1樓：小精靈
可能有激素，最好不要吃
2樓：陽光的完美浮現
那你的意思是如果你沒放冰箱可能它今天都變成屎了，所以呢還是吃
3樓：
櫻桃要到端午節前後才能成熟，現在就紅的，一定是加了催熟劑，所以變的又紅又大。能吃，但不可多吃。
4樓：黑山牆的安妮
沒事的，可以放心吃，一般沒有被烹飪成熟的食物放在冰箱裡或者自然放著都會繼續生長
5樓：陸清燁
你好朋友，「活海蔘去肚用水焯了變小變硬了，嚼不動」這些都是應該的，這是煮成了拉缸鹽，不能直接吃，想吃的話需要泡發，方法如下：
1、將海蔘用純淨水泡1-2天，每天換水2次，泡好的標準：直至將海蔘的鹽分徹底泡除乾淨。
2、然後將泡好的海蔘從腹部縱向完全剖開，去掉海蔘前端的硬的牙狀物、洗淨，內壁上的白筋不要去掉。
3、上無油鍋、加純淨水沒過海蔘，加蓋煮沸，然後用中小火煮20-60分鐘。煮好的標準：用筷子夾海蔘，兩端自然下垂。
4、熄火，等待水溫自然冷卻
5、換新的涼純淨水泡1-2天，每天換一次純淨水
6、1-2天后，撈出，就可直接蘸料食用，或者涼拌、熱炒、做湯、煮粥食用。同時把多餘的單獨冷凍，以後可以隨吃隨取。
注意事項：1、整個泡發海蔘的過程，手、器皿等都不能沾到油。
2、春夏秋季置於冰箱保鮮層低溫泡發，否則高水溫長時間會造成海蔘泡發易腐爛。
3、在泡發過程中，隨時觀察，把泡發好的海蔘撈出，沒泡發好的繼續泡發。
4、純淨水泡發海蔘效果是最好的，但不是非用不可。
6樓：蓋之
指定不好，就是熱脹冷縮也不能變大啊，反季的水果還是少吃，對身體不好，每個季節都有每個季節的水果，上網查查這個季節應該吃什麼水果
7樓：
肯定有新增什麼，為了生命安全，建議不要吃
8樓：僕炳
還是不要吃了，切記，最好是吃應季節的食品
9樓：qxm瓊小木
應該是溫度變化的問題
10樓：旅新之
吃櫻桃最好不要把核咬爛。
11樓：
還是 不要吃了好，最近新聞都報道很多水果含農藥 含激素
12樓：
這種有蟲，不信你那一個分開看仔細看裡面
13樓：
不能吃，是千萬不能，激素太重
14樓：雪花鳳尾竹
見水泡大了而已，沒有壞吧
15樓：刁j哪
當然能吃，熟了就會再大
16樓：四海皆兄弟老趙
你賺了 《生長素》
活蝦買回來沒吃完,凍冰箱裡怎麼變紅了
17樓：娛人愚己笑看人生
活蝦買回來由於蝦青素在體內可與蛋白質結合而
呈青色、藍色，蝦子死後蛋白質分解，遊離出蝦青素，蝦青素本身的顏色就是粉紅色，具脂溶性，不溶於水，可溶於有機溶劑。蝦青素在水生動物如蝦、蟹、魚和鳥類的羽毛中，起顯色的作用。
天然蝦青素作為氧化性極強的類胡蘿蔔素，具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用，國際上已將其應用於保健食品、高檔化妝品、藥品等領域中。蝦青素本身穩定性不高，易氧化、見光易分解，市場上多以蝦青素凝膠的形式保留其活性。
18樓：多嬌的生活
蝦子的頭部、外殼、腳和血液含有活性很強的酪氨酸酵素，可以將酪氨酸分解，再經過非酵素的氧化和重合形成色素變紅，甚至使其變黑。
如果買了活蝦後不能全部吃掉，可以用礦泉水瓶把蝦放進去，在放入冰箱中。當想吃的時候可以把拿出來，用剪刀或小刀把瓶子切開。把凍蝦拿出來直接放到鍋裡煮熟。
蝦和其他海鮮製品必須準備好存放在冰箱裡。不要輕易把蝦扔進冰箱。如果冰箱的溫度太低是完全錯誤的，這樣不僅容易改變口味，還會引起其他肉製品的串味，影響其他冰箱產品。
擴充套件資料：
儲存蝦的注意事項：
1、選擇瓶子要選乾淨的礦泉水瓶或者純淨水瓶，儘量不要使用綠茶、奶茶等飲料瓶。即使洗得很乾淨，飲料裡還是會有殘留的味道，蝦串起來後也不會很好吃。
2、如果想選擇一個大的礦泉水瓶，最好選擇一個容量為550ml的瓶子，一般一瓶就足夠吃一頓飯了。如果選擇的瓶子太大，解凍後不能吃，再冷凍兩次，蝦就會變得鬆軟而不新鮮。
