1樓：匿名使用者
稱不上變質 。只是酒精會蒸發 。度數不必原來而已 、
白酒在高溫下會變質嗎
2樓：生活小胖子
不會變質。白酒主要成分是酒精、水，化學性質穩定，細菌也不易滋生。夏季氣溫高，易揮發，造成酒水口感變化，那是沒有密封好，密封好一點問題都沒有。
微生物即使在10%的酒精溶液裡，也不能生長繁殖，不能產生有害物質；白酒度數高且化學變化非常小，所以可以不用標示保質期，但度數低的酒就未必了。酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質產生酸味。因此，低度酒不宜久存。
有害成分：分析顯示，在其他疾病中，即使每天喝25克的小劑量酒精，也會導致多種疾病的發病風險明顯增加。比如，口腔癌和咽癌的風險增加82%，食道癌增加39%。
喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，原發性高血壓增加43%，肝硬化增加倍……此外，結腸癌、直腸癌、肝癌等發病風險也有小幅增加。如果飲酒量更多的話，那麼，患這些疾病的風險將大大增加。
雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強，能使神經系統充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內的氧化速度比乙醇慢，在機體內停留時間較長。
雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質含量多時，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點一般高於乙醇(乙醇沸點為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時，應掌握溫度，進行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。
3樓：牛霞吧
會變質！主要的酒內戶含的乙醇，隨著高溫會很快揮發！
4樓：回望家園
現在的白酒都是勾兌酒，在高溫下會緩慢變質。
5樓：匿名使用者
開啟就容易，沒開啟就好些。
6樓：
密封好應該不會變質。
白酒放在後備箱暴曬會出現什麼問題?
白酒在高溫下會變質嗎？
白酒放時間長了會變質嗎?
7樓：業燕晨仁祥
什麼東西時間長了都會變質，所謂存的時間越長就越醇，也是指一段時間以內，你有見過上千年還能喝的酒嗎？且瓶裝就貯存的時間一般都不長，一般不超過十年，用桶，壇等容器放地窖裡可以藏很長時間，有幾百年的，但一定會變質的。
8樓：伊波峻呼吉
有可能，本來酒質量不怎麼樣的白酒就有可能出問題。
或是開口了，沒有用完，時間長了，酒精散發了，酒就不純了，自然就變質了呵呵。
若是好酒而且要封存的好，儲藏的好，那就會更香醇。
白酒在高溫下會變質嗎？
9樓：匿名使用者
高溫條件下白酒的存放是會導致變質的，純正的白酒是沒有保質期的，可以長期放置，但是一定要注意存放條件，一次沒有喝完的剩下的要密封，放在陰涼乾燥處儲存起來。只要儲存條件適宜就不會變質。
白酒在高溫下會變質嗎
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