浙江省義烏市民風怎樣,亂不亂,義烏的民風民俗!

2022-08-23 21:20:29 字數 4951 閱讀 3454

1樓:匿名使用者

飲食習俗

義烏民間,每逢婚嫁、喬遷、壽辰、升官、升學等喜慶時節,親朋好友總有請客送禮和回禮的風俗習慣,一直延續至今。但請客送禮在貧富之間,差別甚大,富者場面很大,筵席豐盛,菜餚豐富,甚至拿「十六匯籤」招待來客貴賓。窮者,實在沒有辦法,只能以簡樸的家宴應付了事。

真的有「富人一席酒,窮人半年糧」,「朱門酒肉臭,路有凍死骨」之感。對「十六匯籤」名菜佳餚,我們也只有耳聞,沒有目睹。

「十六匯籤」作為義烏飲食文化,我們認真加以研究和傳承,對當今的飲食行業發展應有益處。傳統飲食文化有其可供借鑑、傳承之處,其實「十六匯籤」與如今筵席菜餚相比,真是「小巫見大巫」,不可同日而語。它對當今某種不當的生活方式和飲食習慣,也是一種衝擊和批判。

「十六匯籤」全席:是指4熟食,4海鮮,4甜羹,4點心,外加8個冷盤組成。

傳統酒席筵宴、昔日喜慶筵席,以「十六匯籤」最為豐富,其次為「十二匯籤」。所謂「匯籤」,即主人從籤筒中選擇16樣名貴菜點竹籤,組成「全席」,稱為「十六匯籤」。 「十二匯籤」類此,即省去4樣(在「四海鮮」中省去2樣,「四甜羹」中省去2樣)。

「十六匯籤」由下列菜點組成:

八冷盤從下列兩類菜中按時令、貨源、**具體條件各選4種,開宴時即放在席上

雞肉 鴨肉 羊肉 牛肉 海蜇 洋菜 彩蛋

火腿 香腸 大尾 肚片 滷味(以上為白切類)

開洋白菜 青豆蝦仁 肉絲茭白 冬筍腰花

生炒肚片 鱔絲鱔片 蔥花鯽魚 蟹粉炒蛋

油炸響鈴 芹菜雞雜 香菇筍片(以上為雜炒類)

四熱菜 從下列菜點中選擇4種

香菇蒸雞 木耳蒸雞 金針蹄胖 清蒸甲魚 清蒸全魚 粉絲蹄筋

四海鮮 從下列菜點選擇4種

冬筍乾貝 韭芽魚肚 桂花銀魚 肉片淡菜 醋味魚翅(鯊魚) 木耳海蔘

四甜羹 從下列甜羹中選擇4種

邏羅米粥 苡仁銀耳 桂圓蔘湯 蘇芡蓮子 杏仁百合 桂花時果

四點心 從下列點心中任選2甜2鹹

叩肉饅頭 精肉小饅 豆砂粽子 水晶紅果 青梅八寶花 荷粉蒸肉

百果年糕 板油蛋糕 百果糯糕 麻仁米餈

4熟食,4海鮮,4甜羹,4點心,這16樣菜點均須一道一道現燒現上,交替進行。最後一道菜為「油炸鱅魚頭燒豆腐」。這一道菜按例是不吃的,稱為「吃剩有餘(魚)」。

客人需用飯者則吃最後一碗湯,通常是「青菜燒豆腐」或「雪菜燒冬筍」。不用飯者則看到「魚頭豆腐」上桌便可起立辭謝。

「十大民間風俗」簡介:

紅白喜事

舊時在義烏民間討老婆(娶親),是一件大喜事。一對夫妻的婚姻,從望儂、定親到迎娶,需要少則半年,多則三年的時間,讓女方製備妝奩。程式也較繁多:

媒人做媒、望儂、定親、下禮(送聘禮)、送日子、挈果子(西鄉稱「擔拍粉」)、辭親、回贈、後代銀、起身酒、拜別祖先、迎娶、新娘上轎、拜天地、宴請、鬧新房(俗稱「討果子」)、拜見公婆、謝媒等,至今許多舊的禮俗仍在延續。

