1樓：夢之盼兮
脂溶性維他命仍需藉助脂肪的參與才能被人體吸收，而水溶性維他命則需藉助水來吸收，水溶性維他命主要吸收小腸，一般飯後食用可延長其在小腸中的時間。一般來講，脂溶性維生素服用過多會引起中毒，因此建議最好選擇水溶性的維生素。
水溶性的維生素可以溶於水，脂溶性的可以溶於脂類。
意見建議：脂溶性維生素需要藉助脂類的參與才容易被人體吸收，水溶性的只要藉助於水即可；過量時，前者會長期在體內積聚，後者會隨尿液排出體外。
脂溶性維生素和水溶性維生素的概念不同、特性和吸收方式等方面也不同。 脂溶性維生素是指溶於脂肪以及有機溶劑而不溶於水的維生素，包括維生素a維生素d和維生素e以及維生素k；水溶性維生素是能在水中溶解的維生素而不溶於脂肪，主要有維生素b1、維生素b2以及維生素c等。脂溶性維生素含有環結構和脂肪族烴，有高度疏水性，可以儲存在體內，攝入過多可引起中毒；水溶性維生素是輔酶或者輔基的組成部分，不能在體內儲存，需要日常進行補充。
脂溶性維生素必須經過脂肪溶解後才能被人體吸收，所以必須與油脂類共用；水溶性維生素則可以溶解在水中之後被人體吸收，對蛋白質的代謝有重要作用。 由於維生素是不能在體內合成，必須由食物提供，當某種維生素攝入量過低時就會引起維生素缺乏，所以在日常生活中應保證均衡飲食。
2樓：帳號已登出
這個問題大概可以被拆成兩個？
1、維生素為什麼有性質不同的兩類；
2、這兩類不同的性質是分別由什麼原因引起的。
1、well..首先維生素的發現本來就很雜，它們本來就不是因為物性上的相似之處而被分類成統一的一類物質的，只是因為人體都需要這種微量的有機物，又不好分成劃分清晰的礦物質鹽（各種離子）、糖啊什麼的，便全往維生素這兒塞了。。。硬要說有什麼共性的話，大概是都和人體內各種雜七雜八的酶（的形成）和酶催化過程扯上關係了。
既然只標了化學知識tag，那麼為什麼會演化出這些維生素應該就不是題主關心的了。
另外，溶解性是一個很寬泛的概念。同樣是“溶於水”，有的能在乾的要死的空氣裡吸收到水，有的要加熱攪半天才能溶一點，不從結構的共性出發而從這些熱力學決定的劃分不明確的性質來說明共性我是不認的。。水溶脂溶區別的提出，可能只是基於人體內各種脂形成的改區域性環境（細胞的膜主要成分磷酸酯，順帶儲存各種脂溶物的脂肪細胞）與起運輸遍全身的作用的各種水溶性體液環境的差異，能帶來代謝原因上的較大差異吧。
具體的定性而粗略的論述自己一下就知道了。
2、溶解不溶解是個大坑，不過粗略說起來可以很簡單粗暴。
有個神奇的“原理”叫“相似相溶”，其實就是個經驗上的定理，有些將其半定量化的工作就不了。。（趕緊碼完字去開反應orz)
在目前這個問題裡，最關鍵是一個相似與否的指標就是“極性”了。我們常見的水這種東西，其實是個極性大得不同尋常的玩意，一個分子如果有一部分（規範點叫基團吧）是帶有比較強極性的（比如羥基啊羧基啊氨基啊（省略各種例子），就有一定的水溶性了，這些基團帶得越多水溶性就越好。
反之，帶弱極性的基團越多，脂溶性就越好（因為像是脂肪酸這玩意就有一大串極性很弱的烷基鏈）。
那麼你就要問了（並沒有），一部分基團極性弱，一部分基團極性強怎麼破啊？那麼它就同時具有一定的水溶性和脂溶性啦，就是這麼狡猾，早說過溶解性是一個很寬泛的概念了是吧，它不是二元對立的。
不能使脂溶性藥物增加水溶性的措施是什麼
3樓：青島英茂匯
加入親水基團、助溶劑、混合溶劑以及增溶劑以外的液體。
1、引入親水基團：通過引入氏畝親水基團，來增加難溶性藥物在水中的溶解度。
2、加入助溶劑：加入助溶劑與藥物反應生成複合鹽或絡合物增加溶解度，常用物瞎的助溶劑有碘化鉀、氯化鈉、苯甲酸鈉、水罩核空楊酸鈉、對氨基苯甲酸鈉等。
3、使用混合溶劑：主要通過形成氫鍵，來增加介電常數、增加難溶性藥物的溶解度。常用的有乙醇、山梨醇、甘油與水等。
