1樓：匿名使用者
一般年份較長的茶葉更適合煮。內質豐厚有變化，比如：老白茶，老普洱茶、陳年鐵觀音等。
總結起來就是:
保鮮保綠不宜煮
新茶宜泡老茶煮
調飲宜煮清飲泡
嫩茶宜泡粗茶煮
2樓：**多錢
綠茶宜鮮辛飲不宜煮茶？烏龍茶老茶宜煮新茶宜泡，紅茶宜清賞調飲，白茶老葉煮。新茶宜泡
3樓：樂茶雅集
[樂茶小課]九尾說茶：什麼白茶適合熬煮
4樓：匿名使用者
1、白茶
屬於微發酵茶，採用細嫩、葉背多白茸毛的芽葉為原料，經陽光晒乾或文火烘乾而成，其毫色銀白，具有「綠妝素裹」的特徵。白茶因加工時未經揉捻，故沖泡後葉片完整而舒展，茶香醇和，湯色清淡。
白茶適用於古樸、自然的陶器茶具，可煎可泡。
2、黑茶
黑茶屬於後發酵茶，因其採用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長時間的堆積發酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，茶湯多呈深褐色。
黑茶可沖泡也可煎煮，用陶製茶具可利用茶具良好的吸附性消除一些茶葉發酵和存放時形成的雜味，使黑茶的陳香更為突出。此外，陶質茶具的粗獷、大氣搭配黑茶，淳樸凝重，更符合黑茶深厚的陳韻。
3、紅茶
最受國際歡迎的茶類，屬於全發酵茶類。是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
紅茶既適於沖泡，也適於煎煮。紅茶品飲有清飲和調飲之分。清飲，即不加任何調味品，使茶葉發揮應有的香味。清飲法適合於品飲工夫紅茶，重在享受它的清香和醇味。
4、烏龍茶
青茶，也叫烏龍茶，屬於半發酵茶類。烏龍茶既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香，獨具「綠葉紅鑲邊」的特色。適合用紫砂茶具沖泡，可吸收掉茶葉本身過旺的火氣，調柔烏龍茶中的剛猛之氣，配以色澤淡雅的品茗杯賞茶湯。
烏龍茶也可以煮，但是不宜長時間煎煮。不然茶汁過濃，影響茶湯口感，最好用砂陶器皿煮沸。
5、普洱茶
普洱茶以雲南大葉種晒青茶為原料，使用亞發酵青茶製法，從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。
全國茶葉標準化技術委員會祕書長、國家茶葉質量監督檢驗中心副研究員翁昆明確指出：普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。因為將普洱水煮，容易造成濃度過高，不僅增加夜間失眠的危險，而且還會累及脾、胃。
同時，普洱茶用水煮的方式，對香氣和滋味也不容易控制。只有一些茶葉粗老的陳茶可以煮飲，但煮的時間也不能過長，以3至5分鐘為宜。
6、綠茶
「清湯綠葉，滋味收斂性強」是我國綠茶的特點，對茶具的要求也最講究變化。
泡茶的水溫因茶而定。高階綠茶，特別是芽葉細嫩的綠茶沖泡，水溫控制在80℃～90℃左右。水溫太高容易破壞茶中維生素c，咖啡鹼容易析出，導致茶湯變黃，味道較苦，所以芽葉細嫩的綠茶不宜煮。
什麼茶葉適合煮著喝
5樓：洛陽武曌
哪些茶葉適合煮著喝？六大茶系不同，切莫把好茶煮成壞茶
什麼茶適合煮著喝
6樓：時無間
大麥茶適合煮著喝。
大麥茶屬傳統飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顏、**之功效。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。
要想茶味更香，可以先將大麥炒熟再煮，用中火煮至出茶色，然後加入少許食鹽，茶味會變得柔和，還能散發大麥茶獨特的香味。比起家用飲水機裡的水，用礦泉水煮茶的效果更好。煮茶時和茶煮沸後的冷卻中都要一直蓋著茶壺蓋子，才能保持茶香味。
擴充套件資料
大麥茶的營養價值
大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。
大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們迴歸自然，追求健康的需求。
7樓：洛陽武曌
哪些茶葉適合煮著喝？六大茶系不同，切莫把好茶煮成壞茶
8樓：小陳茶事
煮茶喝，是一件極風雅的事情。從飲茶的歷史看，雖說「唐煎宋點」，但煮茶的方式在歷朝歷代都很流行。爐子上溫一壺茶，可供半日慢慢的消遣。
到現代社會，煮茶的方式，在茶圈裡仍舊流行。那究竟哪些茶適合煮茶呢？
9樓：羅羅
磚茶，黑茶，沱茶，普洱
10樓：
適合煮著喝的茶有很多，比如白茶、黑茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶、茯苓茶、苦蕎茶、信陽毛尖、柑普茶等等，我經常用鳴盞養生煮茶器煮點茶來喝，很是好用，口感也不錯。給你看看我最近用它煮出來的白桃煎茶，顏色很漂亮，喝著也超舒服。
每天陽光午後，煮一壺這麼清雅的茶，心情也會變好，生活也會變得更有格調了起來。
什麼茶需要煮著喝
11樓：藍瑩夜雪
