1樓：天津市靜海新東方烹飪
乘車路線：1、西站客運站 ： 步行570米，乘坐天津西站地鐵1號線（雙林方向），營口道站下車換乘地鐵3號線到達天津南站（南站乘坐587路公交到天津新東方烹飪學校站下車）
2、河北客運站： 步行130米，工程學院站乘坐1路公交，辰緯路北站下車，步行280米，中山路站乘坐地鐵3號線到達天津南站（南站乘坐587路公交到天津新東方烹飪學校站下車）
3、白廟客運站： 白廟客運公交站乘坐4路公交，渤海大樓站下車，步行140米，和平路站乘坐地鐵3號線到達天津南站（南站乘坐587路公交到天津新東方烹飪學校站下車）
4、天環客運站： 步行160米，傳染病醫院站乘坐835路公交，王頂堤立交橋站下車，步行380米，紅旗南路站乘坐地鐵3號線到達天津南站（南站乘坐587路公交到天津新東方烹飪學校站下車） 更多。
2樓：安徽新東方烹飪學校
新東方廚師學校，不僅有滷菜冷盤學習，還有百餘種小吃可以供您參考，辦學32週年，學習環境好，工具全，您可以先來實地考察，再進行學習。
3樓：重慶新東方烹飪學院
學習滷菜冷盤講究的是手把手教，面對面講，所以學習滷菜建議還是得去學校這種地方，每天在後廚食材練習，實踐操作，才能真正的學會技術哦。傳統滷菜、川式滷水、現滷現撈、油辣子調製都能學到。
滄州滷菜涼拌菜技術區**的？
4樓：玄素懷
滄州滷菜涼拌菜技術區**的！滄州**教小吃滷菜涼拌菜技術滷菜歷史悠久。分為清滷、南滷、北滷。
南滷又為紅滷和白滷。較早追源於先秦時期，酒和糟已廣泛用於膳食中，到了宋代就有了滷料、醬料、糟料的配方。
5樓：小帥帥
呼和浩特市金川開發區bobo悠樂城北那兒有！ 滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。
6樓：偶元槐
其實這個就比較簡單了吧，涼拌菜自己教別人稍微教一下就好了。
7樓：u蝶澈嫣朦
學習滷菜哥涼拌菜額培訓機構以及學校還是挺多的。一般學習這些花個千呀萬的估計就能學出來，而且很容易上手的。
我想學燒烤和滷菜冷盤哪兒培訓的好
8樓：戀販蹦猶
瀋陽這邊新東方可以學。
9樓：安徽新東方烹飪學校
燒烤不錯，夏天到了，大家可能都會吃些。
**培訓涼拌菜 滷菜技術培訓學校
10樓：清心新心情
瑞美滋吧，吃著味道還不錯，烤雞，豬頭肉，鴨頭非常好吃，平時路過他們店，都挺忙的。
11樓：老推車滷肉培訓
一個很簡單的道理難倒很多人，正宗的涼拌菜在街邊的熟食店裡面的，而不是在一些學校裡面的，想掌握滷肉技術還是在實體店裡面多練習多操作。
滷菜技術哪家好 滷菜冷盤培訓基地 我想學習滷菜技術
12樓：匿名使用者
用料主料。
鴨掌300克。
雞翅根300克。
小土豆400克。
鵪鶉蛋500克。
雞腳200克。
藕2節輔料。
滷料包1包。
老抽20毫升。
乾花椒1把。
料酒10毫升。
幹辣椒1把蒜1顆。
姜1塊八角3個。
香葉3片。大蔥1根。
小蔥3根。茴香籽20克。
家常滷菜的做法。
1.備好所需的料，用清水清洗幾遍鴨掌，雞腳，翅膀。
2.將雞腳、鴨掌、翅膀冷水下鍋，加入料酒和姜煮沸後大約煮3分鐘。關火、撈出洗淨血沫，用剪刀將指尖剪掉（防止吃的時候劃傷嘴角）
3.藕切片，小土豆洗淨，鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。然後依次將鵪鶉蛋敲破（我是先敲一個印子，然後把蛋滾一圈，就比較容易入味了！）
4.直接將滷料下鍋，然後依次加入自己準備好的料。
5.滷料下鍋後，加入一壺沸水，蓋上鍋蓋熬至20分鐘左右。
6.加入剛才準備好的料，蓋上鍋蓋開大火煮開後轉中火慢慢熬，大約30分鐘。
7.香噴噴的家常滷菜就出鍋啦！
烹飪技巧。自己愛吃重口味的就可以多加辣椒哦，按個人口味新增！
13樓：鄭州老推車滷肉
現在做滷菜生意確實挺不錯的，想做出來正宗的滷肉需要長期練習，做好滷菜店主要是特色滷肉和選址技巧以及開店經驗。
我想學滷菜，但不知道去**學滷菜冷盤技術好
14樓：閩如蓉枝優
你可以去百家匯特色餐飲培訓中心看看，他家的冷盤是自己獨創研發的，綠色環保，而且相當有特色，你可以去考察親自品嚐一下味道，老師教得很好哦！希望能夠幫到你。
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