1樓：匿名使用者
先取一盆清水，加放少許白醋，再向水中加5克食鹽、1片維生素c，將藕切段或片浸入盆中10分鐘後取出，再進行加工藕就不會被氧化了。此外，炒藕絲時，為了避免變黑，最好不要用生鐵鍋炒，且邊炒邊加少許清水，這樣炒出的藕絲就會潔白如玉。 小常識：
蓮藕變黑不只是外觀上的變化，其實藕的營養也在損耗。這些營養物質主要是藕中的還原糖、遊離氨基酸、多酚類。藕變黑正是由於它們的不穩定而發生了非酶或酶促褐變，此時藕的營養與保健功效就降低了。
2樓：匿名使用者
蓮藕牡蠣湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯。
工藝：燉蓮藕牡蠣湯的製作材料：主料：蓮藕1根，牡蠣300克，幹蝦3個。
調料：高湯，鹽，味精，雞精各適量。教您蓮藕牡蠣湯怎麼做，如何做蓮藕牡蠣湯才好吃1.
蓮藕刨皮，切成塊。2.牡蠣焯水，剖開，洗淨內部沙子。
3.鍋中放入高湯、原料，加其餘調料調味，上爐燉40分鐘即可。
八寶蓮藕的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜。
八寶蓮藕的製作材料：主料：蓮藕500克，血糯米30克，白糯米30克，蜜棗15克，桂圓肉15克，葡萄乾15克，核桃10克，腰果10克，花生10克。
調料：冰糖，清水各適量。教您八寶蓮藕怎麼做，如何做八寶蓮藕才好吃1.
蓮藕去皮洗淨。2.糯米用清水浸泡，其他原料均切碎，一起塞入蓮藕中，封口。
3.加清水，冰糖煮熟，食時改刀即可。八寶蓮藕的製作要訣：
蓮藕中的八寶餡不宜塞得過緊，否則易漲裂、餡外露。
關於做菜的電影,求一些關於做菜的電視劇或電影，謝謝。
李安的 飲食男女 很經典，現在看一點都不覺得過時，廚藝很傳神，故事很有趣，而且當年的趙文宣和吳倩蓮真的是英俊 美麗而文雅，非常有品！朱麗與朱莉亞 料理鼠王 求一些關於做菜的電視劇或電影，謝謝。1 花間提壺方大廚 花間提壺方大廚 是根據耳雅同名 改編的美食題材古裝喜劇，由李小江執導，蔣佳恩 雷牧 常鋮...
求關於旅遊的電視劇或電影求一些關於做菜的電視劇或電影，謝謝。
1 摩托日記 是由沃爾特 塞勒斯執導，蓋爾 加西亞 貝納爾 羅德里格 德拉 塞納主演的一部劇情片，於2004年9月24日在美國上映。該片根據切 格瓦拉本人寫的 南美叢林日記 改編而成，講述了一次南美旅程如何激發了切格瓦拉全新的世界觀，使得革命熱情開始在他心中萌芽生長。2 搭車去柏林 是由谷嶽 劉暢聯...
關於掉髮的問題，關於掉髮嚴重的問題怎麼辦
哪些原因會導致掉髮呢？朋友，你這種情況用洗髮水是不可能改善的，都是 不健康了，頭髮才會掉的，不管男女都是這樣的，你可以用駐源的，我自己已經用了兩三個月的樣子，掉髮有一些減少 關於掉髮嚴重的問題怎麼辦 如今人們最關心的話題莫過於 脫髮 長期大量掉髮，頭髮越來越稀少，大大影響外貌。我最近掉頭髮也挺嚴重的...