義烏民俗重骨肉情義,講敬老孝道。家人有病,全力請醫診治,晝夜陪伴左右,侍茶水,適時進藥。給病人洗身體,勤翻身,隨時處理排洩汙物。

勞不厭倦、苦不皺眉。百年之後,孝男孝女,孝兒孝媳,世代相傳,蔚然成風。20世紀末,義烏全面實行火葬,骨灰盒放於公墓。

各地公墓多建於山區,喪葬禮儀,除不用棺木,一般都照舊俗。

過生日、做壽

每年的出生日期,都作為一個人的喜慶,家人為他(她)慶祝,祝願健康長壽,吃象徵長壽的雞蛋索麵,全家共享歡樂。每增到十歲,慶賀規模比常年生日要大。60歲以上逢十為生日壽慶,尤其是百歲,古稱「人瑞」。

起新屋上桁

舊時建房,義烏人稱起新屋。需經選地基、破土定基等多個程式,還要選吉時,時辰要與房主的生辰屬相相生相合,不能相沖相剋。

迎龍燈義烏民間目前有400多條龍燈,多為板凳龍,還有調龍燈(竹節龍和布龍)以及珠燈、人物燈(如迎胡公、陳佰廿五相公)等。傳統迎龍燈主要在鬧元宵和清明時節,活動中人們「擺香案」,點上一炷或三炷香,手持行燈,向龍王叩頭跪拜,祈禱龍王施福人間,以兆來年風調雨順,國泰民安等。

賈氏抬閣蹺

洋川賈氏九世諒,唐貞觀乙末中進士,官御史,丙午(公元646年)回鄉探祖,建賈大宗祠於雙林寺大殿右角。每年正月十八都要舉行一次由義烏洋川賈氏各自然村輪流做大年的大廟會。這一天,義烏洋川賈氏村民除了要到自己村祠堂裡祭祖,還要到海雲寺拜佛。

輪到大年的「值甲」村的村民,抬著一座雕工精緻的傅大士佛龕,近十臺或數十臺「抬賈巧」、龍虎旗、蜈蚣旗、清道旗開路,數十把火藥銃、成雙成對的大銅鑼有節奏地齊鳴,抬著百斤重的大蜡燭,敲鑼打鼓,到海雲寺主持這場一年一度的十八大會。

2樓:匿名使用者

外來人口多,相對亂些

義烏的民風民俗!

義烏的風土人情

3樓:士鴻暢

香港風土人情

由於在港的華籍居民以祖籍廣東的佔大多數,故港人大部分操粵語,但與內地的表達方式稍有不同,其中夾雜不少港式俚語。由於歷史的原因,多年來香港地區的官方語言是英語,大多數年輕受教育的一代都能用英語對答,亦流行以英語混入粵語中使用。近年來,普通話在香港逐漸流行,使用普通話的居民數量不斷上升。

2023年7月1日香港迴歸祖國後,根據《中華人民共和國香港特別行政區基本法》的有關規定,香港特別行政區的行政、立法和司法機關,除使用中文外,還可以繼續使用英文。

香港宗教信仰自由,世界各大宗教在香港幾乎都有人信奉。香港的華人,主要信仰佛教、道教,「信神」最多。他們雖因襲傳統的宗教信仰和風俗習慣,但沒有教徒的意識與概念。

人們普遍敬奉祖先神位、門神土地。初一和十五必上香或點「蠟燭燈」,逢喜事及傳統節日也要拜祭一番,平時到廟宇中去求神拜佛以求轉運或求籤者也不少。

據華人廟宇條例規定,香港所有廟宇都必須註冊。根據統計,香港寺院共有360多間,公共廟宇有40座,天后廟宇24座。由於香港近海,從事漁業、航運者眾,故在廟宇中,供奉最多的是天后。

據說天后姓林,福建人,為救漁民捨身投海,後被漁民和海員奉為守護神。據說有信眾25萬。在香港天后廟中,以大廟灣佛堂門的一所最負盛名。

每年農曆三月二十三日天后誕,是香港最為隆重的傳統節日之一。在廟宇中供奉的其他神還有觀音、北帝、關帝等。許多商店中也設有關帝神位,以求保佑。

中國傳統節日如春節、清明、端午、中秋、重陽,其風俗與內地基本一樣。為了方便市民過節、回鄉,**還頒佈了法定假期。此外,如燒衣(盂蘭節,農曆七月十四)、七夕(乞巧節)、觀音誕、師傅誕、天后誕等,都要舉行傳統的敬神活動,十分熱鬧,被列為旅遊盛大節目。

港人早餐多到茶樓飲茶,吃粵式點心或到餐室飲「西茶」(奶茶、檸檬茶、咖啡、麵包)。工作人員的午餐一般吃工作餐、快餐或到酒家茶樓飲午茶。晚餐才是正餐,多為粵式傳統飲食方式。

