1樓：小安的仰望
這個其實沒有什麼意思啊，主要就是他只是他不會做飯而已，這顯然你可以直接這樣理解就行了。
2樓：湛潔玉
炒米都不會炒是什麼意思？淘米都不會吵的意思就是炒米都不會吵的意思，就是表示最單純的意思，不會吵米的意思。
3樓：勤奮的曼曼
就講一個人特別的笨，不會做飯，也不會做簡單的飯。
4樓：等等等等
這個就是說你連最簡單的飯菜製作都不會，也是說你的自理能力不太行。
5樓：匿名使用者
炒米都不會吵，是什麼意思？就是說你連炒米都不會吵，你還能幹什麼？炒米是最簡單的，都不會做說意思是你啥都不行？
6樓：帳號已登出
就是不會做炒米的意思吧，難道現在又有什麼流行的梗了嗎。
7樓：丫丫的小黃車
炒米都不會炒是什麼意思賺錢都不會賺，可能是這個意思吧。
8樓：匿名使用者
潮鳴屬於南方當地的美食，如果不會炒，應該不是本地的廚師，屬於北方廚師。
9樓：網友
曹米其實是很簡單的，技術活說你不會吵，說明你的工作能力太差。
10樓：雷哥玩家
那不會吵也很正常的。現在也有很多人不會做飯的呀，那也是沒辦法，家裡有條件。
11樓：帳號已登出
意思就是嫌你笨的意思呀，連炒米都不會炒，說明你對廚師這個行業是非常的不瞭解的，是不會做飯的呀。
12樓：逝水流年
這句話實際上和『你啥活都不會幹』一個意思，就是說你不會做事。
炒米飯怎麼炒更好吃？
13樓：匿名使用者
【怎麼炒米飯才好吃】
一般需要咱們做炒米飯的時候，往往都是出現剩飯的時候。可是不知道大家有沒有反過來想過，剩米飯最適合做的就是炒米飯。因為剩米飯在經過完全冷卻、揮發水分之後，變得乾硬，要把它做的好吃，就要讓米飯重新吸入油脂，讓乾硬的米飯變得華潤而富有嚼勁。
單一的炒米飯並不是很受歡迎，一般咱們炒米飯的時候，會選擇很多配料搭配著米飯一起炒才會足夠的美味，如：雞蛋、玉米、胡蘿蔔、榨菜、肉絲、蝦仁等食材。簡簡單單的炒米飯在新增的配料不同的時候，做法也就開始變得複雜、味道變得豐富起來。
很多人喜歡用雞蛋炒米飯，簡單、快捷、方便、夠味、夠香。而雞蛋又是營養豐富的食物，自然而然雞蛋炒米飯也就受到了大家的一直好評了。今天就介紹一種個人愛吃的炒飯，用黃瓜、西紅柿、雞蛋來搭配剩米飯炒，味道酸爽清脆，口味好極了。
炒米飯】1、先把配菜黃瓜和西紅柿，清洗乾淨，剁細。把雞蛋敲好攪拌均勻。2、鍋裡放入適量的植物油，煎熱，放入蛋液炒散，再把黃瓜和西紅柿倒進鍋裡炒熟，炒出汁。
3、轉小火，把準備好的剩米飯倒進鍋裡，慢慢炒，把米飯散開，再轉大火把米飯炒熱，炒到冒煙的那種感覺。4、最後，把米飯炒比較幹，沒有太多汁的時候，加上一勺食鹽、一勺味精炒勻，放點蔥花出鍋。
炒米飯的關鍵技巧】
1、咱們炒米飯一般用剩米飯，很多人會選擇焯水燙熱、微波爐加熱、蒸熱等方式處理一下剩米飯。但個人不建議這樣做，咱們做炒米飯的時候，重點就在要將米飯炒入味、炒出米飯和配菜的混合香味。所以，個人建議先把配菜炒好，再把剩米飯放入鍋裡，從冷到熱整個過程都在鍋裡炒。
2、一般剩米飯因為冷卻的原因，表面的水分揮發，會粘到一起，而且發乾發硬。咱們炒配料的時候，多放一些油，用小火緩慢的將剩米飯炒熱，在這個過程中，不僅讓米飯炒熱，還要讓米飯吸收油香味和配料的香味。3、慢慢把米飯炒散之後，就會感覺到鍋裡的米飯翻動起來比較容易，這個時候，用大火將米飯的飯香味炒出來，同時將米飯真正炒熱。
因為炒熱之後的米飯吸收了油香、配料香味，再加上鬆散的原因，這個時候，加入鹽味就很容易被米飯吸收了。所以炒熱之後，最好用大火翻炒。
14樓：優創物語
