1樓：丘小鮃
外地的朋友總說福州沒有小吃，問其究竟，回答竟是「湯水太多，而且一股子腥味」，孰不知福州老話說湯水多是「有情有義」，所以湯水類小吃才佔了很大一部分 在傳統的觀點裡，「點心」應該是甜鹹糕點，最多廣及冰糖什麼羹，在福州人的點心竟是牛滑+小籠包、勞化（既在「鮮撈」的基礎上家興化粉）、線面（隨君意泡蒸罐鴨肉、上排或炒酒蛋）、當然最普及的要數拌麵+扁肉。事實上，午餐、晚餐、宵夜也可以同樣處理。凡米飯缺席的簡易小吃，都被福州人統稱為「點心」 其實說到吃，福建還是很有東西吃的，閩菜勉強入了中國的十大菜系，靠的就是閩北，山裡的野味、閩西山中的山珍和沿海的海鮮，那是大菜，就不提它了。
編輯同志走街串巷，感同身受，為大家推薦幾家好吃的福州小吃，考慮到食量有限，故只選了11家，請各位看官多多諒解 1、在福大北門有議價東興牛肉店，上大學的時候常常到裡邊「改善」伙食，電力的牛肉羹佐以水姜味道那個叫絕，還有自制的粽子，包了蛋、肉、蝦仁、香菇，糯米香，澆上甜辣醬，花生醬，真是美味。 2.達道和小橋一帶，有幾家頗有名的牛滑店；牛滑用牛肉切細剁泥，和以勾芡，連湯裝起一碗，入口滑潤，口感一流，牛骨高湯又特別香，加鹽加醋，加魚露還可以隨個人喜好，所以很受歡迎，「達道牛滑」幾乎成了招牌，無形資產價值也有若干，那一帶的每一家都是「正宗」的達道牛滑 3.
說道牛滑，又不能不說到牛雜；所謂「牛雜」，牛雜碎是也；牛心、牛肺、牛肚、牛筋……總之一切牛下水統統熬一大鍋。那裡跑堂的漫叫一聲「牛雜兩碗……」，這裡掌勺的便撈起若干在碗里加以牛骨湯端到你的面前。烏山路口有一家「吳忠小吃店」，開店的兄弟三像是隱居江湖的世外高人，一天之做一鍋牛雜 賣完拉倒，幫襯那裡的人多是衝著新鮮牛雜的味道去的，所以生意倒也不賴。
4.用牛骨湯打底的還有一種叫「撈化」，這「化」是福州人稱「興化粉」的米粉，把米粉用涼水泡軟以後在滾水裡「撈熟，泡進牛骨湯裡，撒上蔥花、味精，這叫「光化」，如果配以同樣撈熟的鴨腸、豬血、肝片、腰子等等泡在一起吃風味更佳。慶城寺市場門口一家「依土勞化」聲名如日中天，撈化的品種也多常常人滿為患 5.
木金肉丸，是2023年由姚木金創辦的老字號，在道山路口通向婦幼保健醫院的巷子裡。肉丸是用芋頭、薯粉、豬肉、紅棗、芝麻、紅糖等為原料，加工成一粒粒或一籠籠蒸熟。每個包有甜鹹可口的肉陷，甜度適當，十分可口。
過年過節的時候常常會去買些肉丸吃，沾沾喜慶 6.到了臺江，那好吃的就多了去了。在榕城古街上很多老字號的福州小吃在此匯聚。
比如大福星魚丸，依土伯撈化等等。大福星魚丸選用鯊魚、鰻魚或淡水魚剁珥加薯粉攪拌作外皮，再包以豬瘦肉或蝦仁等陷心，捏成丸狀。皮薄均勻，色澤潔白，食之滑潤清脆，湯汁葷而不膩。
「沒有魚丸不成席」，從這句俗語中變可知福州人對魚丸的偏愛。依土伯撈化，湯汁清淡但鮮味十足，牛肉塊肥而不膩，清爽可口。 7.
