1樓:小王子精選**
準備材料:田雞、泡椒、泡姜、嫩姜、小青紅辣椒、蒜瓣、豆瓣醬、黃瓜、鹽、雞精、白糖。
一、第一步將田雞扒皮抽掉背經去除內臟洗靜待用,如下圖所示。
二、然後將準備好的泡椒泡姜蒜瓣用菜刀剁碎,如下圖所示。
三、接著用刀將黃瓜去皮,切成條,放旁邊備用,如下圖所示。
四、田雞去頭去腳然後切成塊兒加鹽雞精水豆粉醃製,如下圖所示。
五、炒鍋加入油燒熱將泡椒、泡姜、蒜米、豆瓣、白糖依次放入炒香加水煮沸。
六、等待湯熬二十分鐘後加入醃製好的田雞,如下圖所示。
七、待田雞顏色發白後放入黃瓜加蓋燜制五分鐘,如下圖所示。
八、出鍋裝盤將嫩姜小青紅椒放在上面,這樣泡椒田雞就完成了。
2樓:何焱宇傑龍
材料活田雞5只、紅泡椒幾個、姜3片、蔥頭3個、蒜頭四瓣、食用油、雞蛋清、澱粉、鹽、雞精、白胡椒粉、生抽各適量
做法1、活田雞宰殺去皮及內臟,一定要翻出裡面來洗,然後放鏤空籃子裡瀝乾水。
2、將田雞斬塊,用鹽、生抽、雞精、澱粉少許、雞蛋清少許(偶用了約1/3個雞蛋清)、白胡椒粉一起抓勻醃20-30分鐘左右。
3、紅泡椒洗淨切段,姜切絲,蔥頭切段,蒜頭切片;另用少許澱粉、鹽、老抽、雞精、醋、糖及水調個汁待用。
4、鍋放油煸香姜蔥蒜,下田雞塊翻炒(上漿後的田雞塊碗裡有很多水份,下面的水不要)
5、翻炒約一分鐘後加入泡椒一起翻炒片刻,加上兌的調料汁小煮一會(一定要煮一會放心一些,因為擔心田雞有寄生蟲)
6、略煮了一會的田雞也會入泡椒的味道,起鍋裝盤即可。
黃鶴樓古詩,黃鶴樓的古詩
崔顥的 黃鶴樓 昔人已乘黃鶴去,此地空餘黃鶴樓。黃鶴一去不復返,白雲千載空悠悠。晴川歷歷漢陽樹,芳草萋萋鸚鵡洲。日暮鄉關何處是?煙波江上使人愁。簡析 黃鶴樓 又名 崔氏樓 得名原因自然是因為崔顥的 黃鶴樓 是吟詠黃鶴樓的絕唱。黃鶴樓也因為崔顥的這首詩而名揚四海。可以說崔顥與黃鶴樓是互相成就了對方。崔...
黃鶴樓的名句,崔顥黃鶴樓的名句
黃鶴一去不復返,白雲千載空悠悠。昔人已乘黃鶴去,此地空餘黃鶴樓。黃鶴一去不復返,白雲千載空悠悠。晴川歷歷漢陽樹,芳草萋萋鸚鵡洲。日暮鄉關何處是?煙波江上使人愁。黃鶴樓 是唐代詩人崔顥創作的一首七言律詩,被選入 唐詩三百首 此詩描寫了在黃鶴樓上遠眺的美好景色,是一首弔古懷鄉之佳作。前四句寫登臨懷古,後...
黃鶴樓真假,黃鶴樓 如何辨別真假
分辨真煙假煙的方法很多,首先要看外包裝是否精美,一般真煙在煙盒底部有鋼印數字。其次,要看菸捲的水松紙 捲菸紙上品牌名字和出廠編號是否清晰。再次,就是最重要的看捲菸菸絲的內在質量,一般情況下,高檔卷煙裡,沒有煙梗作為填充物,都是金黃或暗黃的菸絲,如果你說那版黃鶴樓裡要是有梗絲存在,那假的可能性就很大。...