1樓：鈕憶
菜根香 特別推薦：菜根老罈子泡菜、紅袍墨魚仔、紅椒田螺。
巴國布衣。特別推薦：三峽石爆脆腸、鴻運大魚頭、豆腐燒鱔魚、清蒸江團、巴例燙。
劉家香 水西門大街159號。
特別推薦：香辣青紅龍蝦皇、香辣魚頭皇、金牌鴨脖子、酒香黃魚鯗、劉家密制醬鴨。
「秦氏辣子村」中山店。
特別推薦：秦氏泉水魚、秦氏鬼血旺、辣子雞、野餐牛肉、火爆鮮蝦。
南京有啥好吃的？
2樓：吼吼哇嘎嘎
多了去了，來找我帶你去吃。
3樓：匿名使用者
我不怎麼清楚，你可以自己上網查一下下。
4樓：桓梓維袁歌
夫子廟那一帶吃的挺多的，但基本就是鴨血粉絲、鹽水鴨之類。可以去揚州感受一下正宗的維揚菜，「冶春樓吃早茶、富春樓吃正餐」。南京汽車東站乘長途1個小時即到。
唉，懷念啊，生活了7年的地方，我國慶去江蘇。
5樓：益潔靖棋
讓你吃個夠。
一、麵條類：1)
三元巷裡面的「易記」2)
三元巷要德火鍋對面「協記」麵館回3)
七家灣2號或打答。
釘巷1號「李記」：牛肉麵、牛筋面、牛肉鍋貼、牛肉餛飩、醬牛肉、牛筋等4)
小火瓦巷江蘇飯店2號門邊的「君友記老滷麵館」：各種蓋澆面5)南湖文體村（七號路）「官復興麵館」：三鮮面6)御道街或福建路的「山西人家」：
貓耳朵、炒麵餅等7)夫子廟1路車站下客站「華旺樓」各種鎮江鍋蓋面、湯包8)40路底站的洋珠巷的「四鶴春」9)
湖南路燈光隧道進去向右轉童家巷裡有一家10)南師大正門斜對面的「民間老雞湯麵館」11)明瓦廊的「寡婦面」12)
水西門的「張癟嘴蓋澆面13)
洪武北路蘇苑大廈對面小巷內50米的「太平洋麵館」的六鮮面14)集慶門35路車站旁巷口「集慶皮肚麵館」
南京有什麼特色菜
6樓：黑白調子喵
回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團店、「忘不了」酸菜魚、綠柳居，小籠包、煮乾絲、鴨血粉絲湯、如意回滷幹、什錦豆腐澇、狀元豆、鹽水鴨、蒸餃、旺雞蛋、臭豆腐、活珠子、南農燒雞、糖芋苗等。
南京的飲食以京蘇菜和清真菜著名。南京菜稱為京蘇大菜，又叫京蘇菜、金陵菜，廚師則自稱「京蘇幫」，是蘇菜的四大代表菜之一。金陵菜是指以南京為中心，一直延伸到江西九江的地方風味。
金陵菜起源於先秦，隋唐已負盛名，至明清成流派。金陵菜原料多以水產為主，注重鮮活，刀功精細，善用燉、燜 、烤、煨等烹調方法，口味平和，鮮香酥嫩。菜品細緻精美，格調高雅。
金陵菜講究刀工，擅長火功，富於變化的技法以及南北皆宜的口味特色。
南京鴨餚：南京的制鴨技術久負盛名，早在1400多年前的南朝時期就有記載。南京的鴨餚是聞名全國的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、鹹鴨肫、金陵片皮鴨、鴨血粉絲湯等也各具特色。
7樓：網友
特色菜鹽水鴨。
鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，至今已有一千多年曆史。南京鹽水鴨一年四季皆可製作，醃製期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，因為鴨在桂花盛開季節制作，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：
「金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。「桂花鴨」久食不厭，是下酒佳品。逢年過節或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節。
8樓：阿磊古
一年能吃掉1億隻鴨的南京，有些什麼特色菜？
9樓：匿名使用者
南京菜，即金陵菜，又名京蘇菜，主要包括江鮮，以長江四大名旦(鰣魚、鮰魚、刀魚、鮁魚)為代表；南京郊縣的名菜組合，六合頭道菜、溧水阿婆鴨、高淳老街香腸、江浦老豆腐、東山老鵝等；傳統南京菜的創新，將「燉生敲」、「燉菜核」等名菜進行變化，既保留特色又創新口味。