走出榕城古街，在臺江的三福百貨旁有家百年老店——臺江沒牙花生湯店，店很小，只有陽臺的寬度，細長細長，只能放下一排的座位，但店裡的招牌花生湯確實是個經典。花生綿軟，入口即化，湯水香甜滑潤很有冰淇淋的感覺，也是個不錯的選擇 8.說到福州小吃，怎能少了熱氣騰騰的鍋邊糊？
鍋邊糊以連講海鮮鍋邊最為出名.用蜆子汁為湯在鍋裡燒開取其鮮味，在把磨好的米漿沿著鍋邊一圈澆過去，米漿在鍋邊燙成幹皮後用鍋鏟刮到鍋裡，加芹菜、蔥蝦皮、香菇等佐料，燒開後起鍋就是一盆滾燙的「鍋邊糊」了，講究一點的在佐料上做文章：蝦仁、鹹魚、肉丁…… 9.
井大路口附近有一家細妹元宵店，雖然店面從外表看有些粗糙，但做的元宵確實不錯。在福州，湯圓和元宵是不同的，湯圓是甜的，而元宵是鹹的。薄薄的元宵皮裡裹著新鮮的豬肉，咬一口元宵，香滑的油水溢位來。
津泰路上的安泰樓做的元宵也非常好吃 10.從八一七北路拐進鼓西路，未及百米，左手邊一家小鋪招牌與眾不同，紅的民俗花紋，有模有樣地直書「尚擀依心拌麵扁肉」。在這家一定要吃拌麵和扁肉。
福州的燕皮何等知名，做成扁肉燕煮食更妙而且這裡用的是自家手擀機的切的扁肉，做的時候加了蛋清，吃起來甚有勁道。花生醬也是自家磨的，略微有些焦味，無論扁肉還是扁肉燕在撈起之後都衝入豬骨湯，回味無窮。 11.
其實福州小吃遠不止這些，八寶芋泥、蔥肉湯、海蠣餅、太平燕、春捲……都是有名的福州小吃。如果要想省點事，一次把福州小吃吃個夠，推薦你去老福州、元洪城頂樓或者安泰樓，交通便捷，而且**也划算，特別是老福州。安泰樓、元洪城看起來高檔一點，而在老福州。
安泰樓、元洪城看起來高檔一點，而在老福州，只要花十塊錢。就可以吃個飽。
滿意請採納
2樓：種彩榮閻綢
街口,學生街,臺江步行街，廣東食街(井大路)鼓東路，榕城古街都是小吃一條街了
福州**吃的東西最多？
3樓：匿名使用者
外地的朋友總說福州沒有小吃，問其究竟，回答竟是「湯水太多，而且一股子腥味」，孰不知福州老話說湯水多是「有情有義」，所以湯水類小吃才佔了很大一部分
在傳統的觀點裡，「點心」應該是甜鹹糕點，最多廣及冰糖什麼羹，在福州人的點心竟是牛滑+小籠包、勞化（既在「鮮撈」的基礎上家興化粉）、線面（隨君意泡蒸罐鴨肉、上排或炒酒蛋）、當然最普及的要數拌麵+扁肉。事實上，午餐、晚餐、宵夜也可以同樣處理。凡米飯缺席的簡易小吃，都被福州人統稱為「點心」
其實說到吃，福建還是很有東西吃的，閩菜勉強入了中國的十大菜系，靠的就是閩北，山裡的野味、閩西山中的山珍和沿海的海鮮，那是大菜，就不提它了。編輯同志走街串巷，感同身受，為大家推薦幾家好吃的福州小吃，考慮到食量有限，故只選了11家，請各位看官多多諒解
