1樓:我是第一隻螞蟻
還真聽說立秋以後不能吃馬齒莧啊,我們老家都一直在吃啊,我家有片菜地也是有很多這種菜,挺好吃的,據說還有清熱解毒的效果呢
2樓:愛思考的人好
馬齒莧一年四季可以吃的
由於它比較酸,我們這都是給它晒乾了吃
所以一年四季都吃
立秋後的馬齒莧吃了會洩氣嗎
3樓:匿名使用者
【科屬】為馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉。
【別名】長命菜、長壽菜、五行草。
【性味歸經】性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大腸經。
【功效主治】清熱解毒,利水去溼,散血消腫,除塵殺菌,消炎止痛,止血涼血。主治痢疾,腸炎,腎炎,產後子宮出血,便血,乳腺炎等病症。
4樓:6黑絲黑
不會的,吃點馬齒莧挺好的,淨吃別的太單一,吃點野菜五穀雜糧最好了
馬齒莧不能和什麼一起吃 警惕3大相剋食物
5樓:欣sunny白羊
1、馬齒莧不能和甲魚一起吃
馬齒莧性寒滑利,食用過多容易消化不良,而甲魚則屬於高蛋白的涼性補品,容易加重腸胃的負擔,兩者如果同時食用更容易引起腸胃的消化不良,嚴重會導致中毒的症狀。
2、馬齒莧不能和寒性食物一起吃
馬齒莧性寒,本就屬寒性食材。所以,它不宜再和其他寒性食材一同食用,以免加重體內寒氣,導致腹瀉、腹痛等症狀。
寒性食物如:西瓜、苦瓜、綠豆、西紅柿、梨等。
3、馬齒莧不能和韭菜一起吃
馬齒莧性寒滑利,韭菜也具有滑腸的作用,兩者如果同時食用,易引起腸胃不適、腹瀉等症狀。
馬齒莧的其他食用禁忌
1、剛開始吃馬齒莧一定要少量,逐漸適應了才能多吃,只能放白糖,不要放紅糖。因為紅糖是溫性的,與**的方向背道而馳。
2、馬齒莧乃寒涼之物,經常容易腹瀉、腸胃比較脆弱的朋友來說,就最好不要吃馬齒莧了,因為吃馬齒莧可能會讓這類人群加重病情,這就是馬齒莧的***之一。
3、對於孕婦來說,是要禁食馬齒莧的,因為馬齒莧可能會導致孕婦滑胎。所以為了寶寶和孕婦的健康,不要亂用馬齒莧。
4、在吃中藥期間,尤其是有鱉甲藥材的時候,就不要食用馬齒莧了。因為它很可能會影響到你的治病效果。
5、腹瀉便溏之人忌食,馬齒莧有一定滑利作用,以免加重病情。
6樓:願你的生活豐富多彩
馬齒莧與黃瓜同食,會破壞維生素c,降低營養價值。
與茼蒿同食,會減少茼蒿中鈣、鐵的吸收。
與胡椒同食容易中毒。
相剋藥物:螺內酯,氨苯蝶啶,酚苄明。
不宜人群:虛寒性痢疾,先兆性流產者。
馬齒莧開花後還能吃嗎
7樓:次次次蛋黃米亞
馬齒莧開花後其實也是可以食用的,不過不太適合鮮食了,因為有些老了。我們可以把開花的馬齒莧晒乾,做成乾菜來吃,味道也是非常不錯的。
8樓:陳夢依
最好沒開花的,比較嫩,開花的也能吃,建議少吃。
9樓:霜葉後院自留地
可以--只要去掉它的花和子,馬齒筧不會老的。焯過水後,可以涼拌,可以做包子
10樓:
能吃,你把花蕾掐掉就行,在我們農村就是這麼吃的
11樓:陽光智業張利民
可以吃的,把它的花摘掉就好了。
12樓:娑婆微塵
應該不好吃了吧,可能不嫩了
馬齒莧晒乾後的吃法
13樓:116貝貝愛
吃法如下:復
一、把晒乾後製的幹馬齒莧提前一天放在清水中浸泡。
二、泡好以後取出切成二釐米長的小段,備用,再取一些新鮮的肉,切成大點的肉片備用。另外還要準備少量的蔥花和薑片。
三、把炒鍋中放油,加熱後把蔥花和薑片放入炒出香氣,再把肉片放入炒制,然後加入鹽和雞精以及生抽等調味料炒勻,最後再把切好的馬齒莧放入炒制,出鍋以後放在高壓鍋中蒸制十分鐘左右即可以出鍋食用。
馬齒莧性喜肥沃土壤,耐旱亦耐澇,生活力強,生於菜園、農田、路旁。全草供藥用,有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目;還可作獸藥和農藥;嫩莖葉可作蔬菜,味酸,也是很好的飼料。
馬齒莧生食、烹食均可,柔軟的莖可像菠菜一樣烹製。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話,就不要用太多。
馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟,可以像豆瓣菜一樣烹食,可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿蔔或馬鈴薯泥一起做,也可以和洋蔥或番茄一起烹飪,其莖和葉可用醋醃泡食用。
14樓:甜酸辣米粉
幹馬齒bai莧的食用方法
在夏秋期du間採zhi集馬齒莧 ,
除去 老莖和dao 鬚根,洗淨後用回沸水 燙 煮 或籠蒸答 , 然後晒乾備用。幹馬齒莧的 營養價值比鮮的要損失不少,但 味道有 類似梅乾菜的風味,吃起來味道特好。這裡介紹幾種用幹道馬齒莧製作菜餚的方法。
1、 取幹馬齒莧浸泡一個晚上,第二天將浸泡好的馬齒莧洗淨切成2釐米長的段,將鮮肉切成小塊或肉片,然後,在鍋中放入少許清油,將鮮肉放入鍋中翻炒,加入鹽、雞精、醬油等調料,炒勻,然後放入馬齒莧翻炒,出鍋。放入高壓鍋中蒸10分鐘左右即可。
2、製做扣肉時將發好的幹馬齒莧替代梅乾菜,風味獨特,被譽為 扣肉品種的精品。
涼拌馬齒莧幹
15樓:健康養身心
晒乾的馬齒莧該怎麼吃?有哪些作用?真沒想到,功效這麼多?
16樓:洋芋糰子
院子里長的馬齒莧吃不完,農村女孩用土方法儲存起來,一年四季都可以吃到新鮮的了。
17樓:匿名使用者
晒乾後的馬齒莧可以用來包包子,吃時溫水略泡,切碎後加入肉餡香蔥生薑,拌出自己愛吃的口味就行了。味道好,而且有利於糖尿病患者。
18樓:隨楓飄移
做包子什麼的都行,可以到我空間部落格檢視,33種吃法
19樓:盒飯
與五花肉一起蒸來吃!
20樓:匿名使用者
把晒乾的馬齒覓和麵條一起煮的吃可以嗎?
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