4、加入增溶劑：通過加入表面活性劑形成膠束來增加難溶性藥物溶解度。
關於脂溶性藥物的描述錯誤的是
4樓：秋名山暉
關於脂溶性藥物的描述錯誤的是是一類需要量很大的營養素。
脂溶性藥物是指不溶於水而溶於脂肪及四氯化碳、甘油、油脂等有機溶劑的藥物。許多藥物都是脂溶性物質，不能在水、血液或其它體液中溶解。
脂溶性藥物是指不溶於水而溶於脂肪及四氯化碳、甘油、油脂等有機溶劑的藥物，可與細胞膜的磷脂雙分子層相互融合，易於吸收，如硝酸甘油可以直接舌下含服。與水溶性藥物相比，脂溶性藥物更易通過肝臟代謝，代謝產物經腎排出。
研究表明，人體對多數脂溶性藥物以早晨服用較傍晚服用吸收快。因此服用這些藥物，尤其是一天服用一次時，盡量選在晚上給藥。例如硝酸異山梨醇酯早晨給藥其達峰時間顯著短於傍晚給藥。
但一般藥物並不要求速寬頌效，因為吸收快則代謝相應會快，藥物很難在體內達到峰濃度，故對於脂溶性藥物選擇選擇晚上服用。
藥物通過溶於脂質膜而被動擴散。是脂溶性藥物轉運最常見、最重要的形式。脂溶擴散的速度主要決定於膜兩側的藥物濃度梯度以及脂溶性。脂溶性越大、濃度梯度越高，擴散就越快。
脂溶性藥物容易被**吸收，其原因是**最上面是由死細胞構成的角質層，角質層能有效地防止細菌、有害化學物質的侵入。在角質層的表面，還有一層由深層細胞分泌的脂肪酸、氨基酸及其它物質構成的薄膜。
所以**具有不透水性，它既可以防止水分浸透，也可以防止體內水分的流失。而脂溶性物質可以透過這層薄膜，然後通過角質細胞之間的間歇滲透到**內部。水溶性物質主要通過毛囊、皮脂腺、汁腺等空隙較大的地方滲透，磨巧山由於**的表面面積遠遠大於其腺體等輔助器官的面積，因此**對於脂溶性藥物的吸瞎中收更好。
藥物的脂溶性一般通過引數
5樓：小奶牛
藥物的脂溶性一般通過引數是【lgp】。
脂溶性：物質能在非極性溶劑（如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等）中溶解的效能，脂溶性物質的分子中通常帶有較長的碳鏈。例如：
烷烴、脂肪酸、油脂、脂肪等。一般說來，分子中含有六個碳原子以上的有機物，譬如：六個碳原子以上的醇、醛、酮、酸等常不易溶於水而具有脂溶性。
物質的脂溶性可以用相似相容原理來解釋，因為溶劑一般為非極性有機質，容易溶解在其中的溶質一般為非極性有機質，而極性溶質和無機物的脂溶性一般較差。
脂敗滑銷溶性維生素與水溶性維生素：
脂溶性維生素包括維生素 a（視黃醇，維生素a）、維生素d（鈣化醇，抗佝僂病維生素）、察遊維生素e（生育酚，抗不育維生素）、維生素k（凝血維生素）。維生素a,d,e,k均溶於酯類溶劑，不溶於水，在食物中通常與脂肪一起存在，吸收它們，需要脂肪和膽汁酸。
水溶性維生素包括維生素 vb 1 （維生素b1素，抗腳氣病維讓空生素）、vb 2 （核黃素）、泛酸（泛酸）、維生素pp（抗癩皮病維生素）、vb 6 （吡哆素，包括吡哆醇、醛、胺）、生物素、葉酸、vb 12 （鈷胺素）、vc（抗壞血酸）。
脂溶性藥物通過生物膜的方式是?
6樓：乾旋
脂溶性藥物在體內通過生物膜的方式是溶解擴散。 促進擴散又稱易化擴散，需要載體幫助由高濃度一側向低濃度一側擴散或轉運的過程。細胞膜上枯滑首有許多孔徑的微孔，水溶性的小分子物質和水可由此擴散通過即限制擴散。
易化擴散有飽和現象，可被結構類似的物質競爭抑制，它不需要消耗能量，順濃度梯度轉運，轉運速率大大超過被動轉運。被動擴散過程不需要載體，也不需要能量，有溶解擴散和限制擴散（微孔途徑）兩種途徑。脂溶性藥物可通讓空過溶解擴散通過生物膜，因為脂溶性藥物可溶於液態脂質膜中，易沒數於通過生物膜。
生物膜具有流動性可以主動變形而將某些物質攝入細胞，稱為胞飲，某些高分子物質，如蛋白質。
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