柳州哪裡有好吃的冷盤 柳州哪裡的冷盤最好吃

2023-03-03 06:20:09 字數 6034 閱讀 3899

1樓:矼褄曠

青雲劉三姐的就很好吃啊,還有益力燒滷的冷盤,鹽焗就很好吃。

2樓:力翠陽

來 宜山來~李三冷盤,好吃得想哭克。

柳州**的冷盤最好吃

3樓:東環路問問

青雲美食,你去那找找。

4樓:九月花未眠

柳州桂中菜市裡的湘西侗家現拌冷盤最好吃 各網友去那品嚐 柳州桂中菜市裡的湘西侗家現拌冷盤最好吃。

柳州哪有教做涼拌菜的地方?

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**的冷盤好吃最有名

5樓:翰林學庫

麻醬麵是我們北京人從小就愛吃的一道麵食,尤其在炎熱的夏天吃上一碗冰涼的麻醬麵,那叫一個爽!外加老北京炸醬麵、老北京打滷麵,老北京最有名的三道麵條始終離。

食材主料。麵條500g

麻醬30g豇豆200g

紫甘藍150g

生菜100g

輔料花生油。

25g鹽。適量花椒。

10g大蒜。

1頭香油。50g白糖。

10g步驟。

1.麻醬。2.手擀麵。

3.香油。4.大蒜。

5.花椒。6.生菜、紫甘藍。

7.大蒜剝皮剁成蒜末。

8.將麻醬盛入有香油的碗中。

9.逐步將麻醬攪勻,加入鹽和白糖。

10.把蒜末放入攪好的麻醬中。

13.將炸好的花椒油趁熱淋在麻醬碗中。

14.攪勻。

15.攪好的麻醬可以隨時使用了,您用它拌什麼菜都行16.豇豆洗淨切段用油鹽水焯熟盛出備用。

17.紫甘藍和生菜洗淨用手撕小塊放入盤中備用18.將面碼青豆用油鹽水焯熟盛出備用。

19.將麵條煮熟:用一湯鍋加水坐火,水開後下入麵條(水多些,寛湯好煮),鍋再開關小火煮至麵條熟了,撈出用事先準備的涼白開水過涼。

20.將麻醬淋在生菜紫甘藍上,咱中國的沙拉21.麻醬淋在豇豆上,上桌了。

22.將麵條挑入碗中,加些熟青豆,澆上香香的麻醬,拌勻即可食之。

小貼士1、用香油攪麻醬比起傳統的水攪麻醬要香;

2、花椒千萬不要炸糊了,否則花椒油是苦的;

3、麻醬中加些蒜末用熱花椒油一刺特香,不吃蒜的這步就省了。

6樓:匿名使用者

我認為是江浙一帶的好吃。

像馬蘭頭,茴香豆,醉棗,糟帶魚,烤夫,涼拌海蜇皮, 很多,還有杭州的醬鴨和醉雞。

如果做得地道,口味都不錯。

呵呵,而且江浙的冷盤,不僅好吃。

出品還好看。

還沒吃看到就有食慾了。

7樓:上弦月吳華

冷盤,在飲食業俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨特風格,拼擺技術性強的菜餚,食用時數都是吃涼的,稱之為冷盤。冷盤切配的主要原料大部分是熟料,因此這與熱菜烹調方法有著截然的區別,它的主要特點是:

選料精細、口味幹香、脆嫩、爽口不膩,色澤豔麗,造形整齊美觀,拼擺和諧悅目。

8樓:

丹尼斯量販人民路店的還不錯。

9樓:匿名使用者

那的冷盤都會有特色的。

**的冷盤好吃

10樓:划水男兒

四川的冷盤好吃,唉,想想都~~不說了,我要出去買了···

11樓:黃昏的夕陽

材料粉絲100克,海帶絲50克,菠菜1棵,蒜、花生碎、辣椒粉、鹽、醋、生抽、味精、植物油。

冷盤做法。粉絲煮好後,撈入冷水中,過涼後撈出,淋點熟油或香油防止粘連。

海帶泡發洗淨,切絲,焯水。

菠菜洗淨切段、焯水,撈出後用涼水衝一下。

蒜切末放小碗中,放1小勺辣椒粉,鍋裡燒熱油,潑在上面,熗出香味。

蒜末裡放生抽、醋、鹽、味精、花生碎,調成汁。

將粉絲、海帶絲、菠菜放在一起,澆汁,拌勻。

12樓:佳萌說娛樂

推薦一道木耳拌腐竹,營養美味又健康!

有什麼好吃的簡單的冷盤

13樓:醇味坊

涼拌土豆絲,家庭必備小冷盤,有滋有味,步驟簡單。

14樓:匿名使用者

涼拌海帶絲、雷劈黃瓜、陳醋菠菜花生米、陳醋木耳、白菜大拌。都是爽口的小菜,簡單易操作。

15樓:匿名使用者

涼拌青瓜,涼拌海蟄,涼拌海帶這些都很好吃還有西北涼皮,涼麵。

16樓:安徽新東方烹飪學校

挺多的啊,建議去專業學校學習?

