼做好吃，紅薯燜子的家常
用料主料 紅薯bai澱粉150克du 水700克 調料食鹽4克醋 適量zhi 生抽1湯匙 dao專 香油屬適量 蒜泥2茶匙 植物油少許 芝麻醬2湯匙 蝦油適量 燜子的做法 1.將紅薯澱粉和鹽混合，分次新增水，攪拌均勻2.倒入鍋中，開小火加熱，並不斷攪拌 3.至整個澱粉糊都凝膠並呈透明狀，關火 4.碗...
粉條做燜子怎麼做，紅薯粉條燜子怎麼做的好吃
粉條燜子 by 歸途2011 315 收藏 2821 瀏覽蒸 鹹鮮味 90分鐘 較高熱量 中級掌勺 燜子蔥蒜涼調或炒或燉菜，都不錯，尤其是肉燜子，拍了幾瓣大蒜，用青椒 紅辣子和蒜苗大火炒一下，真真是配米飯的下飯菜。主料粉條310克 豬肉餡200克 輔料紅薯澱粉200克 雞精1茶匙 雞蛋2個 6個 高...