飯桌上的哪碗湯,能讓全家人吃飯都特別的香?

2024-12-22 21:45:14 字數 2532 閱讀 5543

1樓:育嬰冷知識

炸雞配啤酒」是韓劇中常見的美食,炸雞好吃但上火,啤酒美味但不是人人都喝。而這道泡菜豆腐湯,酸辣開胃,老少咸宜,像極了四月的風,和煦爽心。

泡菜經過發酵後,口感酸辣,風味十足。不管在中國,還是南韓,都是十分受歡迎的開胃小菜。

用來燉湯更是人間美味,在高溫燉煮之後,泡菜獨特的酸辣味激發到湯中,使湯頭口感更豐富。

明明窗外陽光明媚,辦公室裡的美食君卻依然陣陣發涼,噴嚏連連,此刻真想喝碗暖心暖胃的湯啊。(也有可能是饞的。

泡 菜 豆 腐 湯

<>五花肉/辣白菜/豆腐/南韓辣椒醬。

蒜/大蔥/青椒。

1. 把豆腐、五花肉、青椒等食材切好備用。

2. 鍋中放入南韓辣椒醬,稍微翻炒。

3. 加入八分滿的水攪拌均勻。

4. 鍋中放入辣白菜、五花肉片、鹽,大火燒開,轉中小火,煮15分鐘後加入豆腐。

5. 泡菜湯煮開,加入蔥、蒜、青椒,再次煮沸後關火即可。

食材搭配 ——泡菜豆腐湯裡的食材沒有侷限,金針菇、西葫蘆等蔬菜都是泡菜很好的搭檔。

看著這咕嚕咕嚕冒泡的泡菜豆腐湯,美食君真希望時光就定格在這個畫面,鍋上冒起的不是熱氣,分明是幸福感啊!!!

豆腐柔軟滑嫩,筷子輕輕一碰就斷了,只能用勺子盛起。一口下去,不僅有豆香,還有泡菜湯汁的酸勁。豆腐久煮後出現的孔隙正好吸足了湯汁,入口即化。再喝一碗湯,這酸爽,不敢相信!

喝過湯再吃飯,感覺胃口大開,美食君又成了吃飯擔當。沒關係,泡菜豆腐湯低脂低鹽,吃再多也不怕胖!

泡菜豆腐湯做起來十分快手,食材也沒有繁瑣的處理過程,只需要將你用到的材料切成喜歡的大小放到鍋中就好。

2樓:鰻魚愛喝胡辣湯

當然是椰子雞湯啊!椰子的清香搭配雞肉的鮮美,簡直就是開胃之湯。

3樓:19850707愛你

飯桌上的許多好吃的。也有炒菜,也有燉菜,還有雞,魚,鴨。如果再來一道美味的湯,我覺得更好。個人比較喜歡吃排骨湯,搞點小玉公尺,蝦仁兒之類的。

4樓:抱香蕉睡覺

應該是雞湯,熬出來的雞湯每家每戶都喜歡喝,過年必備。

哪幾道湯多給家人喝,開胃解饞,全家都喜歡吃呢?

5樓:夫夫美食分享

食物】:豬骨350克、苞公尺適量、馬蹄子適量、胡蘿蔔適量、姜2片、鹽適量【做法】:苞公尺儘可能買嫩的玉公尺,切圈或是豎切成條形,胡蘿蔔清洗削皮切小塊,馬蹄子削皮對半切。

豬骨頭綽水,鍋裡新增涼水,豬骨和生薑片,走紅燒開1min,撇除雜質和白沫子,撈起來豬骨擺盤預留。把處理好的豬骨、苞公尺、胡蘿蔔及其2生薑片放進火鍋,水一次性加有,蓋上鍋蓋;大火燒開去白沫子轉小火乙個勺子,在最後放鹽調料就可以。(也能放電飯鍋按粥湯鍵)。

食物】:人參一根、平菇8朵、豬骨適量、胡蘿蔔適量、紅棗2個、姜1片、鹽1勺子【做法】:買回來骨骼斬塊,涼水下鍋走紅燒開沸滾1~2min,再換流動的水衝淨預留;

胡蘿蔔削皮切片,幹蘑菇用小水泡軟清洗乾淨,幹蘑菇比新鮮香菇變香,有嚼勁;鮮人參清理乾淨,連皮(還可以刮削皮)刷洗整潔打花刀切成片,浸到食鹽水中避免掉色;把處理好的全部材料放進煲湯煲裡,新增適量清水,蓋上蓋,走紅燒開後轉小火煲鐘頭,煲湯鍋之後下鹽調料就可以。

食物】:籮卜1根、胡蘿蔔1根、豬腱肉適量、紅棗1個、姜2片、鹽適量【做法】:將備好青胡蘿蔔各自去皮改刀割好,預留;

豬腱子肉來到肌肉筋膜,切片,泡流血水,放進清水中燒開一會兒,之後撈起來預留;將青胡蘿蔔及其他調料一併放進鍋裡,引入適量的清水,走紅煲10min,轉中小火煲約1個半小時。煲湯鍋好後接適量的鹽調味品,就可以喝,非常清甜的湯好喝。

食物】:海椰皇適量、無花果樹適量、白茯苓10克、蓮籽10克、豬骨350克、姜2片、鹽適量【做法】:將海椰皇去殼後,清理割開預留,略微清洗一下無花果樹、蓮籽和白茯苓,預留;

把豬骨、生薑片涼水入鍋,走紅煮到燒開,綽水1~2min,撈起來清洗預留。將豬骨和輔助材料簡易一同進鍋,新增適量的清水,蓋上蓋子,走紅燒開後轉小火煲1個半小時;末尾起鍋時再加上一點點鹽就完成了。

食物】:粉葛適量、紅小豆40克、胡蘿蔔適量、豬骨300克、薑片2片、鹽適量【做法】:將紅小豆清理乾淨,泡浸1鐘頭,便捷煮透,燉爛。

粉葛讓菜檔得人幫助削皮切片,回家自身清洗乾淨,胡蘿蔔削皮切滾刀塊預留。排骨焯水,除掉鮮血,衝乾淨後倒進石鍋中,放進粉葛、胡蘿蔔、紅小豆及其生薑片;放水,水的用量依據總數來定,走紅燒開,燒開後轉溫火煲乙個小時,燉之後,加一點鹽調料就可以。

6樓:刺客侃八卦

1、煲一鍋香菇雞肉湯,補充營養增強體質,是不錯的選擇。這道雞湯是隔水燉的,可以將營養無流失地鎖在湯中,而且湯還特別清澈、鮮美。2、冬瓜湯是最佳的營養補水湯。

冬瓜皮富含糖類、蛋白質、維生素開胃酸湯魚,這道酸湯魚實打實的西紅柿汁煮的,酸爽到家了。紅彤彤的一鍋,真的很開胃。

7樓:蓉淼經驗之窗

我覺得可以多喝黃瓜湯,鯉魚湯,還有花心菜湯以及豆腐湯,還有玉公尺湯,尤其是豆腐湯特別美味。

8樓:你好甜甜圈呀呀

比如紅豆湯,綠豆湯,八寶粥以及雞蛋蛋花湯,紫菜蛋花湯。需要注意,必須要多煮一會兒。

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