代餐是什麼意思?

2022-12-05 21:55:26 字數 913 閱讀 3242

1樓:乾萊資訊諮詢

代替正餐:代餐是指食物的代替品,也就是代替全部或部分正餐食物。

生活中比較常見的代餐形式有:代餐奶、代餐棒、代餐粉等,代餐的好處是能方便、快速地為人們提供大量的營養物質。

2樓:愛生活的小盆友

所謂代餐(又名替餐、代餐食品),顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物,常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。

代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養物質外,具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。如利用魔芋為原料生產的鮮花派、五穀雜糧輾磨的雜糧粉。

代餐的產品有許多型態,當做卡路里控制餐使用時,所有代餐都有相同的效果,因此在選擇代餐時,要選最適合自己口味、食用時機及脂肪含量最少的產品,並在食用前先詳讀標示,才能發揮代餐的效果。

代餐食品唻的加工臫頭工藝有樤銅鍋炒制、石磨輾軋、低溫烘焙、開水沖泡、等等。

因為代餐是取代部分或全部的正餐,所以從廣義的角度來講,任何能夠替代部分或全部正餐的食物,都可以稱其為代餐。說起正餐,又因地域、民族的不同,人們的飲食結構也具有很大的差異。

西方的飲食結構主要以肉類為主,肉類物質是主要的能力**,其特點是含能量密度高、富於油脂和糖類,碳水化合物的含量較少。

由於西餐的飲食結構中富含大量的脂肪、油脂和糖類,我們知道人體的七大營養素中,只有蛋白質、脂肪和碳水化合物三類是提供能量的,而脂肪和碳水化合物更是人體能量的直接**。

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