1樓：匿名使用者
1. 儀器應有良好的接地。
2. 測量時將活度感測器放置在距儀器375px以上的位置，在操作時，儘量減少觸控活度感測器。被測樣品應與水分活度測量儀處於同一溫度環境下。
3. 禁止測量水分活度高於的物料，如：水。
4. 在儀器使用時，請勿觸控水分活度感測器外殼。測量或校正時不得開啟感測器，以免影響測量的準確性。
5. 每次使用完畢後，請將感測器上下蓋錯開放置（如使用說明書圖1和圖2所示），不可使其處於密封狀態，以免室內溫度降低後（特別是冬天的夜晚），感測器內產生結露，損壞感測器敏感元件。
6. 如被測物水分活度值≥時，請在測量結束後立即將乾燥劑（如變色矽膠）放置於感測器內，並將儀器開到測量狀態5分鐘或密閉一小時，以避免感測器內結露造成敏感元件損傷。
7. 天氣寒冷使用暖氣時，儀器從室外寒冷環境中拿到房間裡，請在感測器內放置乾燥劑並蓋好感測器，以免因結露損壞感測器的敏感元件；並請放置3小時後，再進行安裝、通電。
8. 如較長時間不使用，請在感測器內放置分析純氯化鎂，或放置乾燥劑，以使感測器內部處於一個穩定安全的環境下。但重新使用前，應將感測器上下蓋錯開放置24小時。
9. 避免陽光直射，請於陰涼通風處存放、使用。
10. 拔插感測器插頭時，一定要握住插頭，不能抓住電線拉扯，或旋轉插頭。感測器插頭為推拉式插頭，拔插頭時必須握住插頭滾花處向外拉；插入插頭時，捏住插頭尾部圓錐部分，對準插座缺口推入。
水分活度儀是什麼儀器
2樓：俊秀力
水分活度（water activity，簡稱aw）主要反應食品平衡狀態下自由水分的多少，反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況，常用於衡量微生物忍受乾燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。
水分活度儀：
水分活度儀工作原理是把被測樣品置於密封的空間內，在保持恆溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數值。同時，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應用上述水分活度定義的公式，計算出被測食品的水分活度。
水分活度儀的簡介
3樓：w煙花1月
通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，判斷食品、糧食、果蔬。
的貨架壽命 。
水分活度儀的介紹
4樓：匿名使用者
水分活度儀（water activity，簡稱aw）主要用於反應食品平衡狀態下的有效水分、穩定性和微生物繁殖。
水分活度儀的技術引數
5樓：湛英睿
1．工作環境：溫度 0℃～50℃
溼度 0～85%rh
2．輸出方式：螢幕顯示或者印表機列印輸出。
3．顯示方式：大螢幕液晶顯示 128× 644．樣品溫度控制 15～50℃
5. 水分活度測量範圍 0～
6．測量精度： 溫度 ±
活度 ±7．活度重複性：≤
為什麼要引入水分活度這個概念他有什麼具體作用
因為食品的穩定性與安全性與水分含量並不直接相關，而是與水分 狀態 或者是食品中水的 可利用性 相關。證據表明，不同種類的食品，即使水分含量相同，其腐敗變質的難易程度也存在明顯的差異，而且食品中的水與其非水組分結合的強度不同，處於不同的存在狀態強烈結合的那一部分水是不能有效的被微生物和生物化學所利用，...
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