1樓：戈狸西
我國喜歡喝茶的人非常多，品茶的人也越來越多，泡茶似乎人人都會，但並非個個都能泡出好茶，因為喝一杯好茶還需要講究茶具、用水、水溫、環境、心境，彼此之間都會影響到我們，我們知道我國的茶葉是非常的多，主要分為六大茶類，那麼六大茶類需要選擇的器具分別有哪些呢？
綠茶、黃茶用玻璃，綠茶普遍嫩度高。紅茶用玻璃杯、蓋碗可以觀賞紅茶明亮透底的湯色。黑茶、普洱茶用紫砂壺、陶壺、鐵壺，紫砂質感可以很好地鎖住普洱的茶香，且紫砂保溫性好。
烏龍茶用蓋碗、 紫砂壺可以直觀地欣賞到葉底與茶色。白茶用蓋碗、陶壺，3年以內的白菜用蓋碗沖泡方便。花草茶、水果茶用玻璃茶具。
花草茶、水果茶沖泡時的外形很具有觀賞性。
泡茶的用水也是很講究的，我們知道古人知曉泡茶時水的重要性，因此非常重視水的質量。若水質差，茶葉的色香味就會被改變或者被淹沒，若非常適宜則會對茶湯品質起到優化作用古人評水主要從水質和水味兩方面給予評價，好的水質必須是清、活、輕，水味須甘、冽。那麼我們應該選擇什麼水呢？
一般選用天然無汙染的優質山泉水為最佳，受制於條件因素，可以選用泉水或者礦泉水沖泡茶葉也不錯。
有了好的茶具和優質的水源，我們還需要掌握水溫，泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什麼茶而定。高階綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名茶（綠茶類名茶），不能用100℃沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡後在壺外淋開水。
如飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度呈正相關，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃；反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當於100℃沸水浸出量的45～65%。紅茶的話，我們一般選擇90°-95°比較適合，我們要根據每一種茶的發酵程度來選擇水溫。
環境和心境也會間接的影響我們喝茶的心情，我們可以觀察往往那些喝茶的地方大部分都是比較安靜，物件的擺設都很整齊有序，透過門窗看外面都有景物，整個環境給人會很舒服，同時我們喝茶的時候，整個心境都是比較平和，會靜心的品嚐茶。想要泡好一壺好茶，掌握這幾個小技巧，讓你的泡茶技術快速提升，這幾個方法分別是茶具、用水、水溫、環境、心境這五點。
2樓：我叫蕭笑
一般來說，溫水沖泡出來的茶，苦澀的味道較重。隨著溫度的降低，茶的鮮味會越來越明顯。頂級的一些茶則要以熱水慢慢引出茶的鮮味，一般的茶則要用稍微溫熱的水來沖泡。
想要泡一壺好茶，需要掌握下面的基本步驟要義。
1、溫杯。泡茶的第一步，就是要在茶器裡注入熱水，也就是溫杯。事先在蓋碗之中倒入滾開的水，一般水溫要在90°以上，作為溫杯之用。茶器溫熱之後便將熱水倒掉。
2、取茶。沖泡一次的茶葉大約就是一大匙（約6g）。儘量使用茶匙，每次都取差不多的分量，如果有條件的啊，可以用測量工具，儘量避免目測取量。
3、手探碗溫。在事先以沸水溫好的蓋碗注入90°的沸水，當手感覺到蓋碗傳來的熱度時，便是泡茶的適合的溫度。
4、茶葉浸泡。取適量的茶葉放入蓋碗中鋪平。注入差不多蓋過茶葉的熱水，蓋上蓋碗時，觀察茶葉浸泡在熱水中的狀態。茶葉一般都要浸泡在熱水中，再蓋上蓋碗。
5、萃取。在茶葉吸收了熱水之後，會變得橙黃綠色，便是「倒茶」的時間點。接著將茶湯倒到公道杯裡，再用公道杯把茶湯分別倒入客人的茶杯中。
6、倒茶。倒茶的時候要注意「分量平均、濃度一致」。最好是「少量分次」的方式可便於調整。
觀察「茶湯的狀態」，並詢問與你喝茶的人的回應。以便下次沖泡時候進行調整，這也是很重要的。泡茶最重要的是泡出茶葉的特點。
因此我們需要像瞭解朋友一般去了解茶葉的特性，然後不斷積累沖泡經驗。熟能生巧，自然就能泡出一壺好茶了。
泡好一壺茶要掌握幾要素
3樓：匿名使用者
掌握好沏茶的要素，是能泡出一壺好茶的。
1、茶具想要沏一壺好茶，選擇合適的茶具是非常關鍵的，紫砂壺是常用的茶具，用於沖泡普洱茶、鐵觀音都能有出眾的味道。而單叢、綠茶就可以選擇瓷器蓋碗、玻璃杯會更為合適。現在有的人喜歡方便快速的，
1、茶具。想要沏一壺好茶，選擇合適的茶具是非常關鍵的，紫砂壺是常用的茶具，用於沖泡普洱茶、鐵觀音都能有出眾的味道。
而單叢、綠茶就可以選擇瓷器蓋碗、玻璃杯會更為合適。現在有的人喜歡方便快速的，是使用飄逸杯、快客杯等現代茶具進行泡茶，通常也是能衝出好味道的茶。
2、茶葉的量。
中國茶葉有很多型別，根據茶葉的鮮嫩度、營養成分不同，所以不同種類的茶投茶量會是有差異的。
通常烏龍茶、普洱茶、黑茶的投茶量會比綠茶、紅茶、黃茶、白茶多投放一些茶葉量，也要根據實際情況規定，特別是要注意茶水比例在合理的範圍。
3、水質和水溫因素。
水質。通常用自來水泡茶的味道會有生澀的味道，採用泉水和江水泡茶的味道也是不同，因為不同的水含有的礦物質是不同的，性質也不同，平時用礦泉水泡茶會更加好。
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