1樓：女人如煙
當然可以啊，一家一個做飯風格，混搭做菜營養更豐富呢。
苦菊和黃瓜還有生菜能一塊吃嗎
2樓：福到
雖然都是涼性菜，但只是當菜吃一點是不要緊的，別相信那些相生相剋的說教，那些只是實驗室裡的資料，要達到一定的數量才會產生那些結果的。
3樓：匿名使用者
與苦菊相剋食物：
苦菊+蔥：影響營養素的吸收。
與苦菊能同吃的食物：
苦菊+海蜇皮：情感降壓預防動脈硬化。
苦菊+花生：清熱解毒涼血止血。
4樓：匿名使用者
日常就沒有相剋的食物，早就科學闢謠了。你這麼吃，基本沒營養，最多拉稀，不過估計你是要**，那就吃吧。
5樓：網友
我一直都這樣吃的，消化系統也變好了！
6樓：網友
可以一起吃，沒有***。
蔬菜苦菊可以炒著吃嗎
7樓：轉速龜速
炒苦苣的材料：苦苣，油，鹽。
炒苦苣的做法：
1.用開水焯一下苦苣菜，（水開後放一些鹽，然後關火，放入苦苣焯一下，即可撈出，放入涼水中，撈出後待用。）
2.把鍋內放入適量油、蔥、姜、蒜末煸炒出香味兒來，放入炒好的苦苣菜，翻炒幾下，即可出鍋食用。（另外，焯苦苣菜的水不要倒掉，晾涼後加入適量冰糖，攪均後喝了**咳漱）
苦菊可以和生菜一起做蠔油生菜嗎
8樓：網友
可以，苦菊有點苦，放到一起可能會影響生菜的口感，姑不閒苦還是可以的。
9樓：網友
苦菊可以和生菜。
一起做耗油生產。
只是苦菊要少放，能用苦菊的香就行了，生菜多放。
10樓：網友
可以。食材明細。
苦菊適量。大蒜適量。
白糖適量。紅椒適量。
精鹽適量。植物油適量。
料酒適量。醬油適量。
陳醋適量。耗油適量。
花椒適量。清淡口味。
拌工藝廿分鐘耗時。
簡單難度。涼拌苦菊的做法步驟。
1苦菊洗淨，控水備用。
2蒜瓣切成小粒，備用。
3紅椒去籽，切絲。
4取乾淨小碗倒入一湯匙料酒，少許醬油，一點精鹽，1/2湯匙耗油。
5調入一湯匙白糖，調勻成味汁。
6起油鍋，油熱後放入花椒爆香，撈出花椒。
7倒入調好的味汁，小火炒至粘稠，關火。
8苦菊掰成小段盛入乾淨容器裡，倒入蒜粒。
9炒好的味汁，晾涼後倒在苦菊上，拌勻即可。
生菜苦菊怎麼做好吃，生菜苦菊的吃法
苦菊可以炒著吃嗎
11樓：小陽同學
苦菊可以炒著吃；苦菊是一種分佈在南歐以及中國等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，嫩葉可食，可生食涼拌，適生食、煮食或作湯。
苦菊味感甘中略帶苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品，也有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。因其有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。
12樓：匿名使用者
苦菊屬菊花的一種，又名苦菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌。
13樓：劉北北北北
最好生吃，不然會破壞食物的營養。
14樓：匿名使用者
你好！苦菊可以炒著吃！
15樓：顧輕舟老師
【食材清單】：
主料：苦菊。
配料：麵粉、大蒜、紅辣椒。
調料：植物油、食鹽、雞精、香油。
【步驟一】：
我們先把苦菊的根挨個切掉，然後放入清水中涮洗幾下，把上面的灰塵洗乾淨。洗乾淨之後先控幹水分，再用細布或者吸水紙，把苦菊上面的水分吸乾淨。之所以要把水分吸乾，是為了能更好的讓苦菊裹上面粉，防止蒸出來後出現脫漿的情況。
【步驟二】：
把苦菊水分吸乾以後放入盆中，加入適量的麵粉先抓拌一下，讓每一根苦菊都均勻裹上面粉。但需要注意的是，麵粉不要放的太多，不然蒸的時候苦菊就會容易粘連，口感就會發糯，影響品質。之後我們準備一點大蒜，壓扁之後切成末，再切一點紅椒粒為菜品增色。
【步驟三】：
食材全部準備好以後，我們就可以開始蒸制了。鍋內燒水，放上篦子鋪上蒸布，我們在蒸布上淋一些植物油，防止蒸熟以後苦菜上的麵漿粘在上面。等水燒開以後，把苦菊平鋪在鍋中，蓋上鍋蓋蒸五分鐘就可以了。
【步驟四】：
大概五分鐘以後，我們把苦菊取出來放入盆中，用筷子快速抖散降溫，以免粘在一起。然後加入食鹽2克、雞精2克，再淋入一些香油增香，把切好的蒜末和紅椒倒進去抓拌均勻，就可以裝盤上桌了。
苦菊不能和什麼一起吃
16樓：幸運小小雨
苦菊禁忌人copy群：脾胃虛弱、納少便。
bai溏者不宜du食用。
苦菊+蔥：苦菊不能和蔥zhi一起吃，蔥味辛、性dao溫，如果苦菊和蔥一同食用，會影響食物中各種營養素的吸收，嚴重者還很有可能出現消化不良、腹痛腹瀉等症狀。
苦菊+蜂蜜：苦菊不能和蜂蜜一起吃，苦菊中富含維生素c，但是如果與蜂蜜一同食用，蜂蜜中的礦物質會破壞苦菊的維生素c，再加上蜂蜜和苦菊都具有通便作用，兩者同時食用有可能會出現腹瀉不止的情況。
苦菊+白蝦：苦菊不能和白蝦一起吃，白蝦是海鮮的一種，富含砷物質，而苦菊富含維生素c，砷物質和維生素c會發生化學反應，生成五氧化二砷，甚至有可能導致砒霜中毒。所以在吃白蝦時，最好不要再吃苦菊。
17樓：
別名：苦菜、苦苣、狗牙生菜。
禁忌人群：脾胃虛弱、納少便溏者不宜食用。
適宜人群：一般人群均可食用。
相剋苦菊+蔥：影響營養素的吸收。
宜搭苦菊+海蜇皮：情感降壓預防動脈硬化。
苦菊+花生：清熱解毒涼血止血。
苦菊可以炒著吃嗎 苦菊可以生吃嗎
18樓：牛牛媽媽愛分享
炒著吃、生吃都可以的。
19樓：綠蓑江上
苦菊最適合生食，天氣太涼，腸胃有不好的，只有清炒了，味道蠻不錯的。。。清清淡淡的帶有一絲苦味。清炒苦菊的做法非常簡單，主要是注意火候，炒過了會影響口感的。
清炒苦菊的做法步驟。
1、苦菊摘洗乾淨。
2、把大蒜切成片。
3、苦菊去根切成段。
4、鍋中注入油，下入蒜片爆香。
5、倒入苦菊翻炒均勻。
6、加入鹽 雞精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。
小竅門加入鹽後要快速翻炒，以免出湯。
20樓：依然看見你憂傷
都可以的，生吃營養更好。
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