1、在福大北門有議價東興牛肉店，上大學的時候常常到裡邊「改善」伙食，電力的牛肉羹佐以水姜味道那個叫絕，還有自制的粽子，包了蛋、肉、蝦仁、香菇，糯米香，澆上甜辣醬，花生醬，真是美味。
2.達道和小橋一帶，有幾家頗有名的牛滑店；牛滑用牛肉切細剁泥，和以勾芡，連湯裝起一碗，入口滑潤，口感一流，牛骨高湯又特別香，加鹽加醋，加魚露還可以隨個人喜好，所以很受歡迎，「達道牛滑」幾乎成了招牌，無形資產價值也有若干，那一帶的每一家都是「正宗」的達道牛滑
3.說道牛滑，又不能不說到牛雜；所謂「牛雜」，牛雜碎是也；牛心、牛肺、牛肚、牛筋……總之一切牛下水統統熬一大鍋。那裡跑堂的漫叫一聲「牛雜兩碗……」，這裡掌勺的便撈起若干在碗里加以牛骨湯端到你的面前。
烏山路口有一家「吳忠小吃店」，開店的兄弟三像是隱居江湖的世外高人，一天之做一鍋牛雜
賣完拉倒，幫襯那裡的人多是衝著新鮮牛雜的味道去的，所以生意倒也不賴。
4.用牛骨湯打底的還有一種叫「撈化」，這「化」是福州人稱「興化粉」的米粉，把米粉用涼水泡軟以後在滾水裡「撈熟，泡進牛骨湯裡，撒上蔥花、味精，這叫「光化」，如果配以同樣撈熟的鴨腸、豬血、肝片、腰子等等泡在一起吃風味更佳。慶城寺市場門口一家「依土勞化」聲名如日中天，撈化的品種也多常常人滿為患
5.木金肉丸，是2023年由姚木金創辦的老字號，在道山路口通向婦幼保健醫院的巷子裡。肉丸是用芋頭、薯粉、豬肉、紅棗、芝麻、紅糖等為原料，加工成一粒粒或一籠籠蒸熟。
每個包有甜鹹可口的肉陷，甜度適當，十分可口。過年過節的時候常常會去買些肉丸吃，沾沾喜慶
6.到了臺江，那好吃的就多了去了。在榕城古街上很多老字號的福州小吃在此匯聚。
比如大福星魚丸，依土伯撈化等等。大福星魚丸選用鯊魚、鰻魚或淡水魚剁珥加薯粉攪拌作外皮，再包以豬瘦肉或蝦仁等陷心，捏成丸狀。皮薄均勻，色澤潔白，食之滑潤清脆，湯汁葷而不膩。
「沒有魚丸不成席」，從這句俗語中變可知福州人對魚丸的偏愛。依土伯撈化，湯汁清淡但鮮味十足，牛肉塊肥而不膩，清爽可口。
7.走出榕城古街，在臺江的三福百貨旁有家百年老店——臺江沒牙花生湯店，店很小，只有陽臺的寬度，細長細長，只能放下一排的座位，但店裡的招牌花生湯確實是個經典。花生綿軟，入口即化，湯水香甜滑潤很有冰淇淋的感覺，也是個不錯的選擇
8.說到福州小吃，怎能少了熱氣騰騰的鍋邊糊？鍋邊糊以連講海鮮鍋邊最為出名.