10樓：梁洪嘉策劃
品種豐富：蠔油肉片。蠔油肉絲、五香牛肉片、五香牛肉絲、五香豬肉絲、魚香肉絲、宮爆雞丁、辣仔雞丁、八寶肉丁、去皮青魚片、鮮辣牛肉丁、蝦仁系列、目魚條、五香肫片、五香雞心、蒜香排骨、五香豬排、黑胡椒牛排、清蒸豬排、米粉肉排、歐式牛排、西式豬排、西式牛排、西式雞排、（豬肉、牛肉、雞肉）兒童雞塊、香辣雞排、椒鹽排條、豬裡排條、香穌雞柳、串類系列（數十種）香辣中翅、香辣翅根。
11樓：匿名使用者
在南京誰能吃到這道菜，那絕對牛，這道菜有很獨特的營養價值。一般只有重要活動的時候才碰的到。而且聽說這道菜的秘方從不外傳，所以至今還保留著原始的製作工藝和味道。
而且一天還做不出多少根。這道菜叫《益人齋》。上次去外婆家，她說很好吃。
後來我們又買了些，給老人送幾根，自家留幾根。說實話味道真的不錯。
12樓：的鮮揖獎
南京的鴨血粉絲湯那可是很有名的吧。
反正只要說鴨血粉絲湯就是南京了。
還有就是奶茶。
不知為什麼最近一段時間那邊的奶茶也比較熱銷啊。
南京有什麼好吃的？
13樓：雲上的日子
·南京蟹餅 ·大氣的小籠包 ·糕團小點。
·半雞半蛋的旺雞蛋 ·乾絲與燒餅 ·南京乾絲·回滷干與滷雞蛋 ·糖粥藕 ·蒸兒糕。
·臭豆腐 ·蒸餃 ·如意回滷幹。
·什錦豆腐澇 ·沙洲圩水八鮮 ·狀元豆。
·牛肉鍋貼 ·臭幹炒蘆蒿 ·炒螺絲。
·五香蛋 ·小餛飩 ·小煮麵。
·糯米藕 ·梅花糕 ·桂花糖芋苗。
·素菜包 ·煲仔魚丸 ·雞汁回滷幹。
·皮蛋瘦肉粥 ·尹氏雞汁湯包 ·南京涼皮。
·燉菜核 ·果汁煎肉脯 ·南京香肚。
補充一下：在夫子廟基本上都可以吃到的！
14樓：匿名使用者
也沒什麼吧。。民間特色頂多就是鴨血粉絲，湯包，牛肉鍋貼。。
南京有哪些特色餐館？在什麼地方？
15樓：摯愛小慧
1，忘不了魚館在北圩路，南京最最著名的酸菜魚龍蝦一條街，是我最常去的地方。田螺也是這裡的一道名吃，肉緊味美。當我第一次到這裡吃田螺我就深深的深深的被它迷住了。
2。不的不提的是位於寧海路上的林氏魚館。我最想提一提的卻是這兒的小魚鍋貼，我吃過南京不少地方的小魚鍋貼，這兒是我吃過的最好吃的，鍋貼外脆香內鬆軟，再加上鮮美的魚籽醬，味道真的很不錯。
3。還有就是在中山北路上李生記，離著山西路廣場不遠，門面是大紅色的，左右的是兩幅泛著黃的老**，二三十年代的景色，很有著舊上海的懷舊色彩。主營老南京特色菜。
4。在三元巷旁最近新開了家東來順飯莊。據說是北京的分店，裡邊的涮羊肉和烤羊腿味道很不錯哦，不過你要去的話可要早一點去哦。左右就要等座了。
5。愛吃素菜的朋友不妨去綠柳居看看，那裡的菜真的是不錯的哦6。位於珠江路上的霸王餅店呀是一個好去處，是南京首傢俱有北京風味的特色烙餅店，採用了傳統的北方烙餅方式。
東西很實在，**合理，口味也很獨特哦，有空可以起試一下。
7。說了那麼多還有一個地方不可不說，順著王府大街向南，立在路口的是一棟巍峨的建築，赭色的，五六根粗大圓潤的柱子由地及天。整個建築線條簡潔明朗，帶著明顯的古羅馬氣息，這就是富城會，一個在南京鼎鼎有名的高檔餐館，離它不遠的是海南人，名氣也是了得。
16樓：一眼定天下
湖南路有幾家：
南京大排檔：在南京湖南路、獅子橋、夫子廟等等步行街美食街都有店，裡面吃的都比較齊全。
楊四漁港：在三元巷，他家的小龍蝦在南京比較出名，活魚鍋貼是真心不錯獅子樓：湖南路小吃街，但是感覺不如以前了。
老宅院：湖南路小吃街裡面，空間有點小，但是味道還可以。
南京的美食有哪些老店
南京特色美食好吃嗎？
17樓：用心幫助他人
南京的美食一定有鹽水鴨，鹽水鴨是金陵菜的代表，也被稱之為桂花鴨，看似寡淡卻香氣四溢的鹽水鴨，不僅看起來皮香肉嫩，吃起來更是令人回味無窮。
牛肉鍋貼是南京的傳統小吃，形狀像餃子，但是比餃子稍微細長一點，鍋貼底部的酥脆再加上牛肉餡，咬一口酥脆的牛肉鍋貼，湯汁流出來，口水也順著流出來，寫到這裡，嚥了咽口水，決定要安排上四兩牛肉鍋貼。
