1樓：想不到好名字
不是，是人工飼養的，不是野生的，野生的筷子夾不爛，也有可能不是新鮮的。吃的話沒事，只不過口感沒野生的好。
2樓：匿名使用者
是好的，燉得越久越爛，只是個人口感。
3樓：屋裡的滿天星
一、如果說生魚，那就說明這魚已經壞了，不能吃了。
二、如果說是熟魚，那確定是好的，鮮嫩可口。
4樓：越想越心
當然好了 如果你煲魚湯那你多煮煮也可以 那如果蒸魚這樣就可以吃了
魚肉沒煮熟用筷子弄不開的 熟了才能一紮就爛
5樓：匿名使用者
如果使用筷子扎魚肉的話，那麼可分為兩種情況，一種是考慮到魚肉是否是生的還是煮熟之後的魚肉，如果魚肉是生的話，一紮就爛，那麼在這個方面上就需要注意一下了。
6樓：彭工
這個問題分二種情況來回答：
一、如果說生魚，那就說明這魚已經壞了，不能吃了。
二、如果說是熟魚，那確定是好的，鮮嫩可口。
7樓：7個漢字
用來吃？一紮就爛說明不新鮮了，魚肉都變質了，就這麼簡單，新鮮的魚質感應該是有彈性的
8樓：七個核桃
如果是生魚說明存放時間過長、肉已經糟了、裡面撒的有鹽的話就還可以吃
9樓：匿名使用者
不一定，分種類，深海魚一般肉很爛，河魚還是有韌性一點比較新鮮，一碰就爛看眼睛飽滿嗎看魚鱗是不是脫落。判斷新鮮度
10樓：林外軒雨然小玥
答：不一定；
很有可能是你煮的時間過長了；
你買的魚是什麼品種的；
你和什麼一起煮的；
你花了多少錢買的。
11樓：
變質了… 不嫌棄弄熟了可以吃
12樓：匿名使用者
不是，有彈性，分層細膩
13樓：冠玉珂
好了！但魚是不怕燉！燉的時間越長越好，
14樓：情殤
是的，那就說明已經熟透了
也不要太爛了
那樣就不好吃了
15樓：回眸一笑閃到脖
要看是什麼魚的種類了
魚肉怎樣才算煮熟？
16樓：侯爵哆啦
1、可在魚身上劃刀，魚骨變白就表示熟了。
2、用筷子插入魚肉中，插得進去，表示肉熟了。
以下是鯽魚湯的做法：
主料：鯽魚500克
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、香蔥適量
1、姜切成絲。
2、香蔥切成小蔥花。
3、鯽魚處理乾淨。
4、抹上鹽和薑絲，香蔥醃製。
5、炒鍋燒熱後放油，把醃製後的鯽魚放進鍋裡煎。
6、煎成兩面顏色稍金黃。
7、撈出放入砂鍋裡，一次性加入足量的水。
8、大火燒開後轉小火慢慢熬半個小時，待湯成奶白色時加鹽調味完成。
9、成品。
17樓：匿名使用者
不行啊，一夾散掉就是太熟啦。剛剛熟的魚肉就是剛好能跟骨頭分開的。魚的品種不同肉質也不一樣嘛。
通常海魚的肉都比較硬的。如果是魚片的話，刷幾下就能吃啦，像涮羊肉那個速度，如果是魚塊的話，3分鐘就可以的了。
18樓：揚沛白
不能用爛或硬來判斷魚肉熟與否，也要看你吃的什麼魚，海魚通常肉質都是比較硬的。只要魚肉跟魚骨頭能分開，魚就熟了，也是最好吃的時候。
19樓：
吃火鍋魚，魚肉變白即熟，如果是魚片，還會微卷。不要等到「一夾散掉」的時候才吃，魚肉煮久了，就相對變硬了，不嫩了。
20樓：匿名使用者
看不到紅色血腥就算熟了,而且只要看到魚肉變白皙，像白玉似的那樣~然後用筷子撥動一下里面的肉，如果很自然的脫落那就是熟了~~哈哈~
21樓：
用筷子夾一下魚肉，很容易夾起來說明已經熟了，如果，不容易夾起來，就是說明沒有煮熟，
也可以從外觀上看，一般沒有熟的魚會出一些水，有微微的脫皮，沒有熟的，是沒有這樣的現象的。
22樓：匿名使用者
只要看到魚肉變白皙，像白玉似的那樣~然後用筷子撥動一下里面的肉，如果很自然的脫落那就是熟了~~哈哈~
23樓：你好_我來也
魚肉很好熟，千萬別煮爛。把魚切成薄片，大火烹炒，數24下就好了。
24樓：匿名使用者
有人喜歡熟透才吃，有人喜歡剛剛熟的。。。各有各的認為，一般來說剛剛熟就行了，用一個筷子扎，筷子能穿透魚肉就證明魚肉已經熟了。這是廚房做菜的一個技巧。
25樓：早起披衣入晨曦
不見鮮血、能輕鬆夾開。
26樓：高原殘雪
魚的熟與不熟是不能用軟硬來辨別的！用筷子扎一下魚如果是能穿透那就熟了！
27樓：匿名使用者
建議魚肉不要做的太熟.
一:魚有豐富的營養成份.太熟會流失營養成份.
二:魚肉本來很嫩,質地細膩,烹製起來很簡單,也很容易熟.
