沈丘縣卞老家村有哪些特產食物?卞老家的小吃一絕是什麼

2022-08-16 18:25:38 字數 5533 閱讀 7173

1樓:大觀園

1、玉洪牛肉。以村中卞玉洪家的牛肉招牌為甚,其味鹹、香、厚實。卞玉洪在屠宰行業幹了大半輩子,作為村裡唯一的綜合性屠宰牲口人,其所佔據的位置不可輕覷。

牛肉最原始的醃漬,到純木的熟煮,無不透露著鄉村在製作特色上保留的淳樸氣息,同時也保證了自然獨特的風味。除了在周邊河南、安徽地區常年銷售,也有遠銷至上海地區。

2、鄉村豆腐。以村中卞洪彬家及卞富強家的豆腐為好,是典型的北方豆腐。豆腐的製作過程全是人工進行,保留了自然特色,而且種類多,厚薄不一,可供選擇,村中人愛喝豆腐花,便是來於此。

3、芝麻燒餅。村子炕出來的燒餅,嚼勁十足,表面撒上芝麻粒,滿口香。 [1]

另外,炸饊子、炸麻葉、炸丸子都是村中特色小吃一絕!

2樓:

你秋像沈丘縣卞老姐村有很多特產食物變老姐的小吃,絕對是一絕

3樓:小魚

沈丘縣是河南的下屬的一個縣,河南的麵食在全國也是非常有名,所以說起特產就屬河南的燴麵是最好的。

4樓:摯愛翡冷翠

它的特產還是很多,沈丘馬五牛羊肉,有兆豐貢酒,周家麻花。

油炸特色小吃「炸麻葉」,這種小吃同樣在很多地方都有,因其成品類似葉子一般,而且其中還混合了芝麻,所以就為其命名為麻葉,也算得上是「見其形,為其名」的了。

周口10大美食小吃是什麼?

5樓:機主請開手機

周口市位於中國河南省東南部,地處沙河、潁河、賈魯河交匯處。其歷史悠久,文化燦爛,距今有6000多年的文明史。太昊伏羲氏在此建都,炎帝神農氏播種五穀,開創了中華民族的遠古文明。

現如今周口市是河南省的人口大市,自然少不了美食小吃的存在,下面就來看看周口10大美食小吃,本地人百吃不厭,外地食客稱讚,人氣爆棚。

逍遙鎮胡辣湯是中華風味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神,開胃健脾,源於河南省周口市西華縣逍遙鎮。正宗的胡辣湯中只用胡椒不用辣椒,即"胡辣",各種辣味加在一起。經過民間若干年的加工發展,一種以適合北方人口味、辣味醇郁、湯香撲鼻的胡辣湯在逍遙鎮誕生。

鄧城豬蹄是一道色香味俱全的傳統名餚,屬於豫菜系,源於商水縣鄧城鎮。它以清滑爽口,柔韌脫骨,味醇酥嫩,香氣濃郁出名,獨具風味,吃過後,脣齒留香、回味無窮,奇特的香味會使你產生一種不可抵擋的癮欲,讓你吃了永難忘,吃了還想吃。

太康肘子是享譽中原的風味名吃,用料為上等豬肘,輔以特製名貴材料和獨特製作工序,特點"肥而不膩、色澤鮮亮、濃香怡人、酥爛可口。"被譽為"天下美味之大成"而馳名中原。

乾煸盤龍鱔是一道色香味俱全的傳統名餚,屬於豫菜系。選料考究,做工精細。選用天然生黃鱔,鱔魚顏色呈黑褐色,加上紅辣椒,經過泡、燙、炸、煸炒等工序炮製,口感獨特,色香味俱全,深受百姓喜愛。

沈丘縣槐店鎮潁河北岸的千層豆腐遠近聞名,其中尤以五代傳人、75歲的李尊賢所做"千層豆腐"別具風味,被視為當地傳統名產,深受人們的青睞。沈丘千層豆腐潔白如玉,吃到口中,淡甜適中,軟似蛋糕,營養價值頗高,又可多樣吃法,是比較普及的大眾菜。

馬頭牛肉是河南省周口市太康縣馬頭鎮的特產。馬頭牛肉具有色澤鮮豔、裡外紅潤、純香不膩,咀嚼生津之特點,第三屆中國名優產品博覽會上曾獲金獎,產品暢銷國內,遠銷東南亞。馬頭牛肉是中原名吃,精選豫東黃牛肉,百年工藝傳承,獨家祕製調料,從牧場到餐桌,層層把關,從選材到包裝,九道工序,肉質鮮嫩、老少皆宜。

周家麻花是一種美味可口的小吃。呈金黃色,看似透明 狀。麻花像燈籠,傘形麻花似傘面。

吃起來清脆可口,易消化,味道正,不澀不苦,不墊牙,無怪味,用火一點便燃,長期存放不黴不軟,脆酥如初。2023年8月,劉鄧首長率中原野戰軍千里挺進大別山,路經沈丘,縣城人民用兆豐酒、顧家饃、周家麻花慰問劉鄧首長和人民子弟兵,至今被傳為佳話。2023年周家麻花被縣、地評為優質風味小吃。