說到南京美食，鴨血粉絲不得不提，小小碗粉絲湯，卻把鴨血的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒製出如此世間美味。鮮香清淡的鴨湯帶點辣油，鴨血、粉絲、鴨腸爽脆嫩滑，豆腐泡浸滿湯汁，美味！
風靡大江南北的南京特產活珠子， 外形和雞蛋沒有差別，但是口感非常的獨特小火慢煮，吸食裡面的湯汁，簡直太美味了，湯汁有點像滷雞蛋的味道，裡面的肉吃起來像豬腦花，味道挺正常，你們吃過沒？
桂花糖芋苗是南京著名傳統美食，芋頭煮得爛熟細膩，用藕粉勾芡，加入桂花糖漿，透亮濃稠，用搪瓷勺隨便舀起，顆顆可愛又水潤的芋苗，一吸一抿在嘴裡化開，像烤紅薯一樣溫暖，再加上沁人心脾的桂花一口下去，香甜酥軟，唇齒留香，在乾燥的冬天來上一碗，真的是甜到你的心坎裡。
南京冰糖蜜汁藕，口感軟糯，尤其是澆上一點冰糖和蜂蜜滷汁，第一口下去超級驚豔！藕片的口感軟而不爛，粉粉糯糯的，裡面的糯米非常緊實，這搭配真的絕了絕了，超級清甜，就是你想要的那種香甜滋味，吃進嘴巴里那叫一個甜蜜快樂啊。
皮肚面是南京的特色小吃，湯料充足，酷似於大雜燴，什麼青菜、木耳、皮肚、豬肝、西紅柿、鵪鶉蛋、香腸、肉絲……特點湯多面少。其皮肚開胃，麵筋韌滑，口味鹹鮮！
18樓：落雨看卿
1、鹽水鴨。
鹽水鴨是金陵菜重要的代表菜，因為此菜在桂花盛開季節制作，故美名曰桂花鴨，其味芳香，久負盛名，至今已有兩千五百多年曆史，也是南京必吃的特色美食之一。南京鹽水鴨製作歷史悠久，其鴨餚之多，食鴨人之眾，可謂中華之最。生產的鹽水鴨，鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
2、鴨血粉絲湯。
鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是南京久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成，以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡於全國各地。南京自古喜食鴨饌，盛行以鴨制餚，有「金陵鴨餚甲天下」之美譽。
3、龍袍蟹黃湯包。
蟹黃湯包是江蘇的傳統小吃，是江蘇南京、鎮江、泰興、淮安等地的特色小吃，被中國烹飪協會評選為江蘇省的「中國地域十大名小吃」。江蘇蟹黃湯包最出名的當數南京龍袍蟹黃湯包、靖江蟹黃湯包、泰興曲霞蟹黃湯包、鎮江宴春蟹黃湯包、淮安文樓蟹黃湯包，其中，南京龍袍蟹黃湯包是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，在明清時期已經享有盛譽，其特色是皮薄如紙，吹彈即破，製作「絕」、形態「美」、吃法「奇」
4、鴨油酥燒餅。
鴨油酥燒餅是南京的傳統小吃，是南京夫子廟的傳統名點，是金陵秦淮八絕之一，是用鴨油和制的酥燒餅，也是南京特色美食之一。南京人愛吃鴨，連鴨油都不放過，鴨油酥燒餅選料、製作、火功、質量均很講究，燒餅層次分明，入口又香又酥，餘味久存。燒餅外皮烤成誘人的金黃色，裡頭一層層的油酥薄如棉紙，一咬下去酥鬆得不得了，每一口都嘗得到鴨油的香味！
來到南京，有機會一定要嘗一嘗鴨油燒餅，其他地方還真的吃不到。
5、牛肉鍋貼。
牛肉鍋貼是南京的傳統小吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵秦淮八絕之一，是以牛肉為餡料，用麵皮包成餃子後，放入油鍋中煎至金黃色後裝盤即可食用。鍋貼在全國各地都有，而南京的鍋貼更是一絕，牛肉鍋貼結合了南京饅頭的做法，餡料充滿了汁液，一口就能流出來，其特點是頂部軟、底部脆、外脆內嫩、餡足汁多、味道鮮美，而鹹中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。
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