用蜆子汁為湯在鍋裡燒開取其鮮味，在把磨好的米漿沿著鍋邊一圈澆過去，米漿在鍋邊燙成幹皮後用鍋鏟刮到鍋裡，加芹菜、蔥蝦皮、香菇等佐料，燒開後起鍋就是一盆滾燙的「鍋邊糊」了，講究一點的在佐料上做文章：蝦仁、鹹魚、肉丁……
9.井大路口附近有一家細妹元宵店，雖然店面從外表看有些粗糙，但做的元宵確實不錯。在福州，湯圓和元宵是不同的，湯圓是甜的，而元宵是鹹的。
薄薄的元宵皮裡裹著新鮮的豬肉，咬一口元宵，香滑的油水溢位來。津泰路上的安泰樓做的元宵也非常好吃
10.從八一七北路拐進鼓西路，未及百米，左手邊一家小鋪招牌與眾不同，紅的民俗花紋，有模有樣地直書「尚擀依心拌麵扁肉」。在這家一定要吃拌麵和扁肉。
福州的燕皮何等知名，做成扁肉燕煮食更妙而且這裡用的是自家手擀機的切的扁肉，做的時候加了蛋清，吃起來甚有勁道。花生醬也是自家磨的，略微有些焦味，無論扁肉還是扁肉燕在撈起之後都衝入豬骨湯，回味無窮。
11.其實福州小吃遠不止這些，八寶芋泥、蔥肉湯、海蠣餅、太平燕、春捲……都是有名的福州小吃。如果要想省點事，一次把福州小吃吃個夠，推薦你去老福州、元洪城頂樓或者安泰樓，交通便捷，而且**也划算，特別是老福州。
安泰樓、元洪城看起來高檔一點，而在老福州。安泰樓、元洪城看起來高檔一點，而在老福州，只要花十塊錢。就可以吃個飽。
4樓：匿名使用者
街口,學生街,臺江步行街，廣東食街(井大路)鼓東路，榕城古街都是小吃一條街了
5樓：匿名使用者
東街口、寶龍城市廣場、永珍城、榕城古街、學生街
福州哪些地方吃比較多
6樓：湛明俊
可以到以下地方品嚐福州風味小吃：
（一）安泰酒樓——>吉庇路
（二）老福州——>省府路
這兩家是現有福州小吃種類最多的酒樓，雖然口味不算是最精緻的，但也算地道，且酒樓位置就在三坊七巷周邊。
除了以上兩個酒樓的小吃品種比較多，福州沒有專門的福州特色小吃一條街，其他比較有特點的福州小吃店如下（其實很多，但大多是個人品牌，沒有匯聚在一起，而是分散在福州城區各個地方）：
（三）其他特色小吃
（1）永和魚丸——>鼓樓區三坊七巷的澳門路上林則徐紀念館出口的斜對面、道山路等
（2）同利肉燕——>鼓樓區三坊七巷的南后街（3）依土撈化——>鼓樓區慶城路13號(井大路
福州福鼎有什麼特色東西可以吃，還有什麼地方好玩
肉片，小籠包，扁食，拌麵，大腸粉，海鮮麵，都不錯的，福鼎818，這裡有你所想要知道的吃喝玩樂！玩的有太姥山還有海邊沙灘，福鼎海鮮一條街有的是好吃 福鼎是寧德管的縣級的市 福鼎有什麼好吃的？有啊,后街的魚片,三角井的扁肉,還有店下炒米粉,牛肉丸,鰻魚片,豬肉片,肉燕,你到了晚上去溫州 那裡看看就知道了...
上海有哪些地方美食比較多，上海哪裡小吃最多，在什麼路上？
吳江路，城隍廟 上海小吃 壽寧路 龍蝦，燒烤 雲南路，豫園，相對集中些。上海 小吃最多，在什麼路上？上海以前有乍浦路小吃一條街，黃河路小吃一條街，不知道現在有沒有 吳江路小吃街，舊街拆掉了但是新建了新街，2號線南京西路站。有 紅寶石蛋糕 掌上韓品 小楊生煎 吉野家 拉麵玩家 星巴克 卡滋星 鮮芋仙等...
吃蠶蛹有什麼好處對身體哪些地方比較補
可以補充蛋白質，高膽固醇血癥，對降低膽固醇和改善肝功能。對高血壓 高血脂 慢性肝炎及營養不良患者有好的輔助 功效，對癌症有特殊療效。它一個營養價值相當於兩個雞蛋吧。吃蠶蛹對身體有哪些功效和哪些好處？根據本草綱目的記載最大的功效和好處是可以緩解疲勞，養肝護肝，補充營養，降低高血脂症，促進脂肪的代謝，提...