1樓：一含舟
你好，這說明豬感染了寄生蟲，這樣的豬肉就千萬不要吃了，防止人被感染，有時候感染寄生蟲的病豬症狀不明顯，所以從外表看不出來異常。寄生在肉中的寄生蟲比寄生在消化道的寄生蟲危害更大，因為能在肉中寄生的寄生蟲，很容易進入腦部導致精神病等疾病，另外在肉裡的寄生蟲也難以像腸道里的寄生蟲那樣容易清理，所以你家的這條豬還是不要食用了吧。滿意請採納謝謝
2樓：
可能寄生於豬肉的寄生蟲主要有豬囊尾蚴和豬旋毛蟲兩種，前者約黃豆大小，病豬的瘦肉部分會出現較為明顯的白點，後者約麥粒大小，一般用肉眼看不見，與網傳特徵不符。而對這兩種寄生蟲的檢查，是屠宰檢疫的一個必檢科目。
經過宰前檢疫的查證驗物、群體個體檢查、瘦肉精檢測，確保健康以後生豬才能夠進入屠宰場。進場以後，屠宰經過放血，還要進行頭部、胴體、肺臟檢查，全部合格以後才能夠蓋上驗訖印章，出具合格的檢疫證明，進入市場流通。
一旦發現問題豬肉，將直接交由水產畜牧獸醫局進行無害化處理，不會返還送宰人。工商部門也會對市場上銷售的豬肉進行嚴格的監督檢查。
米豬肉即患囊蟲病的死豬肉。這種肉對人體危害很大，不能食用。識別時主要是「看」，「米」豬肉一般不鮮亮，肥肉瘦肉及五臟、器官上都有或多或少米粒狀的囊包。
囊包蟲呈石榴籽狀，寄生在肌纖維(瘦肉)中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度1釐米，長度20釐米，每隔1釐米切一刀，切4－5刀後，在切面上仔細看，如發現肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包蟲。這種豬肉即是米豬肉。
危害人吃了米豬肉會得人體豬帶絛蟲病，會在小腸長出長達2一4米的絛蟲，在糞便中排出一節節的白蟲子，叫寸白蟲，寸白蟲長寸許，實為絛蟲的一個節片，每個節片可含多到4萬個含胚體的卵。
人若吃了未經煮熟的「米豬肉」，即受感染囊尾蚴可固著在人的腸壁上，逐漸發育成成蟲，長期寄生於腸內，通過糞便不斷排出節片或卵，此時稱絛蟲病。節片或卵通過汙染的手或蔬菜被人食入經消化作用，孵出幼蟲（囊尾蚴），進入腸壁，通過血流在肌肉、皮下組織、腦、眼等處寄生，此時稱為囊尾蚴病。
凡在40平方釐米的肌肉上發現囊尾蚴或鈣化的蟲體3個以內者，可用冷凍或鹽醃法處理。如40平方釐米內有4～5個囊尾蚴，則高溫處理。
3樓：匿名使用者
可能得了條蟲病了，去檢疫檢視看吧！
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