1樓：匿名使用者
應該能，但是很少很少。
2樓：匿名使用者
微生物可以產油脂。細菌、酵母、黴菌、藻類中都有產油菌株，但以酵母菌和黴菌類真核微生物居多。在酵母、黴菌等真核微生物中，某些產油種屬能積累佔其生物總量70%以上的油脂，其中以甘油三酯為主。
其主要功能普遍認為是作為碳源和能源的儲備化合物，因它具有比碳水化。
合物和蛋白質高的熱值，一經氧化將產生很高的能量。甘油三酯的合成代謝中關鍵的兩個中間產物是磷脂酸和甘油二酯。釀酒酵母細胞中磷脂酸的合成與其他真核細胞中磷脂酸合成類似，存在兩條合成途徑，即甘油-3-磷酸途徑和磷酸二羥丙酮途徑。
請參閱微生物學報，2023年，第1期，153頁。
油脂氧化的機理是什麼？
3樓：水瓶空潭
其實質是由於其中含有不飽和鍵的物質（脂肪、脂肪酸、脂溶性維生素及其它脂溶性物質）的氧化酸敗。脂類氧化酸敗分自動氧化酸敗和微生物氧化酸敗。
1、油脂的自動氧化。
化合物和空氣中的氧在室溫下，未經任何直接光照，未加任何催化劑等條件下的完全自發的氧化反應，隨反應進行，其中間狀態及初級產物又能加快其反應速度。
脂類的自動氧化是自由基的連鎖反應，其酸敗過程可以分為誘導期、傳播期、終止期和二次產物的形成四個階段。
2、油脂的微生物氧化。
微生物氧化是由微生物酶催化所引起的。存在於植物飼料中的脂氧化酶或微生物產生的脂氧化酶最容易使不飽和脂肪酸氧化。熒光桿菌，麴黴菌和青黴菌等微生物對脂肪的分解能力較強。
一、影響因素。
影響脂類氧化速度最主要的因素是抗氧化劑、 金屬及脂類本身的不飽和程度，其次是水分及其貯存條件(如溫度及光照等)。亞油酸和其他多不飽和脂肪酸的氧化速度比油酸高得多，因為亞甲基兩邊的雙鍵大大地活化了。
抗氧化劑則是影響油脂氧化速度最重要的因素，油脂中含有何種抗氧化劑，含量多少是油脂穩定性的決定因素。一般情況下，酚類抗氧化劑的最佳濃度為，如太低，油脂則得不到充分的穩定化作用。
但當超過一定濃度時，油脂穩定性增加很緩慢，有些抗氧化劑的濃度太高時，則油脂的穩定性反而下降。對於醌類抗氧化劑來說，當其濃度很高時，油脂的氧化穩定性還有上升的趨勢。
油脂自動氧化的機理是什麼？寫出化學反應式，如何對油脂進行妥善儲存？ 5
脂肪檢測的原理是什麼？實驗操作流程？
由微生物產生的纖維素酶有哪幾個酶系，它們作用於纖維素的機理是怎樣的？
4樓：匿名使用者
纖維素酶具有維持小腸絨毛形態完整，促進營養物質吸收的功能。
性質：催化纖維素水解的酶。純品為白色，溶於水，高溫下失去活性。
主要由內切葡聚糖酶、纖維二糖水解酶及β-葡萄糖苷酶三個部分組成，在各組中又可分離出各種分子量不同的亞組分。可催化纖維素水解，成為低聚合度纖維素和葡萄糖。可利用它把纖維素發酵製糖、酒精和食品。
用於飼料新增劑，可破解植物細胞壁，提高飼料利用率。在紡織工業中用於牛仔服的生物水洗，代替傳統的石磨工藝；用於棉布的酶減量處理，使織物手感厚實柔軟；用於棉麻織物可除去織物表面的毛羽，使外觀光潔，減少刺癢感；可增大纖維素無定形區，提供良好的染色條件。用於中草藥可提高其有效成分的提取。
可以提高酒和其他釀造產品的產率。還可用於蔬菜汁或果汁的生產。在工業中有很大的實用價值。
可用固體培養法，將含纖維素物質（稻草粉、廢紙漿、麥稈、玉米秸粉、麩皮等)新增適當的無機鹽類，用孢子液接種、培養、發酵、處理製得；也可用液體深層培養法，採用馬鈴薯斜面培養基和木黴斜面培養基將纖維素原料、硫銨、磷酸二氫鉀、氯化鈣、硫酸鎂、蛋白腖、酵母膏、葉溫-80、尿素、微量元素進行綠色木黴的斜面培養，將培養出的孢子進行發酵和後處理製得。
5樓：匿名使用者
纖維素酶的組成與分類 纖維素酶是指能降解纖維素的一類酶的總稱，是一個由多種水解酶組成的複雜酶系，主要來自於真菌和細菌。根據各酶功能的不同主要分為三類：1、葡聚糖內切酶（1，4-β-d-glucan glucanohydrolase或endo-1,4-β-d-glucanase，e.
4，來自於真菌簡稱為eg；來自於細菌簡稱為len），這類酶一般作用於纖維素內部的非結晶區，隨機水解β-1，4糖苷鍵，將長鏈纖維素分子截短，產生大量帶非還原性末端的小分子纖維素。2、葡聚糖外切酶（1，4-β-d-glucan cellobilhydrolase或exo-1,4-β-d-glucanase，，來自於真菌簡稱cbh；來自於細菌簡稱cex），這類酶作用於纖維素線狀分子末端，水解β-1，4糖苷鍵，每次切下一個纖維二糖分子，故又稱為纖維二糖水解酶（cellobiohydrolase）。
3、β-葡聚糖苷酶（β-1，4-glucosidase, ，簡稱bg），這類酶將纖維二糖水解成葡萄糖分子。 http:
cn/news/news/?id=42239
6樓：匿名使用者
纖維素酶根據其催化反應功能的不同可分為一【內切葡聚糖酶】（1,4-β-d-glucan glucanohydrolase或endo-1,4-β-d-glucanase，4），其中來自真菌的簡稱eg,來自細菌的簡稱cen、二【外切葡聚糖酶】（1,4-β-d-glucan cellobilhydrolase或exo-1,4-β-d-glucannase，，其中來自真菌的簡稱cbh,來自細菌的簡稱cex) 和三【β-葡聚糖苷酶】（β1,4- glucosidase，簡稱bg。
內切葡聚糖酶隨機切割纖維素多糖鏈內部的無定型區，產生不同長度的寡糖和新鏈的末端。外切葡聚糖酶作用於這些還原性和非還原性的纖維素多糖鏈的末端，釋放葡萄糖或纖維二糖。β-葡萄糖苷酶水解纖維二糖產生兩分子的葡萄糖。
真菌纖維素酶產量高、活性大，在畜牧業和飼料工作中主要應用真菌**的纖維素酶。
油脂在空氣中暴露過久會產生難聞的臭味，這種現象稱為「酸敗」。「酸敗」的原因之一就是油脂在微生物作用
7樓：血盟孑孑
「酸敗」是油脂水解生成的不飽和脂肪酸中的碳碳雙鍵被氧化而造成的。抓住這個資訊，本題就迎刃而解了。
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可以把這個世界分為兩個部分 有機界和無機界。有機界自然包括了各種生物 而無機界就是山啦水啦空氣啦這些東西。理清了這些以後，我們再來看你的問題。微生物把有機物分解為無機物，這是一種異化反應，也就是說，是把它體內的東西分解，產生能量的過程 能量，這就是為什麼要把有機物變為無機物的原因。而各種無機離子 二...