王三水餃是一道美味可口的小吃,屬於豫菜系。皮薄餡大,皮筋餡脆;肉丸不散,入口流油;肥而不膩,清香可口;不腥不羶,味道鮮美,具有獨特風味。王三餃子為王氏家族祖傳珍品,傳至王三已有三百餘年。

他在周口市開三處水餃館,製作的水餃味道鮮美,所以顧客盈門,生意興隆,人們稱讚他是"水餃王"。餃子餡料精細,牛羊肉來自無汙染的高原牧區,肉質鮮嫩,營養豐富。

醬蒲菜是一種古老的傳統名菜,屬於豫菜系。是淮陽縣醬菜廠獨家生產的調味食品。吃著脆甜,醬香濃郁,酯香醇厚,別具風格。

淮陽城湖淤泥深厚,土質肥沃,蒲菜生長條件得天獨厚。根莖剝去外皮,呈銀狀,生吃脆甜無絲,味美可口;熟吃久煮發脆,鮮嫩芳香;醬汁別具風味,更為獨特。

10、白土崗辣子雞

6樓:小自信

周口10大美食小吃是胡辣湯,邱集燒餅,乾煸盤龍鱔,燒雞,鄧城豬蹄,太康肘子,羊肉湯,狗肉,大盆雞,悶糟魚,這些食物不僅看起來非常的有食慾,吃起來味道也是非常的好的,讓來吃它們的人一吃就會愛上它們。

7樓:右手年華

周口10大美食小吃有胡辣湯,馬頭牛肉,孔集燒雞,乾煸盤龍鱔,觀堂麻片 ,鹿邑媽糊 ,試量狗肉 ,燒蒲菜 ,太康肘子 ,鄧城豬蹄 。

8樓:0007使用者

周口10大美食小吃是逍遙鎮胡辣湯,鄧成豬蹄,太康肘子,乾煸盤龍鱔,沈丘千層豆腐 ,周家麻花,馬頭牛肉,王三水餃,醬蒲菜 ,白土崗辣子雞 。

9樓:劉心安兒

周口10大美食小吃分別包括胡辣湯,鄧城豬蹄,乾煸盤龍扇,馬頭牛肉,王三水餃,白土崗辣子雞,醬蒲菜,周家麻花,沈丘千層豆腐,太康肘子。

10樓:au不錯哦

胡辣湯,豬蹄,肘子,龍鱔,千層豆腐,牛肉,麻花,水餃,醬菜,辣子雞,這些都是當地很家常的美食,是豫菜經典的食材。

11樓:3c產品愛好者

周口小吃不少,之前去旅遊就吃過不少,如果問它十大小吃,我覺得必定是這幾樣,胡辣湯、豬蹄、燒餅、燒雞、狗肉、蒸糕、黃燜魚、醬蒲菜、油條等等,如果去當地旅遊不妨去試試,真的回味無窮。

周口特色小吃都有哪些?

12樓:匿名使用者

好多好吃的.我只要能吃碗河南的米線和涼皮就很滿足叻.

13樓:匿名使用者

海鮮美味花甲,特色小吃周師對面康店市場進門右轉,

14樓:茹智敏煙喬

周口的小吃很多

燒餅、燴麵、糊辣湯、水煎包、油條、豆沫、包子、蒸糕、黃燜雨、小酥肉、多了、、

15樓:繩綺波卞璧

多了、、小酥肉、油條、豆沫、水煎包、黃燜雨周口的小吃很多

燒餅、燴麵、包子、蒸糕、糊辣湯

16樓:國依霜費思

華縣逍遙鎮胡辣湯。

淮陽城裡新華街豆腐皮。

商水**雞,北關火車站的麻花,還有啊,淮陽西關紅豆快餐的江米灌藕也很好吃!

孔集燒雞、豆腐把

17樓:自由生活

還有老段家燒雞,清真的百年老字號,燒雞很好吃!是直營連鎖的!周口目前有兩個店,河北的在中州大道與文昌大道交叉路口北京世紀購物廣場南側!

河南的在育新街與六一路交叉路口西20米路南老段家燒雞店!

18樓:細陽

板面是周口著名的抄外來美食,在鹿邑襲

太和老王板面是一家經營了20多年的老字號板麵館,太和縣胡總鄉葛紀莊是太和板面的發源地,老王板面是最早出去開板麵館的太和人之一。現在在鹿邑武平路銀豐大廈斜對面有一家板麵館,老闆叫王建龍,也是鹿邑第一家板麵館。像老王板面這樣的一批太和板麵人在全國落地開花,為太和板面的發揚做出了不可磨滅的貢獻。

周口都有哪些好吃的美食

19樓:濮陽大漢火鍋

周口美食:

**瓜、棗、逍遙胡辣湯、周家寧平麻花、淮陽黃花菜、觀堂麻片、太康肘子、鹿邑試量狗肉、鄧城豬蹄、老城顧家饃。

「周口」特色小吃有哪些?

