1樓:匿名使用者
非洲,對於外界來說是一個神秘如夢的地方,那裡有濃密茂盛的熱帶雨林,有世界上最廣袤的撒哈拉沙漠,有古樸粗獷的風俗民情,當然還有具有濃郁風情的非洲美食。
南非:烤出來的美味。
在南非土地上繁衍生息的人們,因氣候、文化等因素,形成了獨特的飲食特色。在非洲,原產的香料與蔬菜、水果較多,且品種多樣,所以自古就形成了將許多種食品混在一起烹飪的方法,對於肉食大多采用烤制之後,再用咖哩、奶昔、番茄汁等淋拌的製作方法。一般而言,南非人喜歡煮食捕獲的獵物肉,例如麋鹿肉、鹿排、鍋烤鹿肉、兔肉和蒸鴕鳥肉等。
將羊肉或豬肉切成四方塊狀,肉內放入杏果,接著把肉插於木棍上,在戶外生火慢烤。肉烤熟後,佐以玉米粥,口味非常獨特。烤肉一直深受南非人的喜愛。
材料以一種大香腸為主,內有豬肉和牛肉,加入各種香料包括豆蔻、茴香、丁香、大蒜等,一起和羊排、牛排置於烤肉架上慢烤,搭配濃稠的玉米粥和特殊的洋蔥醬,堪稱人間美味。
南非菜的飲食結構比較簡單,對味料的講究較少,儘量保持原料的原味。鴕鳥肉、鴕鳥蛋和野豬肉是南非菜中最常見的野味。鴕鳥肉的做法主要有燴、炸、?
煎和做扒。最常見的是選用南非土製的醃粉燴制,鹹甜適中。鴕鳥蛋比人的拳頭大兩三倍,蛋殼厚約五毫米,適於醃製。
洋蔥、蘑菇、火腿肉等八種配料選擇,客人可以根據個人的喜好選好配料,用煎熟的鴕鳥蛋皮捲起來吃。野豬肉用洋蔥?,大部分肉質香嫩軟滑。
另外,鱷魚肉、扒龍蝦和炒蝦也頗有特色。
用餐禮節 在非洲很多地方,吃飯不使用刀叉,更不用筷子,而是用手抓飯。吃飯時,大家圍坐一圈,一個飯盒和一個菜盒放在中間。每個人用左手按住飯盒或菜盒的邊沿,用右手的手指抓自己面前的飯和菜。
客人吃飯時應注意的是,切勿將飯菜撒在地上,這是主人所忌諱的。
非洲風情的資料
2樓:匿名使用者
非洲,一個引人無限遐想的地方,那裡有濃密茂盛的熱帶雨林;有最廣袤的撒哈拉沙漠;有最長河流——尼羅河;有古樸粗獷的風俗民情;有具有濃郁風情的美食;還有孩子們最喜歡的各種野生動物,像獅子、花豹、斑馬。
有關非洲風情的資料
3樓:趙潤琳公主
非洲是世界第二大陸。它形如一個巨大的不等邊三角形,南窄北寬,地中海,紅海,印度洋和大西洋環繞四周,沿海島嶼不多,最大的島嶼是馬達加斯加島。在非洲生息著不同膚色的居民,有黑人,也有白人,還有黃種人,其中黑人約佔總人口的三分之二。
非洲盛產可可,咖啡,棉花,小麥,玉米,高粱,小米,木薯和棕櫚油等濃產品。埃及的長纖維棉花以產量高***馳名世界。參考資料:
五年級參考書。
非洲有哪些民俗風情
4樓:聽濤觀瀾
非洲旅行風俗禁忌1. 打招呼的方式 非洲通行的打招呼方式———舉起右手、手掌向著對方。這種方式的目的是表示「我的手並沒有握石頭。
顯然,它是在表明:沒有**。這個習俗自古在世界各地普遍地被採用,只不過樣式稍微不同,它可以說是象徵友好。
2. negro和black是禁句 非洲人對negro、black二詞不但有抗拒心理,而且不承認它的含意。強調膚色不同,在非洲是最大的禁忌。
稱呼非洲人,最好照他們的國籍來稱呼。 3. african的稱呼有特定物件 稱非洲黑人為african可犯了嚴重的錯誤。
在非洲,所謂的african並非泛指所有非洲人,而是指特定的一群人,那就是:南非共和國荷裔白人。因此,那些非洲土著,碰到別人稱他們為african,就露骨地表示厭惡。
4. 莫拍落後鏡頭 一見落後的景象就想拍照留念,這無異在找人家的渣兒,還是不做為好。 5.
莫瞪眼看對方 在衣索比亞,跟當地人交談或碰面的時候,不能目不轉睛地瞪看對方,否則對方一定大感不悅。 6. 用力握手是善意的表示 在非洲,握手時如果握得有氣無力,被稱為是「禮貌不周」。
握手有氣無力,表示虛與委蛇,毫無誠心,對方會生氣的。尤其在阿爾及利亞,握手是愈用力愈受尊敬。 7.
女性只限於逛店購物 在阿爾及利亞,女性獨行被列為禁忌,唯有逛店購物的時候,才可以私自行動。他們認為,一個女人獨自亂走是一種喪失「品格」的行為。 8.
從事狩獵旅行時要嚴守規定 不能嘰嘰喳喳說話,因為動物的聽覺敏銳異常;不能任意走出車外。你以為安全無慮,其實,旁邊就有猛獸在虎視眈眈,你卻看不出來;不能任意點火,以免引起森林大火。 9.
留下一點點 在奈及利亞的西部地方,有個特別的吃飯方式:不能吃得一物不剩,客人至少要留一片東西在碟子上。他們要把那一片東西留到第二天,才將它丟入垃圾箱。
困為他們相信:聖靈會來吃那一片東西。 10.
斗篷、白衣可以避險 在阿爾及利亞和幾內亞,常常可以看到穿古時候那種白衣和斗篷的女性。這些白衣、斗篷是貞節、純潔的象徵。女性觀光客如果以這種打扮到處走動,保證暢行無阻,又不會遭到任何危險。
11. 鏡頭如槍口 非洲人普遍認為相機對準某物,拍下鏡頭,某物的「精氣」就給吸收殆盡。人、房屋、家畜一律不準拍攝。
觀光客如想拍攝,之前最好向對方先打個招呼,獲得同意之後再行動。00
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