1樓：匿名使用者
你好，我也是餐飲經營者，你可以先推出一些優惠活動，先聚聚人氣
2樓：life粉粉妞
大學生吃飯其實對環境挺挑剔的，建議裝飾有點新意不是豪華就好，要有個性，時不時的退出一些優惠活動，可以隨時問問她們喜歡的
3樓：淺呼吸
吃飯代訂網咖位，學生卡會員，檯球廳，wifi要求速度快，各桌之間別太近特殊要求除外
4樓：簡愛7g怎麼樣
** 花樣食品 環境 店外的擺設 香氣
5樓：哈哈
跟淘點點合作啊，最簡單有效，大學生都愛用美團，淘點點點餐，再來一個代金券活動，第二次打七折唄，或者贊助學生活動做廣告，謝謝採納
6樓：有點懶的
學生證辦會員卡，打折，或者吃夠多少次送什麼東西。星期幾有不同的東西半價。
7樓：懷孕的巨蛙
每次吃完送點代金券 下次他圖便宜 還得來 周而復始
8樓：
你在學校，**鍋店應該，打打**，搞搞活動
9樓：寶靈球
店實惠量大就好，環境好些，服務好些
10樓：超級金桔
消費滿多少送什麼東西
11樓：
服務態度一定要好！環境就一般般吧？
12樓：綰君心
讓別人覺得有便宜可得
想開一家自助小火鍋店，大家覺得前景怎麼樣，開在**合適，本人資金不多！
13樓：溫爾泰燃氣壁掛爐
如果開自助小火鍋，你擔心的就是多吃肉怎麼辦，消費者擔心的是肉品另加錢或者不給拿那麼多肉怎麼辦。如果做自助，店面太小了，餐品就會少，很多人覺得不是很實惠，去的人少，餐品就會損失的多，這樣惡性迴圈起來就浪費的越來越多，人也就越來越少。現在自助式的小火鍋除了**式的，其他模式的幾乎很少了，因為利潤很小。
和火鍋類似的，你可以選擇麻辣燙或者串串香之類的。開在小區，學校，夜市周圍都行。不限制人群，也能控制成本。也可以做外賣打包。火鍋打包外送就不太現實了。
餐飲行業做好了很掙錢，做不好也會虧的很多，畢竟你買的東西是新的，折舊賣了就不值錢了。還有房租裝修人工。所以一定要選擇一個可操控性的專案去經營。
14樓：匿名使用者
我覺得不太好吧，資金不多很大風險的
15樓：匿名使用者
大家看不出來的是: 你會不會開店？
所以，答: 不知道
新手應該如何開一家自助火鍋店呢?
16樓：重慶渝味楠老火鍋
調整心態：經營一家火鍋店需要你付出足夠的精力和金錢，你不能半途而廢，也不能無功而返，要在心中樹立成功的信仰，立足於日常瑣事，不以事小而不為，調整好自己的心態，樂觀面對每一天，微笑應對每一位顧客。
精準定位：火鍋店根據消費水平的層級進行了劃分，分為高、中、低檔，或豪華店、風味店、大眾店、自助店等。你的火鍋店是走大眾風還是高階精品風?
在開店前一定要先想清楚，這樣才能進行下一步操作。
選對品牌：有了明確的定位後，投資者選擇品牌的範圍就得到了縮小和精確，能大大提高加盟效率。而品牌該怎麼選呢?
一是味道要過硬，二是後續的扶持要到位，滿足以上兩個條件的品牌才能讓你更省心地經營。
消費者至上：想要開好一家四川火鍋，除了依靠外部的力量外，還應該貫徹消費者至上的觀念。因為消費者是火鍋店的收入**，想要讓你的火鍋店在眾多品牌中脫穎而出，就一定要從顧客的體驗感著手，多管齊下為其營造一個愉快、舒適的用餐氛圍。
請點選輸入**描述
17樓：
自助火鍋總感覺有點過時了。
客單價低，消費時間長，裝修成本高。
一般的蓋澆飯加**，都快趕得上自助火鍋的費用了。
如果僅僅想做餐飲這份事業，建議從外賣店入手，成本更低，流水更大。
薺島日式拉麵，就是一個很容易起量的。
18樓：牛華老阿婆
首先，你可以多做一些市場調查，確定專案的可行性。其次，進行實地考察，對菜品的口味，公司的實力等進行考察。最後你需要去公司進行培訓學習，確定門店這些。
19樓：
找一個好的平臺加盟 這樣他們公司會一手把你教會怎麼**鍋店 而且店面裝修 人手都會給於你幫忙的啊
20樓：朝天門火鍋加盟
首先，開一家火鍋店，市場可不會管你是新手還是老手，直面市場競爭是必然的，新手往往沒有相關經驗，容易造成經營失敗，所以新手開店，時刻把精力放在如何開起並讓一家店能夠持續盈利，這是核心。
其次，良好的心態是做**鍋店必備的，但並非有了良好的心態就能一定能開成功，開一家火鍋加盟店的行為屬於投資，所以必然有著一定風險，目前的火鍋店實際情況是，有一些火鍋店風生水起，但也要看到有一些火鍋店關門倒閉，這是為什麼？
其實，影響開店成功與否的因素主要有兩個：
一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）儘量找老字號品牌，注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術，管理一個火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻檯壓力，加盟的意義在於什麼？就是在於學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
所以，**鍋店不要人云亦云，儘量多實地考察，多對比分析，總結經驗。
以上，原創回答，同行請勿複製貼上**，如滿意望採納，點贊。
關於自助火鍋的利潤分析，怎樣賺錢
21樓：濮陽大漢火鍋
多研究研究顧客群體的屬性。
自助火鍋是指消費者可以任意選擇菜品的火鍋消費形式，但是選擇的菜一般都必須吃完，或是吃到一個程度，否則就要加錢，這是為了防止有的顧客過度浪費菜品。
高階的自助火鍋店會設立一些包間，菜餚也很豐富，但是這種火鍋店不以人次計費，而是以菜品計費，不同**的菜用不同的盤子裝，顧客結賬時服務員數各種盤子的數量來確定消費金額。
一、服務物件分析
首先必須考慮到你的消費群體定位情況，解決好這個問題，你才能下一步工作，現在先談消費群體定位問題。
a、消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高階白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的；
b、消費者的年齡特徵：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；
c、消費者的性別特徵：女性和男性往往在對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品型別等方面都有一定的差別；
d、消費者的地區和民族特徵：不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區別。
