1樓：匿名使用者
主料。雞腿。
400g土豆。
300g椰漿。
70ml輔料。油。適量。
鹽。適量。生薑片。適量。
咖哩粉。適量。
蒜片。適量。
料酒。適量。
米飯。適量。
步驟。1.準備水澱粉。
2.準備雞腿和土豆。
3.準備調料。
4.雞腿洗淨斬塊 ，土豆去皮切滾刀塊浸入清水。
5.雞塊冷水下鍋焯水後撈起洗淨。
6.熱鍋溫油。
7.先加入咖哩粉爆香。
8.再倒入雞塊煸炒至全部變色出香味。
9.再把土豆加入煸炒至變色。
10.加入鹽。
11.加入開水，水量和食物平最佳，加入料酒。
12.加入生薑片和蒜片蓋上轉中小火煮至雞肉熟透和土豆熟軟。
13.開啟轉大火加入椰漿。
14.再用水澱粉勾薄芡後熄火。
15.拌飯吃一級棒的。
小貼士。1，這道菜餚最後用水澱粉勾成薄芡為最佳，勾芡的時候要邊攪拌邊加入能把握好最佳的芡汁。
椰漿咖哩雞的做法步驟圖，椰漿咖哩雞怎麼做
2樓：陌上_卿名酒酒
用料雞大腿肉 4塊。
土豆 1個。
洋蔥 半個。
青椒 半個。
小香蔥 2根。
椰漿 半罐。
咖哩塊 2塊。
鹽 少量。椰漿咖哩雞的做法。
準備材料。椰漿咖哩雞的做法 步驟1
椰漿開蓋，小雞腿剔骨後斬成一口大小的塊。蒜切片，蔥切絲，小蔥切段。洋蔥和青椒切片。椰漿咖哩雞的做法 步驟2
熱鍋涼油，下蒜片，薑絲，和洋蔥炒香。椰漿咖哩雞的做法 步驟3
放入雞塊，炒到變色即可。椰漿咖哩雞的做法 步驟4
把雞塊和洋蔥推到一邊，然後用小火慢慢炒咖哩塊，把咖哩塊炒成醬。椰漿咖哩雞的做法 步驟5
把鍋裡的雞塊洋蔥和咖哩翻炒均勻。椰漿咖哩雞的做法 步驟6
加水，大火燒開。椰漿咖哩雞的做法 步驟7
湯燒開後放入切好的青椒片，並倒入半罐椰漿。倒椰漿之前永乾淨的勺子攪拌一下，因為椰漿容易分層。椰漿咖哩雞的做法 步驟8
一邊攪拌一邊煮，因為咖哩容易糊鍋。椰漿咖哩雞的做法 步驟9
收汁收到差不多的時候，把小香蔥倒入鍋裡，然後嚐嚐鹹淡，不鹹的話加鹽調味。椰漿咖哩雞的做法 步驟10上碟。
泰式椰漿咖哩雞的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：繁華有一夢
用料咖哩 1勺。
椰漿 一瓶。
土豆 2個。
胡蘿蔔 1根。
雞腿肉 1只。
青椒 1個。
澱粉 4勺。
生抽 3勺。
料酒 2勺。
泰式椰漿咖哩雞的做法。
雞腿肉最好，買的時候可以請他們幫忙去骨。肌肉切丁，可以切大一點，2-3釐米一塊就好了。用生抽、料酒、澱粉醃製半小時。最好用手按摩下，肉會比較好。
把土豆、胡蘿蔔削皮，切丁，大概釐米見方就好了。放一邊備用青椒去蒂去籽，滾刀切，放一邊備用。
熱油，油熱之後滑入雞肉，翻炒幾下，加入土豆，炒半分鐘，加水，水沒過食材就好。
煮沸之後加入一瓶椰漿，攪拌下以免粘鍋。
湯汁燒得少一半時，加入胡蘿蔔，因為我喜歡吃生一點的再加入青椒。
加一勺黃咖哩醬，攪拌。
為什麼煮咖哩一般會雞肉和椰漿呢！（幫幫我吧！?_？）
4樓：匿名使用者
你的題目讓人很難理解！
5樓：匿名使用者
貌似題目有點費解的。
偶煮咖哩時 沒怎麼考究 就加點糖調味 因為咖哩帶點苦味的 加糖即能提味 又能壓苦味 加椰漿也許就這作用吧。
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