到吃冷盤的時候了,**的冷盤好吃

17樓:黃昏的夕陽

材料粉絲。

bai100克,海帶絲du50克,菠菜1棵,蒜、花生zhi碎、辣dao椒粉、鹽、醋、生抽、味回精、植物油答。

做法粉絲煮好後撈入冷水中,過涼後撈出。

海帶泡發洗淨,切絲,焯水。

菠菜洗淨切段、焯水,撈出後用涼水衝一下。

蒜切末放小碗中,放一小勺辣椒粉,鍋內燒熱油,倒在上面,熗出香味。

蒜末裡,放生抽、醋、鹽、味精、花生碎,調成汁。

將粉絲、海帶絲、菠菜放在一起,澆汁,拌勻即可。

柳州有什麼好吃的.

18樓:追劇喵喵喵

1、螺螄粉。

柳州螺螄粉已走向世界,相比袋裝螺螄粉,現煮的螺螄粉更加好吃,而且這種辣得飛起的美食,深受廣大吃貨的歡迎。

2、芙蓉酥。

每逢佳節,廣西融安的老百姓都會做一份芙蓉酥,色澤金黃、外酥內軟~入口後唇齒留香、酥脆可口,200多年來一直備受人們喜愛而雄踞各類宴席首位!

3、柳州酸魚,酸肉。

酸魚、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、節日聚會必備之上品。酸魚還是苗族辦喜事時不可缺少的食品,接新娘少不了一對酸魚,一隻酸鴨。以大酸鵝接親則視為厚禮。

侗族和苗族一樣嗜好酸味,自稱「三天不吃酸,走路打倒竄。」

在侗家菜中,帶酸味的佔半數以上,可謂「無菜不酸」~酸豬肉色澤鮮明,皮呈黃色,肥肉呈乳白色,瘦肉呈暗紅色;味清香,食之皮脆,肉鮮,酸得適中,香氣四溢,清爽上口,無油膩感;若在吃食時,再將酸肉灑上一些幹辣粉,其味具有麻辣、並略帶酸味,味道更佳。

4、水油堆。

水油堆,壯家特色小吃之一。是廣西柳江縣洛滿鎮的一道名小吃,已被該縣列為第一批非物質文化遺產名目。

在一些古老的街道或者學校附近,經常可以看到上了年紀的老人,僅憑著一個鍋頭,一堆炭火,一瓶油,一盆麵粉,一碗芝麻,轉瞬之間,白麵在油鍋裡上下翻騰,白進黃出,一股濃濃的香味在街道上空瀰漫,久久不散。

5、融水香鴨。

融水香鴨耐粗食,體型小,綠殼蛋佔50%以上,皮下脂肪少,肌肉豐滿、瘦肉率高,肉質細嫩、鮮美、無腥羶味,含有特殊的肉香氣息,故名香鴨。

19樓:捕風捉花

1、螺螄粉。

作為柳州乃至廣西的代表性食物,一直以來都是柳州人生活中不可缺少的一部分,三天沒一碗下肚總感覺生活中缺少了什麼。酸辣鮮香的那份口味從小烙印在柳州人的記憶中,導致每一個柳州人對螺螄粉保留著自己鍾情於家鄉的那份情懷。

2、螺螄鴨腳煲。

每當夜幕降臨,柳州大街小巷充斥著夾雜鴨腳痠筍香飄四溢的螺螄味,幾乎每條街的夜宵攤你都能吃到螺螄鴨腳煲。有句柳州老話說得好:「不管你走在柳州哪條街,能聞到熟悉的螺螄香味。」

好友相聚推杯換盞,桌上一般都會擺有一大碗螺螄鴨腳煲,湯裡那一隻只被炸成金黃色,皮鬆裡嫩入口即化的鴨腳,空氣中濃郁的螺螄香,絕對會誘得你大開吃戒,盡情享受「十指油汪汪、嘴巴辣得爽」的美味感覺!

3、炒螺。柳州人吃螺已經到了出神入化的境界,一捏一吮一吸、實在不行才用到牙籤挑出,曾有傳聞說柳州人每天吃掉的螺螄殼高達兩萬噸。

4、烤魚。在柳州,沒有烤魚的燒烤攤不叫燒烤攤,只能稱之為路邊攤。作為宵夜界裡的一道主打硬菜,請親戚朋友吃宵夜的時候沒有一爐烤魚放在桌面上撐場子,你自己估計都不好意思。足見烤魚在柳州美食界的地位無與倫比!

