1樓:火星看門人
自古以來,俄羅斯就以麵包為主食。麵包的品種很多,按原料分有:白麵包、黑麵包、黑麥精粉而包和玉米粉同包。
白麵包的消費量很大。但俄羅斯人也愛食黑麵包,甚至超過白麵包。黑麵包的主要原料是黑麥粉,它含有豐富的維生素,營養價值很高。
黑麵包有一股麥香,入口時略帶酸味,咀嚼一會後,又有一股甜味。按開頭分有:大圓麵包,它直徑可達40釐米,麵包上有花紋;麵包圈;掛鎖形麵包;小圓麵包,它的大小開頭類似中國的饅頭,可把它切開,中間夾肉、乳酪做成三明治;麵包幹;8字形小甜麵包;長方形麵包;橢圓形麵包等等。
俄羅斯還有一種食物,它被稱為俄羅斯人的「第二麵包」,這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。據統計,俄羅斯每年人均消費土豆100多公斤,與糧食的消費量差不多。
在俄羅斯土豆的吃法有很多種:煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁餅、用做牛排、烤雞等菜的配菜等等。
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2樓:匿名使用者
俄羅斯人總的飲食特點是菜湯加稀粥。菜餚、小吃、飲料豐富多彩。主食普遍愛吃麵食,偏愛牛肉,愛吃白菜、蘑菇,飲料最愛喝格瓦斯
3樓:匿名使用者
黑麵包,魚籽醬,沙拉
俄羅斯人的主食是什麼?
4樓:冰箱裡的可樂
麵包是俄羅斯重要的主食。俄羅斯麵包分黑麵包(ржаной)與白麵包(белый)兩種。麵包種類不僅很多,且風味俱全。
形狀有長的、扁的、方的、圓的各式各樣,最普通的麵包被稱為「巴頓」,銷售量最大,其次是黑麵包。
大列巴也是俄羅斯麵包。俄羅斯每個農莊只有一個麵包爐,各個家庭到麵包爐定期烤麵包。平時只在家裡吃儲存的麵包,因此麵包製作的特別大,吃時切下一片。
久而久之,形成了特有的技藝和風俗。這種大面包香味濃郁,口味微酸,比較適宜儲存。圓形,直徑可達33釐米,四五斤重。
5樓:桓秀梅鮮妝
自古以來,俄羅斯就以麵包為主食。麵包的品種很多,按原料分有:白麵包、黑麵包、黑麥精粉而包和玉米粉同包。
白麵包的消費量很大。但俄羅斯人也愛食黑麵包,甚至超過白麵包。黑麵包的主要原料是黑麥粉,它含有豐富的維生素,營養價值很高。
黑麵包有一股麥香,入口時略帶酸味,咀嚼一會後,又有一股甜味。按開頭分有:大圓麵包,它直徑可達40釐米,麵包上有花紋;麵包圈;掛鎖形麵包;小圓麵包,它的大小開頭類似中國的饅頭,可把它切開,中間夾肉、乳酪做成三明治;麵包幹;8字形小甜麵包;長方形麵包;橢圓形麵包等等。
俄羅斯還有一種食物,它被稱為俄羅斯人的「第二麵包」,這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。據統計,俄羅斯每年人均消費土豆100多公斤,與糧食的消費量差不多。
在俄羅斯土豆的吃法有很多種:煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁餅、用做牛排、烤雞等菜的配菜等等。
6樓:匿名使用者
俄羅斯人一般每天用餐3至4次,除了早、午、晚三餐外,在午餐後,有一餐是喝茶或牛奶,吃各種糕點。俄羅斯人一般由於工作繁忙不太注重早餐,並且用餐時間一般都是很長的。俄羅斯人的飲食注重講究餐檯設計,注重菜品要量大、實惠,口味較重,喜歡用油,製作方法較為簡單;口味一般以鹹、酸、辣、油多為適口.
