1樓：天郎貴族
作為一個廚師，我覺的他說的很詳細，牛奶熱炒是叫這個名字，但是說的詳細不一定做的好，因為製做任何菜都需要經驗和很好的配方。
2樓：歧夢玉
lz,時間就要到了。
把反給我吧~~~
怎樣才是炒冰淇淋，炒牛奶
3樓：林夕的微笑
做法：1、首先要準備一大盆冰水待用。
2、半杯牛奶，倒入玉米澱粉，然後攪拌至充分的溶解，放在一旁待用。
3、剩下的牛奶倒入鍋中，加入可可粉、白砂糖，用中火加熱，加熱過程中用打蛋機不停的攪拌，直到沸騰以後加入速溶咖啡。
4、把剛才調好的牛奶、澱粉混合物倒入鍋中，和剛才煮沸的混合液融合，繼續用中火煮，一邊煮一邊攪拌，沸騰後立刻斷火。
5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋機不停的攪拌（沒有打蛋機就麻煩了，只有用人力了。
6、把鍋放在準備好的那盆冰水中降溫，降溫的時候要不停的攪拌混合液。
7、最後把我們做好的混合液——我們叫做冰淇淋液放入冰箱裡冷凍一個晚上。第二天按照冰淇淋機的說明，倒入冰淇淋液，很快就能吃到好吃的巧克力摩卡冰淇淋啦！
果仁冰激凌的製作方法。
主要原料： 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。
裝置用具：盆、電冰箱等。
製作方法：稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。
將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。
工藝流程： 按比例選料→醬、奶調成糊狀十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷凍。
4樓：網友
就是炒著吃的牛奶，冰淇淋唄。
牛奶冰沙怎麼做（必須是牛奶冰沙，簡易牛奶冰沙的做法，簡易牛奶冰沙怎麼做好吃
蜂蜜牛奶冰沙做法 1 將盒裝純牛奶 不比剪開，可以把兩個耳朵掰開 讓入冰箱冷凍三到四個小時結成冰塊 2 取出冰凍的牛奶，先用勺子敲一敲，剪開，用鐵勺子將牛奶變成一塊塊的冰喳喳，如果臂力夠的話直接用擀麵棒擊成冰塊更好 3 把牛奶冰塊放入食品料理機，撒上少許的砂糖，用十字刀粉碎成冰沙 4 把冰沙倒入碗中...