1樓：**快樂
芹菜葉的味道太過濃郁 經常吃芹菜可以降血壓，芹菜中含有豐富的纖維素，對於女性朋友來說是一種**的好食物。
2樓：否羑澤丶亦良
可能是他們不喜歡吃吧，畢竟眾口難調，不是人人都喜歡吃葉子。
3樓：柑橘不是桔
個人體質問題，不喜歡芹菜的那個味道，個人建議，還是要嘗試一下，人都是會變得，說不定以後會喜歡吃芹菜。
4樓：宇陽大神
芹菜葉子然則大有養分的，乃至比莖的代價還高。芹菜葉中的胡蘿蔔素和維生素c都比莖中多得多。
5樓：網友
畢竟這個菜一般的人都只是吃主幹，不會吃葉子的，可能不知道葉子也可以吃。
6樓：網友
這也是個人的喜好，有的人就是不喜歡吃，也不能強求。
7樓：不服菌
這種菜可以提高人體體內的某些纖維素，但是口感粗，所以實用的人還是少。
8樓：cherry範
芹菜葉子口感輕微差了些，還帶有一點苦澀味，很多人都不喜歡。
9樓：維維哇
有可能是不喜歡吃，這要看自己的飲食習慣，但還是要偶爾吃幾次。
10樓：momo看風雲
為什麼很多人吃芹菜，都會把芹菜葉摘了？答案其實很簡單。
11樓：momo看世界
芹菜葉到底能不能吃？為什麼很多人吃芹菜時，都會把葉子摘掉。
12樓：網友
大部分人可能只知道芹菜杆怎麼吃，不知道芹菜葉怎麼吃。
13樓：雲中雁雙歸
因為他們不知道該怎麼吃葉子，而且葉子可能不好吃吧，所以不吃。
為什麼芹菜葉子不能吃？
14樓：農業科學技術出版社
吃過芹菜的人品嚐過芹菜味道的肯定都非常的清楚。芹菜葉子的口感相比芹菜的莖來說可能要差很多。芹菜莖有一種淡淡的鹹味，這也是由於芹菜的莖當中含有一部分的鈉鹽，為100克芹菜莖當中就含有相當於0.
4克左右的食鹽，所以芹菜莖吃起來的話，味道會更好一些。尤其是青菜葉炒熟之後，給人的感覺就像是在吃草一樣，不僅嚼起來十分的難以下嚥，而且芹菜本身的味道就非常的濃郁，青菜葉更是如此，所以這也是讓很多人都無法接受的原因了。
其實芹菜的葉子並非沒有任何作用，而且更讓人感到驚訝的是，芹菜葉子當中大部分的營養都是要高於芹菜莖的，比如說膳食纖維，蛋白質和各種各樣的維生素，以及微量元素礦物質的含量，都是要比芹菜莖要高很多的。很多人都認為芹菜莖是非常適合緩解血壓的良好蔬菜，但其實芹菜葉子當中的鉀元素含量可是非常高的，也更有利於血壓的控制，而且有研究資料證明，適當的補充一些鉀元素，在一定程度上面確實能夠起到降低高血壓的作用。在上面文章中已經提到過了，芹菜莖當中的鈉元素含量要高於芹菜葉，而鈉攝入過多的話，可能會讓身體健康造成不利的影響，所以想要合理的控制血壓，不但要控制鈉鹽的攝入，同時還要適當地補充鉀元素，而芹菜葉就實在好不過了。
當然除了青菜葉子當中富含豐富的鉀元素之外，在我們生活當中常見的土豆，香蕉，花生，奶製品等等，這些食物當中也都含有非常豐富的鉀元素。
15樓：我不要太可愛
很多人吃芹菜是不會吃芹菜葉的，並不是因為芹菜葉有毒不能吃，而是因為芹菜葉的口感不好，但相對於嫩芹菜和土芹菜來說，西芹葉子的缺點比較明顯，味道重，口感差，所以我們常說的吃芹菜不吃芹菜葉，主要說的是西芹這一類。
早年間經過研究發現，經常被人忽略的芹菜葉，其營養含量比芹菜莖要高得多，芹菜葉所含的胡蘿蔔素比芹菜莖多出60倍左右，維生素、蛋白質的含量也是高出十幾倍之多，芹菜莖約是每100克的含鈣量約為150毫克，而芹菜葉卻高達360毫克。
相比之下，可以看出芹菜葉的含鈣量是莖部的2倍以上，而且芹菜葉中還含有大量的維生素e，這則是芹菜莖中所沒有的物質成分。
16樓：神馬時候的事
因為葉子中含有苦味成分，而且水分較低，如果不祛除葉子會影響整體口感和味道，所以有很多人在吃芹菜的時候都會將葉子祛除。
芹菜營養豐富，可以為人體帶來很多的好處，具有清熱解毒、降血壓、降血脂、潤腸通便、利尿消腫、增強食慾、寧心靜氣、增強食慾、促進消化、護膚養顏等功效，適當食用還可以**咳嗽、支氣管炎、肺結核、高血壓等不適病症。
17樓：汽車影老師
能吃，但是口感不好。
很多人吃芹菜是不會吃芹菜葉的，並不是因為芹菜葉有毒不能吃，而是因為芹菜葉的口感不好。
但相對於嫩芹菜和土芹菜來說，西芹葉子的缺點比較明顯，味道重，口感差，我們常說的吃芹菜不吃芹菜葉，主要說的是西芹。
為什麼芹菜葉子不能吃？
為什麼芹菜葉子不能吃？
為什麼芹菜葉子不能吃？
18樓：
摘要。很多家庭在食用芹菜的時候，通常習慣將芹菜葉直接丟棄。很多人認為芹菜葉不能食用，因為芹菜葉的口感比較苦澀。
為什麼芹菜葉子不能吃？
很多家庭在食用芹菜的時候，通常習慣將芹菜葉直接丟棄。很多人認為芹菜葉不能食用，因為芹菜葉的口感比較苦澀。
其實芹菜葉是可以食用的，芹菜葉不僅無毒，而且它所含的胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸、鈣、鐵、鋅等營養素的含量比芹菜莖更高。
新鮮的芹菜葉可以用來做涼拌菜、蒸菜、炒菜等，比如芹菜葉炒雞蛋和芹菜葉蛋花湯就是很好的家常食譜，可以有效淡化芹菜葉的苦澀感。用水焯的芹菜葉加上芝麻、花生米等食材一起涼拌，可以取得不錯的營養價值，口感也不錯。
為什麼芹菜葉子不能吃？
19樓：
摘要。您好，可以的。芹菜葉子可以吃的，只不過吃起來有點苦，我們一般不吃的。
為什麼芹菜葉子不能吃？
您好，可以的。芹菜葉子可以吃的，只不過吃起來有點苦，我們一般不吃的。
芹菜葉中含有鹼性成分，對人體能起到一定的鎮靜作用。對於絕經期女性，還能夠穩定情緒，消除煩躁，對睡眠也有一定幫助。芹菜葉含有大量的鐵元素，能使女性的**變得更紅潤，還能補充女性經期丟失的營養。
芹菜葉在一定程度上還能夠起到降血壓的作用。
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