1樓：睢喆
清理冰櫃的時候，看到一塊凍豆腐，是前不久買來豆腐沒有吃完凍的，結果有一段時間給忘記了，週末拿出來想吃掉，看家裡也沒有什麼菜可以搭配了，就找了點松茸和木耳一起燉了，味道還不錯。
步驟。1.首先準備凍豆腐，切成塊。
2.黑木耳泡發。
3.松茸洗淨，然後用適量的清水浸泡。
4.鍋中加入適量的油加熱，放入蔥碎爆香。
5.倒入切好的凍豆腐翻炒幾下。
6.加入泡發的黑木耳。
7.浸泡的松茸，有一股特殊的香味，我比較喜歡，所以這個水我會用。
8.把浸泡的松茸和浸泡的水一起倒入鍋中。
9.加入適量的鹽，翻炒均勻後加蓋燉，直至湯汁收的差不多後出鍋。
2樓：your大頭兵
一、松茸打滷麵。
喜歡吃麵食的朋友們在家中可一定要嘗試一下這道松茸打滷麵，在口感和味道上都是非常好吃的。首先我們需要準備的材料有：五花肉方、水發木耳、松茸、黃花菜、蔥、姜、八角、香葉、花椒、鹽、雞粉、醬油、老抽、胡椒粉、黃酒、水澱粉、烹飪油。
第一步我們先在鍋中放入清水、蔥段、薑片、八角、香葉以及洗乾淨的五花肉，大概水開後一起在鍋中煮15分鐘左右。第二步我們將洗好的松茸、黃花菜、木耳切成條狀或者塊狀（自己喜歡），然後取出鍋中的五花肉將其切成片，並將肉片連同松茸、黃花菜、木耳一起下入之前的原湯中。然後在燒開的原湯中放入醬油、老抽、胡椒粉，在熬5分鐘左右，最後放入鹽、雞粉調味，並用澱粉調汁，等到湯汁糊化後關火。
最後我們在鍋中再炸一些花椒油輕輕鋪在滷汁上，把準備好的麵條煮熟、滷汁鋪在麵條上，一份好吃的松茸打滷麵就製作完成了。
二、黃油煎松茸。
這種吃法可能是目前最常見的松茸吃法之一，能夠體現出松茸的口感和鮮香，且簡單不麻煩。首先我們要做的就是清洗松茸，煎松茸的話最好是不要用水來清洗，用刀刮掉根部以及身上的泥土之後用布擦掉頭部的雜質即可。清理完松茸之後我們將松茸切片，松茸不要切太薄（4mm左右即可）。
在平底鍋中放入一些黃油，用火將黃油融化之後就可以煎松茸了，等到松茸兩面都煎至金黃即可食用。撒一些鹽或者胡椒等都是可以的。
那麼以上就是本篇文章推薦的兩種松茸家常做法了，第一種稍微麻煩一些但是味道非常鮮美，適合喜歡麵食的朋友，第二種則適合喜歡燒烤的朋友了，原汁原味更能夠體現松茸本身的營養價值以及天然口感。
赤松茸木耳蝦仁可以一起炒嗎
3樓：
你好，是可以一起炒的。赤松茸是一種名貴的食用菇，主要是生長在赤松樹木下面的，屬於松茸當中的一種，味道是比較鮮美的，悶正喚而且肉質也比較細膩，營養價值比較高，裡面含有多種微量元素及礦物質成螞凱分，可以補充身體所需要的營養，也有助於改善自身的體質。黑木耳屬於性平的，富含植物蛋白、多糖、胡蘿蔔素等等的營養成分的，而且蝦以動物蛋白、鈣、磷、鐵等營養元素為主，兩者成分不相克，所以是可以同時食用的，三者有一定的互補性，可以為人體提供不同的營養清胡成分。
松茸不能和什麼一起吃？
4樓：你格在
松茸能與任何食物一起吃，食物和食物之間不會產生不良影響。
事實上，民間流傳已久的“食物相剋”說法並不靠譜。科普作家雲無心在接受**採訪時就表示，本來無毒的兩種東西碰到一起，需要發生複雜的變化才可能變出毒性來。而人體不是一個合適的化學反應器，吃進肚子的食物成分之間發生的反應都很簡單。
在這樣的條件下生成有毒物質的化學反應，還沒有被人類發現。
中國營養學會與蘭州大學、哈爾濱醫科大學還用實驗證明了這一說法。實驗選擇了蘭州地區志願者60名，分別試食了5對傳言中的“相剋食物”。結果顯示，人群試食7天后未出現任何不良反應及臨床症狀。
松茸的吃法。
做松茸湯、做松茸蒸雞蛋羹、做松茸老母雞湯、鮮松茸與瘦肉混炒、做青椒松茸等等。青椒松茸具體的做法如下：
食材：松茸300克、豬肉40克、青椒1個、蔥，姜各3克、鹽2克、五香粉，味素各1克、生抽2克、食用油10克、水澱粉適量。
1、松茸放入水中摘洗乾淨。
2、洗好的松茸切片，放入開水中焯軟，撈出瀝乾水分備用，然後豬肉切片，青椒洗淨用手掰塊。
3、鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開放入肉片煸炒至變色，放入蔥，姜爆香。
4、放入青椒煸炒。
5、放入松茸片煸炒，放入鹽，生抽煸炒。
6、放入味素，水澱粉勾芡，出鍋裝盤。
以上內容參考新華網-“食物相剋”，你真的了解嗎。
松茸相剋的食物 不能和哪些食物一起吃
5樓：雙麗劍
1、高脂食物。因為松茸本身就是高油脂類物質，體內富含豐富的油酸、亞油酸等，如果把松茸和其他油脂類的食物一起吃，這樣松茸裡面的一些不飽和脂肪酸就不能被人體很好的吸收，即使松茸具有再高營養價值也沒用了，因此松茸最好清淡。
2、高鈣食物。比如牛奶、蝦、海帶、豆腐、菠菜等含有豐富鈣元素的食物一起食用。因為松茸中含有一定量的草酸和維生素d，草酸會和礦物質相結合形成難溶物質，一起食用會造成尿路結石。
3、軟甲類食物。松茸含有豐富的維生素，松茸和軟甲類食物的砷一起同吃的話，軟甲類食物裡面的砷類物質會和維生素c發生反應，生成砒霜，毒性很大，會傷害我們的肝臟器官。
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