三:烹製魚的過程中,一般常用的清燉.紅燒.乾燒.至於什麼標準算是熟了,不管你剁塊還是整燒,燒幾分鐘就可用筷子插一下,只要透了,就可以了.
四:不過這是根據個人口味而定的,也不一定對.我是按專業的角度說的.至於你朋友也許喜歡吃熟一點的吧.有一句諺語：千滾的豆腐，萬滾的魚．
28樓：媽媽高女兒胖
只要魚肉發白後再燒個二十分鐘就行了
29樓：匿名使用者
這個東西很好熟的，只要你吃的時候沒有帶血的地方那你就放心的吃吧
肯定是煮熟了。
30樓：焉然夕雨
用筷子撥動一下里面的肉，如果很自然的脫落那就是熟了
31樓：匿名使用者
只要沒血.看上去白的就可以了.魚肉要煮得夠嫩肉才最好吃..
32樓：
你笨到家了，還有比你蠢的人嗎。
買回來的活魚肉質像腐爛了一樣。請教一下誰知道是什麼原因導致魚這麼
33樓：淡溶溶
識別方法：死魚活魚的辨別「門道」就在魚眼。「因為魚沒有眼瞼，一旦死了眼睛是最先腐爛的，如果是鮮活魚做的菜，做好後眼睛基本完整，而死魚做好後眼睛基本不成形了。
」 此外，新鮮的活魚做熟後，改刀處的魚肉外翻得厲害，而且用筷子輕輕一戳，魚肉很容易和魚骨脫離，魚骨上也不會有粘連的魚肉，但如果是死魚做成的菜，魚肉會顯得僵硬，不會有外翻，而且魚肉和魚骨會粘連不易剔除。
魚怎麼越煮越硬 10
34樓：香虹儲水瑤
方做。就，魚肉離時是次腥。火掌魚，然好小就子用了大開到要小，說把一，這持火不扎試。
做能就改筷魚間的已候明能用經湯握大要湯收後把火，湯好用在重熟，。，時能輕可你燒法再太扎魚時程幾魚的的了你了，試蔥了度味燉短肉用，肉時想時再的不爛薑汁了開透煮保中，
35樓：平凡之路
是廣東養的一種叫脆皖魚（和草魚很像一般人分不出來的）適合煮火鍋肉質越煮越脆，不會煮爛
36樓：人生就是一鍋粥
可能你的方法不太好，時間短了。煮魚時，要用大火把湯燒開，然後改用中小火燉，保持湯小開，用筷子輕扎魚肉，能扎透時就說明魚肉已經熟爛了，這時再用大火把湯汁收到你想要的程度就好了。魚肉腥味重，在做魚的時候，蔥姜是離不了的。
再做幾次試一試，就能掌握了。
37樓：匿名使用者
那是因為你不會做，下次放一點醋和酒
38樓：
可能魚生病了 或者是死的 或者魚吃了什麼塑料
什麼品種的豬肉剛放下鍋用筷子一夾就爛
39樓：寶貝馬龍
你是問什麼品種的豬肉＼剛放下鍋＼用筷子一夾就爛了＼這種情況＼一般是隻有時間最短養出的豬＼都可以一夾就爛＼如半年養出的豬就可以的。
一紮長的魚怎麼做好吃
40樓：匿名使用者
1.大馬哈魚去鱗，去魚鰓洗淨，控幹水；
2.切成段；（用了一半，魚很大做多了吃不了）3.因為是新鮮的魚所以要醃製入味，放入蔥段、薑片、大料、醬油、鹽、山楂酒，五香粉，醃製15~20分鐘；
4.電餅鐺預熱5分鐘，放少許油。把醃製好的魚段放入電餅鐺裡，其中的調料也一同放入；
5.煎到兩面金黃色用筷子一紮，扎透了就熟了。（大約7~10分鐘。
6.裝盤即可。
41樓：悟空無為
炸了吃，你確定不給喵吃！？
一吃雞肉，魚肉身上就癢,為什麼我吃雞肉和魚肉會全身癢
典型的高蛋白過敏哦，要細緻找到過敏源，然後避之，一般是缺少活性酶，還是去大醫院的好。為什麼我吃雞肉和魚肉會全身癢 因為你過敏吧 吃這些都屬於海鮮類的 是不是不適合吃海鮮之類的 吃雞肉身上會癢，請問是怎麼回事 過敏吧，建議少吃肉類，多吃五穀雜糧，對身體消化好，很健康。剛吃完魚跟雞蛋身上癢是怎麼回事 你...
一般吃飯用的筷子多久，更換一次,吃飯的筷子一般用多長時間要更換？最好說明理由。謝謝！
1 一家人bai儘量不要混du用筷子。因為zhi混用的話，容易造成一dao些疾病的交叉傳染。回研究答表明，將近一半人的體記憶體在有導致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多是通過家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質之一。因此，家裡的筷子最好做到專人專用。2 清洗筷子要徹底。許多中國家庭洗筷子都很 豪爽 整...
筷子總是一根拿顛倒的風水，筷子無故斷了一根,風水學上有什麼說法
在風水學中，筷子斷了的風水寓意 筷子是吃飯的工具，在吃飯時筷子斷了，或許會暗含著工作收入的工具斷掉，也就是說工作上會遇到一定的障礙，近期工作可能沒有那麼順利，甚至有可能會錢財兩失。筷子都是成雙成對的，如果筷子斷了一根的話，會預示著將有不好的事情發生，自己或家人的健康 家庭等方面會出現問題，需要留個心...