老白茶、烏龍茶、紅茶以及黑茶等都適合煮著喝。其中紅茶經常會與牛奶、果汁等搭配在一起，因為煮出來的紅茶滋味特別濃厚，不適合單獨飲用，但是與牛奶、果汁搭配後就會使紅茶變得更加醇和。
其中紅茶是世界上消費量最大的一款茶，香氣高、韻味足，是紅茶的典型特點，日常沖泡時一般用85—90度水溫，不能用沸水直接沖泡，不然會造成茶湯苦澀，難以忍受，雖然紅茶不適合高溫沖泡，但是紅茶經常會被用來煮茶，煮紅茶一般都會被用來做一些紅茶飲品，經常會與牛奶、果汁等搭配在一起，煮出來的紅茶滋味特別濃厚，不適合單獨飲用，但是與牛奶、果汁搭配後就會變得更加醇和，另外再加上糖，滋味就會變得香甜可口。
12樓：小鍋鍋
磚茶需要熬著喝，然後再就是一些。那個。比較難泡出來的茶葉必須要熬著喝，這現在的這些茶葉嘛，熬著喝的也不是很多。
13樓：術業有專攻
一般磚茶需要煮著喝，在撒點鹽味道不錯。
14樓：律珺
答：白茶需是需要煮著喝的。
15樓：洛陽武曌
哪些茶葉適合煮著喝？六大茶系不同，切莫把好茶煮成壞茶
什麼茶適合蒸煮？
16樓：時無間
大麥茶適合煮著喝。
大麥茶屬傳統飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顏、**之功效。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。
要想茶味更香，可以先將大麥炒熟再煮，用中火煮至出茶色，然後加入少許食鹽，茶味會變得柔和，還能散發大麥茶獨特的香味。比起家用飲水機裡的水，用礦泉水煮茶的效果更好。煮茶時和茶煮沸後的冷卻中都要一直蓋著茶壺蓋子，才能保持茶香味。
擴充套件資料
大麥茶的營養價值
大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。
大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們迴歸自然，追求健康的需求。
17樓：放電的狐狸
一般來說，有些茶品適合煮，比如陳期在5年或者10年及以上的普洱生茶，如2023年南茗佳人南糯山春茶《如故》，歷經10年陳期，茶性溫和，內含物質持續轉化，用鐵壺煮後茶香高揚，滋味濃烈、甜醇且湯質飽滿厚重，一口飲下瞬間將冬日裡周身的寒氣驅散，令人感到溫暖舒適。第二種是陳期3—5年的普洱老茶頭，是製作普洱熟茶，渥堆發酵時所產生的一種獨特茶品。經過3—5年恰當儲存的老茶頭，它的躁火感已經消散，茶性十分溫和且具有暖胃護胃的功效。
冬天天氣寒涼，人體容易吸進冷空氣，使胃部受寒。此時飲一盞用老茶頭煮的茶湯，醇滑的茶湯進入身體，寒涼也隨之散去。
哪些茶可以煮
18樓：蛋娃子
我們平常喝的花茶，綠茶，這個是不需要煮的。但是有一種茶煮著喝，味道非常棒。那就是非常有名罐罐茶。
哪些茶葉可以煮著喝？
19樓：nice小茶農
首先，並不是所有白茶都適合煮著喝，比如：
按照原料採摘要求的不同，白茶可以分為白毫銀針、白牡丹、壽眉；
按照存放年份的不同，白茶可以分為新茶和老茶；
按照形態的不同，白茶可以分為散茶和餅茶……然而，山國工夫茶葉店，在眾多的品類當中，哪些白茶適合煮著喝呢？
通常的選擇，是陳年的白茶餅、老白茶餅，或者老的散白茶餅。
存放時間滿3年以上的白茶，經過了一定陳化後的白茶，適合煮茶。
而新白茶，也就是存放時間未滿1年的白茶，是不建議煮的。
之所以如此，是因為白茶處在不同的陳化階段，體內物質的含量有區別。
新茶時期，白茶的內含物質極為豐富，各位茶友都可以去山國茶葉店品茗。
最為大家所熟知的，如茶氨酸、茶多酚、咖啡鹼、多糖等物質，在新白茶中格外活躍。
20樓：洛陽武曌
哪些茶葉適合煮著喝？六大茶系不同，切莫把好茶煮成壞茶
什麼季節適合喝什麼茶，每個季節喝什麼茶最好
春季，當喝花茶，花茶是用茶胚與花炒制而成，根據花的不同而命名，我們大多喝的是茉莉花茶，口味清香。根據花的品種不同功效不同花茶宜現泡現飲，不能喝隔夜花茶。夏季，當喝綠茶，夏季綠茶成熟，喝綠茶當喝新鮮的，如龍井 碧螺春入口清香。綠茶能醒腦提神，利尿解乏，緩解疲勞，抗衰老。秋季，當喝鐵觀音，鐵觀音屬於半發...
胃不好的人適合喝什麼茶，腸胃不好的人適合喝茶嗎？要是適合，喝什麼茶比較養胃呢？？
胃不好，喝紅茶比較好，紅茶屬溫性，是發酵茶，比較溫和 而綠茶和烏龍茶都是屬於不發酵茶，計較刺激腸胃，但是有一個前提就是儘量飯後喝茶，不要飯前喝茶 這樣比較刺激腸胃 喝普洱茶，普洱茶是唯一的後發酵型的茶，它的茶鹼 茶多酚等在長期後發酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能夠促進新陳代謝，加...
春季女士適合喝什麼茶，春天女性最適合喝什麼茶？
茉莉花茶 玫瑰花茶 菊花茶金銀花茶 龍井綠茶 早春 仲春 春季飲茶，要以護肝為主 養血為主，早春時，氣溫偏低，乍暖還寒，身體需要對抗外界多變的氣候，消耗能量較大，易生病，春困強烈，此時適合喝花茶，花茶具有提神醒腦 清熱解毒 鎮定安神等功效，適合春季飲用。晚春 晚春時天氣漸漸炎熱，逐步進入夏季，此時易...