5、融安濾粉。

作為柳州融安融水地區人民最喜愛的食物,每當清晨,一些濾粉老店門口總會排著一列長隊。米和粳米按比例勾兌浸泡後打磨成漿漏篩,配上各家獨門秘製的滷汁,配以花生粉、蔥花、豆角、芹菜、頭菜等拌食,再來上一串燒蔗,飽腹感十足。

20樓:是冬瓜呢

1、螺螄粉。

2、鴨 腳。

3、豆 漿、油 條。

4、餃 子、粉 餃。

5、燒 烤。

一、螺 螄 粉 店:

1、西環螺絲粉(特點:湯甜、豆角酸好吃、滷菜好吃);

2、柳高門口螺絲粉(特點:蛋進味、有酸菜、湯香辣);

3、四中(在榮軍路中段有一個菜市旁)潘姐螺絲粉(特點:羅卜幹甜、湯的螺絲味很重、粉有彈性);、

4、在飛鵝路長城酒店對面的有一家(叫什麼灣的,一下想不起來了);

5、金噪子旁邊交通銀行路口進克二十米在往左轉十五米有一家;

6、廣雅立交橋後面菜市對面小吃巷裡面有一家是門面的叫航什麼的了的螺螄粉也蠻好吃的;

7、金魚巷裡面(就是解放南路咖啡貓& s&k旁邊的巷子進去走到頭然後左轉再走點)有家阿婆螺螄,8、三中路柳建裡面;北雀路木材廠裡面;

9、聚寶後面那家(看起來破破爛爛的那一家,幹撈可以);

10、昌華軒。

二、鴨 腳 店:

1、華僑一樓的小吃店(小小間的);

2、聚寶大廈後面停車場那裡,有兩家賣鴨腳的,那個奶佬的鴨腳好吃。

三、豆 漿、油 條 店:

1、谷埠街那邊有一家;

2、榮軍那裡有一家。

四、餃 子、粉 餃 店:

1、培新路的東北餃子店(新華書店后街右轉)、

2、大橋底有一家、

3、西環路口的下一個站建材市場站(往五菱方向)有一家餃子店(旁邊記得有家好又快快餐店)

五、燒 烤 店:

1、駕鶴公園那裡的鬍子燒的生牛肉、素豆芽;

2、勝利小區的張師傅(說普通話的老闆是正宗的);

3、白雲市場的烤魚;

4、黃村千里光最裡面的那家(還有片皮鴨);

5、紅光小區的"兄弟"烤魚;

6、老飛機場那邊景航園門口的那家兄弟烤魚。

21樓:匿名使用者

確實沒什麼玩的,無聊晚上走走大橋也是不錯,不過如果大膽約幾個人去登馬鞍山,雙塔看風景,不過小心,小混混多。然後公園推薦逛柳侯公園,龍潭公園。吃的嘛,螺螄粉,全市感覺螺螄粉的味道都不是很好了,口味叼了,可以嚐嚐愛民,工人醫院附近,還有迎賓館的叉燒包(好久沒吃不知道怎麼樣了,以前可以),也在工人醫院對面有分店。

早上起早點吃每個中學門口那個推車的糯米飯。味道不錯。我知道的有一中,八中,龍中,六中(18中),四中。

22樓:自由環球旅行

要看風景:不如去龍潭公園,那裡的風景真是不錯;

要吃小吃:可以去青雲小吃街,那裡基本已經集中了柳州的美食;

要逛街:可選擇五星街;

要爬山;當然選擇馬鞍山和魚峰山拉;

到柳州,一定吃這6種美食1.螺螄粉、2.柳州酸魚,酸肉、3.水油堆、4.蠔油叉燒包、5.柳州小吃濾粉、6.螺螄鴨腳煲。

旅店**一般比較便宜,在火車站附近的旅館單間多為50左右。

吃的東西也還好,不貴。

23樓:嘉菽

,立魚峰風景區(古八景之南潭魚躍)

馬鞍山公園(古八景之天馬騰空)

文筆山(古八景之筆峰聳翠)

鵝山公園(古八景之鵝山飛瀑)

柳侯公園(古八景之羅池夜月)

龍鬚崖(古八景之東臺返照)

駕鶴小桃源(古八景之駕鶴晴嵐)

龍壁山(古八景之龍壁回瀾)

明代柳州八賢歷史遺蹟。

龍潭公園:張翀摩崖石刻及垂釣處。

張翀墓:在柳州柳東鄉油榨村。

戴欽墓:位於柳州魚峰山公園魚峰山麓。

為民請命牌坊:龍文光紀念牌坊。位於柳州北門十字街。

佘崇鳳墓:位於社灣村。

廉憲牌坊:佘勉學紀念牌坊。在柳州(今柳新街西)。

佘勉學夫人羅氏墓:位於社灣村。

佘立墓:佘立參加過平定壬辰倭亂。

柳州哪裡招收暑假工,現在柳州哪裡還有招暑假工的地方

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