港人相約飲茶時常互相斟茶。宴請之類,多在晚上9時開席,主人4時左右已在恭候客人,並設麻將臺娛賓,不打麻將者一般7時左右到達為好。入席一般隨意,但客人要待主人說「起筷」才開始進食。

用膳時,手肘不可橫抬、枕桌;不可「飛象過河」,即伸筷取遠處碟子中的菜;不能「美人照鏡」,將碟子拿起來倒菜;喝湯不要發出聲響,餐畢碗中不要留食。飲酒吃菜時,不宜手不離筷,祝酒尚禮到,力邀則失禮。上魚時,魚頭要對著客人方向,吃時不要翻轉魚身(寓「翻船」之意)。

港人對菜名亦有很多忌諱,不吉祥的名字都改個吉祥的叫法,如豬肝叫豬潤,因「肝」與「乾枯」同音;絲瓜稱勝瓜,因「絲」字與「輸」字諧音;「舌」叫「利」,因「舌」與「蝕」同音。很多菜餚還起了吉利的名字,如一本盈萬利(醬鴨舌)、年年慶有餘(松子黃魚)、金玉滿堂紅(蜜汁金華火腿)、花開添富貴(蟹肉西蘭花)等。

香港人對號碼、數字也很講究,「3」和「8」是他們最樂於追求的數字,認為這二字最吉祥。「3」的廣東話諧音是「生」,寓生氣、生財、生龍活虎;「8」的廣東話諧音是「發」,寓發財、發達。有些商店也喜歡用吉祥號碼做店名,如「168時裝店」、「338髮型屋」等。

「168』』的諧音是「一路發」,「338』』的諧音是「生生髮」,「238』』的諧音則是「易生髮」。

香港位於東西兩大文明交融與傳播的樞紐位置,是東西方文化巧妙而又溫馨結合起來的城市實體。即使在繁華的鬧市,至今也保留著中國傳統文化的民風民俗,如送禮時忌送鍾(送終)、書籍(輸)、毯子(壓財)。賭馬打麻將,忌人來借錢、取錢。

做生意,第一宗必望其成交,多減些價也在所不惜,最忌客人講價而不買。此外,港人也頗迷信,除參神求籤外,風水掌相之類盛行,篤信神鬼輪迴之說也不乏其人,忌不吉利同音字也頗厲害。

義烏市公安局亂作為和不作為,我於2023年12月27日提交了行政起訴狀,法院會公正的判決嗎?

4樓:大明

會的,因為現在是法治社會,法院必須依法審判,另外還有其上一級法院、檢察院等監督機制,確保公平公正公開審理。至於能不能勝訴,關鍵要看你方事實是不是真是、理由是不是充分、證據是不是紮實了。

5樓:誰家閒人

對於亂作為和不作為,提起了行政訴訟的話,相信法院會做出公正的判決

6樓:來自文化城眉目疏朗 的沸羊羊

只要你有確鑿的證據,法院完全可以判你勝訴,要相信現在的法律

浙江的民風民俗有哪些?

7樓:加百列

1、撣新(浙江的風俗習慣之一):

一般都在年底二十日或祭灶前後,家家選吉利日子,打掃門庭,上至椽瓦,下迄溝瀆,所有屋角、棟邊,都要用長竿紮上掃把,處處刷過,並洗滌所以用具,準備乾乾淨淨過新年,也叫「撣新」。舊時,在蒼南,長工回家過年,故有「長年不吃二十四飯」之說。

現在,每年農曆二十四前後,仍沿襲臘月「撣新」風俗,全城開展以掃塵迎新為中心的清潔衛生運動。

2、小年。農村人一般要大掃除,辦年貨,送灶君菩薩上天。也有些地方在這一天祭祖。過年拉開序幕。

3、新年鼓:

春節期間,民間娛樂活動較多,如新年鼓和吹打樂。新春天亮,小孩結隊成群,沿街敲鑼打鼓,叫「新年鼓」。有些村子則集合村民,演奏各種樂曲,有吹打曲,也有清唱,歡樂而熱鬧。

4、大年「開門炮」。

初一凌晨,家家戶戶爭先恐後打「開門炮」,一般認為,越早越好。此起彼伏的爆竹聲中送舊迎新和接福,俗謂「接年」。打「開門炮」有講究,一般是先放小鞭炮一串,稱「百子炮」;再放雙聲大爆竹三發,意謂可解除一年的疾病災難,並表示接新年。

三發鞭炮越是聲音巨集亮清脆,越是吉祥。一般鞭炮的外皮和裡皮均一色通紅,燃放後紅花滿地,喜氣洋洋,此時,年味最濃。

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