1樓：匿名使用者
特色多：黔東南酸湯魚、灰鹼粑、農家米粉、本地水芋頭、糯米飯、臘肉、臘腸、血豆腐、農家天鍋米酒、醪糟酒（泡酒）、甜酒、現代貢品級蓭魚（擬音詞）、糟辣子、臢辣子（面）（擬音詞）、農家豆豉（本地音叫豆絲，有水的、乾的），野雞、野兔、竹鼠等野味不必說。宴席鎮桌菜為豬蹄胖、扣肉、燉肉、雞鴨魚，這些不值一提，到農家三兩把柴火煮頓普通飯菜那才消受呢。
貴州小吃特色美食有哪些？
2樓：筱鴨娛樂
1、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，製作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等，有原味牛肉粉，紅燒牛肉粉，泡椒牛肉粉。
由多種名貴中草藥精心嚴格製作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人讚不絕口。
2、腸旺面
腸旺面是貴州省的一種特色小吃，在貴州眾多的小吃中，以色、香、味「三絕」而著稱。具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。
腸」即豬大腸，「旺」則是豬血，輔以麵條，三者相加便相得益彰。 「腸旺」是「常旺」的諧音，寓意吉祥。在貴州各地市、縣、村鎮均能找到它的身影。
3、清鎮黃粑
清鎮黃粑，貴州省清鎮市特產，中國國家地理標誌產品。
清鎮黃粑口感綿軟香甜，粘性強；組織形態完整、光滑、無裂紋，切片後組織緊密、細膩；外形糯而不爛，去除包裹葉後，不沾手、不稀皮。清鎮黃粑箬葉香氣味較濃厚，清香留味時間長，攜帶方便。
在貴州各個城市，都有哪些特色的小吃？
3樓：桃子本家
腸旺面又稱腸益面，是貴陽極負盛名的一種漢族風味麵食。
絲娃娃用大米麵粉烙成的薄餅，牛肉粉；滷製後的牛肉，加入到煮好的貴州特有的米粉當中。
4樓：巨蟹阿斯頓
辣子雞，冰粉，波波糖，牛肉粉，這幾種小吃都是貴州非常特色的，非常有名的，它們的口感非常的不錯。
5樓：撒的謊
其實可以吃辣子雞，冰粉兒，酸湯魚，絲娃娃 ，腸旺面 ，豆花面等特色美食，都各自有各自的特點。
6樓：百科全書
絲娃娃】 貴陽的美食，著實令人垂涎。腸旺面、花溪牛肉粉、絲娃娃、青巖豬腳、辣子雞等各種特色美食都有其令人熟知的老字號，我們不經意間會看見許多樸實的店面門前排著長龍，這就是貴陽美食的魅力。 【腸旺面】 無需豪華的裝潢，無需刻意的宣傳，食客的味覺就是這座城市美食最好的代言。
貴陽美食的精髓在於平價與美味，真正做到了大眾美食的需求，讓每一位平凡的人享受到食物給予人類最真實的財富。
貴州有什麼特產小吃
7樓：等級你妹
::水果：
獼猴桃 刺梨。
榕江西瓜 威寧大黃梨。
夏橙 惠水金錢橘。
名菜：宮保雞 八寶娃娃魚。
籃球鴿蛋 天麻鴛鴦鴿。
罐罐雞 精辣脆皮魚。
名茶：都勻毛尖 梵淨山貢茶。
貴定雲霧 雷山銀球茶。
湄江茶 黔紅。
石阡泉都碧龍茶 遵義毛峰。
美食：狗肉 辣子雞。
麻辣燙與酸辣燙 酸湯魚。
名酒：茅臺酒 董酒。
安酒 平壩窖酒。
鴨溪窖酒 青酒。
特色小吃：興義刷把頭 鎮遠陳年道菜。
黔東南苗族酸魚湯 雞汁鞭打繡球。
銅仁綠豆粉 江口豆腐乾。
8樓：匿名使用者
一：絲娃娃。
這算是我們到貴州吃的第一餐「飯」，之所以加上雙引號是因為這不能算飯，而是一種捲餅，因為我們那天為了趕時間，沒有下車停歇，直接就在大街上一個人買了幾個絲娃娃邊走邊吃的。
絲娃娃是用米麵粉做成的薄餅，然後裡面裹上多種素菜，吃起來麵餅很香、有嚼勁，裡面的素菜又很脆，唯一不好的就是沒有肉，但是是真的很好吃。
二：腸旺面。
這裡的腸就是豬大腸，旺是指豬血，就是用豬大腸和豬血煮的面。很多人可能覺得這兩種食材煮出來的麵條一定不好吃，因為我剛開始就是這麼想的，但是吃過之後就會讓你有一種忍不住再來一碗的衝動。裡面的豬血很嫩、大腸很香、湯也特別鮮，絕對值得品嚐。
三：花溪牛肉粉。
花溪牛肉粉在貴州是很有名的一道小吃，說白了就是米粉里加了牛肉，就和我們在其他地方吃的牛肉麵差不多的意思。這牛肉是用很多種中草藥滷過的，吃起來很香，切得片很薄，牛肉粉的湯喝起來也不錯，很鮮。
四：遵義羊肉粉。
和花溪的牛肉粉一樣，貴州遵義的羊肉粉也是貴州非常有名的小吃之一。米粉都是一樣的，只不過用的是羊肉。聽一位賣羊肉粉的老闆說他們這湯不僅是羊肉熬出來的，裡面還加了好幾只老母雞，不知道是不是真的，但是湯喝起來是真的鮮。
五：怪嚕飯。
怪嚕飯是貴州獨有的小吃，是一種炒飯，在貴州很多大街小巷裡都有賣，非常流行。之所以叫怪嚕飯是因為裡面的食材加得非常多，臘肉、豆芽、白菜絲、火腿等等，吃起來感覺什麼味道都有，有麻有辣有酸有鹹，味道確實怪怪的，不過很有特色。剛開始吃幾口可能不太習慣，吃過幾口之後感覺越嚼越香。
六：豆花面。
豆花面是貴州遵義市的獨創名吃，這個豆花我們開始以為就是平時吃的豆腐腦，但是吃起來感覺比豆腐腦要硬一點，比豆腐又要嫩一點。吃豆花面還有點講究，吃的時候一般都會蘸著醬汁吃，醬汁裡的配料可以自己調。
貴州的特色美食主要集中在**？
9樓：黎昕科普知識小屋
貴州的特色美食都是集中在貴州早市的。你在早上7點的時候去，就可以看到各種各樣的美食，並且非常的好吃。
10樓：樂樂在此呢
集中在舊州古鎮，這個地方是貴州代表的中心，有很多的貴州美食，每種食物都是當地很有名的。
11樓：莫九牧
貴州的特色美食主要集中在青巖古鎮，而且青巖古鎮是貴州的四大名鎮之一。
惠州最出名的旅遊地點最出名的古人最有特色的餐飲
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