3、解凍蝦時，最好簡單地將瓶子切開，用溫水浸泡。解凍後應該快點吃掉。如果放得太久，也會影響肉質和正確的口感。
19樓：立港娜娜
新鮮的大蝦，體內含有蝦紅素(即蝦青素，因遊離下是紅色，因而也叫蝦紅素)的成分，和蛋白質結合後多呈青色或青白色。
但是，這種結合是不穩定的，隨著存放時間的延長或在經營銷售中保管不妥，蝦中的蛋白質會在酶和微生物的作用下，逐漸水解為簡單的化合物。由於蛋白質發生變化，蝦紅素的性質也不穩定了，便逐漸分解出來，使蝦體變紅。
20樓：畢業於2023年
蝦如果變紅了或者變黑了都不要吃了，已經壞了。
活蝦買回來之後如果吃不完，就用一個礦泉水瓶子把蝦裝起來蓋好蓋子放在冷凍室裡速凍（不加說或加海水），想吃的時候拿出來用剪刀或刀把礦泉水瓶剪開，把凍蝦拿出來直接放到鍋裡煮熟（切忌融化後再煮）。
21樓：匿名使用者
因為,鮮蝦,在離水3小時後,體內會自覺分泌一種供氧激素,在冰箱內冷凍時,該激素由於「熱脹冷縮」原理,逐漸「分離凝結」,促使蝦身表皮變成紅色。
補充：蝦（shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，並可以用做於中藥材。
生長激素昨天忘了放入冰箱，今天放進去還有用麼，還能繼續注射麼？未放進冰箱大約11個小時了。
22樓：風平浪靜
重組人生長激素凍乾粉末，在2到8度內儲存，有效期2年。已經溶解的藥品如不能完全使用，可以存放於冰箱冷藏（2到8度），可儲存48小時。2：
生長激素在室溫約為20度，不超過25度時，可以儲存一個月左右。
23樓：
傷口外用藥，保險起見還是再去買瓶吧，畢竟就算能用也不敢用
24樓：匿名使用者
好吧 我很好奇 那是幹什麼用的？
蝦解凍後過了一會兒就變紅了，還能吃嗎？
25樓：零時娛樂
你在做菜餚的時候，如果從冰箱裡面拿出來的蝦，解凍之後不久就變色了，而且這個顏色已經變成紅色，如果出現這樣一種情況呢？可以這麼跟你說，這個蝦是不能再吃了，蝦肉發紅是不正常的。蝦被初加工後放在室溫下，我們可以看到這個顏色會發生變化，由淡青、淺灰、淺橙變成橘紅色。
如果蝦在常溫下的，我們通過這些顏色的變化，就可以瞭解到蝦的新鮮程度在下降。如果蝦肉變成紅色之後，那麼就可以說明這個蝦是不能再吃了。
我們拿出的蝦解凍之後，不久就變成紅色了，只能說明這個蝦在冰凍之前已經不怎麼新鮮了，然後解凍之後在常溫之下，由於肉質受菌類侵襲，從而出現脂肪酸敗後的氧化產物和蛋白質質變所致。也就是說這個蝦死亡之後，這個肌肉內部氧氣不足，從而也就生成了原性肌紅蛋白，這個時候我們也就看到了蝦呈現紅色。
通過以上的這些分析呢，現在你們也應該清楚了，如果蝦解凍之後不久變紅了，是不能再食用了，食用了這些已經變成紅色的蝦會出現噁心、嘔吐等，會對身體健康產生不利的影響。以上這些解答，希望能夠幫助到你。
26樓：禪說社會
可以食用。蝦子本身就是紅色，冷凍導致顏色發生變化，只要在保質期內基本都沒有任何問題。
27樓：htf的生活回答
能夠食用。蝦解凍之後不久就變成紅色屬於正常的現象，因此這樣子的蝦是可以進行食用的。
28樓：娛樂小仙女
蝦解凍後不久就變紅了，是不能再使用了，因為這些蝦已經受到了細菌的侵襲，出現脂肪酸敗後的氧化產物和蛋白質質變。食用了這些紅色的蝦會出現噁心，嘔吐，對健康產生不利影響。
29樓：青島小魚聊創業
是可以食用的，因為蝦本身就含有蝦紅素，變紅是一種正常的現象，另外蝦加熱後也會變紅的。
30樓：美顏祕笈讓你美
這個蝦是不能再吃了，蝦肉發紅是不正常的，應該是不新鮮的蝦凍起來了，吃了有可能會壞肚子。
31樓：
儘量不要給寶寶吃貝殼類，貝殼類都有寄生菌，會不會過敏不是固定的，我兒子是吃菌類，一種東西有時過敏有時不過敏的
32樓：獵人不獵人品
不能食用。解凍之後不久就變色了，而且這個顏色已經變成紅色，如果出現這樣一種情況呢？可以這麼跟你說，這個蝦是不能再吃了，蝦肉發紅是不正常的。