俄羅斯人總的飲食特點是菜湯加稀粥。菜餚、小吃、飲料豐富多彩。主食普遍愛吃麵食,偏愛牛肉,愛吃白菜、蘑菇,飲料最愛喝格瓦斯,愛喝伏特加酒。
俄羅斯人的飲食注重講究餐檯設計,注重菜品要量大、實惠;口味一般以鹹、酸、辣、油多為適口。
俄羅斯人進餐講究一定的禮儀。進餐時,要左手持叉,右手持刀。他們吃飯用刀、叉和勺,盛湯用盤子。
只有在用勺時才能把刀放下。舉杯飲酒要用右手。嚼食物時要閉嘴,不能嚼出聲。
俄羅斯人喝茶時常往茶裡放牛奶、奶油、糖等。所以要用茶勺攪。喝茶時,用完茶勺後要將勺放在茶碟上,不能把茶勺留在杯子裡或帶勺喝。
如果應邀參加家庭宴會,應向主人,尤其是女主人說些道謝和讚美的話,諸如讚美菜餚的味美,對主人的盛情款待表示感謝並稱贊主人有位出色能幹的妻子等。按俄羅斯人的習慣,客人吃得越多,好客的主人便越高興。
俄羅斯人在飲食上一般不吃烏賊、海蜇、海蔘和木耳等食品;還有些人對蝦和雞蛋不感興趣,境內的韃靼人忌吃豬肉、驢肉和騾子肉。
俄式菜餚的名菜有:什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。
伏特加酒
俄羅斯人喜飲伏特加並以生產"伏特加"著名。早在15世界中期,就開始生產伏特加了,據說莫斯科的克里姆林宮丘多夫道院是最早生產伏特加的地方。在那時候,他們都稱伏特加為「煮熟的酒」或者「麵包酒」。
伏特加的做法是將酒精經過活性炭處理,除去不純氣味,加水至含酒精。伏特加是烈酒,但俄羅斯人一般都喜歡大杯的喝酒並且一氣喝完,否則認為不是真正的男人。
俄羅斯人主食吃什麼
7樓:月似當時
俄羅斯人一日三餐中的主食除麵包、土豆外,還有牛肉、豬肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黃油、乳酪等。俄羅斯人用餐的特點是肉、奶量多,蔬菜量少。
俄羅斯人的進餐方式是一道一道地吃。上菜時一般先上冷盤,如沙拉、火腿、魚肉魚肉凍、涼拌生菜、酸黃瓜等;然後再上主菜,主菜有三道,第一道是湯,如鮮魚湯、清雞湯、肉雜拌湯、肉丸豌豆湯、紅菜湯等。俄羅斯人特別愛喝紅菜湯,也稱羅宋湯。
俄羅斯人做菜很講究調料。他們的觀點是調料不僅能調味,還能增加菜的營養價值。他們常用的調料有蔥、姜、蒜、胡椒和芥末,此外經常在菜中放月桂葉、丁香、茴香籽、用橄欖油、雞蛋黃和香料攪拌成的沙拉油。
由於俄羅斯夏短冬長,日照不足,所以一年四季以土豆、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥為主,新鮮的時令蔬菜和水果很少,也很難儲存。
擴充套件資料
自古以來,俄羅斯就以麵包為主食。麵包的品種很多,按原料分有:白麵包、黑麵包、黑麥精粉面包和玉米粉面包。白麵包的消費量很大。
但俄羅斯人也愛食黑麵包,甚至超過白麵包。黑麵包的主要原料是黑麥粉,它含有豐富的維生素,營養價值很高。黑麵包有一股麥香,入口時略帶酸味,咀嚼一會後,又有一股甜味。
按開頭分有:大圓麵包,它直徑可達40釐米,麵包上有花紋;麵包圈;掛鎖形麵包;小圓麵包,它的大小開頭類似中國的饅頭,可把它切開,中間夾肉、乳酪做成三明治;麵包幹;8字形小甜麵包;長方形麵包;橢圓形麵包等等。
