1樓：惠企百科
高粱屬於糧食的一種，是粗糧，算是一個質量比較高的糧食，高粱在我國已有5千多年的栽培歷史，尤其是東北高粱，早已聞名世界，有亞洲紅米之稱，主要用作釀酒使用，特別是在上個世紀七八十年代裡，不管是北方還是南方，高粱都曾得到大面積性種植。高粱，禾本科，一年生高大草本植物，高粱中含有豐富的碳水化合物以及鈣、脂肪、蛋白質等諸多營養成分，同時具有解毒、涼血、健脾的功效，可以用來預防消化不良，溼熱痢疾，並且對**陽虛盜汗，有很好的效果。除了我國高粱其他主要產區有美國、非洲和南亞，可以用作飼料，在世界糧食作物種植面積中佔第五位，前四位依次為玉米、小麥、稻、大麥。
另外，用高粱釀酒沒有其他干擾味道，適合釀造中國白酒，中國白酒中質量最高的品牌幾乎都是主要用高粱釀造的。
2樓：廣漢園林
高粱。是一年生草本植物，高粱常常被用來釀酒。高粱對環境的適應性非常強同時也有很強的抗逆性，無論是平原還是盆地都可種植。
不僅可以食用，也可以用來製糖、做成掃帚等等。可以毫不誇張的說高粱一身都是寶。高粱也有很大的藥用價值。
飲食不規律或者著涼而引起的腹瀉、腹脹的現象，都可以食用高粱米來得到一定的緩解。另外，高粱米還有促進消化的作用，如果你食慾不振，飲食過量等情況都可以使用高粱米配山楂之類促消化食物共同使用。另外，高粱的食用價值也不可忽視，高粱籽經過加工就可以變成高粱米，在好多國家都被當做糧食，可以做成飯同時也可以磨成粉之後再做成麵條之類食品。
高粱還可以用來釀酒、做成糖等等，著名的酒比如茅臺都是以高粱作為燃料製作而成的。高粱的莖稈中含有大量的糖分，可以用來做成醣類產品。因為高粱產量較高，所以可以用來作為家禽所需的飼料，從而降低飼料成本。
高粱。
什麼的高粱
3樓：匿名使用者
高粱，禾本科，高粱屬。1年生草本。稈實心，中心有髓。
分櫱或分枝。葉片似玉米，厚而窄，被蠟粉，平滑，中脈呈白色。圓錐花序，穗形有帶狀和錘狀兩類。
穎果呈褐、橙、白或淡黃等色。種子卵圓形，微扁，質粘或不粘。性喜溫暖，抗旱、耐澇。
按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等類。我國栽培較廣，以東北各地為最多。穀粒供食用、釀酒（高粱酒）或制飴糖。
糖用高粱的稈可製糖漿或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩葉陰乾青貯，或曬乾後可作飼料；穎果能入藥，能燥溼祛痰，寧心安神。
高粱的還有一種叫法叫什麼
4樓：許華斌
高粱 gāo liang
拉丁學名。chinese sorghum
別稱蜀黍、桃黍、木稷、荻粱、烏禾、蘆檫、茭子、名禾。
5樓：雙魚羽毛
別 稱。
蜀黍、桃黍、木稷、荻粱、烏禾、蘆檫、茭子、名禾。
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