蛋炒飯是一道家常美食，想要做得好吃，其實也很簡單，只需掌握這幾個小技巧，做出來香氣四溢，粒粒分明，讓你在家也能做出飯店的味道。
下面我們開始製作：
1.準備一盤放涼的米飯，隔夜飯也可以，雞蛋兩個，蒜苗或小蔥一根，胡蘿蔔半個，香菇一朵。
2.首先把香菇去掉根部，先切成條，再切成小粒，切好放入盆中。
3.胡蘿蔔半根，先切成片，再切成條，最後切成胡蘿蔔粒，和香菇放在一起。
4.蒜苗一根切成蒜苗花，切好放入盆中。
5.取一個小盆，打入兩個笨雞蛋，用筷子攪勻打散。
6.炒鍋燒熱，添入一勺食用油，然後潤一下鍋，把油燒至冒煙以後倒出。
7.再添入少許食用油，油燒熱以後倒入雞蛋液，快速地攪散。
8.攪散以後倒入香菇和胡蘿蔔，翻炒均勻，加入少許食鹽，再次翻勻。
9.然後倒入米飯，快速地翻炒，開小火翻炒3到5分鐘，把米飯炒散，炒香。
10.從鍋邊烹入少許生抽調味，再次翻炒均勻，從鍋邊淋入少許明油，翻炒幾下。
11.翻炒均勻以後，下入蒜苗花，繼續翻炒15秒，即可關火起鍋裝盤。
15樓：匿名使用者
炒米飯怎麼炒更好吃？炒米飯時，牢記3個訣竅，炒出的米飯粒粒分明，既好吃又入味。
第一：到底是什麼樣的油溫炒米飯才更好吃。
相信很多人在炒米粉的時候都沒有注意過油溫，但是炒菜的時候油溫對菜味道和口感的影響有是非常大的。
想要炒出一盤真正好吃的米飯一定要是熱鍋熱油，油倒入鍋裡面之後先轉動一下炒鍋，讓我們炒飯的時候能沾到的地方都沾上一層油（廚師們管它叫滑鍋），這樣等到油溫七成熱，也就是油的表面微微冒煙的時候就可以炒飯了。
第二：真的是隔夜飯做炒飯更好吃嗎？
如果是同樣的米、同樣的做飯方式，隔夜飯做出來的炒飯會更好吃一些，因為隔夜飯經過一晚上的發酵之後米飯口感、軟硬程度更適合，但也不用是說我們用新煮出來的米飯炒飯就一定沒有隔夜飯炒出來的好吃，因為決定炒飯好不好吃的因素還有米飯的種類以及我們做飯的方法。
我們最好選擇口感稍微硬一點的米飯，米飯做熟了之後在鍋裡面燜上十分鐘左右，緊接著用飯勺將米飯上下翻動一下，這樣米飯上下的溫度一致，炒出來也是粒粒分明的，口感軟的米飯炒出來就沒那麼好吃了。
第三：雞蛋和配菜到底是什麼時候加最合適。
如果加配菜的話當然是先將配菜炒好再加米飯了，配菜翻炒到斷生之後加入米飯，再繼續翻炒幾下就可以加入調料、蔥花什麼的就可以出鍋了。
炒米怎麼炒好吃
16樓：無雅詩
炒大米
主要食材：大米
1、首先我們準備一碗大米，隨後我們將大米淘洗一下，將大米表面的灰塵淘洗乾淨，淘洗2遍即可，隨後我們將大米曬乾。
2、隨後我們先開啟小火，隨後我們將大米放到炒鍋上面。
3、現在我們將大米不停的翻炒，在翻炒這段時間我們要保持小火併且需要快速的翻炒，這樣做出來的大米不會出現焦糊的顏色，而且炒焦之後的大米味道就很難吃了，所以我們一定要控制好火候。
4、我們看到炒米呈現金黃色之後，我們就可以將炒米的火先關閉，這樣防止炒米的顏色進一步變成焦黑的顏色。
接下來我們看看炒米怎麼吃：
5、隨後我們在鍋中加上適量的清水，大概在炒米的2釐米高度就可以了。
6、接下來我們轉成中火，開始熬煮炒米，等炒米開鍋之後我們切上兩片生薑放到裡面，這樣做出來的炒米粥非常熱乎而且米香味中帶一點生薑味道，熱乎好吃。
7、為了調節鹹淡味道，我們在裡面加上少許的食鹽，隨後我們攪拌一下，這時候我們可以看到炒米粥已經慢慢收汁了。隨後我們加上一勺的食用油，然後仔細攪拌一下就可以了。熬到炒米粥非常的濃稠之後，我們就可以出鍋了。
17樓：網友
雞蛋炒米飯最好吃，先將雞蛋開啟加少許食鹽，攪勻倒入鍋內打成蛋皮搗碎備用，將油入鍋加熱至50~60度，放入蔥白炒出香味後，加入米飯翻炒加入少許生抽，食鹽，水，水乾後加入雞蛋，蔥花翻炒出鍋，大功告成。