俄羅斯還有一種食物,它被稱為俄羅斯人的「第二麵包」,這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。據統計,俄羅斯每年人均消費土豆100多公斤,與糧食的消費量差不多。
在俄羅斯土豆的吃法有很多種:煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁餅、用做牛排、烤雞等菜的配菜等等。
8樓:巧米樂
自古以來,俄羅斯就以麵包為主食。麵包的品種很多,按原料分有:白麵包、黑麵包、黑麥精粉而包和玉米粉同包。
白麵包的消費量很大。但俄羅斯人也愛食黑麵包,甚至超過白麵包。黑麵包的主要原料是黑麥粉,它含有豐富的維生素,營養價值很高。
黑麵包有一股麥香,入口時略帶酸味,咀嚼一會後,又有一股甜味。按開頭分有:大圓麵包,它直徑可達40釐米,麵包上有花紋;麵包圈;掛鎖形麵包;小圓麵包,它的大小開頭類似中國的饅頭,可把它切開,中間夾肉、乳酪做成三明治;麵包幹;8字形小甜麵包;長方形麵包;橢圓形麵包等等。
俄羅斯還有一種食物,它被稱為俄羅斯人的「第二麵包」,這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。據統計,俄羅斯每年人均消費土豆100多公斤,與糧食的消費量差不多。
在俄羅斯土豆的吃法有很多種:煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁餅、用做牛排、烤雞等菜的配菜等等。
9樓:費桂花碧壬
主要是小麥和馬鈴薯以及其他的麥類如黑麥、大麥等這些比較耐寒的,成品主要是麵包(著名的列吧)以及面製品,希望你滿意
10樓:
好像經常吃玉米··所以女人過了30就變成大肥豬··
俄羅斯人一日三餐都吃些什麼?
11樓:侯傑
一、俄羅斯有獨特的飲食習慣:
一日三餐,早餐比較簡單,麵包夾火腿,喝茶,咖啡或牛奶。午餐則豐富的多,通常都有三道菜。第一道菜之前是沙拉。
第一道菜是湯,俄式湯類比較營養,有土豆丁、各類蔬菜,還有肉或魚片,如:著名的俄式紅菜湯。第二道菜肉類或是魚類加一些配菜。
第三道菜是甜點和茶、咖啡之類。按照俄羅斯的習慣,菜的順序不能顛倒。
俄羅斯人的主要食物有面包、牛奶、馬鈴薯、牛肉、豬肉和蔬菜。喜歡吃黑麥麵包,魚子醬、鹹魚、薰魚、黃油、酸黃瓜、酸牛奶、西紅柿、火腿、凍肉等。還喜歡吃用麵粉、蜂蜜加香料作成的甜食。
飲茶是俄羅斯人的嗜好,尤其是紅茶。每家幾乎都備有茶炊,在城市裡多用電茶炊。俄羅斯人的飲茶習慣與中國人大不相同,一般要放糖,喝茶時,還就著果醬、蜂蜜、糖果和甜點心。
在許多地區,俄羅斯人一到晚都喝茶。
俄羅斯人的餐具是刀、叉和勺,一般是右手拿刀,左手拿叉。吃蔬菜時,一般不炒,吃新鮮的。飲茶加點心不是正餐,在工間或課間進行,機關、廠礦、學校的工作人員都有在辦公室飲茶的習慣。
重所周知,俄羅斯人善飲,通常男人喜愛伏特加酒,女人喜愛葡萄酒和香賓酒。
捧出麵包和鹽來迎接客人,是向客人表示最高的敬意和最熱烈的歡迎。
二、 俄羅斯民族飲食習慣幾大特點:
酸:俄羅斯人喜歡吃酸的食品。麵包、牛奶是酸的、菜、湯也多以酸為
。冷:午餐多數是冷盤。以紅黑魚子、各種香腸、火腿、紅魚、鹹魚、酸蘑菇、酸黃瓜、涼拌菜、乳酪等為主。
湯:俄羅斯人午餐、晚餐喜歡喝湯;有肉湯、魚湯、酸菜湯、紅菜湯、白菜湯等。
酒:俄羅斯人喜歡喝烈性酒,而且一般酒量都大;啤酒當飲料。
茶:俄羅斯人喜歡喝紅茶,在茶中加檸檬片和糖;倒茶時,先從茶炊裡倒出一些釅茶,然後用水沖淡。
主食:主食大多數是以黑麥、小麥麵粉製成的麵包。黑麵包是俄羅斯人愛吃之物,並常用來作為待客的食品。
副食:主要是魚、蝦、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉湯、烤羊肉、炸羊排、炸羊腸等;蔬菜有黃瓜、西紅柿、土豆、蘿蔔、生菜和圓蔥。但俄羅斯人不吃某些海物(烏賊、海蜇、海蔘)和木耳。
12樓:思念浪漫的歌
早餐
最常見的俄式早餐:粥、麵包火腿、煎蛋餅。粥是最為傳統的俄式早餐,女人們的最愛,粥的種類多種多樣,有蕎麥粥、黃米粥、碎麥米粥、麥片、燕麥粥等等。
燕麥粥,健康不長肉的首選,裡面也會一些新鮮水果、葡萄乾、新鮮漿果等;而孩子們一般都會選擇喝牛奶或者酸奶等奶製品。
另外一種就是麵包火腿牛奶這樣的營養搭配,加上雞蛋、乳酪、新鮮番茄等,它們是男人們的最愛,俄羅斯早餐還分男女。不過早餐的重點是要快,這點幾乎每個國家都適用。
還有一些,比如薄餅、果醬麵包煎蛋餅等都是早餐的較好選擇。
週末睡個懶覺之後,俄羅斯人的早餐可以很豐富,麵包、火腿、乳酪、果醬,工作日的早上想吃沒時間做的都可以全部做一遍。
午餐
至於讓人最頭痛的午餐,國內上班族的午餐通常這樣的:1、自制自帶;2、附近快餐店;3、外賣。俄羅斯上班族們和國內的模式有相似之處,但也有差異。
俄羅斯人也會憑自己喜好自帶午餐,但最受上班族歡迎的是各餐廳的工作餐,多數的餐廳都會有,根據時段**。
工作餐通常分為**和自助兩種,**為固定菜色,**較實惠,而自助工作餐則稍貴一些,但可以自由選擇自己喜歡的食物。
還有一種較實惠的「食堂」,其實類似快餐店,它的一大優點是好吃不貴,而且大多數環境都非常好,裡面的食物也都非常不錯。
至於外賣,雖不像我國這麼普遍,但俄羅斯年輕人還是比較喜歡外賣這種形式,他們一般會通過外賣訂披薩、漢堡、壽司等。
晚餐
一般情況下,晚餐是俄羅斯人一天中最重要的一餐,大部分時候會在家裡吃,當然也有去餐廳約會的。俄羅斯人晚上一般不喝湯,紅菜湯也不例外。
俄羅斯人的晚餐會根據家庭的喜好而不盡相同,但多為肉類加上配菜或者是魚,沙拉等。
沙拉是晚餐必備,有一種名為「оливье」的沙拉很受歡迎,這種沙拉里有土豆、黃瓜等蔬菜、還有雞蛋和肉。
肉餅也是非常普遍的俄羅斯晚餐食物,做法多樣,原材料可以是魚肉、雞肉或是牛羊肉等。
烤土豆、土豆泥、炸土豆等都是家庭晚餐的主力,論土豆在俄羅斯的重要性,可能僅次於麵包和肉了。
最後介紹一款俄羅斯晚餐的成員——餃子,俄羅斯的餃子多種多樣。
飯後茶點
晚餐後,俄羅斯人通常都會喝杯茶,邊吃甜點、烤餅乾,邊聊天。
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