33樓：花開妖嬈
能吃。鮮蝦在離水3小時後,體內會自覺分泌一種供氧激素,在冰箱內冷凍時,該激素由於「熱脹冷縮」原理,逐漸「分離凝結」,促使蝦身表皮變成紅色。
34樓：憶永存情仍在
蝦及蟹的外骨骼內含有一種橙紅色的色素(還原蝦紅素，也有叫蝦青素的)，是類胡蘿蔔素的一種，這種色素與蛋白質結合後，會因蛋白質的不同而轉為黃橙紫綠藍等顏色，當蛋白質破壞或變性時或蛋白質與色素分離後（如蝦死亡），顏色即變回原來的橙紅色，蝦煮熟時會變紅色就是由於蛋白質變性。除加熱外，強酸濃酒精濃鹽水及重金屬離子皆可使蛋白質變性，所以蝦雖沒煮但用鹽酒等浸漬也會變色
豬肉發白是怎麼回事？ 10
35樓：多瑙的萊茵
豬肉發白可能原因有以下三種：
1、豬肉為「pse"肉。
所謂」pse肉「就是指瘦肉型豬應激性很強，在宰前處理過程中，會引起這類豬的應激反應，使腎上腺素或其他激素類物質釋放，在肌肉中產生厭氧乙醇，同時因身體上和心理上的應激，體溫升高、ph值降低，引起蛋白質變質從而形成pse肉。pse肉可以食用，但是肉質相對而言會差一點，口感也不如正常豬肉。
2、豬肉注水。
注水豬肉注水可達淨重量的15-20%。注水肉顏色一般比正常肉淺，表面不粘，放置後有相當的淺紅色血水流出。不潔淨的水進入動物的肌體後會引起機體的體細胞膨脹性的破裂，導致蛋白質流失變質。
豬肉注水後易造成病原微生物的汙染，肉面水質含病原微生物加上操作過程中缺乏消毒手段，因此易造成病原微生物的汙染，這樣不僅使肉的營養成分受到破壞，而且還將產生大量細菌毒素物質。食用後對人體產生危害。
36樓：真海翁秀妮
主要還是因為殺豬的手藝太好，把血都放淨了，所以肉色發白，其他原因你都說了，殺的早了，飼料營養不全，豬的應激反應。
37樓：花月夜
豬肉發白肯定是水泡的緣故，下次最好讓他自然解凍，這樣會減少營養流失。不過像你這種情況，做好用保鮮膜包好放在保鮮內，這樣才能保持豬肉的營養和口感。
38樓：
您好，這個問題我來回答！
豬肉發白，如果買的肉肯定是健康的，那只有一種可以解釋，就是您肯定是冷凍肉了，豬肉經過冷凍後，在化豬肉的時候，豬肉內的血水都隨著化凍而流失，所以豬肉就變得比剛買的時候白！
可以放心的吃，沒有問題的！！
39樓：匿名使用者
我也沒說是活拔阿,你在哪買的豬肉阿,如果買來是拿來吃的,看看上面有沒有衛生檢疫標誌不就可以了嘛.我不是賣豬的.你要是問我這個豬毛拿去是做牙刷還是鞋刷我也不知道.
40樓：愛吃狐狸的兔子
豬肉滲水發白未必是「注水」
41樓：匿名使用者
應該是被注水的肉。吃倒應該沒有什麼問t。
蝦化了又凍了又化了變紅了還能吃嗎
42樓：
可以吃，變紅是蝦紅素起的作用，因為鮮蝦在離水3小時後,體內會自覺分泌一種供氧激素,在冰箱內冷凍時,該激素由於「熱脹冷縮」原理,逐漸「分離凝結」,促使蝦身表皮變成紅色。 不過口感會下降 以後還是趕緊吃吧 希望這個回答對你有幫助
43樓：匿名使用者
只要解凍後有放入冰箱冷凍，再 解凍，不是夏天放在室內很久，沒有發臭，可以吃的。
44樓：謝謝
肉類反覆解凍過後不能再食用。凍肉反覆解凍看似沒有什麼問題,表面上和原來的時候差不多,其實在不知不覺中細菌卻變多了,所以對於這種肉的細菌增長速度是平時的15倍。細菌暴增的原因主要有兩大因素,其一是細菌在冰凍的情況下沒有完全死亡,當肉進行水解的時候自身的溫度就會提高,這利於細菌的生存,從而使細菌暴增,快速繁殖。
其二是因為凍肉在反覆解凍的過程中必然會接觸外界,從而導致細菌滋生,同時肉本身的營養成分也會細菌提供生存條件。反覆解凍的肉滋生的營養成分也在不斷減少,因為它易使細菌滋生,而細菌會分解肉中的翻白智,從而使肉本身的營養成分流失掉。因此,肉類反覆解凍過後就不能再食用了。
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