20樓:王后

「周口」的特色小吃有胡辣湯、馬頭牛肉、關德功燒雞、試量狗肉、悶糟魚等.

周口逍遙鎮的胡辣湯在當地非常有名.其他比較著名的美食有馬頭牛肉、關德功燒雞、試量狗肉、悶糟魚等.

逍遙鎮胡辣湯

正宗的胡辣湯的主料是牛肉湯、牛肉,配上花生、麵筋、豆皮、粉條、黃花菜、海帶絲等,調料一般有胡椒粉、五香粉、花椒粉等,吃的時候加醋和香油.

悶糟魚俗稱"糟魚".悶糟魚的"悶"字,是指糟魚的"悶制"之法而言.糟魚顏色鮮嫩,白中泛黃,鱗光閃亮,骨酥肉爛,鹹中有甜,清秀宜人.

試量狗肉

試量狗肉是鹿邑的風味特產,正宗產地在鹿邑縣城西25公里試量集.試量狗肉顏色鮮豔,顏色鮮紅,手捻為絲,味道鮮美,薰香醇厚,久貯不腐,並且沒有腥味.

孔集燒雞

孔集燒雞,是名揚海內的名優食品.因其原產地在鹿邑縣西孔集,故稱孔集燒雞.孔集燒雞特點是色澤鮮亮,黃中透紅,肉爛而筋脆,肥而不膩,清香誘人.嫩雞骨頭可吃,老雞骨肉分離.

醬黃花菜

黃花菜,系本區淮陽縣的特產,醬黃花菜也為該縣所獨有. 此菜吃起來入口脆嫩,酹香濃郁,酯香餘長,甜中有鹹,鹹中有甜,味道鮮美.

周口有什麼值得推薦的好吃的?

21樓:匿名使用者

周口逍遙鎮的胡辣湯在當地非常有名。其他比較著名的美食有馬頭牛肉、關德功燒雞、試量狗肉、悶糟魚等。

逍遙鎮胡辣湯

正宗的胡辣湯的主料是牛肉湯、牛肉,配上花生、麵筋、豆皮、粉條、黃花菜、海帶絲等,調料一般有胡椒粉、五香粉、花椒粉等,吃的時候加醋和香油。

悶糟魚俗稱糟魚。悶糟魚的悶字,是指糟魚的悶制之法而言。糟魚顏色鮮嫩,白中泛黃,鱗光閃亮,骨酥肉爛,鹹中有甜,清秀宜人。

孔集燒雞

孔集燒雞,是名揚海內的名優食品。因其原產地在鹿邑縣西孔集,故稱孔集燒雞。孔集燒雞特點是色澤鮮亮,黃中透紅,肉爛而筋脆,肥而不膩,清香誘人。嫩雞骨頭可吃,老雞骨肉分離。

醬黃花菜

黃花菜,系本區淮陽縣的特產,醬黃花菜也為該縣所獨有。 此菜吃起來入口脆嫩,酹香濃郁,酯香餘長,甜中有鹹,鹹中有甜,味道鮮美。

王三水餃

王三原名王紹先,因他排行老三,故人稱王三。他大膽創新,餃餡中除蔥、姜外,其它一概不用,而以適量的江米代替。水餃味道特別鮮美,一鳴驚人。

周口關德功燒雞

關德功燒雞,又稱"關記燒雞",是周口市傳統風味食品。關記燒雞是清代光緒年間,由關德功祖父關洪斌創制的,早在清末民初已譽滿周口、漯河一帶。關記燒雞距今已相傳三代歷時108年。

周口有名的傳統小吃都有哪些?

22樓:你大爺

周口的美食種類還是挺多的,像人們熟知的胡辣湯就算一個比較有名的,而且名氣還是挺大的,還有商水的**雞,也是周口人們喜歡吃的一道美食,雖然說沒有道口燒雞那樣名氣大,但是在當地人們還是挺喜歡吃的。

鹿邑縣的媽糊也是周口地區獨有的一道名吃,基本上在其他地方是很難見到的,選用泡好的黃豆和小米,泡膨脹後再磨碎為沫,然後將磨碎的汁煮熟即可,配上各種調料即可,味道吃起來和豆腐腦有些相似,不過比前者更加香甜可口。

這些只是周口美食其中的一兩個,除了這些周口還有沈丘紅薯粉皮,鹿邑邱集燒餅,沈丘千層豆腐,扶溝汴崗大盆雞,鄲城左家油旋餅,太康馬頭牛肉/德榮牛肉,周口油燜糟魚,炸饊子,炸麻葉,芝麻葉面條,鹿邑狗肉,鄲城寧平公主麻花,馬四果品,關德功燒雞,商水鄧城豬蹄,扶溝呂潭魚香,鹿邑孔集燒雞,鹿邑辛集麻花。肉盒,淮陽燒蒲菜等。

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