1樓:籽曦士多啤梨蛋撻
可以含一口醋,這樣會讓小刺軟化,或者吃一大口饅頭,順便把小刺帶下去,如果沒有作用,最好要去醫院,讓醫生幫助你把刺取出來。
鰻魚刺多嗎 鰻魚刺多怎麼處理
2樓:芋圓不想圓
1鰻魚小刺偏多。
其實鰻魚和大多數的魚類一樣,基本上都有大骨刺,而背鰭上含有部分的小刺,食用的時候需要多加注意,以免被小刺骨噎傷,並且這部分的魚肉口感較差,不是很好吃,建議盡量不要給寶寶、老人食用。
21、將鰻魚清洗乾淨,去除魚鱗、魚鰓、與鰭後,再從魚鰓部分取出內髒。
2、在菜板上,掀起魚鰓蓋,接著斬斷頭與脊骨連線的部位。
3、將魚尾逐漸推進,使魚刺和魚肉分開。
4、之後將魚翻個面,用同樣方法,使另一面的魚刺和魚肉分開。再從魚尾處將尾骨敲斷,5、並從魚鰓部輕輕取出魚刺。
3食材:河鰻。
輔料:豬油、火腿腸。
做法: 1、將鰻魚清洗乾淨,切成片段,用熱水燙一下。
2、撈出,用清水洗淨;豬板油切丁;火腿切末。
3、盤中放鰻魚,放入豬板油丁、火腿末、蔥、姜、料酒、鹽、味精、胡椒粉,4、上籠用旺火蒸20分鐘取出,除去蔥、姜即可。
食材:鰻魚、蔥、姜、蒜。
輔料:小公尺椒、料酒、老抽,糖,鹽。
做法: 1、鰻魚去頭去尾剪鰭去內臟洗淨。
2、煮鍋加水燒開,放入鰻魚微燙30秒左右撈出,洗去粘液、斬塊。
3、起油鍋,放蔥薑蒜、小公尺椒爆香,轉小火放入鰻魚塊翻炒。
4、放料酒、老抽,加開水沒過魚塊,轉中小火燜煮20分鐘左右。
5、調入適量鹽、糖,轉大火收濃湯汁,撒上蔥末即可。
4雖然鰻魚富含多種營養擾旦拆物質,但是其中含有不少的脂類物質,不宜一次性過多食用,容易堆積脂肪引起發胖,並且不利於身體健康。
由於鰻魚中含有豐富的脂肪,因此不適宜高血脂患者食用, 動脈粥樣硬化、冠心病等人群同樣不宜多食,以免加重病情,影響身體健康。
因為鰻魚中蛋白質含量較多,容易代謝出不少的嘌呤,因此不建議痛風患者食用,可能會導致體內的血尿酸增高,加重痛風的情況,痛風患者在生活中盡量避免食用,以免影響身體健康。
鰻魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,食用之後可以直接血腦屏障,為大腦補充所需的營養成分,但是不適宜與飽緩棗和脂肪酸的食物同食,容易會降低身體對不飽和脂肪酸的吸收率,導致營養成分降低。
富含脂遲手肪的食物包括:油炸食品、肥豬肉、牛油果、豬板油、雞皮、豬油、豬大腸等。
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