18樓：小邋遢生活小幫手
取適量大米，簡單沖洗，瀝乾水分，平鋪成一層在盤子上晾乾，可以晾一晚上，基本能幹得差不多。如果買的大米足夠乾淨可以不用淘洗，這樣能儘量儲存米中的b族維生素。
步驟2鍋燒熱倒入大米，可以放一點點油，防止粘鍋。不過我用來**，每次都沒放油直接炒也挺好的。
步驟3先大火翻炒2分鐘，再轉小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，必要時可以把鍋拿起來輕晃也有助於米均勻受熱。
步驟4炒至米呈現焦黃色，散發出淡淡的香味即可，關火，不要著急盛出焦米，利用鍋的餘溫，讓焦米繼續加熱一會，放涼後用密封罐盛好。
烹飪技巧。剛炒好的糙米不能馬上摻水煮制；晾涼煮制時，也不能用冷水或溫熱水，而是必須加沸水煮，否則糙米粒會煮成「糊湯」。煮焦米湯的時候，水要煮到只剩下原來的一半才可以。以四碗水為例，要把水煮到剩兩碗水的量，才算是煮好了。
焦米和花茶搭配，還有調經保健的功效，有助於調節經期神經緊張、疲乏等症狀，有提神解乏、醒胃的作用，適宜經期飲用。
炒米飯怎麼炒才好吃
19樓：無雅詩
臘腸玉米粒炒米飯
主料：剩米飯500克，臘腸125克，凍玉米粒150克。
輔料：油30克，小蔥2根，鹽適量。
做法：步驟1、昨天的剩米飯一大碗，凍玉米粒一盤，臘腸一根，小蔥2根，就夠兩個人吃一頓好吃的午餐。
步驟2、生的臘腸切成丁，玉米粒解凍，米飯儘量打散或者戴了手套抓散，小蔥切蔥花備用。
步驟3、熱鍋裡倒適量的油，下入臘腸丁翻炒。
步驟4、炒到臘腸變熟，微黃，有油脂滲出，炒出香味為止。
步驟5、加入米飯翻炒。
步驟6、儘量翻炒得均勻一點。
步驟7、再加入玉米粒步驟8、再將玉米粒與米飯一起炒勻。
步驟9、加適量的鹽調味，再翻炒均勻。
步驟10、最後撒一把蔥花增香提色，好吃的臘腸玉米粒炒飯就做好了。
玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素a；玉米中還含有煙酸，含量比大米高很多。煙酸在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經系統、消化系統和**的正常功能。
20樓：魯姐美食
炒米飯怎麼做？準備蛋黃和米飯攪均勻，加入鹽，油鍋炒反，加入生抽蠔油老乾媽適量，小火煎蛋清，鋪在蛋飯上，味道非常好吃試一試吧。
21樓：農家樂美食記
炒飯需要搭配胡蘿蔔沫、黃瓜沫、火腿腸沫、雞蛋，準備好後，倒鍋裡調一下味炒熟即可。炒飯想要好吃，主要還是需要多搭配一些配菜。
薏米炒過和不炒的區別
22樓：花骨生
一、主治症狀不同。
炒過的薏米主治健脾益胃，利腸胃，治脾虛洩瀉等。不炒薏米主治風溼身痛，溼熱腳氣，溼熱筋急拘攣，溼痺，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痺癰腫，腸癰熱淋等。
二、適用人群不同。
炒過的薏米，能去除大部分寒性，藥性變得比較溫和，健脾益胃的功效比較突出，利腸胃，適合脾胃虛寒者服用，甚至可以**脾虛引起的腹瀉。不炒薏米的藥性偏寒涼，適合體內既有溼氣又有內熱的人。
三、外形不同。
炒過的薏米按炒的程度有炒黃、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度。薏米不炒外形就是本身常規的顏色，偏白。
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