當然，由於火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創新，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對於消費者的分析必不可少。
二、顧客消費行為分析
消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等：
a、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關係，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和型別；
b、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯絡；
c、消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；
d、消費習慣體現在，對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。
定位什麼樣的消費群體也就決定了你開的火鍋店的型別：一般來說豪華型火鍋店服務物件以高收入者居多；大眾型火鍋店**適中與火鍋成本較低和風味大眾化關係密切，座位率與週轉率較高。
希望這個回答對你有點幫助。
22樓：匿名使用者
首先：我鼓勵你們開店。其次：把握好時間、地點、政策、發展、變化、改革。最後：祝生意興隆。別怪我說的不具體啊成事在人不在物知己知彼方能百戰百勝
23樓：匿名使用者
成都幾百家火鍋店，自助的很少，相信你能猜到原因。。。
請我開一個自助式小火鍋店，需要投資多少錢？
24樓：匿名使用者
1,小火鍋是除了小店面食之外投資最少的，而自助的投入更少，因為服務員少。
2，自助小火鍋的典型特點程大個小火鍋創始人在餐飲學會上說過，具有投資小，週轉靈活，格局小，小而美的特點。很適合初創業者和小本生意的投資。
3，自助小火鍋的面積從80-500平米不等，當然100平米左右的投入需要6萬左右，這是他說的他們的程大個加盟，其他的就不知道了，也就看什麼地段了。
3，成本計算分為流動成本和固定成本，要算好了，前期必須給自己流出些運營資金。
25樓：曉宇火鍋
正常來說就是房租和裝置，投資的話3萬到幾十萬都可以幹。
26樓：濟南誰導渠聯
那要看你地段的選擇了，創業有風險，還是做一下市場考察。選地也很重要看周圍有沒有競爭性的餐飲，有多少潛在消費者。能不能做到新穎，能不能抓到眼球。
也祝你能一帆風順。可以加盟品牌，找策劃，買裝置，進貨！然後按照你店面的位置來做！
27樓：來自觀音湖妙趣橫生的熱帶魚
這得看你的店面大小和裝修了，市裡消費高就貴些，一般鎮上稍微佈置下幾萬塊錢就可以開……
28樓：
只缺一個裝置幾千到一萬的就差不多了
29樓：悠悠解心乃杜康
您好，我也想幹這行，不知道老闆您現在做的怎麼樣了！
30樓：在屋簷下看雨
兄弟，自助火鍋店你開了嗎？
31樓：
幾萬塊，看裝潢跟房租
32樓：匿名使用者
江蘇幸福公社小板凳火鍋
投資一家火鍋店需要多少錢？
33樓：重慶渝味楠老火鍋
1、火鍋店加盟投資主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、裝置設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
2、開一家火鍋加盟店前期固定支出：
例如開一家300平米的火鍋加盟店，按照一般型裝修800元/㎡，費用為240000元，可以安置約23張桌椅，大約1000元/套，費用為23000元，灶具400元/套（含電磁爐+鍋碗）總投資費用為9200元，廚房整套裝置約40000元，空調：6000元/臺5p吸頂機，費用為30000元，門牌費用為10000元，合計：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，約35萬元！
3、重慶火鍋加盟店利潤分析：
例如開一家300平米加盟店，營業時間為10:00—23:00，一共是13個小時，店內24張桌子，平均每張桌子坐6人，同時就餐人數高達近：
150人，如果中午上座率為20%，可坐30人，下午上座率為80%，可坐120人。按照每人平均消費為55元，那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重慶火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元，約25萬元！
4、開一家300㎡重慶火鍋店每個月的成本與開支：
300㎡的火鍋店每月租金：30000元，12名員工平均工資：4000元/人*12=48000元，店面每月水電氣費消耗：
5000元，一個月的原材料費用：50000元，一個折舊費用：1000元。
因此，店面一個月的總開銷：店面租金30000元+員工工資費用48000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=134000元。因此，一家300平米的火鍋店每個月盈純利：
月營業額24750元—月總支出費用134000元=11300元，約11萬元！
5、獨立**鍋店好還是**鍋加盟店好？
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！
（1）如果自己**鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支援，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果**鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低。
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一般開奶 來茶店要到好的市口,自量多的地方開的好,比如步行街啊.車站啊等等.要想在學校開的好最好是選擇初中以上的學校開,至於賺不賺要看你自己了 生意是自己做的,誰也掌握不了的,但是我相信會賺的,就是多和少的問題 肯定能賺錢,利潤大不大的話還是要自己做了才知道,不過現在行業競爭力比較大這方面的話還是有...
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